草莓輕簡(jiǎn)化高架栽培設(shè)備引進(jìn)與應(yīng)用

陳明遠(yuǎn)，齊長(zhǎng)紅，陳加和，何秉青，韓立紅，于靜湜，祝 寧，田瑋煒，李 邵

（1.昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200；2.昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，北京 102200；3.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，北京 100125）

草莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為昌平區(qū)繼蘋果產(chǎn)業(yè)之后又一個(gè)產(chǎn)值過億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，多年來一直致力于草莓栽培技術(shù)的研究與推廣。2018年從日本阿格里斯株式會(huì)社引進(jìn)該公司的草莓輕簡(jiǎn)化高架栽培設(shè)備。該設(shè)備的特點(diǎn)在于提倡節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥的理念，并具有節(jié)省人工、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、高架采摘更便捷等優(yōu)點(diǎn)。專利栽培網(wǎng)兜和栽培基質(zhì)保證草莓根系最佳的生長(zhǎng)條件；通過地膜地布覆蓋，降低棚室濕度，減少病蟲害發(fā)生；特色果兜設(shè)計(jì)，使草莓果實(shí)受光均勻，果皮硬度大，耐儲(chǔ)運(yùn)；專用配比肥料使草莓品質(zhì)口感高于傳統(tǒng)栽培。這一系列措施的應(yīng)用，達(dá)到減少草莓農(nóng)藥施用、提質(zhì)增效的目的。

1 設(shè)備組成

本栽培設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要包括排水系統(tǒng)、栽培系統(tǒng)和灌溉施肥系統(tǒng)（圖1）。

1.1 排水系統(tǒng)

該栽培設(shè)備排水簡(jiǎn)單，在栽培管理全過程只有很少的水排出，在安裝栽培架前，將溫室內(nèi)的地面整平，在溫室內(nèi)每組栽培架的下方開1條寬50 cm，中心深15 cm，北高南低，坡度10°的排水溝，在溫室前腳開1條寬30 cm，中心深15 cm，東西向的排水溝和每條排水溝相連，在溝上鋪塑料膜收集排水，避免滲漏。在溫室內(nèi)地面上覆蓋白色的園藝地布，起到防潮、防草的作用。

1.2 栽培系統(tǒng)

該系統(tǒng)包括栽培架、基質(zhì)網(wǎng)兜、栽培基質(zhì)、果兜及黑白地膜等。

1.2.1 栽培架

每組栽培架分為中間的栽培網(wǎng)兜和兩側(cè)的栽培網(wǎng)兜，中間種植2行草莓，兩側(cè)各種植1行。栽培架骨架采用直徑20 mm的鍍鋅鋼管，栽培網(wǎng)兜托管使用直徑15 mm的鍍鋅鋼管。栽培架使用阿格里斯公司生產(chǎn)的塑料卡件連接，上方栽培網(wǎng)兜托管之間距離為33 cm，側(cè)邊栽培網(wǎng)兜托管間相距19 cm，用于固定支撐栽培網(wǎng)兜，栽培架最高處距離地面115 cm，栽培架寬度為120 cm。每組栽培架間距175 cm。在栽培網(wǎng)兜下面還有2根網(wǎng)兜托管，使栽培網(wǎng)兜內(nèi)的基質(zhì)保持水平，水分分布均勻。在栽培架的兩側(cè)還安裝有果兜安裝支架。

1.2.2 栽培網(wǎng)兜

圖1 高架排水系統(tǒng)和栽培架

采用阿格里斯公司生產(chǎn)的專用栽培網(wǎng)兜制成，底部5 cm以下覆蓋有納米膜和無紡布膜，防止肥料從底部滲出，同時(shí)具有較好的保水性，節(jié)水節(jié)肥（圖2）?？筛鶕?jù)溫室所需長(zhǎng)度進(jìn)行裁剪，安裝工藝簡(jiǎn)單，金六環(huán)農(nóng)業(yè)園溫室內(nèi)的栽培網(wǎng)兜長(zhǎng)6.5 m，深15 cm，定植草莓株距20 cm。

