基于模糊綜合評(píng)判的日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿ρ芯?/h1>
2019-11-04 01:24:46趙月花
茶葉 2019年3期
張 偉 趙月花
(山東師范大學(xué))
1 研究背景
特色小鎮(zhèn)的概念起源于浙江省云棲小鎮(zhèn)，于2014年首次被提出。特色小鎮(zhèn)是在新的歷史發(fā)展階段探索出的新型旅游發(fā)展形式，與此同時(shí)，特色小鎮(zhèn)的建設(shè)也得到了國(guó)家的大力支持[1]。所以在特色小鎮(zhèn)的建設(shè)過(guò)程中，關(guān)于某一主題的小鎮(zhèn)建設(shè)(如茶文化)也逐漸嶄露頭角，茶文化特色小鎮(zhèn)以茶文化為引導(dǎo)，以茶產(chǎn)業(yè)為依托，茶文化小鎮(zhèn)開發(fā)者將種茶、采茶、炒茶、飲茶等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)和開發(fā)，使得茶產(chǎn)業(yè)得以創(chuàng)新升級(jí)、茶文化得到大力宣揚(yáng)、茶產(chǎn)業(yè)效益也得到明顯提升。
國(guó)內(nèi)有吳一洲為代表的特色小鎮(zhèn)指標(biāo)體系，采用主客觀相結(jié)合的方法對(duì)發(fā)展進(jìn)行評(píng)價(jià)研究。隨著特色小鎮(zhèn)建設(shè)的大力推進(jìn)，細(xì)化對(duì)某類主題小鎮(zhèn)的評(píng)價(jià)體系也將變得更有意義[2]。國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者對(duì)特色小鎮(zhèn)的研究比較多，大多集中在小鎮(zhèn)建設(shè)、規(guī)劃與開發(fā)、PPP模式、發(fā)展策略研究等等，應(yīng)用方法較多的是灰色關(guān)聯(lián)分析、層次分析法或者定性研究等，但針對(duì)某一主題(比如茶文化)特色小鎮(zhèn)的研究相對(duì)比較少，模糊綜合評(píng)判在其研究上應(yīng)用也不多，因此，本文選取了模糊綜合評(píng)判法對(duì)日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿M(jìn)行分析評(píng)價(jià)。
2 日照巨峰鎮(zhèn)茶香小鎮(zhèn)概況
茶香小鎮(zhèn)位于日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)有“南茶北引第一鎮(zhèn)”之稱譽(yù)，也是江北境內(nèi)茶葉生產(chǎn)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)是以茶葉種植為主導(dǎo)，以茶文化為載體，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶文化建立的茶香小鎮(zhèn)。茶香小鎮(zhèn)在2017年以“北方海岸茶香小鎮(zhèn)”為主題被住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部列入國(guó)家第二批特色小鎮(zhèn)的名單，也是日照市境內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)。
目前小鎮(zhèn)內(nèi)主要景點(diǎn)有四季茶園休閑會(huì)館、淞晨有機(jī)茶文化旅游風(fēng)景區(qū)、碧波山莊茶文化風(fēng)情園、雙石嶺流域千畝茶園示范區(qū)和后黃埠生態(tài)度假村等。茶香小鎮(zhèn)依靠得天獨(dú)厚的地域、氣候、文化等多方面的優(yōu)勢(shì)，正致力于打造集茶文化宣傳、茶葉貿(mào)易出口、茶俗體驗(yàn)、生態(tài)旅游、休閑娛樂(lè)為一體的茶香小鎮(zhèn)。
3 日照巨峰鎮(zhèn)茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)體系
3.1 建立評(píng)價(jià)指標(biāo)體系
參照以往特色小鎮(zhèn)評(píng)價(jià)體系建立的基礎(chǔ)上，結(jié)合茶香小鎮(zhèn)的特色，從基礎(chǔ)條件U1、核心競(jìng)爭(zhēng)力U2、綜合效益U3這三個(gè)方面出發(fā)，探索茶香小鎮(zhèn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系?；A(chǔ)條件包括區(qū)位條件、茶產(chǎn)地資源、采茶技術(shù)、茶知識(shí)儲(chǔ)備、相關(guān)人才引進(jìn)和固定投資渠道[3]。核心競(jìng)爭(zhēng)力涉及功能分布、交通通達(dá)度、空間形態(tài)、產(chǎn)業(yè)特色、文化內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式、茶葉主體、景觀分布等各個(gè)環(huán)節(jié)[4]。綜合效益包括GDP年增長(zhǎng)率、年接待人次、員工人均年收入、資源共享度、效益輻射度、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)率、茶生態(tài)環(huán)境等[5]。
