翻轉(zhuǎn)課堂在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中的運(yùn)用解析

趙綱

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，國(guó)民生活的水平日益提高，他們?cè)絹?lái)越重視精神生活方面的追求，而旅游就成為許多人提高精神生活的重要方式。旅游產(chǎn)業(yè)的興起，為導(dǎo)游事業(yè)帶來(lái)了勃勃生機(jī)，許多普通高校紛紛開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)，培養(yǎng)合格的導(dǎo)游。但在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，很多學(xué)生無(wú)法準(zhǔn)確把握導(dǎo)游相關(guān)業(yè)務(wù)的關(guān)鍵點(diǎn)，導(dǎo)致教學(xué)的效果并不理想。文章根據(jù)長(zhǎng)期教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討翻轉(zhuǎn)課堂在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的運(yùn)用策略，以期為相關(guān)教師的教學(xué)提供新的思路。

在高校的旅游管理專業(yè)，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是專業(yè)課程教學(xué)中的核心內(nèi)容，但也是教學(xué)中的難點(diǎn)，因?yàn)椤秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》涉及到諸多方面的內(nèi)容，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)中，無(wú)法準(zhǔn)確掌握相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，導(dǎo)致教學(xué)的效果不佳。而采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，能有效改變這一局面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率，提升導(dǎo)游資格證考試的成功率。

1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)簡(jiǎn)述

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)也被稱為反轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。這種教學(xué)模式起源于美國(guó)，借助現(xiàn)代信息技術(shù)，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式。在實(shí)際使用中，受教育者在課外通過(guò)觀看微課視頻，自主學(xué)習(xí)相應(yīng)的知識(shí)，在課堂上與教師及其他學(xué)生進(jìn)行交流互動(dòng)，鞏固習(xí)得，從而有效提高了教學(xué)的質(zhì)量和效率。

2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中運(yùn)用的優(yōu)勢(shì)

2.1 構(gòu)建科學(xué)的評(píng)價(jià)體系

在高校旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，提高學(xué)生考證的成功率，教師還必須構(gòu)建科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，采用多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)方式，準(zhǔn)確對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，幫助他們樹(shù)立學(xué)習(xí)的自信心，同時(shí)幫助他們了解自身的優(yōu)缺點(diǎn)，從而促使他們更好地認(rèn)識(shí)自己，發(fā)揚(yáng)自身的優(yōu)勢(shì)，改正自身的不足，進(jìn)而不斷提升自己、完善自己。

2.2 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，必須用到微課視頻，微課視頻融圖、文、聲、像于一體，能將教材中抽象、枯燥的文字轉(zhuǎn)變?yōu)樯术r明、直觀形象的動(dòng)態(tài)圖片和視頻，不僅能構(gòu)建新穎的課程教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生在適宜的教學(xué)環(huán)境中充分開(kāi)展自己想象的翅膀，主動(dòng)探索未知的美麗世界，還能總結(jié)、歸納教材中的知識(shí)點(diǎn)，是重點(diǎn)更加突出，難點(diǎn)被大大簡(jiǎn)化，從而將復(fù)雜的導(dǎo)游知識(shí)和技能重構(gòu)成簡(jiǎn)單、具體的內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)抽象到形象的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了“傳道、授業(yè)、解惑”的作用，使學(xué)生更快、更好地理解并掌握相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，提高教學(xué)的質(zhì)量和效率。

2.3 培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，還能有效培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在實(shí)際的運(yùn)用中，教師通過(guò)動(dòng)畫(huà)模擬和過(guò)程演示，將靜止的圖片轉(zhuǎn)換為動(dòng)態(tài)模擬圖演示現(xiàn)實(shí)生活，能使學(xué)生根據(jù)教師展示的內(nèi)容去思考、分析問(wèn)題，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，促使學(xué)生學(xué)會(huì)如何有效運(yùn)用導(dǎo)游技能。