該網(wǎng)兜優(yōu)勢(shì)在于：能保證根系的養(yǎng)分，防止灌溉時(shí)養(yǎng)分滲漏，當(dāng)肥料超過一定濃度的時(shí)候，肥液從側(cè)方滲出，防止鹽害；網(wǎng)兜使用壽命長(zhǎng)，可連續(xù)使用15年以上。

1.2.3 栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)主要成分有赤玉土、鹿沼土、草炭、礫石、珍珠巖、蛭石，保水性和排水性非常符合草莓的根系需求。基質(zhì)為弱酸性（pH值5.8～6.2），EC值0.5，使用期限最低5年，一般15～20年。該栽培基質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)在于，夏季無需更換基質(zhì)，使用壽命長(zhǎng)且適宜草莓根系的生長(zhǎng)，吸收能力非常好，草莓長(zhǎng)勢(shì)快。定植前一周需用水將基質(zhì)澆透，使基質(zhì)充分吸水，以利于定植后草莓緩苗和根系生長(zhǎng)。

1.2.4 果兜

果兜主要用于承托果穗，避免高架草莓種植果穗在生長(zhǎng)過程中被果實(shí)壓折，影響草莓產(chǎn)量，還能保證果實(shí)的清潔度，方便集中采收。該果兜的優(yōu)勢(shì)在于，通風(fēng)透氣的特征可降低果實(shí)周邊的濕度，增加果實(shí)的硬度，還可以使果實(shí)與葉片分離，保證果實(shí)光照充足，著色均勻，提高果實(shí)的安全性，在葉片病蟲害防治時(shí)，果實(shí)和葉片分離可盡量避免果實(shí)上粘藥。

1.2.5 黑白膜

該系統(tǒng)外面使用黑白膜進(jìn)行覆蓋，頂部栽培網(wǎng)兜上覆蓋寬30 cm的黑白膜，頂部栽培網(wǎng)兜和兩側(cè)栽培網(wǎng)兜之間使用寬80 cm的黑白膜進(jìn)行覆蓋，兩側(cè)栽培網(wǎng)兜下到地面使用寬120 cm的黑白膜進(jìn)行覆蓋，黑白膜使用管卡固定在栽培網(wǎng)兜托管上，膜之間接口處使用訂書釘或塑料夾子進(jìn)行固定。覆蓋黑白膜可起到保持草莓栽培網(wǎng)兜周圍空氣濕度，降低棚內(nèi)空氣濕度，為草莓根系增溫的作用。

1.3 灌溉施肥系統(tǒng)

1.3.1 肥料

肥料為阿格里斯公司生產(chǎn)的專用固體肥料和液體肥料。

固體肥料分為無雙·元肥（12-9-11）、無雙·加里（0-0-40）、BM·苦土（0-35-0）和無雙·追肥（12-6-12）4種，液體肥料為成長(zhǎng)促進(jìn)液（5-5-8），固體肥料按照每株草莓無雙·元肥5 g、無雙·加里5 g和BM·苦土10 g的比例作為底肥提前施入，并與基質(zhì)攪拌均勻。定植一周后根據(jù)植株緩苗情況進(jìn)行追肥：每株草莓無雙·元肥5 g，覆蓋黑白膜前每株草莓再追施無雙·追肥12 g。開花結(jié)果期只需要隨滴灌澆灌液體肥500倍稀釋液，操作管理非常簡(jiǎn)便，無需使用復(fù)雜的施肥系統(tǒng)。第2年使用基肥可直接施入，翻耕均勻即可定植。在日本目前的管理水平下，草莓667 m2產(chǎn)量5 000 kg，固體肥和液體肥的最大用量分別為160 kg和100 kg。固體肥料中含有20%高效有機(jī)肥成分，滴灌防滲漏的方式大大節(jié)約了水肥用量。