本文對(duì)茶文化特色小鎮(zhèn)的相關(guān)文獻(xiàn)和案例進(jìn)行了研究和分析，依據(jù)茶香小鎮(zhèn)的獨(dú)特性，對(duì)其評(píng)價(jià)指標(biāo)體系進(jìn)行針對(duì)性的探討。在茶香小鎮(zhèn)指標(biāo)體系建成之后，邀請(qǐng)茶農(nóng)、從事茶行業(yè)的專業(yè)人員、茶道名家等專家對(duì)評(píng)價(jià)要素和要素子集進(jìn)行權(quán)重的賦分，其賦分之后的評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重如表1所示。
表1 日照巨峰鎮(zhèn)茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)指標(biāo)及權(quán)重
由圖可知，評(píng)價(jià)要素集合權(quán)重為；
U={u1,u2,u3}={0.23,0.48,0.29}
其中，各要素子集ui=(i=1,2,3,4,5,6,7)權(quán)重分別為：
U1={u11,u12,u13,u14,u15,u16}={0.09,0.17,0.25,0.11,0.15,0.23}
U2={u21,u22,u23,u24,u25,u26,u27,u28}={0.05,0.06,0.07,0.11,0.21,0.16,0.19,0.15}
U3={u31,u32,u33,u34,u35,u36,u37}={0.19,0.11,0.12,0.13,0.15,0.16,0.14}
3.2 評(píng)語(yǔ)集合確定
根據(jù)評(píng)價(jià)決策的實(shí)際需要，將評(píng)判等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分為五個(gè)等級(jí)，即評(píng)語(yǔ)集合為：
V={v1,v2,v3,v4,v5}
={好，較好，一般，較差，差}
3.3 評(píng)判實(shí)施
根據(jù)既定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)要素子集指標(biāo)由評(píng)判專家小組成員依次對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)判專家組成員為10人，通過(guò)李克特量表，再分別對(duì)每個(gè)要素子集進(jìn)行評(píng)判。
各要素的評(píng)價(jià)決策矩陣Ri(i=1,2,3,4,5)如下所示：
由要素的權(quán)重系數(shù)向量Ui和評(píng)價(jià)決策矩陣Ri，經(jīng)過(guò)合成運(yùn)算得：
其中，
日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿υu(píng)價(jià)結(jié)果為：
=[0.26 0.45 0.29]·
=[(0.26∧0.176)∨(0.45∧0.167)∨(0.29∧0.188)
(0.26∧0.314)∨(0.45∧0.301)∨(0.29∧0.284)
(0.26∧0.266)∨(0.45∧0.284)∨(0.29∧0.239)
(0.26∧0.136)∨(0.45∧0.126)∨(0.29∧0.157)
(0.26∧0.162)∨(0.45∧0.17)∨(0.29∧0.162)]
=[0.176∨0.167∨0.188 0.26∨0.301∨0.284
0.26∨0.284∨0.239 0.136∨0.126∨0.157
0.162∨0.17∨0.162]
=[0.188 0.301 0.284 0.157 0.17]
將其歸一化處理得：
4 結(jié)論與建議
4.1 結(jié)論
從上述結(jié)果可得，日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿儆凇拜^好”級(jí)別，表明有很大的發(fā)展空間。但還是有其不足之處，還需要做出一系列的改進(jìn)與提升。
根據(jù)小鎮(zhèn)的基礎(chǔ)條件和調(diào)查對(duì)象的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，被調(diào)研者對(duì)茶香小鎮(zhèn)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行依次打分。在評(píng)價(jià)要素層，權(quán)重最高的是核心競(jìng)爭(zhēng)力，其得分0.48，其次是綜合效益，得分0.29，最后是基礎(chǔ)條件，其得分0.23，表明小鎮(zhèn)核心競(jìng)爭(zhēng)力還是比較強(qiáng)的，其次綜合效益比較好，對(duì)于基礎(chǔ)條件來(lái)說(shuō)還有提升的空間。在要素子集層，打分較高的因素是采茶技術(shù)、固定投資渠道、產(chǎn)業(yè)特色、茶業(yè)主體、GDP增長(zhǎng)率等。說(shuō)明茶香小鎮(zhèn)現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)效益良好，這為下一步更好的發(fā)展打下優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
4.2 建議
