蓮魚生態(tài)種養(yǎng)的高效栽培模式

鄭琳城

摘 要：蓮田養(yǎng)魚作為水田區(qū)域的一種高效生態(tài)栽培模式，有投入資金比較少、經(jīng)濟(jì)效益較高、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、無(wú)污染等特點(diǎn)?；诖耍岢錾忯~生態(tài)種養(yǎng)的高效栽培模式的研究，包括養(yǎng)魚蓮田選擇、試驗(yàn)蓮田改造、苗種選擇和相關(guān)設(shè)施要求以及蓮田魚種與施肥管理等。

關(guān)鍵詞：蓮魚;生態(tài)種養(yǎng);高效栽培;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

中圖分類號(hào)：S964

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190930045

引言

自2017年開始，中央下發(fā)的1號(hào)文件就明確指出，必須堅(jiān)持發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面上，從轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)種養(yǎng)，積極地推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革進(jìn)程。關(guān)于蓮魚生態(tài)種養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的有效手段。雖然蓮田中含有大量的水生生物、水生藻類、底棲動(dòng)物與蓮爭(zhēng)奪光照、爭(zhēng)奪養(yǎng)分，一定程度上會(huì)影響到蓮的生長(zhǎng)，可是同時(shí)它們也可以作為魚餌[1]。在蓮田內(nèi)養(yǎng)魚，不僅能夠達(dá)到為蓮田除草，有效預(yù)防和減少蓮田發(fā)生蟲害，還可利用魚在水中生活游動(dòng)來(lái)降低蓮田土壤重量、擴(kuò)大土壤縫隙、加強(qiáng)土壤肥力。所以在蓮田內(nèi)養(yǎng)魚、泥鰍等能夠有效利用水下空間，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，豐富魚類的生長(zhǎng)環(huán)境，又可以提高單位面積的產(chǎn)量與效益，對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大蓮田立體養(yǎng)魚，促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展等方面具備一定的示范引導(dǎo)作用。蓮魚生態(tài)種養(yǎng)，主要是利用蓮田養(yǎng)殖一些彼此之間存在生物競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的草魚、鯉魚等，在不單獨(dú)進(jìn)行投喂、不增加經(jīng)濟(jì)成本的情況下，大大增加了蓮子與魚的產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)增效的生產(chǎn)目的。蓮田養(yǎng)魚作為一種“以蓮為主、蓮魚共養(yǎng)、互利共生”的生態(tài)種養(yǎng)的高效栽培模式[2]，蓮田內(nèi)大規(guī)模生長(zhǎng)的水藻、浮游生物、雜草、福壽螺害蟲等，可以直接轉(zhuǎn)變?yōu)轸~類的飼料食品，為魚類提供豐富魚糧;也能夠利用魚類進(jìn)行松土、除草等常規(guī)農(nóng)田操作，達(dá)到解放一部分人力的目的;同時(shí)還能夠利用魚類產(chǎn)生的糞便去漚田、肥田，從而實(shí)現(xiàn)蓮子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，大大減少了農(nóng)藥化肥的使用，有效降低了對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染，實(shí)現(xiàn)蓮魚的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1?養(yǎng)魚蓮田選擇

蓮田養(yǎng)魚，應(yīng)該選擇光照充足、水源豐沛、排灌便利、旱澇保收、水質(zhì)清新無(wú)污染、土壤深厚、有機(jī)質(zhì)含量比較高、溝渠配套完備、保水保肥的田塊[3]。土壤的pH值必須固定在6.0～7.5之間，這樣的土壤酸堿度達(dá)標(biāo)，不會(huì)對(duì)農(nóng)作物的根系產(chǎn)生腐蝕作用，其中以壤土或砂壤土為最佳，蓮田種植面積在2hm2以上，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀賞性的蓮田，要求其周圍交通設(shè)施完備、出行便利、田埂部分硬化。另外還需要控制用藕量以及蔸數(shù)，每667m2需要使用126～168根藕苗，栽42～56蔸，株行距在3m×4m或4m×4m，每蔸植藕3根，政和縣區(qū)栽植時(shí)間一般選擇清明前后，從而使蓮花花期能夠調(diào)整在7—9月中上旬的最佳暖光時(shí)期[4]。

