磁灶窯文化對古代“海絲”貢獻初探

李宇思

近世紀以來，東亞、東南亞、南亞和東非國家考古發(fā)掘出土的中國福建晉江磁灶窯外銷產(chǎn)品，與磁灶窯當?shù)爻鐾恋闹T多陶瓷器遙相呼應(yīng)，見證了磁灶窯文化，為古代“海上絲綢之路”的繁榮昌盛發(fā)揮過重要的歷史作用;同時凸顯了磁灶窯文化與古代“海上絲綢之路”節(jié)點地區(qū)多元文化的交融發(fā)展，促進了雙方文明的不斷提升與共享。

泉州窯陶瓷文化是閩南文化的一大亮點。長期以來，人們在評論泉州窯陶瓷文化對古代“海上絲綢之路”（或為古代海上陶瓷之路）的繁榮昌盛所作貢獻中，較多提到德化窯文化，而較少談起磁灶窯文化。其實，各有千秋。磁灶窯文化也是泉州窯系文化的佼佼者，其跨度時間悠長、文化影響深遠、產(chǎn)品品種繁多、造福沿線民眾范圍廣泛，特別是它較早開創(chuàng)和平貿(mào)易、開拓文明交流、取得互鑒共贏等歷史貢獻意義重大等特點，有些還鮮為人知！

正如長期潛心鉆研中國陶瓷的吳建發(fā)先生所言，“在福建省上世紀50年代迄今發(fā)掘出來的大小窯場，已經(jīng)查明遍布福建的古代窯址有600余處，其中泉州就有486處。磁灶窯則是福建境內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)起源于南北朝五代時期實屬最早、最集中、最大規(guī)模的窯場之一?！倍覐墓糯?“海上絲綢之路” 沿線節(jié)點地區(qū)的出土、出水發(fā)現(xiàn)和50多個國家與地區(qū)的收藏、記載來看，在中國古代 “五大名窯” （汝窯、鈞窯、官窯、哥窯、定窯），以及 “八大窯系” （定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮(zhèn)青瓷窯系、越窯系與建陽黑釉窯系）中，同時具有如此歷史縱深度與世界市場寬廣度的窯系實屬不多見。磁灶窯是一個地地道道的古代“外銷瓷”窯場基地。

泉州市博物館館長陳建中撰寫的《泉州窯與海上絲綢之路古外銷瓷及相關(guān)問題的探討》一文中也指出：晉江磁灶窯“是宋元時期泉州重要的陶瓷外銷窯口”。

2018年3月，中國古陶瓷學(xué)會傳承專業(yè)委員會的專家，到晉江考察后致函認為：“磁灶窯是中國古代南方著名的陶瓷窯場，以典型的‘黑釉瓷聞名于世。在古代瓷器燒造工藝中獨占鰲頭，在中國陶瓷發(fā)展史上占有重要地位，在國際上也享有美譽。然而，磁灶始于南朝，盛于宋元，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在不同時期都有不同的創(chuàng)新和突破。產(chǎn)品制作精美，質(zhì)地堅致，造型豐富，品種繁多，大量產(chǎn)品銷往東南亞、西亞、非洲東海岸50多個國家，成為古代外銷瓷中的佼佼者?！?/p>

據(jù)載，2月2日，國家文物局發(fā)布2019年工作要點，其中明確提到要推進“良渚古城遺址”“古泉州刺桐史跡”申遺工作。古泉州（刺桐）史跡系列遺產(chǎn)中，晉江磁灶窯系金交椅山窯址，因作為10到14世紀泉州陶瓷外貿(mào)繁榮等重要歷史作用的參與者、建設(shè)者、見證者，而被列為中國文化代表作（遺產(chǎn)點）之一。

