關(guān)于中衛(wèi)市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的探討

唐華平

摘 要：寧夏中衛(wèi)市中寧縣是枸杞的原產(chǎn)地，在中寧枸杞產(chǎn)業(yè)的輻射帶動(dòng)下，中衛(wèi)市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出蓬勃之勢(shì)，但隨著產(chǎn)業(yè)不斷壯大，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)、加工轉(zhuǎn)化率低、品牌綜合效益不高等問(wèn)題也凸顯出來(lái)。本文簡(jiǎn)要介紹中衛(wèi)市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)發(fā)展中存在的問(wèn)題及解決方法進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：中衛(wèi)市;枸杞;問(wèn)題;解決方法

中衛(wèi)市是“世界枸杞之都”，也曾是古“絲綢之路”北線的重要驛站。我市中寧縣是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，1961年被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)唯一的枸杞生產(chǎn)基地縣，1995年獲得“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”稱號(hào)，“中寧枸杞”是中國(guó)馳名商標(biāo)，目前，區(qū)域品牌價(jià)值飆升到172.88億元，躋身全國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌前十強(qiáng)。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

截止目前，全市枸杞總面積達(dá)到35.9萬(wàn)畝，全市枸杞干果總產(chǎn)量達(dá)到7.1萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)82.7億元。形成了以中寧清水河流域等六大產(chǎn)區(qū)為核心，以沙坡頭區(qū)興仁、香山和海原縣三河、七營(yíng)、西安鎮(zhèn)等補(bǔ)灌新產(chǎn)區(qū)為主的枸杞產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)格局。

1.自然優(yōu)勢(shì)

中衛(wèi)地處中國(guó)枸杞野生自然分布區(qū)域的中心地帶，北緯37度的植物生長(zhǎng)黃金地段，年日照時(shí)數(shù)2890小時(shí)左右，日照率69%左右，年平均溫度8.7℃一11.5℃，全年晝夜平均溫差達(dá)9.5℃左右，有效積溫3349℃，春暖遲、夏熱短、秋涼早、冬寒長(zhǎng)，氣候條件非常適宜枸杞生長(zhǎng)。加上千百年來(lái)黃河與清水河的苦水混灌，土壤有機(jī)質(zhì)及微量元素含量豐富，造就了中衛(wèi)枸杞形正色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口的獨(dú)特品質(zhì)。

2.基地建設(shè)

中衛(wèi)枸杞種植面積穩(wěn)定在35萬(wàn)畝，約占全區(qū)的三分之一、全國(guó)的六分之一?；刂饕茝V寧杞1號(hào)、4號(hào)、5號(hào)、7號(hào)等優(yōu)新品種，良種覆蓋率可達(dá)100%。全市建成高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化種植基地15.4萬(wàn)畝，創(chuàng)建全國(guó)綠色枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10.4萬(wàn)畝，建成國(guó)家級(jí)出口枸杞質(zhì)量安全示范區(qū)3萬(wàn)畝，同時(shí)，建成2個(gè)自治區(qū)級(jí)枸杞良種采穗圃、良種苗木繁育基地，年出圃優(yōu)質(zhì)苗木可達(dá)6000余萬(wàn)株。我市中寧縣是第一批國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證示范縣、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。我市建成了全區(qū)首個(gè)國(guó)家認(rèn)證枸杞中藥材GAP基地，并建立了萬(wàn)畝富硒枸杞基地。

3.加工銷售

中衛(wèi)枸杞干果年產(chǎn)量達(dá)7.1萬(wàn)噸，占全區(qū)的54.7%和全國(guó)的35.5%，建成枸杞加工園區(qū)2個(gè)，全市枸杞加工企業(yè)發(fā)展到54家，其中：國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)5家，出口企業(yè)17家，上市企業(yè)3家，高新技術(shù)企業(yè)2家，建成GMP生產(chǎn)車間12處，研發(fā)生產(chǎn)枸杞果酒、芽茶、籽油、糖肽、酵素、保健品、化妝品等七大類50多種精深加工產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品年產(chǎn)值近14億元，枸杞加工轉(zhuǎn)化率達(dá)15.3%。

我市擁有全國(guó)最大的枸杞專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)—中寧國(guó)際枸杞交易中心，年交易量和交易額分別達(dá)12萬(wàn)噸和50億元;并在寧夏率先建立電商孵化中心，成立全國(guó)首個(gè)枸杞電子交易中心。通過(guò)實(shí)施中寧枸杞“百城千店”計(jì)劃，在全國(guó)建成中寧枸杞專賣店246家，專柜245家。通過(guò)實(shí)施中寧枸杞“扶貧富農(nóng)愛(ài)心藥房”工程，在中國(guó)藥店旗下的醫(yī)藥連鎖企業(yè)、藥超、藥店設(shè)立中寧枸杞專柜10032個(gè)。年出口量達(dá)7300噸，占全國(guó)出口量的57.6%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

