基于慕課的旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學模式分析

陳懿

前言：隨著社會的進步，對于旅游英語專業(yè)的人才需求也日益遞增，這表明高職院校需對旅游英語專業(yè)相關(guān)課程進行創(chuàng)新改革，并重構(gòu)慕課資源體系，確保能夠符合社會對旅游英語專業(yè)人才提出的新要求。教師應(yīng)合理應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學模式切實做好英語旅游行業(yè)知識教授工作，提升其教學質(zhì)量。

1 旅游英語專業(yè)慕課資源體系原則

1.1系統(tǒng)性

慕課指的是大規(guī)模開放在線課程，而在旅游英語專業(yè)中所建立的專業(yè)核心課程慕課資源體系注重提升學生的個性化發(fā)展，滿足學生對知識技能的需求。它需要遵循系統(tǒng)性原則，主要體現(xiàn)在慕課資源需要系統(tǒng)全面的反映專業(yè)核心課程內(nèi)容，并與其它課程資源保持聯(lián)系，另外，它還對英語知識及技能進行了系統(tǒng)性講解，開展以就業(yè)領(lǐng)域為主題的實際應(yīng)用課程。

1.2認知性

旅游英語專業(yè)核心課程慕課資源體系的建立需要全面符合學習者認知規(guī)律，并在慕課資源平臺中設(shè)立由淺入深的內(nèi)容，以此培養(yǎng)學習者的自主學習能力，增強其思維邏輯性。

1.3文化性

至于它的文化性原則主要表現(xiàn)在源語文化與目的語文化兩個方面，一般情況下，文化與語言是相輔相成的關(guān)系，因此，在教學過程中，教學資源除了要進行語言轉(zhuǎn)換之外，還要注重思維轉(zhuǎn)變與文化滲透。

1.4真實性

旅游英語慕課資源體系所建立的語言資料來源于旅游類各重點崗位典型工作任務(wù)，它需要提供實際的工作內(nèi)容。所以，教師應(yīng)強化旅游英語專業(yè)慕課資源的實踐性，對于基礎(chǔ)薄弱的學習者，需利用趣味性強的慕課資源提高他們的注意力。

1.5立化性

立化性能夠體現(xiàn)時代特色，并且能夠充分適應(yīng)學生的具體需求，它能夠利用科學技術(shù)來為學生呈現(xiàn)出音視頻等多媒體制作效果，以此提升學生聽說、動手操作等方面的能力，促進學生全面均衡的發(fā)展，讓學生對旅游英語課程產(chǎn)生濃厚的興趣，增強其學習效果。

2 基于慕課的旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的實踐應(yīng)用

2.1拓寬專業(yè)視野

旅游英語知識照比其它學科知識覆蓋面更廣一些，它主要涉及到歷史、建筑、飲食、宗教等多個方面的知識，這就要求學生在課堂學習過程中必須具備扎實的語言功底和生活常識，讓英語技能與旅游知識融為一體，為今后的就業(yè)發(fā)展提供扎實的基礎(chǔ)。教師為了讓學生知曉中國文化、地理知識、旅游服務(wù)等實訓(xùn)操作技能，應(yīng)當在課堂上精選視頻資料讓學生產(chǎn)生直觀感受，這樣既能拓寬學生專業(yè)知識、又能幫助學生更好的掌握課文內(nèi)容。但目前，旅游英語專業(yè)所使用的視頻資料常占用課堂大量時間且沒有吸引力造成理解難度較大。所以，教師應(yīng)結(jié)合實際情況進行調(diào)整，具體如下：首先，教師可根據(jù)學生的學習水平設(shè)計10到15分鐘的課程，增強學習效果;其次，教師在每段視頻中適當加入適合學生現(xiàn)有學習水平的精髓片段，并與教師講解的內(nèi)容相互聯(lián)系;最后，教師應(yīng)在視頻結(jié)束時對重點的英語表達形式、詞匯、短語進行總結(jié)，讓學生充分利用課堂時間自主學習，并保證慕課資源具有足夠的趣味性，以便學生在課后也能對視頻內(nèi)容進行暫停播放、反復(fù)學習，增強學生對學科知識的記憶。

2.2提升英語能力

旅游英語屬于專業(yè)用途的英語，它主要的目的是培養(yǎng)學生在旅游行業(yè)中運用英語技巧開展相關(guān)工作內(nèi)容的能力。它包含大量的專業(yè)詞匯，在特定的旅游環(huán)境中需要專門的詞匯加以解讀。比如在酒店工作中常用到的詞匯有check-in、check-out等和在機場服務(wù)中常用到boarding、boarding gate等。所以，學生在日常學習中需要對這些專業(yè)詞匯能夠做到靈活掌握，待他們?nèi)蘸蟛饺肼糜喂ぷ鲘徫恢?，絕對不能根據(jù)自身基礎(chǔ)英語的水平去隨意用其它詞匯進行替代，這樣很容易造成誤解，因此，學生必須牢記專業(yè)詞匯并深刻了解旅游英語的表達方式，確保能為旅游者提供專業(yè)服務(wù)。在傳統(tǒng)的教學過程中，部分教師并不重視專業(yè)詞匯的應(yīng)用，或者只利用聽寫、自學、領(lǐng)讀等方式進行簡單學習，導(dǎo)致學生對旅游英語沒有過高的學習熱情，故而為了改善這一狀況，教師可利用翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式提前為學生總結(jié)需要記憶的專業(yè)詞匯，并制作PPT課件同時需錄制15分鐘左右的微課視頻，利用創(chuàng)設(shè)情境或者動畫展示的方式，讓學生充分了解到專業(yè)詞匯的含義與應(yīng)用。學生可以根據(jù)學習視頻中的發(fā)音來提高自身口語能力，確保學生旅游英語應(yīng)用能力得到有效提升。

2.3促進教學改革

建立旅游英語慕課平臺能夠促進教學改革，在旅游英語慕課教學過程中，教師需要設(shè)置每周2堂課的連堂教學模式，學生可以直接進入個人主頁來觀看各個章節(jié)所對應(yīng)的微視頻，通過自主學習后學生可完成章測試，而教師也可通過點擊旅游英語慕課平臺中的成績管理來查看學生的學習成績，同時，學生通過完成在線練習、基礎(chǔ)發(fā)音、單句訓(xùn)練等項目來進一步提高旅游英語掌握度。另外，在該平臺上，還具有聽寫、面授課等功能，學生只需要將鼠標放置在功能鍵上即可查看相關(guān)學習活動。在面授課功能中，它包括快速問答、提問練習、課程復(fù)述、角色扮演、口語作文等必做活動，還有筆頭作文等選做活動，學生可根據(jù)自身實際情況進行多樣選擇，從而增強自身旅游英語的實踐能力。通過相關(guān)研究表明，利用慕課翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，的確可以有效促進旅游英語專業(yè)的教學改革，激發(fā)學生的積極性，提高學生自主思維能力。

結(jié)論：綜上所述，基于慕課的旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學模式對提升教學質(zhì)量、促進改革都有重大作用。但它也存在一些局限性，對于它的應(yīng)用成效與學生的個人狀態(tài)、學習程度、題型掌握程度等都要重要關(guān)聯(lián)，所以在應(yīng)用慕課教學時也需要結(jié)合傳統(tǒng)教學模式，取長補短，這樣才能讓旅游英語教學質(zhì)量得到提升，也能充分激發(fā)學生的學習興趣，以便慕課翻轉(zhuǎn)課堂教學模式得到科學應(yīng)用。

（作者單位：西昌學院）