蘋果栽培與環(huán)境保護管理措施

張和平

摘 要：為了適應(yīng)蘋果市場的需求與發(fā)展， 果農(nóng)們采用現(xiàn)代化管理手段與栽培技術(shù)， 以提高蘋果產(chǎn)量與質(zhì)量， 但對自然環(huán)境也產(chǎn)生了影響?；诖?， 結(jié)合甘肅中部貧困縣靜寧縣的實際情況， 介紹了當(dāng)前蘋果栽培對環(huán)境產(chǎn)生的污染現(xiàn)狀， 進一步探討蘋果栽培與環(huán)境保護的優(yōu)化措施， 以供參考。

關(guān)鍵詞：靜寧縣;蘋果;栽培;環(huán)境保護

現(xiàn)代經(jīng)濟社會的發(fā)展，促進人們生活水平的提高，人們越來越關(guān)注健康環(huán)保的理念，對于果蔬品來說，無公害產(chǎn)品才符合現(xiàn)代人們的需求，為人們健康提供強有力的保障。在此基礎(chǔ)上，栽培蘋果的果農(nóng)開始傾向于生產(chǎn)無公害果品。果園管理是生產(chǎn)水果最重要的一環(huán)，因此，果園管理應(yīng)摒棄傳統(tǒng)栽培觀念，采用先進的栽培技術(shù)管理，同時注意環(huán)境保護，達到人與自然和諧相處，自然經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展。所以在栽培蘋果過程中，以保護環(huán)境為基礎(chǔ)，控制農(nóng)藥和肥料的配比，科學(xué)使用合理的栽培技術(shù)，進行有害生物綜合治理，以達到促進靜寧縣地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，提高該區(qū)域的經(jīng)濟和生態(tài)效益。

1 靜寧縣簡介

1.1 自然條件

位于黃土高原溫暖濕潤帶的半濕潤氣候帶。土壤深，滲透性好。光熱資源豐富，境內(nèi)海拔2245m，平均日照時數(shù)2252h，無霜期159d，年平均降雨量423.6mm，晝夜溫差大，有利于果實著色和糖分積累。空氣和土壤污染指數(shù)小，濕度適中。靜寧縣是北方果樹最適宜的種植區(qū)。表1表示的是蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)氣候條件與靜寧的對照表。

由表1記錄的數(shù)據(jù)可知，靜寧縣在平均氣溫，年最低氣溫，夏季均溫，與蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的條件，相差不大，從而形成了靜寧縣獨特的蘋果栽培地區(qū)。

1.2 社會條件

靜寧縣歷史文化源遠流長，具有悠久的文化歷史。

扶貧和全面推進。認真落實中央、省、市政府的決策安排，促進精準脫貧和精準扶貧，2014年開展精準扶貧以來，建檔立卡貧困人口從12.95萬人減少到5.95萬人，貧困發(fā)生率從28.85%下降到13.32%。

蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。景寧是農(nóng)業(yè)部指定的國家蘋果產(chǎn)區(qū)之一。經(jīng)過30多年的發(fā)展，景寧被國家林業(yè)局和中國水果流通協(xié)會評為“中國蘋果之鄉(xiāng)”，“國家經(jīng)濟林建設(shè)先進縣”和“國家經(jīng)濟林業(yè)百強示范縣”。

2 蘋果栽培管理

2.1 肥水管理

蘋果栽培首先應(yīng)用基肥，主要基于農(nóng)家肥和有機肥，結(jié)合深翻一次性施用。施肥方法為環(huán)狀施肥法或溝狀施肥法，施肥深度為50cm;追肥，建議每年3次對蘋果園進行追肥。肥料補充氮肥和磷肥?；ㄑ糠只凸麑嵟虼笃谥笫┧傩Х?，主要以磷肥和鉀肥為主。在樹冠下，溝渠深15～20cm，追肥后及時倒水。最后一次追肥應(yīng)在水果收獲前30d進行;葉面噴施肥一般在發(fā)芽前噴施1%尿素，在開花期噴灑0.3%硼砂，在結(jié)果前噴灑0.2%氨基酸復(fù)合肥，并在收獲前30d噴灑3%～0.5%的磷酸二氫鉀以促進著色;果園種植過程中應(yīng)采用以測土配方施肥為主的化肥減體積協(xié)同技術(shù)，充分利用土壤測試和配方施肥技術(shù)，結(jié)合土壤養(yǎng)分狀況和蘋果肥需求，根據(jù)樹齡建立科學(xué)合理的施肥技術(shù)標準，優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)精準施肥，提高肥料利用率和水資源利用率。

2.2 花果管理技術(shù)

