冬閑田種植紅皮萵筍失敗原因分析

石家富

二〇一三年秋，由通道新天地蔬菜專業(yè)合作社發(fā)展的利用冬閑田種植紅皮萵筍項目，在隴城鎮(zhèn)梓檀片和箐蕪洲鎮(zhèn)水南村落實種植計劃500畝，實際完成種植200余畝。梓檀片6村135戶種植130余畝，水南村1戶種植70畝。通過合作社成員和技術(shù)人員的努力指導(dǎo)及農(nóng)戶的辛勤勞動，到2014年元月份，僅有20余戶面積不到20%萵筍可以上市。由于數(shù)量少很難組織外銷，使合作社造成巨大的經(jīng)濟損失約20萬元（合作社全額投資種肥藥，農(nóng)戶種植），農(nóng)戶也付出了辛勤勞動。分析其失敗的原因，我個人認為有以下幾點：

一、組織工作太匆忙，延誤了最佳播種期

播種最早的是水南村，9月5日耕地，8日播種，隴城鎮(zhèn)10—12日有30%播種，13—15日有30%播種，其余在15日以后。由于太匆忙，苗床質(zhì)量差（肥力差），直接影響培育壯苗，影響后期生長。播種紅皮萵筍在我縣是8月初至9月初，栽植后，能利用9、10、11月最適宜萵筍生長溫光條件獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。利用中稻冬閑田種植最佳播種期，在8下旬至9月初。

二、農(nóng)戶對種植紅皮萵筍的特殊技術(shù)要求認識不足、技術(shù)措施落實不到位

我們從播種育苗、選地、整地、施肥的整個技術(shù)資料及各個時期的水肥管理技術(shù)指導(dǎo)意見分批次印發(fā)到種植戶手上。但是：

1.看選地：要求選種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。在陽光充足、有機質(zhì)豐富、排灌方便、施足基肥的地塊上種植，易獲得高產(chǎn)。切莫用土質(zhì)粘重，排水不良的和引水困難的田塊種植萵筍?？墒请]城 ?戶，僅平穩(wěn)村2農(nóng)戶選擇了有水源灌溉的田種植，下宅村有4戶，平穩(wěn)村1戶，中步村1戶抽水灌溉，這幾戶均為最好的。

2.看播種育苗：絕大多數(shù)準備苗床太少，特別是水分管理不到位影響最大：要求選水源、交通方便的地塊，最好是前作沒種植萵筍和白菜的地。一畝大田準備6厘到1分地苗床。先翻耕，一畝苗地施腐熟的農(nóng)家肥3000--4000斤或商品有機肥200—300斤整碎耙平。絕大多數(shù)一畝大田不到1厘地苗床的，苗不壯，有許多拔節(jié)苗，影響早生快發(fā)奪高產(chǎn)。僅隴城中步1戶和水南村備足了苗床。出苗期水分管理最重要，直接影響種植計劃和推遲生長季節(jié)，特別是二葉期以前。隴城許多農(nóng)戶苗床取水困難，干旱時僅用噴霧器背水噴一下，嚴重影響幼苗生長，推遲了栽插期。水南村的苗受影響最大（僅田邊有水的小塊苗長勢好），幼苗的根系（根尖）干旱枯死停滯生長，雖然播種較早，移栽期大大推遲（15天左右），而且還影響萵筍后期發(fā)育。

3.看水肥管理及病蟲防治：水肥管理，絕大多數(shù)由于選地等先天不足，又不加強管理，有等天下雨思想，凡按技術(shù)要求做了的明顯長得快和好。水南村的有條件灌溉又不及時、不努力。施肥管理，隴城的施基肥，特別是有機肥，大部分不按要求做，沒有與土壤翻耕均勻，致使土壤板結(jié)，影響根系發(fā)育，生長不良。水南村的萵筍失敗主要原因是在追肥上有的失誤。要求是50斤追肥用3次，第一次在栽后7—10天，畝用10斤，濃度掌握1%，后二次各畝用20斤，濃度掌握2%，據(jù)調(diào)查，每畝留的50斤復(fù)合肥，在第一次追肥中用去了一半多，面積大是請工人操作，濃度和用肥量超大，造成肥害“燒根”，有部分死苗。后來發(fā)現(xiàn)田間有幾處幾株長得很正常，還有靠渠道水分充足的也正常，更能證明是肥害所至。病害防治，隴城片先后普遍發(fā)生霜霉病，技術(shù)員預(yù)測及時，對口農(nóng)藥及發(fā)放到位，防治與不防治，及時與不及時，各村都有鮮明對比的田塊。

三、組織管理體系不強，種植基地分散，造成管理和技術(shù)措施難到位，影響各項技術(shù)管理措施的正確落實

在隴城片，6個村有7個管理員，真正用心管了事的就下宅村和雙斗村兩個楊主任，下宅村的萵筍普遍較好就說明問題。還有在用一些輔助增產(chǎn)藥劑葉面肥方面，助壯素（矮壯素），防空心的硼肥，萵筍膨大素用得早了些，不但起不到增產(chǎn)作用，還有負面影響。

總之，各種農(nóng)作物的生產(chǎn)季節(jié)性很強，生長適宜期對土壤、氣候、水分的要求比較嚴格。要早計劃、早落實、完善合作機制、建立健全組織管理體系，特別是生產(chǎn)管理技術(shù)要早培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)到位，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效，達到雙贏，蔬菜合作社才能長久發(fā)展壯大。