巧用古典文學(xué) 活學(xué)高中化學(xué)

楊永梅 廣東省順德區(qū)均安中學(xué) 廣東佛山 528329

隨著2019年高考成績(jī)的公布,被清華大學(xué)錄取的集美貌與才華于一身古典詩(shī)詞才女——武亦姝又一次圈粉無數(shù).如此具有美感和享受的詩(shī)詞很難讓人與理工學(xué)科的化學(xué)相關(guān)聯(lián),但是睿智的古代詩(shī)人做到了,其中蘊(yùn)藏了很多化學(xué)現(xiàn)象以及原理.伴隨著廣東新一輪高考選科走班的進(jìn)行,化學(xué)這門課程在筆者所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)受到了較為嚴(yán)峻的考驗(yàn).因此,筆者將古典詩(shī)詞在課堂中點(diǎn)睛和導(dǎo)入進(jìn)行了整合和分析,以便更多的高中化學(xué)教師進(jìn)行借鑒與應(yīng)用.

一、導(dǎo)入經(jīng)典古詩(shī)詞,細(xì)品化學(xué)現(xiàn)象

1、膠體的性質(zhì)

膠體這節(jié)在高中人教版必修1的學(xué)習(xí)中,涉及到分散系、分散質(zhì)以及分散劑的概念,按照分散質(zhì)粒子的直徑大小將它分為溶液、膠體和濁液.膠體的分散質(zhì)粒子直徑大小在1~100nm之間,當(dāng)光照射時(shí),由于光線散射,形成了一條"光亮"的通路,而將這條通路稱為"丁達(dá)爾效應(yīng)".在課堂的教學(xué)過程中,為了讓學(xué)生對(duì)膠體性質(zhì)掌握,筆者將古詩(shī)詞與膠體緊密聯(lián)系在一起講解.

例如PPT展示唐代詩(shī)人李白的古詩(shī)詞"日照香爐生紫煙,遙看瀑布掛前川"師:"詩(shī)中的"煙"是瀑布的細(xì)小水珠形成的水霧,同學(xué)們能否指出該現(xiàn)象的分散質(zhì)以及分散劑嗎?"學(xué)生:"這里的"煙"屬于膠體,水分子作為分散質(zhì),空氣作為分散劑,屬于氣溶膠,是膠體的一種,能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)."另外課外可以讓學(xué)生搜集描述膠體的相關(guān)詩(shī)詞,"霾塵積聚難見路人"同樣涉及到膠體的知識(shí)點(diǎn),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中有種身臨其境的感覺.

2、金屬的冶煉

學(xué)習(xí)高中人教版必修2中金屬的開發(fā)利用一節(jié)時(shí),銅的冶煉涉及到兩種方法,一是火法煉銅,二是濕法煉銅.在煉銅時(shí)往往最?？疾榈氖菨穹掋~,但是提到專有名詞"濕法煉銅"時(shí),學(xué)生在沒有理解的前提下,能難將置換反應(yīng)Fe+CuSO4 =FeSO4 + Cu聯(lián)系起來.鑒于這種情況,教師在教學(xué)過程中就應(yīng)該將該反應(yīng)生活化,讓學(xué)生在生活中尋找蹤跡.所謂"濕法煉銅",顧名思義該過程在水溶液中進(jìn)行,借助化學(xué)反應(yīng)提取銅,課堂中可以引入古代《夢(mèng)溪筆談》中"膽礬曾青,遇鐵可化為銅"導(dǎo)入,膽礬主要成分CuSO4,CuSO4溶液和Fe反應(yīng)發(fā)生了置換反應(yīng)即得到銅.這是新高考改革的趨勢(shì),傳統(tǒng)文學(xué)和化學(xué)聯(lián)系緊密,體現(xiàn)了核心素養(yǎng)的培養(yǎng).

