豐產(chǎn)抗病型大果朝天椒新品種湘辣712的選育

路鑫 ，劉榮云 ，馬艷青 ，繆武

（1.湖南湘研種業(yè)有限公司，長(zhǎng)沙，410100；2.湖南省蔬菜研究所）

大果朝天椒因辣度高、易干制、品質(zhì)優(yōu)、商品性好及用途廣等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛，且全國大部分地區(qū)均可栽培，當(dāng)前栽培面積30萬hm2以上，但目前生產(chǎn)上使用的基本是艷椒425，由于此品種抗性較差，適宜栽培區(qū)域狹窄，鮮椒產(chǎn)量約1 500 kg/667 m2，已滿足不了市場(chǎng)的需求。隨著行業(yè)市場(chǎng)化導(dǎo)向的快速發(fā)展，對(duì)辣椒有了新的要求，選育豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)，尤其是辣度高、油分含量高、易干制的雜交大果易采摘朝天椒品種非常必要，適合國內(nèi)種子市場(chǎng)和種子消費(fèi)者的需求。

1 選育過程

1.1 母本選育

母本NO4583-5-2-4A為CMS穩(wěn)定不育系，為穩(wěn)定自交系NO4583-5-2-4經(jīng)多代不育源導(dǎo)入轉(zhuǎn)育而成的細(xì)胞核質(zhì)互作不育系（CMS），屬于花粉敗育型，在湖南、海南、山西等不同生態(tài)環(huán)境和氣候條件下試驗(yàn)鑒定不育性穩(wěn)定，不育率和不育度均達(dá)100%。

2005年春收集到邵陽單生朝天椒地方品種，編號(hào)4583，種植于長(zhǎng)沙材料圃中，發(fā)現(xiàn)天然雜交植株表現(xiàn)出優(yōu)異性狀，采用花藥離體培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)DH系，于2005年冬季在三亞成功加倍28株植株，且單株收種；2006年春季在長(zhǎng)沙開始進(jìn)行單株定向選擇，主要以果實(shí)顏色、光亮度、辣度、紅果硬度和抗炭疽病為標(biāo)準(zhǔn)，選擇出9株單株；2006年冬季在三亞繼續(xù)加代培養(yǎng)選擇，結(jié)合以上標(biāo)準(zhǔn)外，考慮群體一致性和抗性，選擇5個(gè)株系；2007年春季在長(zhǎng)沙繼續(xù)選擇，保留2個(gè)株系，同時(shí)與不育源測(cè)交試配，2007年冬季在三亞觀察F1代植株不育情況，測(cè)交對(duì)象為保持系；同時(shí)選擇其中一個(gè)株系，編號(hào)為NO4583-5-2-4，并進(jìn)行不育系加代轉(zhuǎn)育，經(jīng)過性狀選擇鑒定，如此1年2代三亞—長(zhǎng)沙交替經(jīng)過3年6代連續(xù)回交轉(zhuǎn)育，2010年冬季BC6在三亞地區(qū)表現(xiàn)特征特性和不育性穩(wěn)定，不育率和不育度達(dá)100%，確定編號(hào)為NO4583-5-2-4A。

母本NO4583-5-2-4A不育系其特征特性：生長(zhǎng)勢(shì)旺，節(jié)間短，莖稈粗壯，莖稈帶茸毛，節(jié)間顯紫，株型開展好，分枝較多；株高100 cm，株幅80 cm×90 cm；中熟，第一花節(jié)位16節(jié)左右；果實(shí)長(zhǎng)子彈形，果形較直，果表光亮，果尖鈍圓，皮薄肉厚，易干；果長(zhǎng)6 cm，果寬1.2 cm，單果質(zhì)量5.2 g左右。老熟果艷紅光亮，味辛辣；耐貯藏；抗性較好，耐旱，抗炭疽病。種子金黃色，扁平，腎形，千粒質(zhì)量4.8 g左右。

1.2 父本選育

父本R0767-1-1-1-1選育采用分子標(biāo)記輔助選擇，通過地方優(yōu)良品種定向選育具有目標(biāo)抗性基因源且具有恢復(fù)基因的優(yōu)良自交系。2006年秋收集到福建單生朝天椒地方OP品種，編號(hào)R0767，同年冬季在三亞材料圃中觀察，發(fā)現(xiàn)田間小區(qū)表現(xiàn)型一致，進(jìn)行單株選擇后進(jìn)行測(cè)交，2007年春季在長(zhǎng)沙觀察F1代植株為恢復(fù)狀態(tài)；對(duì)R0767-1采用抗疫病、炭疽病基因，及分子標(biāo)記輔助技術(shù)，連續(xù)進(jìn)行3代標(biāo)記選擇（長(zhǎng)沙—三亞—長(zhǎng)沙），通過選擇、鑒定后R0767-1-1-1-1基因型和表現(xiàn)型穩(wěn)定一致，確定目標(biāo)抗性基因和其他目標(biāo)經(jīng)濟(jì)性狀基因穩(wěn)定遺傳。