與會專家、嘉賓下榻的華僑大廈一樓大廳視角中心，有一巨幅彩圖《“古泉州（刺桐）史跡”申遺景點一覽圖》，第一個景點就是晉江磁灶窯系金交椅山窯址。

5月30日，聯(lián)合國教科文組織的專家再次光臨磁灶考察。

●? ?海內(nèi)外出土的磁灶窯產(chǎn)品互相見證其較早開創(chuàng)和平貿(mào)易

晉江磁灶窯，位于晉江市磁灶鎮(zhèn)嶺畔村、磁灶社區(qū)、溝邊村。明萬歷《泉州府志》記載：“磁器出晉江磁灶地方。”清周學(xué)曾等纂修的《晉江縣志（下）》也有記載：“瓷器出瓷灶鄉(xiāng)，取地土開窯，燒大小缽子、缸、甕之屬，甚饒足，并過洋?！?/p>

1956年福建省文物普查時，就已發(fā)現(xiàn)晉江磁灶地區(qū)的古代窯業(yè)遺存。廈門大學(xué)莊為璣教授撰著的《古刺桐港》也記載，1957年“在晉江磁灶發(fā)現(xiàn)南朝唐朝五代的窯址多處，進行發(fā)掘?！?/p>

后來，又有一些文博單位實地考察磁灶區(qū)域，并進行過局部試掘，采集到許多標本，發(fā)現(xiàn)自南朝至清代26處窯址。其中南朝窯址1處，唐、五代窯址6處，宋元時期窯址12處，清代窯址7處。從考古發(fā)現(xiàn)和文獻記載來看，磁灶窯產(chǎn)品種類繁多、器形多樣、胎骨粗糙，大宗商品以生活日常用器為主，如碗、盆、軍持、執(zhí)壺、瓶、罐爐、托盞、杯、注子、粉盒等，釉色有綠、青、黃、黑、醬色等。

窯依港興。磁灶窯分布于古泉州灣內(nèi)西南方，海運外銷條件優(yōu)于陸運，促使其以燒造外銷陶瓷為主。磁灶窯外銷瓷生產(chǎn)的高峰期，正是宋元刺桐港“漲海聲中萬國商”的鼎盛時期。磁灶窯產(chǎn)品依靠古刺桐港“梯航萬國”的“東方大港”優(yōu)勢，源源不斷地遠銷海外，特別是古代“海上絲綢之路”的節(jié)點地區(qū)。從東北亞、東亞、東南亞、南亞，遠至中東、非洲，有很多國家博物館和民間藏家收藏著大量“磁灶窯”標本。從泉州起點的古代“海上絲綢之路”，實際上應(yīng)稱為“海上絲瓷之路”，或就磁灶窯文化而言，稱為古代海上陶瓷之路更為貼切 。據(jù)史書記載，古代經(jīng)常駛?cè)氪掏└叟c泉州貿(mào)易的外國商船，回歸運載，“貨多瓷器，大小相套，無少隙地?！逼渲胁环Υ旁罡G產(chǎn)品。

例如，1987年發(fā)現(xiàn)的“南海1號”沉船打撈出水的實物里，有一部分是綠釉（有綠釉菱花碟、弦紋瓶、龍紋小罐等）和醬釉器（醬釉小口瓶等），1998年從發(fā)現(xiàn)的“華光礁1號”沉船里采集到的青瓷器中的青黃釉褐彩卷草紋長頸瓶、青黃釉褐彩卷草紋小口瓶、青黃釉小罐、青黃釉瓜棱四系罐等以及醬釉瓷中的醬釉褐彩小口罐、醬褐釉軍持等，都屬于磁灶窯的產(chǎn)品。

除了在中國領(lǐng)海內(nèi)水下考古的發(fā)現(xiàn)，在海外打撈的沉船中，以及日本、菲律賓、印尼、柬埔寨、肯尼亞、埃及等地出土的實物中，“磁灶窯” 的產(chǎn)品一直引人關(guān)注、考證。在東南亞海域打撈的沉船“Die Breaker-Dchunke”遺物中，有醬釉小罐、小口瓶、四系罐、小口瓶（梅瓶）、軍持，以及素胎褐彩的執(zhí)壺（飾飛鳳紋、折枝牡丹紋）和長頸瓶（飾纏枝牡丹紋、纏枝花紋）等，都是磁灶窯的產(chǎn)品。在沉船“Die Investigator-Dschunke”中發(fā)現(xiàn)有磁灶窯的醬釉龍紋軍持。