2?試驗(yàn)蓮田改造

蓮田改造與田埂加固，一般在3月中旬左右，對(duì)試驗(yàn)蓮田的養(yǎng)魚設(shè)備進(jìn)行一定規(guī)模的改造升級(jí)，必須加高、加固田埂，使得田埂加高至60～70cm，寬大約在50～60cm之間，必要時(shí)也可以使用彩鋼板圍著，如此有利于田間識(shí)別和操作。

開挖魚溝以及魚溜，魚溝形狀普遍設(shè)定成“田”字型，寬大概50cm、深大約40cm;魚溜選擇開在試驗(yàn)蓮田的對(duì)角旁邊，長(zhǎng)寬均為130cm，深大概30cm。在試驗(yàn)蓮田相對(duì)的兩角進(jìn)出水口分別安裝一定攔魚設(shè)備，材料以竹料制作為最佳[5]，低廉經(jīng)濟(jì)，制成八字形攔魚柵欄，寬大概比水口寬2～2.4倍，必須高過(guò)田埂，底部插入泥土18cm深處，邊插入泥土14cm深處，魚柵之間的縫隙必須要小于投養(yǎng)魚種的尺寸規(guī)格。

3?苗種選擇和相關(guān)設(shè)施要求

適合養(yǎng)殖在蓮田中的主要魚種包括草魚、鯉魚和鯽魚等，適當(dāng)搭配少量鰱魚、鳙魚。除此之外，一些當(dāng)?shù)赝林贩N也比較適合在蓮田中養(yǎng)殖，如本地田螺、河蟹、泥鰍、鱔魚等。蓮魚生態(tài)種養(yǎng)互生的高效栽培模式，主要選擇一些大型淡水魚類的新品種，即福瑞鯉魚與異育銀鯽“中科4號(hào)”作為蓮田主要養(yǎng)殖魚種，根據(jù)蓮田的土壤環(huán)境與規(guī)劃產(chǎn)量決定苗種的投放量。計(jì)劃每667m2生產(chǎn)50kg商品魚的常規(guī)蓮田，通常會(huì)選擇投放大規(guī)格魚種230～270尾，另外選養(yǎng)600～1100尾夏花苗作為來(lái)年養(yǎng)殖的種魚。假如蓮田基礎(chǔ)條件和環(huán)境比較適宜，計(jì)劃產(chǎn)量可以適當(dāng)放寬，增加投放魚苗的數(shù)量。

魚苗的投放比例，通常情況下要求主要養(yǎng)殖品種需要占到70%以上，套養(yǎng)魚種占到30%左右。由于一般性的蓮田生態(tài)養(yǎng)魚規(guī)模的飼養(yǎng)周期比較短，所以苗種的投放時(shí)間必須盡早進(jìn)行，最遲必須在3月底之前就要投放結(jié)束，能更加有效的延長(zhǎng)養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)周期，以期肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)量增加。

4?蓮田魚種與施肥管理

蓮田生態(tài)養(yǎng)魚后能夠達(dá)到有效增肥、保肥以及提高肥效的作用，所以蓮田施用的總肥量可以選擇適當(dāng)減少，根據(jù)試驗(yàn)與比較，通常情況下約減少23%左右。施肥必須以有機(jī)肥施加為主，既可以肥田又能夠?yàn)轸~類提供魚糧。且由于蓮花莖葉比較高大挺拔，生長(zhǎng)發(fā)育期比較長(zhǎng)，需肥量比較大，養(yǎng)魚蓮田的施肥既需要同時(shí)兼顧到蓮子與魚類的生長(zhǎng)需求，又需要考慮到魚類繁衍的安全性，所以施肥必須謹(jǐn)慎對(duì)待，必須堅(jiān)持 “以基礎(chǔ)肥、農(nóng)家肥為主;重點(diǎn)施加基礎(chǔ)肥，均量均施” 的施肥原則?；A(chǔ)肥料占總肥料的95%左右，主要是以農(nóng)家肥為主，適當(dāng)搭配一些化肥，保證蓮子營(yíng)養(yǎng)全面，穩(wěn)定發(fā)育生長(zhǎng)，至成長(zhǎng)期后不脫肥、不掉葉[6]。

