在格魯吉亞發(fā)現(xiàn)穆赫莊園

艾米麗

穆赫莊園位于格魯吉亞東部的卡爾特里地區(qū)，是格魯吉亞最負(fù)盛名的莊園之一，也是歷史遺跡、神奇的城堡、古老的地窖、釀酒廠和驚艷的凡爾賽花園的聚集地。作為格魯吉亞地區(qū)令人驚嘆的歷史古跡，穆赫莊園每年吸引著超過4萬名游客前來參觀。

歷史悠久穆赫，指“用橡樹裝飾”，由古老的巴格拉季昂皇室家族后裔伊萬·穆赫巴托尼王子創(chuàng)辦。在1875 年的法國(guó)之行中，伊萬王子在波爾多和香檳地區(qū)學(xué)到了很多釀造葡萄酒的精湛技藝?；貒?guó)后，他決定在穆赫莊園釀造令人傾倒的格魯吉亞葡萄酒。自1878 年起，穆赫莊園便開始釀造品質(zhì)上乘、獨(dú)一無二的葡萄酒，目前已成為格魯吉亞一家中等規(guī)模的特級(jí)葡萄酒釀造廠，擁有占地1.02 平方千米的葡萄園。

穆赫莊園釀造的葡萄酒在全球眾多葡萄酒比賽中備受好評(píng)。

獨(dú)特的風(fēng)土和優(yōu)質(zhì)的葡萄品質(zhì)穆赫莊園的地塊均位于高加索山脈兩山之間540 ～ 620 米海拔的高地，周圍的土壤結(jié)構(gòu)表層是沙質(zhì)黏土，下層土是大顆河流礫石和顆粒狀石灰?guī)r。這樣的土壤和氣候有助于生長(zhǎng)出品質(zhì)良好的葡萄。穆赫莊園風(fēng)土條件獨(dú)特，所生產(chǎn)出的葡萄酒既體現(xiàn)了其復(fù)雜性，也體現(xiàn)了其非凡的釀造技巧。

穆赫莊園主要種植格魯吉亞特有的葡萄品種，除了最重要的格魯吉亞品種——薩別拉維和卡斯泰利外，葡萄園還專門種植戈里- 姆茨瓦涅、琴納里、沙烏卡比多、塔夫克等稀有、珍貴的品種。

穆赫莊園也是首個(gè)采用這些被遺忘的品種釀造上乘葡萄酒的葡萄園。4 年前，穆赫莊園開始測(cè)試用罕見的新品種——?dú)W嘉樂士釀造紅葡萄酒。

現(xiàn)代與傳統(tǒng)的結(jié)合穆赫莊園的建筑風(fēng)格美麗迷人，它將歷史悠久的宮殿和地下磚制隧道與現(xiàn)代化的釀酒廠相連（ 主要用于陳釀橡木桶中的葡萄酒）， 成功地融入到周圍的自然環(huán)境中。穆赫莊園一方面采用葡萄選擇系統(tǒng)、溫控罐、高科技?jí)赫C(jī)、軟泵、不銹鋼罐等現(xiàn)代化設(shè)備釀制高品質(zhì)葡萄酒;另一方面，沿襲了格魯吉亞數(shù)千年來古老傳統(tǒng)的釀酒方法——用奎弗瑞陶罐釀制。奎弗瑞陶罐是最早用于葡萄酒發(fā)酵的容器，可追溯到公元前6 000 年。

它由黏土制成，內(nèi)襯蜂蠟，完全埋在地下，可全年保持溫度穩(wěn)定，讓葡萄酒在涼爽的環(huán)境中發(fā)酵。

“皇家珍藏”系列屢獲殊榮穆赫莊園的“皇家珍藏”系列采用具有卡爾特里產(chǎn)區(qū)特色的葡萄品種，并采用橡木桶陳釀以及個(gè)性化方式釀造，更具格魯吉亞風(fēng)格，包裝上通常印有“頂級(jí)酒莊”

字樣。2018 年，“皇家珍藏”系列干紅葡萄酒在“中國(guó)環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎(jiǎng)賽”

中榮獲“雙金獎(jiǎng)”，穆赫莊園也在此次大獎(jiǎng)賽中斬獲七項(xiàng)大獎(jiǎng)。

穆赫莊園的每一瓶葡萄酒都印有這座標(biāo)志性莊園。據(jù)悉，中國(guó)已成為格魯吉亞葡萄酒的第三大市場(chǎng)，僅2018 年從格魯吉亞進(jìn)口的葡萄酒數(shù)量就達(dá)到695 萬瓶。