父本R0767-1-1-1-1自交系特征特性：生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，植株直立，節(jié)間較長(zhǎng)，分枝性中等，株高120 cm，株幅 80 cm×80 cm；中熟，第一花節(jié)位 18節(jié)；果實(shí)小羊角形，果表略皺；果長(zhǎng)11 cm，果寬1.5 cm，單果質(zhì)量8.5 g左右。青果深綠色，老熟果亮紅，味辣，油分高，空腔小，掛果多；耐高溫、耐澇，抗疫病、炭疽病，耐病毒病。種子金黃色，扁平，腎形，千粒質(zhì)量5.2 g左右。

1.3 品種選育

該品種為雜交一代，以不育系NO4583-5-2-4A為母本、以分子標(biāo)記輔助選擇的常規(guī)朝天椒自交系R0767-1-1-1-1為父本，于2010年冬季在三亞基地進(jìn)行雜交配組；2011、2012 年分別在湖南多地參加品比試驗(yàn)，2013年在海南、貴州、山西、新疆等區(qū)域進(jìn)行多次品比試驗(yàn)和不同生態(tài)環(huán)境條件下的穩(wěn)定性和適應(yīng)性試驗(yàn)；2014年和2015年參加湖南省種子管理局組織的區(qū)域試驗(yàn)；2015年參加湖南省辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)，同時(shí)公司分別在河南、海南、云南及貴州等不同生態(tài)區(qū)域進(jìn)行布點(diǎn)示范栽培，2016年通過湖南省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定，審定編號(hào)為湘審椒2016002。

品比試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)表明，湘辣712在紅果顏色、果實(shí)一致性、商品性、豐產(chǎn)性、干椒品質(zhì)、植株耐寒性、耐旱性和綜合抗性上均比艷椒425有優(yōu)勢(shì)，特別是耐澇性、抗病毒病能力更強(qiáng)和果實(shí)干椒品質(zhì)更優(yōu)，適合南方雨水多的區(qū)域栽培。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

①品比試驗(yàn) 2011、2012年在湖南長(zhǎng)沙、永州、懷化、邵陽、株洲進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2013年在海南、貴州、山西、新疆等區(qū)域進(jìn)行多次品比試驗(yàn)和不同生態(tài)環(huán)境條件下的穩(wěn)定性與適應(yīng)性試驗(yàn)，對(duì)照均為艷椒425。播種育苗和定植時(shí)間、栽培管理均按照當(dāng)?shù)刂饕耘喙芾矸绞竭M(jìn)行。試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積9 m2。采收分4次進(jìn)行，采收標(biāo)準(zhǔn)為成熟紅果，按照小區(qū)實(shí)際產(chǎn)量，折算667 m2總產(chǎn)量。

由表1可知，湘辣712折合667 m2平均產(chǎn)量為1 993.9 kg，比艷椒425增產(chǎn)19.5%，兩者產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平；湘辣712平均干椒產(chǎn)量415.4 kg/667 m2，艷椒 425為 331.0 kg/667 m2，兩者差異顯著。湘辣712平均鮮干比為4.8，比艷椒425降低0.2。

②區(qū)域試驗(yàn) 2014、2015年分別參加湖南省種子管理局組織的多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，以艷椒425為對(duì)照。共設(shè)5個(gè)參試點(diǎn)，分別是衡陽、株洲、湘西、郴州和岳陽。試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積12～15 m2，采收分4次進(jìn)行。

表1 湘辣712辣椒品比試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

由表2可知，湘辣712平均區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量1 834.8 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)23.7%，達(dá)到極顯著水平；湘辣712平均干椒產(chǎn)量為374.4 kg/667 m2，顯著高于艷椒425，鮮干比為4.9，比艷椒425降低0.2。