靜寧縣主栽品種為成紀1號、煙富3號等晚熟品種。在管理果園時，應(yīng)及時清除過量的花卉和水果，控制負荷，保持樹木結(jié)實，增加果實，克服大小不一的現(xiàn)象?；ㄐ蜓娱L期每15～20cm開花，開花過度;花芽分離期離開中心芽，花少部分可留下1側(cè)芽。氣候不穩(wěn)定的情況下，還可適當(dāng)多留1個邊蕾。按樹齡的大小估算產(chǎn)量留果，常用的方法有距離法和枝果比法。在花期防凍時關(guān)注天氣預(yù)報，在冷泉之前采取熏蒸、噴水、噴霧和糖霧等措施。在園內(nèi)樹體行間2m處放置瓦桶，備好煤球塊、木渣、玉米棒、秸稈等，晚上霜凍來臨之前點燃，連續(xù)數(shù)天可減輕凍害。蘋果果實的套袋應(yīng)選外黃白內(nèi)黑色的雙層紙袋，先用水將紙袋口浸濕，套袋時將紙袋鼓起套在果實紙的頂部將水果放在紙袋的中央，并收緊袋子的口。通過套袋，可以提高果實表面的光滑度，減少病蟲害率，減少農(nóng)藥殘留和污染，提高果實的貯藏穩(wěn)定性。在采摘葉子前7d取出在果盤分支附近5～8cm范圍內(nèi)的剃須葉。10d后取出直立的枝條，長枝和密枝，使外周的新枝變薄。應(yīng)從葉柄上除去葉子，并將采摘的葉子量控制在整棵樹葉總體積的15%～30%之內(nèi)。摘葉5～6d后，選擇晴朗的下午將果實旋轉(zhuǎn)180°，并盡量貼靠樹枝或用透明膠條加以固定，這將使高水果著色指數(shù)增加約20%。

3 環(huán)境保護措施

3.1 蘋果栽培技術(shù)對環(huán)境的影響

在栽培的過程中，使用不當(dāng)?shù)募夹g(shù)或者過度栽培以及不當(dāng)?shù)脑耘鄷ν饨绲淖匀画h(huán)境造成巨大的影響，嚴重的甚至?xí)廴咀匀画h(huán)境。而在栽培的過程中考慮到栽培蘋果的各項因素，利用最新的水果袋栽技術(shù)，這種技術(shù)栽培的蘋果不僅在外觀上質(zhì)量極高，而且蘋果的口感也是極好，雖然這種技術(shù)的栽培效果較好，但是對于栽培的操作要求也是極高的。果農(nóng)需要在果實成熟之前完成對果實的采摘，而用于包裹蘋果的包裝袋在果實摘除之后會對自然環(huán)境造成巨大的污染，而在栽培過程中還不得不使用束帶來使得樹木在成長的過程中樹形完好以及促進其花朵的結(jié)成，而人們普遍使用的束帶都是塑料材質(zhì)的，而在使用過程中使用的塑料繩大多都會因為外界的自然原因而發(fā)生斷裂等問題。這些也直接導(dǎo)致了這種栽培方法對環(huán)境造成了巨大的污染。不僅如此，在對栽培植物施加肥料的過程中，很多人為了追求水果的質(zhì)量會施加大量的化肥致使大量的化學(xué)物質(zhì)對土壤造成了很大的污染，使其出現(xiàn)酸化、板結(jié)等問題，對于栽培產(chǎn)業(yè)的持久發(fā)展有著巨大的影響。塑料束帶用于樹木塑造和促進花朵，需要拉開角度，以提高產(chǎn)量。

3.2 蘋果栽培與環(huán)境保護的優(yōu)化措施

3.2.1 環(huán)保栽培技術(shù)

在我國四川的部分地區(qū)，果農(nóng)在對果樹的栽培過程中，通過在果林使用防草布、氈墊等物品，完成了果地土壤水分的保留、防止大量雜草生長等目的，不僅滿足了果樹正常生長的基本要求，還在此基礎(chǔ)上最大程度的保護了自然環(huán)境，除此之外，還可以利用鐵樹枝或者塑料樹枝低成本、高使用率的優(yōu)點來完成對果樹栽培成本的有效降低，達到利益最大化。

3.2.2 科學(xué)合理施肥

要達到正常施肥的目的，還要盡量減少其對土壤自然環(huán)境的污染，需要在施肥的過程中使用科學(xué)合理的方式，使用有機肥料代替無機肥料，不僅可以減少對環(huán)境的污染，還可以通過改變土壤有機結(jié)構(gòu)來增加土壤的肥沃程度?？梢栽谟袡C肥料的使用過程配合使用氮、磷等化肥。通過對果樹生長的科學(xué)研究，最大化的達到使用化肥的目的，并盡量減少化肥對自然環(huán)境的污染，對于有些地方的果地已經(jīng)遭到大量化肥破壞了土壤結(jié)構(gòu)等問題，可以使用Be°等化學(xué)物質(zhì)來對土壤的結(jié)構(gòu)進行重組，并通過果地多種植物的共存改變果樹生存的自然環(huán)境。

4 結(jié)語

蘋果栽培作為甘肅靜寧縣果農(nóng)發(fā)家致富的主業(yè)之一，栽培面積隨著現(xiàn)代人們對水果的需求增加而增加，同時在生產(chǎn)過程中，結(jié)合先進的生產(chǎn)栽培技術(shù)，合理使用農(nóng)藥與化肥，在增加蘋果產(chǎn)量的同時達到降低對甘肅靜寧縣的環(huán)境污染的目的，蘋果栽培需在保證蘋果優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，保持自然生態(tài)環(huán)境的平衡，實現(xiàn)人與自然的和諧共處。

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