圖2 專利基質(zhì)網(wǎng)兜原理示意

1.3.2 灌溉

灌溉使用以色列耐特菲姆公司生產(chǎn)的滴灌設(shè)備，滴灌孔距20 cm，流量1 L/h，每行草莓對(duì)應(yīng)1根滴灌管，頂部栽培網(wǎng)兜內(nèi)2行交錯(cuò)栽培，追施液體肥時(shí)使用的是法國(guó)DOSATRON公司生產(chǎn)的比例施肥泵。在定植前一周手動(dòng)灌溉，使基質(zhì)和肥料充分吸水；定植草莓后，每隔10 d隨水追施成長(zhǎng)促進(jìn)液500倍液，每株500 mL，連續(xù)3次；在草莓開花前每周定期澆1次清水，每次澆5 min；草莓開花結(jié)果后，每周澆1次成長(zhǎng)促進(jìn)液500倍液，每次澆5 min。

2 注意事項(xiàng)

定植前需要提前10 d將基質(zhì)澆透，使基質(zhì)充分吸水，并經(jīng)常補(bǔ)水，保證基質(zhì)濕潤(rùn)；定植時(shí)保證草莓根部與基質(zhì)接觸緊密，草莓植株臥栽使短縮莖接觸基質(zhì)以促進(jìn)根系生長(zhǎng)；觀察植株葉片長(zhǎng)勢(shì)，葉柄長(zhǎng)度是葉片長(zhǎng)度的1.5倍，葉片角度為45°，草莓為正常生長(zhǎng)狀態(tài)；保證種苗來源，使用無病蟲草莓種苗。

3 試用效果

該設(shè)備每667 m2草莓全生育期澆水124 m3，施用底肥100 kg、液體水溶肥50 kg，草莓產(chǎn)量4 000 kg，可溶性糖含量15%～17%，較常規(guī)栽培節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥。在今后的種植中對(duì)于產(chǎn)量、水肥藥用量等方面將繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查。

4 優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)

4.1 優(yōu)勢(shì)

合理的高架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，上2排，左右各1排，不需要額外進(jìn)行補(bǔ)光，且便于生產(chǎn)操作；草莓生長(zhǎng)非常迅速，可以提早上市，香野品種最早上市能提前到11月中下旬；生產(chǎn)全過程節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥，且節(jié)省勞動(dòng)力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；種植溫室內(nèi)全面覆蓋園藝地布和黑白膜，環(huán)境整潔，病蟲害發(fā)生較少，草莓更安全，游客采摘更安心；提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，以紅顏為例，667 m2產(chǎn)量在4 000 kg以上，果實(shí)糖度14%～17%，且香味濃郁。

4.2 劣勢(shì)

設(shè)備的栽培基質(zhì)、施用的肥料和栽培網(wǎng)兜目前需要從日本進(jìn)口，還沒有國(guó)產(chǎn)化，一次性投入成本偏高；該設(shè)備要求灌溉水pH值為7左右，在金六環(huán)農(nóng)業(yè)園生產(chǎn)中灌溉水pH值為8，水質(zhì)偏堿，影響?zhàn)B分吸收；目前國(guó)內(nèi)還沒有基質(zhì)旋耕機(jī)器，在下茬栽培前施肥攪拌還需要人工攪拌；工人栽培管理技術(shù)需要繼續(xù)提高，對(duì)于不同時(shí)期溫室溫度管理還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)總結(jié)。

該設(shè)備在中國(guó)有一定的推廣前景。中國(guó)逐漸進(jìn)入老齡化社會(huì)，目前從事農(nóng)業(yè)的老年人居多，該設(shè)備的輕簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)更適合于老年人種植草莓，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)于草莓輕簡(jiǎn)化栽培模式的研究，摸索適合中國(guó)草莓生產(chǎn)的模式，降低投入成本，為中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。