3、鈉的化合物

鈉的化合物之間的轉(zhuǎn)換一直是高考的一個(gè)重要考點(diǎn),尤其是正鹽和酸式鹽的轉(zhuǎn)換,學(xué)生很難掌握Na2CO3 + CO2 +H2O =2 NaHCO3,將該現(xiàn)象在課堂上做個(gè)拓展,師問"廣西的蘆笛巖洞內(nèi)的石筍、石乳,這些美妙的大自然現(xiàn)象是如何形成的呢?"為了讓學(xué)生解答疑惑,引入反應(yīng)CaCO3 + CO2 +H2O = Ca(HCO3)2,CaCO3難溶于水,但是在空氣中有CO2和H2O的作用下,反應(yīng)生成了溶于水的Ca(HCO3)2.再引入郭沫若的《滿江紅?詠蘆笛巖》中"蘆笛巖頭枷鎖破, 桃花源內(nèi)仙靈唱."它正揭示了正鹽碳酸鈣向酸式鹽碳酸氫鈣的轉(zhuǎn)化過程.同樣,"水滴石穿"中石頭出現(xiàn)了"石穿"效應(yīng)也揭開了蘆笛巖神秘面紗.并將鈉鹽和鈣鹽的反應(yīng)舉一反三,相關(guān)鹽的轉(zhuǎn)換學(xué)生必然刻骨銘心.

二、賞析國(guó)學(xué)經(jīng)典,破解物質(zhì)成分

中國(guó)傳統(tǒng)文化近幾年越來越受關(guān)注,國(guó)學(xué)經(jīng)典中蘊(yùn)含了很多化學(xué)物質(zhì)成分,尤其是必修2中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一節(jié)中糖類、油脂和蛋白質(zhì),這些物質(zhì)與生活聯(lián)系非常緊密,例如古詩(shī)詞"榆莢只能隨柳絮,等閑繚亂走空?qǐng)@"中的"柳絮"的主要成分是纖維素.談到蛋白質(zhì)時(shí),"狐裘不暖錦衾薄"中的"狐裘"指蛋白質(zhì)."春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干"中的"絲"也指蛋白質(zhì),"淚"是蠟燭的成分烴.2015年全國(guó)理綜I卷第7題中提到"我國(guó)清代《本草綱目拾遺》中記敘無機(jī)藥物335種,其中"強(qiáng)水"條目下寫道:"性最烈,能蝕五金……其水甚強(qiáng),五金八石皆能穿第,惟玻璃可盛.""這里的"強(qiáng)水"是指硝酸.這要求學(xué)生在讀懂國(guó)學(xué)經(jīng)典之余,更要掌握"強(qiáng)水"的化學(xué)性質(zhì),考查面廣而巧.若是將國(guó)學(xué)經(jīng)典滲入平時(shí)的教學(xué)過程中,相信全國(guó)高考化學(xué)與生活的選擇題學(xué)生唾手可得.

三、融合國(guó)學(xué)經(jīng)典,解讀化學(xué)操作

化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作在文言文中很常見,往往這一部分的考查學(xué)生有點(diǎn)不知所措,學(xué)生缺乏對(duì)文言文的理解與鑒賞能力,那么教師在課堂練習(xí)環(huán)節(jié)中滲入一些文言文和化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)操作的例子幫助學(xué)生消除對(duì)文言文與化學(xué)學(xué)科融合的恐懼與不適,增強(qiáng)對(duì)常見化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的理解.

例如引入《本草綱目》"燒酒":"自元時(shí)始創(chuàng)其法,用濃酒和糟入甑,蒸令氣上......其清如水,味極濃烈,蓋酒露也".其中關(guān)鍵詞"蒸令氣上"體現(xiàn)了蒸餾操作的核心點(diǎn),利用沸點(diǎn)不同將不同液體分離的過程.再如東晉葛洪《肘后備急方》中稱"青蒿一握,以水二升漬,絞取汁",屠呦呦以此法提取青蒿素屬于萃取.宋代《開寶本草》中記載了KNO3的提純方法"…所在山澤,冬月地上有霜,掃取以水淋汁后,乃煎煉而成",這里涉及到的操作方法是蒸發(fā)、結(jié)晶、溶解.2017年全國(guó)理綜I卷第8題:《本草衍義》中對(duì)精制砒霜過程有如下敘述:"取砒之法,將生砒就置火上,以器覆之,令砒煙上飛著覆器,遂凝結(jié)累然下垂如乳,尖長(zhǎng)者為勝,平短者次之."文中涉及的操作方法是升華.