得分較低的有區(qū)位條件、功能分布、交通通達(dá)度、空間形態(tài)等。在區(qū)位條件和交通通達(dá)度上，由于小鎮(zhèn)距離市區(qū)有一定距離，所以區(qū)位條件和交通狀況有待改善，后期可以加強(qiáng)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高其通達(dá)度[6]。在功能分布和規(guī)劃空間形態(tài)上，可以邀請(qǐng)知名旅游規(guī)劃專家進(jìn)行景觀美化設(shè)計(jì)，讓每位到訪的游客不僅得到茶文化知識(shí)層面的提升，也得到視覺(jué)方面上的享受[7-8]。
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國(guó)內(nèi)有吳一洲為代表的特色小鎮(zhèn)指標(biāo)體系，采用主客觀相結(jié)合的方法對(duì)發(fā)展進(jìn)行評(píng)價(jià)研究。隨著特色小鎮(zhèn)建設(shè)的大力推進(jìn)，細(xì)化對(duì)某類主題小鎮(zhèn)的評(píng)價(jià)體系也將變得更有意義[2]。國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者對(duì)特色小鎮(zhèn)的研究比較多，大多集中在小鎮(zhèn)建設(shè)、規(guī)劃與開發(fā)、PPP模式、發(fā)展策略研究等等，應(yīng)用方法較多的是灰色關(guān)聯(lián)分析、層次分析法或者定性研究等，但針對(duì)某一主題(比如茶文化)特色小鎮(zhèn)的研究相對(duì)比較少，模糊綜合評(píng)判在其研究上應(yīng)用也不多，因此，本文選取了模糊綜合評(píng)判法對(duì)日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿M(jìn)行分析評(píng)價(jià)。
2 日照巨峰鎮(zhèn)茶香小鎮(zhèn)概況
茶香小鎮(zhèn)位于日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)有“南茶北引第一鎮(zhèn)”之稱譽(yù)，也是江北境內(nèi)茶葉生產(chǎn)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)是以茶葉種植為主導(dǎo)，以茶文化為載體，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶文化建立的茶香小鎮(zhèn)。茶香小鎮(zhèn)在2017年以“北方海岸茶香小鎮(zhèn)”為主題被住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部列入國(guó)家第二批特色小鎮(zhèn)的名單，也是日照市境內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)。
目前小鎮(zhèn)內(nèi)主要景點(diǎn)有四季茶園休閑會(huì)館、淞晨有機(jī)茶文化旅游風(fēng)景區(qū)、碧波山莊茶文化風(fēng)情園、雙石嶺流域千畝茶園示范區(qū)和后黃埠生態(tài)度假村等。茶香小鎮(zhèn)依靠得天獨(dú)厚的地域、氣候、文化等多方面的優(yōu)勢(shì)，正致力于打造集茶文化宣傳、茶葉貿(mào)易出口、茶俗體驗(yàn)、生態(tài)旅游、休閑娛樂(lè)為一體的茶香小鎮(zhèn)。
3 日照巨峰鎮(zhèn)茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)體系
3.1 建立評(píng)價(jià)指標(biāo)體系
參照以往特色小鎮(zhèn)評(píng)價(jià)體系建立的基礎(chǔ)上，結(jié)合茶香小鎮(zhèn)的特色，從基礎(chǔ)條件U1、核心競(jìng)爭(zhēng)力U2、綜合效益U3這三個(gè)方面出發(fā)，探索茶香小鎮(zhèn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系?；A(chǔ)條件包括區(qū)位條件、茶產(chǎn)地資源、采茶技術(shù)、茶知識(shí)儲(chǔ)備、相關(guān)人才引進(jìn)和固定投資渠道[3]。核心競(jìng)爭(zhēng)力涉及功能分布、交通通達(dá)度、空間形態(tài)、產(chǎn)業(yè)特色、文化內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式、茶葉主體、景觀分布等各個(gè)環(huán)節(jié)[4]。綜合效益包括GDP年增長(zhǎng)率、年接待人次、員工人均年收入、資源共享度、效益輻射度、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)率、茶生態(tài)環(huán)境等[5]。
本文對(duì)茶文化特色小鎮(zhèn)的相關(guān)文獻(xiàn)和案例進(jìn)行了研究和分析，依據(jù)茶香小鎮(zhèn)的獨(dú)特性，對(duì)其評(píng)價(jià)指標(biāo)體系進(jìn)行針對(duì)性的探討。在茶香小鎮(zhèn)指標(biāo)體系建成之后，邀請(qǐng)茶農(nóng)、從事茶行業(yè)的專業(yè)人員、茶道名家等專家對(duì)評(píng)價(jià)要素和要素子集進(jìn)行權(quán)重的賦分，其賦分之后的評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重如表1所示。