2.4 促進(jìn)教師職業(yè)能力的發(fā)展

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的運(yùn)用，是以多媒體設(shè)備運(yùn)用為主的教學(xué)模式，借助多媒體設(shè)備，為學(xué)生播放相應(yīng)的微課視頻，以視頻為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主、合作、探究學(xué)習(xí)，而要想做到這一步，教師就必須具有較強(qiáng)的信息素養(yǎng)，能夠制作出微課視頻，并借助多媒體設(shè)備開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)，教師還必須具備強(qiáng)大的課堂掌控能力和引導(dǎo)能力，這樣才能促使學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中始終保持正確的學(xué)習(xí)方式和良好的學(xué)習(xí)態(tài)度，從而提高課堂教學(xué)的質(zhì)量。因此，在高?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，能有效提高教師的職業(yè)素養(yǎng)與能力。

3 翻轉(zhuǎn)課堂在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的運(yùn)用策略

3.1 巧妙設(shè)計(jì)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)內(nèi)容

在高校的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，教師要想運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，首選你必須重新設(shè)計(jì)課程教學(xué)的內(nèi)容。在重新設(shè)計(jì)的過(guò)程中，必須以培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游技能作為教學(xué)的主要內(nèi)容，以提高學(xué)生考證的成功率作為教學(xué)的主要目標(biāo)。為此，教師應(yīng)根據(jù)導(dǎo)游工作的流程對(duì)教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行重新排列，然后根據(jù)教學(xué)的目標(biāo)，對(duì)教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行模塊化處理，然后選擇最具代表性的內(nèi)容及生活案例制作微課視頻，使學(xué)生更快、更好地掌握相應(yīng)的知識(shí)和技能。

3.2 精心制作微課視頻

將地陪導(dǎo)游服務(wù)以及全陪導(dǎo)游服務(wù)等整合到微課視頻當(dāng)中，并將導(dǎo)游服務(wù)中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題整合進(jìn)去，例如導(dǎo)游出現(xiàn)漏接或錯(cuò)接的現(xiàn)象，游客出現(xiàn)行李丟失、證件丟失、財(cái)物遺失以及突發(fā)病患的問(wèn)題。然后再根據(jù)微課錄制的要求進(jìn)行處理。一般微課視頻的長(zhǎng)度在6到10分鐘之間，最長(zhǎng)也不宜超過(guò)15分鐘，如果上述的內(nèi)容拍攝時(shí)間較長(zhǎng)，需要對(duì)其進(jìn)行有效的分解，而且，在視頻中還要配上相應(yīng)的理論講解，這樣能使學(xué)生更快、更好地掌握相應(yīng)的理論知識(shí)和技能，從而提高他們導(dǎo)游的水平，提高他們考證的成功率。

3.3 制作課堂活動(dòng)任務(wù)單

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，教師還必須制作課堂活動(dòng)任務(wù)單，為學(xué)生合理安排課堂活動(dòng)，從而加強(qiáng)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的前景訓(xùn)練及成果展示。在實(shí)際操作中，微課視頻僅是學(xué)生進(jìn)行自主、合作、探究學(xué)習(xí)的信息資源，教師除了制作微課視頻以外，還要幫助學(xué)生理清教學(xué)的目標(biāo)，掌握學(xué)習(xí)的途徑和方法，并幫助他們整理歸納學(xué)習(xí)的內(nèi)容，思考探究學(xué)習(xí)的問(wèn)題，開(kāi)展課堂實(shí)踐活動(dòng)，最后還要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我反思和評(píng)價(jià)，這些內(nèi)容都需要任務(wù)單的指導(dǎo)。教師在設(shè)計(jì)任務(wù)單時(shí)，可以將其設(shè)計(jì)為問(wèn)題導(dǎo)向型、情景案例導(dǎo)向型以及任務(wù)驅(qū)動(dòng)型三種：

