基于社會需求的藥妝品制作實務(wù)課程改革探索
——以蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

楊 稅，孫 鋒，向 敏

（蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215009）

近年來，我們經(jīng)常會看到“源于珍草，傳世名方”“藥美麗，有名方”“珍草藥妝，美麗有方”等藥妝品的廣告語，藥妝品開始被社會認(rèn)可，在市場上走俏[1]。那么，什么是藥妝品？藥妝品到底是化妝品還是藥品呢？20世紀(jì)70年代，美國著名皮膚病學(xué)者Albert Kligman首次提出藥妝品（Cosmeceutical）概念，詮釋為“含有藥物成分，介于藥品和化妝品之間的制品”，之后該概念在西方發(fā)達(dá)國家被廣泛認(rèn)可[2]。在我國，藥妝品起源很早，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“紅玉膜、浮萍膏、面黑令白方、三花除皺液”等有很好的美容效果，現(xiàn)今國內(nèi)也有很多藥妝品品牌憑借著深厚的中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)或者新的科學(xué)技術(shù)興起，如同仁御顏、佰草集等，諸多原因使得我國藥妝品行業(yè)前景較好[3]。

1 現(xiàn)狀分析

1.1 社會需求分析

對我國藥妝品市場規(guī)模、職業(yè)能力要求和職業(yè)證照進(jìn)行分析，了解基于社會需求的藥妝品制作實務(wù)課程改革的必要性與緊迫性。

1.1.1 我國藥妝品市場規(guī)模分析 對2009—2017年我國藥妝品行業(yè)市場規(guī)模數(shù)據(jù)進(jìn)行搜集、統(tǒng)計、整理和分析，結(jié)果見圖1（數(shù)據(jù)來源于中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)）。

圖1 我國近10年藥妝品市場規(guī)模

由我國近10年藥妝品的市場銷售額可以看出，我國藥妝品市場規(guī)模是逐年擴(kuò)大的，并在2017年出現(xiàn)了規(guī)模翻倍現(xiàn)象。由此得出結(jié)論：在我國經(jīng)濟(jì)維持快速增長的背景下，隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高和購買能力增強(qiáng)，藥妝品行業(yè)發(fā)展迅速。

1.1.2 職業(yè)能力要求和職業(yè)證照分析 藥妝品的制作涉及包合技術(shù)、固體分散技術(shù)、微囊微球制備技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)等新型技術(shù)。我國目前從事化妝品配方研制的人員不足6萬，并且每年以20%的速度增長，因此，化妝品配方研制人員基數(shù)小、需求量大。我國人力資源和社會保障部結(jié)合化妝品行業(yè)需求，設(shè)立了化妝品高級配方師、中級配方師及化妝品配方技師等國家職業(yè)資格證書。由此得出結(jié)論：化妝品、藥妝品配方研制人員目前屬于緊缺人才，具有很大的市場并且前景較好。同時，目前高職院校很少有化妝品、藥妝品相關(guān)專業(yè)，而藥學(xué)專業(yè)可以與其實現(xiàn)有效對接，這必將成為可供高職藥學(xué)畢業(yè)生選擇的熱門崗位。

1.2 現(xiàn)代職業(yè)教育要求分析

2014年2 月，國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，部署加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，會議確定了加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的5條任務(wù)措施，其中第三條是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，大力推動專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程“三對接”，做到學(xué)以致用[3]。會議強(qiáng)調(diào)了“三對接”，而藥妝品制作實務(wù)課程通過理實一體化可以實現(xiàn)校內(nèi)藥妝品制作與化妝品、藥妝品企業(yè)生產(chǎn)無縫對接，這也符合職業(yè)教育“5個對接”中的教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接[4]。

1.3 現(xiàn)有條件分析

1.3.1 課程情況分析 我院設(shè)置與藥妝品相關(guān)的課程有化妝品基礎(chǔ)，課程性質(zhì)為選修課。通過介紹化妝品基礎(chǔ)知識，使學(xué)生對化妝品產(chǎn)生初步認(rèn)識。

1.3.2 校內(nèi)硬件條件和師資隊伍分析 校內(nèi)學(xué)院設(shè)有藥劑實驗室，制藥設(shè)備實驗室，固體、半固體和液體實訓(xùn)中心，中藥提取車間等實驗實訓(xùn)室，配有二氧化碳超臨界萃取設(shè)備、機(jī)械攪拌設(shè)備、灌裝設(shè)備、提取濃縮設(shè)備、配液及包裝設(shè)備等，擁有一支由專業(yè)教師和一線行業(yè)專家組成的教學(xué)、科研團(tuán)隊，該團(tuán)隊除完成常規(guī)教學(xué)外，還定期指導(dǎo)學(xué)生的藥妝社團(tuán)。