據(jù)日本學(xué)者森本朝子《博多出土的以磁灶窯產(chǎn)品為中心的中國陶器》、田中克子《日本博多遺址及周圍地區(qū)出土的磁灶窯系陶瓷器》文中介紹，日本博多地區(qū)出土的磁灶窯陶瓷器，在日本其他地區(qū)的考古發(fā)掘中，也有發(fā)現(xiàn)。如：鐮倉出土有磁灶窯童子山等窯址的青釉褐彩盆、黃綠釉（三彩）盆等陶瓷器;對馬出土的綠釉器（印花盤、盆）是磁灶窯蜘蛛山、土尾庵等窯址的產(chǎn)品。

20世紀六七十年代，菲律賓幾次正式發(fā)掘，在巴布彥、加拉彥、黎剎省、民都洛、馬斯馬特等地都有發(fā)現(xiàn)相當可觀的中國磁灶窯生產(chǎn)的青釉小碟。特別是在菲律賓群島發(fā)現(xiàn)了數(shù)以萬計的宋元明清陶瓷，其中有不少是泉州磁灶窯的產(chǎn)品，如雙龍搶珠紋軍持、纏枝牡丹花紋軍持、黑釉素胎軍持、黑釉刻花瓶、黑釉罐、青釉孔雀紋碟、龍甕等。南洋諸島所發(fā)現(xiàn)的宋元龍甕，不少也是泉州磁灶窯所產(chǎn)。

從印度尼西亞部分已發(fā)表資料中，可看到當?shù)爻鐾粱蚴詹氐拇旁罡G陶瓷器有醬釉小口瓶、剔花玉壺春瓶、龍甕、綠釉軍持等。

在著名的世界文化遺產(chǎn)地柬埔寨吳哥遺址，日本上智大學(xué)吳哥遺址國際調(diào)查團在Beateay Kdei地點的發(fā)掘中，曾出土磁灶窯的堆貼龍紋、刻劃水波圖案的青釉四系罐。

日本學(xué)者整理埃及福斯塔特遺址出土的陶瓷標本后發(fā)表的資料中，就有寫到磁灶窯的黃綠釉器……

●? ?海內(nèi)外出土的磁灶窯產(chǎn)品共同凸顯其較早開拓文明交融

一是，傳播中華文明，改變沿線人民的生活方式。

多姿多彩的磁灶窯外銷產(chǎn)品，起初是因地制宜，取用中低溫陶土為坯質(zhì)原料燒制而成的，基本上都是介于瓷器和陶器之間的“炻器”為主，廣泛適用于大眾化日常生活使用。盡管坯質(zhì)釉料比較粗糙，制品體式風(fēng)格工藝相對簡單，但是生產(chǎn)成本較低，產(chǎn)量大，適應(yīng)以東南亞消費市場比較低端群體的生活日用需求。磁灶窯產(chǎn)銷的鍋碗瓢盆、壇壇罐罐、多姿“龍甕”，價廉實用，深受東南亞、中東、非洲土著人喜愛。特別是凈水器“軍持” ，更為佛教僧侶、阿拉伯穆斯林和航海旅客等所購置使用。

福建泉州博物館文博研究員陳建中在《泉州的陶瓷貿(mào)易與東西方文化互動》中指出，“軍持無疑專為外銷而生產(chǎn)的。它是從印度的佛經(jīng)中翻譯過來的，梵語‘Knudika的音譯，意即‘水瓶，是佛教僧侶隨身攜帶的‘十八物之一?！薄爱敃r，不但法顯攜帶軍持，其他人也攜帶?！薄霸趪獍l(fā)現(xiàn)的資料中，這類產(chǎn)品數(shù)量較多，除了磁灶窯產(chǎn)品外，主要是宋元時代德化窯的產(chǎn)品?！薄皬乃卧獣r期的德化窯址和晉江磁灶窯出土的，以及從泉州灣宋代海船上出土的軍持標本，同東南亞發(fā)現(xiàn)的遺物相對照，它們在胎、釉制作工藝等方面完全相同?！薄捌浼y飾是根據(jù)當?shù)厝说南埠枚ǖ模黠@可以看出帶有濃郁的宗教色彩。”“縱觀軍持的各種紋飾，體現(xiàn)了不同宗教文化藝術(shù)的相互融合?！薄胺从沉送鈦碜诮涛幕c中國陶瓷文化的結(jié)合?！边@既“滿足了不同時代佛教徒和伊斯蘭教信徒的精神需求”，又“大量瓷器運至東南亞等地區(qū)，對改善當?shù)厝嗣裆盍?xí)俗作出了一定貢獻”。