第一種，問(wèn)題導(dǎo)向型任務(wù)單。這種任務(wù)單主要是通過(guò)提出相應(yīng)的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行自主、合作、探究學(xué)習(xí)。其中，教師設(shè)置的問(wèn)題可以分為三個(gè)層次：一是結(jié)合微課視頻的內(nèi)容提出問(wèn)題，這種問(wèn)題只要學(xué)生認(rèn)真觀看微課視頻就可以輕松回答出來(lái);二是結(jié)合微課視頻的內(nèi)容，需要學(xué)生進(jìn)一步收集相關(guān)的資料和信息才能準(zhǔn)確回答的;三是學(xué)生在觀看微課視頻并收集資料信息的基礎(chǔ)上，進(jìn)行一定的思考和探究，才能夠完成的。最后，在完成這三個(gè)層次的問(wèn)題后，學(xué)生還需要進(jìn)行自我反思和評(píng)價(jià)。

第二種，情景案例導(dǎo)向型任務(wù)單。這種任務(wù)單是要求學(xué)生觀看完微課視頻后，進(jìn)行角色演繹，也就是自主編制相應(yīng)的情景劇。在這一過(guò)程中，學(xué)生需要自主解決“做什么？怎么做？做到什么標(biāo)準(zhǔn)？”的問(wèn)題，最后進(jìn)行自我反思和評(píng)價(jià)。

第三種，任務(wù)導(dǎo)向型任務(wù)單。這種任務(wù)單是為學(xué)生設(shè)置不同的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中，了解并掌握相應(yīng)的導(dǎo)游知識(shí)和技能。教師提出任務(wù)以后，學(xué)生需要自主、合作制定任務(wù)計(jì)劃，然后根據(jù)任務(wù)計(jì)劃組織并實(shí)施，最后進(jìn)行自我反思和評(píng)價(jià)。

3.4 搭建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)

高校旅游專業(yè)教師要想在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中采用反轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，還必須解決課程網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)搭建的問(wèn)題。因?yàn)榉D(zhuǎn)課堂教學(xué)模式既重視課內(nèi)教學(xué)，同時(shí)也重視課外的學(xué)習(xí)，而且是以課外學(xué)習(xí)為主，在課內(nèi)多以實(shí)踐活動(dòng)和師生、生生的交流探討為主。因此，教師在錄制完微課視頻并制作完任務(wù)單及其他學(xué)習(xí)資源以后，還必須將其上傳到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)上，供學(xué)生觀看學(xué)習(xí)，同時(shí)，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)還需承擔(dān)師生之間的交流，并監(jiān)控學(xué)生學(xué)習(xí)的狀態(tài)，此外，還要把學(xué)生的反饋和總結(jié)傳給教師，這樣教師才能有效掌握學(xué)生學(xué)習(xí)的情況，有針對(duì)性地調(diào)整課堂探討的問(wèn)題。

3.5 構(gòu)建科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系

在高校旅游專業(yè)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，教師要想運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，還必須構(gòu)建科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生進(jìn)行客觀、公正的評(píng)價(jià)，從而幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)的自信心，并改正自身的缺陷，這樣才能有效提高學(xué)生考證的成功率。在實(shí)際操作中，教師可以借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)監(jiān)控學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過(guò)程，同時(shí)結(jié)合他們?cè)谡n堂教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果，進(jìn)行形成性的評(píng)價(jià)，同時(shí)再輔以學(xué)生的自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)，構(gòu)建多元化的評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生進(jìn)行積極的評(píng)價(jià)，從而促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上，在高校的旅游專業(yè)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，教師采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，具有極大的作用。本文就闡述了反轉(zhuǎn)課堂在導(dǎo)游考證課中的優(yōu)勢(shì)及運(yùn)用策略，這僅為筆者的一點(diǎn)個(gè)人淺見(jiàn)，可能存在一定的不足，但希望能對(duì)相關(guān)教師的教學(xué)提供參考和借鑒，更好地提升學(xué)生的導(dǎo)游技能，提高他們考證的成功率。

（作者單位：重慶第二師范學(xué)院旅游與服務(wù)管理學(xué)院）