1.3.3 畢業(yè)生畢業(yè)后跟蹤分析 校外學(xué)院擁有如歐萊雅、寶潔等多家化妝品研發(fā)和生產(chǎn)實習(xí)基地，通過對畢業(yè)生進(jìn)行畢業(yè)后跟蹤調(diào)查，了解到化妝品、藥妝品實訓(xùn)基地每年對我院藥學(xué)實習(xí)生和畢業(yè)生都有需求，并且對我院藥學(xué)實習(xí)生與畢業(yè)生都表示滿意。

1.3.4 就業(yè)崗位統(tǒng)計分析 對近3屆畢業(yè)生就業(yè)分布情況進(jìn)行統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，藥學(xué)畢業(yè)生選擇藥妝品企業(yè)、從事藥妝品研制工作和生產(chǎn)工作的占比為1%、3%、6%，雖然比選擇制藥企業(yè)的人少，但仍呈遞增趨勢，這表明學(xué)生對藥妝品的認(rèn)識和對藥妝品工作的認(rèn)可度逐漸提高。

2 課程改革

2.1 課程改革的總體構(gòu)思

通過行業(yè)調(diào)研和專業(yè)研討，對藥學(xué)人才的職業(yè)能力進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合制藥行業(yè)需求和職業(yè)能力要求，確定職業(yè)能力要求與培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計項目并篩選處方，最后制定課程標(biāo)準(zhǔn)、授課計劃、課程講義和考核方式，并將最終產(chǎn)品進(jìn)行展示，見圖2。

圖2 課程改革的總體構(gòu)思

2.2 調(diào)研

運用隨機(jī)抽取原則，從藥學(xué)院挑選50名14～20歲的學(xué)生，其中女生40名，男生10名，對其進(jìn)行8個方面的調(diào)研和分析，結(jié)果見圖3。

圖3 對學(xué)生藥妝品認(rèn)知的調(diào)研結(jié)果

50名學(xué)生中很少有人用過化妝品，對于藥妝基本上沒人用過，也不清楚其安全性。但學(xué)生對藥妝品制作非常感興趣，并且部分學(xué)生愿意從事藥妝品相關(guān)工作。

2.3 改革路線（見圖4）

圖4 改革路線

改革前先通過文獻(xiàn)查閱、實訓(xùn)基地調(diào)研、在校生調(diào)研等形式了解藥妝現(xiàn)狀，然后設(shè)計項目，挑選常見、經(jīng)典藥妝處方并進(jìn)行優(yōu)化，最后確定項目。在課程體系上，完善課程標(biāo)準(zhǔn)、授課計劃、理實講義、資源庫，同時注重培養(yǎng)學(xué)生藥妝品制作技能。

2.4 改革成效

通過對改革前后的課程性質(zhì)、課程名字、教學(xué)方法新穎性、教學(xué)內(nèi)容組織性、教學(xué)過程的重點、教學(xué)效果評價體系等進(jìn)行對比（見圖5），展示改革成效，證明改革的必要性。

圖5 課程改革前后對比

2.5 結(jié)論

在藥妝品行業(yè)快速發(fā)展和藥妝盛行的新形勢下，堅持“傳承有特色，培養(yǎng)有依據(jù)，服務(wù)有能力”的人才培養(yǎng)原則，基于社會需求，通過各種形式的調(diào)研，對藥妝品制作實務(wù)課程進(jìn)行改革，初步形成獨有的課程體系，并進(jìn)行嘗試，之后對改革前后的教學(xué)效果進(jìn)行評價及比較，培養(yǎng)學(xué)生藥妝品制作技能。

3 展望

藥妝品制作實務(wù)課程改革過程中，學(xué)院可與企業(yè)深度合作，優(yōu)化課程教學(xué)資源，普及藥妝品相關(guān)教育，揭開藥妝的神秘面紗，培養(yǎng)學(xué)生藥妝品制作技能，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力，同時傳承藥妝品文化，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以更好地適應(yīng)社會發(fā)展需要。動員教師和學(xué)生結(jié)合專業(yè)、課程與社會需求，大膽嘗試，研制和開發(fā)藥妝新產(chǎn)品，努力在藥妝品方向摸索出一條新的科研道路，從而打造學(xué)院獨有的科研特色，最終通過各式各樣的社會服務(wù)回報社會。