表1 日照巨峰鎮(zhèn)茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀評(píng)價(jià)指標(biāo)及權(quán)重
由圖可知，評(píng)價(jià)要素集合權(quán)重為；
U={u1,u2,u3}={0.23,0.48,0.29}
其中，各要素子集ui=(i=1,2,3,4,5,6,7)權(quán)重分別為：
U1={u11,u12,u13,u14,u15,u16}={0.09,0.17,0.25,0.11,0.15,0.23}
U2={u21,u22,u23,u24,u25,u26,u27,u28}={0.05,0.06,0.07,0.11,0.21,0.16,0.19,0.15}
U3={u31,u32,u33,u34,u35,u36,u37}={0.19,0.11,0.12,0.13,0.15,0.16,0.14}
3.2 評(píng)語(yǔ)集合確定
根據(jù)評(píng)價(jià)決策的實(shí)際需要，將評(píng)判等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分為五個(gè)等級(jí)，即評(píng)語(yǔ)集合為：
V={v1,v2,v3,v4,v5}
={好，較好，一般，較差，差}
3.3 評(píng)判實(shí)施
根據(jù)既定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)要素子集指標(biāo)由評(píng)判專家小組成員依次對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)判專家組成員為10人，通過(guò)李克特量表，再分別對(duì)每個(gè)要素子集進(jìn)行評(píng)判。
各要素的評(píng)價(jià)決策矩陣Ri(i=1,2,3,4,5)如下所示：
由要素的權(quán)重系數(shù)向量Ui和評(píng)價(jià)決策矩陣Ri，經(jīng)過(guò)合成運(yùn)算得：
其中，
日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿υu(píng)價(jià)結(jié)果為：
=[0.26 0.45 0.29]·
=[(0.26∧0.176)∨(0.45∧0.167)∨(0.29∧0.188)
(0.26∧0.314)∨(0.45∧0.301)∨(0.29∧0.284)
(0.26∧0.266)∨(0.45∧0.284)∨(0.29∧0.239)
(0.26∧0.136)∨(0.45∧0.126)∨(0.29∧0.157)
(0.26∧0.162)∨(0.45∧0.17)∨(0.29∧0.162)]
=[0.176∨0.167∨0.188 0.26∨0.301∨0.284
0.26∨0.284∨0.239 0.136∨0.126∨0.157
0.162∨0.17∨0.162]
=[0.188 0.301 0.284 0.157 0.17]
將其歸一化處理得：
4 結(jié)論與建議
4.1 結(jié)論
從上述結(jié)果可得，日照巨峰茶香小鎮(zhèn)旅游發(fā)展?jié)摿儆凇拜^好”級(jí)別，表明有很大的發(fā)展空間。但還是有其不足之處，還需要做出一系列的改進(jìn)與提升。
根據(jù)小鎮(zhèn)的基礎(chǔ)條件和調(diào)查對(duì)象的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，被調(diào)研者對(duì)茶香小鎮(zhèn)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行依次打分。在評(píng)價(jià)要素層，權(quán)重最高的是核心競(jìng)爭(zhēng)力，其得分0.48，其次是綜合效益，得分0.29，最后是基礎(chǔ)條件，其得分0.23，表明小鎮(zhèn)核心競(jìng)爭(zhēng)力還是比較強(qiáng)的，其次綜合效益比較好，對(duì)于基礎(chǔ)條件來(lái)說(shuō)還有提升的空間。在要素子集層，打分較高的因素是采茶技術(shù)、固定投資渠道、產(chǎn)業(yè)特色、茶業(yè)主體、GDP增長(zhǎng)率等。說(shuō)明茶香小鎮(zhèn)現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)效益良好，這為下一步更好的發(fā)展打下優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
4.2 建議
得分較低的有區(qū)位條件、功能分布、交通通達(dá)度、空間形態(tài)等。在區(qū)位條件和交通通達(dá)度上，由于小鎮(zhèn)距離市區(qū)有一定距離，所以區(qū)位條件和交通狀況有待改善，后期可以加強(qiáng)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高其通達(dá)度[6]。在功能分布和規(guī)劃空間形態(tài)上，可以邀請(qǐng)知名旅游規(guī)劃專家進(jìn)行景觀美化設(shè)計(jì)，讓每位到訪的游客不僅得到茶文化知識(shí)層面的提升，也得到視覺(jué)方面上的享受[7-8]。
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