4.科技創(chuàng)新

深化“院地合作”，助推枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。創(chuàng)立寧夏大學(xué)枸杞職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院、寧夏現(xiàn)代枸杞鮮果保鮮與加工職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心，成立枸杞技能人才創(chuàng)新工作室、中寧枸杞院士工作站。堅(jiān)持不懈的創(chuàng)新實(shí)踐得到了國(guó)家、自治區(qū)的一致認(rèn)可，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)人才高地工作站和第二批國(guó)家級(jí)專家服務(wù)基地落戶我市中寧縣。目前，我市枸杞科技覆蓋率達(dá)96%、科技貢獻(xiàn)率達(dá)56%。

5.枸杞文化

我市枸杞已有4000多年的文字記載史和600多年的人工種植歷史，《詩(shī)經(jīng)》《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等數(shù)十部歷史名著均有關(guān)于枸杞的記載，房玄齡、劉禹錫、蘇軾、陸游等數(shù)十名歷代大家都寫下了吟贊枸杞的名篇。新中國(guó)成立后，枸杞的國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)幾乎都花落我市中寧縣，《中華人民共和國(guó)藥典》六易其版，始終確定中寧枸杞為唯一入藥品種;當(dāng)前，體現(xiàn)中寧枸杞核心元素的影視、文學(xué)、曲藝、詩(shī)賦、字畫更是層出不窮，形成了中華民族文化百藝園中一枝獨(dú)秀的“紅枸杞文化現(xiàn)象”。目前，“中寧枸杞種植系統(tǒng)”榮列“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，目前正在申報(bào)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

二、存在的問(wèn)題

1.組織化程度有待提高。全市枸杞規(guī)模化種植面積占總面積比例不到50%，一家一戶分散種植模式仍占主導(dǎo)地位，組織化程度相對(duì)較低，導(dǎo)致枸杞標(biāo)準(zhǔn)化栽培、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、設(shè)施烘干、水肥一體化等技術(shù)難以普及，枸杞產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊;枸杞采摘、統(tǒng)防、制干等機(jī)械裝備研發(fā)、應(yīng)用水平較低。

2.品牌保護(hù)需進(jìn)一步提升?！爸袑庤坭健逼放票Ｗo(hù)力度不夠大，青海、新疆、內(nèi)蒙古、甘肅等省區(qū)枸杞面積快速增長(zhǎng)，枸杞產(chǎn)量逐年增加，大量外地枸杞假冒“中寧枸杞”銷售，一定程度上損害了“中寧枸杞”的品牌形象。

3.宣傳推介力度需進(jìn)一步加大。對(duì)外宣傳推介需進(jìn)一步加強(qiáng)，尤其是我市富硒枸杞，由于因?yàn)樾麄髁Χ炔粔?、影響力小?dǎo)致市場(chǎng)認(rèn)知度很低，使富硒產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格相差不大，無(wú)法真正體現(xiàn)富硒產(chǎn)品的價(jià)值。

三、解決辦法及思路

1.全面推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)整合。推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，采取“統(tǒng)種分管”種植模式，將松散基地重新整合，通過(guò)農(nóng)資集采、統(tǒng)防統(tǒng)治等手段實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證枸杞品質(zhì)。發(fā)揮中寧枸杞定價(jià)委員會(huì)的作用，通過(guò)制定市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)的方式，及時(shí)解決訂單收購(gòu)糾紛。加快永壽堂公司枸杞新型綠色滅菌技術(shù)項(xiàng)目建設(shè)，延長(zhǎng)枸杞鮮果保質(zhì)期，擴(kuò)大鮮果銷售份額。積極引導(dǎo)支持龍頭企業(yè)收購(gòu)轉(zhuǎn)化枸杞鮮果，提高鮮果轉(zhuǎn)化率。支持龍頭企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。

2.強(qiáng)化“中寧枸杞”品牌保護(hù)。嚴(yán)格“中寧枸杞”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的管理，統(tǒng)一包裝物，嚴(yán)格落實(shí)“以地定產(chǎn)、以產(chǎn)核標(biāo)”，杜絕少產(chǎn)多賣。用好《中寧枸杞標(biāo)準(zhǔn)》，探索“中寧枸杞”快速檢測(cè)方法，為打假行動(dòng)提供科學(xué)支撐。建立“中寧枸杞”品牌保護(hù)跨區(qū)域合作機(jī)制，建立常態(tài)化工作機(jī)制，開展“中寧枸杞”品牌在線維權(quán)和打假整治行動(dòng)，有效保護(hù)“中寧枸杞”的品牌和聲譽(yù)。

3.加強(qiáng)對(duì)外宣傳和推廣。一是加大宣傳推介力度，堅(jiān)持每年舉辦枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，將外地企業(yè)、客商、媒體請(qǐng)將來(lái)投資、經(jīng)營(yíng)、宣傳中寧枸杞，持續(xù)擴(kuò)大中寧枸杞影響力;同時(shí)積極組織企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷會(huì)等推介活動(dòng)，讓我市枸杞走出去，占領(lǐng)市場(chǎng)份額。二是加大“中寧枸杞”公用品牌新標(biāo)識(shí)的推廣及外包裝的應(yīng)用，統(tǒng)一中寧枸杞形象。三是鼓勵(lì)企業(yè)在北上廣、成都、重慶等城市建立富硒枸杞直銷窗口，提高枸杞特別是富硒枸杞產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。