所謂的“基礎(chǔ)補(bǔ)追施肥法”就是把蓮田生長(zhǎng)需要的肥料（通常情況每667m2使用1220～1600kg有機(jī)肥用作底肥、30kg用作面肥）均當(dāng)做基礎(chǔ)肥料施加;之后觀察蓮苗發(fā)育情況適當(dāng)補(bǔ)追施肥。補(bǔ)追施肥的時(shí)候必須保證蓮田水深8cm左右，大力倡導(dǎo)根外加肥。補(bǔ)追施肥還必須重視肥料的種類、具體規(guī)格，用量多少。肥料施用主要是以有機(jī)肥為主，在4月下旬開始追加苗肥，每667m2蓮田施有機(jī)肥450kg;5月中旬左右施加花蕾肥，每667m2蓮田施有機(jī)肥400kg; 在6月和7月下旬各施加1次花蕾肥，每667m2蓮田施有機(jī)肥400kg。由于蓮子田在生長(zhǎng)發(fā)育初期水深需要保證在10cm左右，這個(gè)時(shí)候氣溫偏低，水淺有利于保持水溫，加速蓮、魚共同生長(zhǎng)發(fā)育;夏至前后，氣溫升高，空氣中水分蒸發(fā)量較大，蓮、魚生長(zhǎng)速度加快，水深需要保證在24～40cm左右，確保魚可以在一個(gè)溫度適宜的環(huán)境下成長(zhǎng)，魚在田間穿梭游動(dòng)的時(shí)候會(huì)為蓮?fù)L(fēng);立秋過(guò)后，水深需要在18cm左右。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中必須時(shí)時(shí)注意水質(zhì)的干凈，定期定時(shí)在蓮田中做好排灌工作，每2個(gè)星期左右1次，更新水質(zhì)，確保魚可以在一個(gè)良好的水下環(huán)境中成長(zhǎng)。

5?蓮與魚病蟲防治措施和魚餌投放管理

蓮子在田間的病蟲害防治方法，主要以物理防治與生物防治相結(jié)合的方式，在冬春季節(jié)，清除田間溝邊雜草，并集中燃燒或填埋，減少病蟲害的侵染源，為蓮子在田間生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。在蓮子生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，在蓮田面積每約3335m2處設(shè)置一個(gè)太陽(yáng)能激光引誘殺蟲裝置，集中捕滅害蟲，生態(tài)環(huán)保效果好;對(duì)魚類疾病的預(yù)防上，主要在疾病流行季節(jié)，每半個(gè)月就用1mg/kg的漂白粉對(duì)魚池進(jìn)行消毒。

有關(guān)餌料投放的一系列問(wèn)題，需要注意的是：在投放魚種之后，需要投喂魚苗專用的餌料，每天至少投喂1～2次，每次的投喂量需要以魚的實(shí)際吃食情況、魚的發(fā)育狀態(tài)而定。初期投餌量大概是魚體重的6%左右;中后期魚發(fā)育旺盛，成長(zhǎng)速度加快，需要每天多投食餌料，從而保證魚的生長(zhǎng);后期投餌量大約是魚體重的3%上下。

6?結(jié)語(yǔ)

本文對(duì)蓮魚生態(tài)種養(yǎng)的高效栽培模式進(jìn)行分析，依托共生互利的立體種養(yǎng)栽培模式，實(shí)踐已證明，以蓮魚生態(tài)種養(yǎng)的栽培模式取得較明顯的經(jīng)濟(jì)成效。與單一種植蓮子相比較，在蓮魚生態(tài)種養(yǎng)田中，出產(chǎn)的蓮子數(shù)量、質(zhì)量、品相與口感方面相一致;生態(tài)種養(yǎng)的蓮魚在口感與鮮嫩度比單一養(yǎng)殖田的魚要好;從經(jīng)濟(jì)效益上，每667m2可增加經(jīng)濟(jì)收入約600～800元，在一定程度上實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、養(yǎng)魚優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。希望本文的研究能夠?yàn)樯忯~生態(tài)種養(yǎng)的高效栽培模式的大規(guī)模實(shí)行提供理論上的依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

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