③生產(chǎn)試驗(yàn) 2015年參加湖南省辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)，設(shè)5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，分別為長(zhǎng)沙、岳陽、常德、湘潭、邵陽。試驗(yàn)面積867～1 334 m2。不同生態(tài)環(huán)境、不同栽培習(xí)慣和不同管理水平下的生產(chǎn)示范試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），湘辣712平均鮮椒產(chǎn)量1 809.5 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)17.4%，差異達(dá)顯著差異水平；湘辣712鮮椒產(chǎn)量最高達(dá) 2 005.3 kg/667 m2；湘辣712平均干椒產(chǎn)量為376.0 kg/667 m2，顯著高于艷椒425的平均干椒產(chǎn)量。湘辣712平均鮮干比為4.8，比CK降低0.3。

表2 湘辣712區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

表3 湘辣712生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表4 湘辣712主要農(nóng)藝性狀調(diào)查

2.2 商品性及品質(zhì)

由表4可知，湘辣712植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型較開展，第一花節(jié)位14節(jié)，中熟，株高85 cm，株幅 80 cm×78 cm；葉片深綠色，有茸毛，節(jié)間紫色帶顯，青熟果深綠色，紅熟果亮紅，果表光滑無皺；植株掛果性強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果性好，果長(zhǎng)8.6 cm/寬1.3 cm，單果質(zhì)量5.8 g左右；商品性和品質(zhì)表現(xiàn)突出，肉質(zhì)脆，口感好，味極辣，適合鮮食或干制，鮮干比為4.8左右，比對(duì)照低，其干椒顏色比對(duì)照更亮紅，油分含量高，易干制；2014年湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)品質(zhì)，VC含量150.8 mg/100 g（FW）， 含糖量 3.3%，辣椒素含量0.2%，干物質(zhì)含量21.7%左右，營養(yǎng)價(jià)值較高。

2.3 綜合抗性

湖南省品比試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)期間進(jìn)行了湘辣712的田間抗病性調(diào)查統(tǒng)計(jì)。統(tǒng)計(jì)結(jié)果（表5）表明，湘辣712在抗病毒病、炭疽病能力方面強(qiáng)于CK，抗疫病能力略優(yōu)于對(duì)照。

表5 湘辣712田間自然發(fā)病調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果

表6 湘辣712區(qū)域試驗(yàn)田間抗性描述

湘辣712在2015年湖南生產(chǎn)試驗(yàn)，以及公司在河南、海南、云南和貴州的示范栽培，生育期內(nèi)表現(xiàn)出綜合抗性和適應(yīng)強(qiáng)，耐寒性、耐旱性、耐濕熱性強(qiáng)，尤其是耐澇性強(qiáng)，適合南方雨水多的區(qū)域栽培。

3 品種特征特性

湘辣712是雜交一代中熟大果單生朝天椒品種，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，開展度大，第一花節(jié)位14節(jié)左右，側(cè)枝分生能力強(qiáng)，株高85 cm，株幅80 cm×78 cm。果實(shí)指形，果長(zhǎng)8.6 cm，果寬1.3 cm，單果質(zhì)量5.8 g左右；青果深綠色，紅果鮮紅光亮，果表較光滑，果肉質(zhì)脆，味極辣，適合鮮食或干制，鮮椒產(chǎn)量最高可達(dá)2 000 kg/667 m2。綜合抗性和適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒性、耐旱性強(qiáng)，耐濕熱性強(qiáng)，尤其表現(xiàn)在耐澇性強(qiáng)，高抗疫病、炭疽病和病毒病，適合南方雨水多的區(qū)域栽培。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 適期播種

長(zhǎng)江流域一般采用穴盤或漂浮育苗，11月下旬或翌年2月下旬播種，用種量20～30 g/667 m2；注意保持育苗基質(zhì)水分和養(yǎng)分，控制溫度，培育壯苗。

4.2 適時(shí)定植

3月末4月上旬，選擇晴天下午定植，參考株行距 45 cm×50 cm，667 m2一般種植 2 000～2 400株。

4.3 合理施肥

重施有機(jī)肥，適時(shí)追肥。2/3的有機(jī)肥在深耕施入，1/3有機(jī)肥，2/3的磷鉀肥和復(fù)合肥在整地起壟施入；在定植緩苗后輕追1次促進(jìn)發(fā)棵肥，蕾期或開花期追施肥1次，每采收1批，追施肥1次，后期植株長(zhǎng)勢(shì)緩慢適當(dāng)增加氮肥，促進(jìn)營養(yǎng)生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。

4.4 綜合管理

加強(qiáng)田間肥水管理，果實(shí)轉(zhuǎn)紅時(shí)控制肥水；及時(shí)做好病蟲害防治工作，以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”為植保原則。

4.5 及時(shí)采收

及時(shí)分批次采收，根據(jù)市場(chǎng)行情確定采收青椒或紅椒，青紅椒均可鮮食，而紅椒適合干制或醬制。