古代這些地區(qū)的民眾，生活的方式都是比較原始樸素，在中國的陶瓷器皿尚未輸入這些地區(qū)之前，當?shù)厝藳]有什么碗盤使用，只能用手抓飯吃，正如《諸蕃志》蘇丹條記載，“飲食不用器皿，初樹葉以從事，食已則棄之”?！睹魇贰ね鈬鴤鳌肺睦神R神條中也略有記載：在中國瓷器未傳入東南亞之前，當?shù)孛癖姟俺跤媒度~為食皿，后與華人市，漸用瓷器” 。磁灶窯產(chǎn)品源源不斷地遠銷海外，改變了當?shù)孛癖姟帮嬍骋赞袢~為碗，不施匙筋，掬而食之” 等無可奈何的習(xí)俗，幫助當?shù)孛癖姺窒淼绞澜缥拿?。由于對路適銷，“磁灶窯”的外銷產(chǎn)品，從南北朝到宋元，再延續(xù)至明清近代，市場依然經(jīng)久不衰。

二是，開放包容，與域外開展多元文化交流、互學(xué)互鑒。

市場決定資源配置，引領(lǐng)制造升級。古代“海上絲綢之路”節(jié)點地區(qū)人民獨特的生活習(xí)俗，反過來促進“磁灶窯”工藝創(chuàng)作的多樣性。具有濃厚地方特色和時代風(fēng)格的“磁灶窯” ，秉承閩南“海洋文化” 的開放包容特性，在外銷產(chǎn)品過程中，注意尊重、吸收異域風(fēng)土人情，改進乃至創(chuàng)新產(chǎn)品，多樣生活日用器皿、陳設(shè)器、建筑材料及其裝飾花紋等，明顯帶有東南亞、東非等異域文化特征?！?還學(xué)習(xí)、采用國外綠釉材料（阿拉伯國家），開發(fā)生產(chǎn)市場走俏的阿拉伯風(fēng)格和佛教風(fēng)格的陶瓷產(chǎn)品等。

例如，“在菲律賓和加里曼丹的一些土著居民還存在‘甕崇拜，以至于磁灶窯龍甕的外銷。這些現(xiàn)象反映了古代泉州與東南亞文化的交流，泉州陶瓷器與東南亞原始宗教信仰密切結(jié)合”。

據(jù)明張燮《東西洋考》卷四《西洋列國考·文郎馬神》記載：東南亞人“好市華人磁甕，畫龍其外，人死，貯甕中以藏?！薄按旁罡G”是“生產(chǎn)龍甕等陶瓷器的主要窯口”“中國瓷甕在東南亞部分地區(qū)十分暢銷”“影響了東南亞的喪葬及宗教習(xí)俗”。

“磁灶窯”的其他產(chǎn)品也曾在日本、馬來西亞、印度、泰國、斯里蘭卡等許多國家出土，見證了古代多元文明和文化交流、融合發(fā)展。

三是，推廣先進陶瓷制造技術(shù)，造福沿線人民。

由于“倭寇”襲擾等原因，明朝洪武七年（1374）朝廷下令撤銷福建泉州、浙江明州、廣東廣州三市舶司，中國對外貿(mào)易遂告斷絕。洪武十四年（1381），朱元璋“以倭寇仍不稍斂足跡，又下令禁瀕海民私通海外諸國”。洪武二十三年（1390），朱元璋再次發(fā)布“禁外藩交通令”。 洪武三十年（1397），再次發(fā)布命令，禁止中國人下海通番，封鎖了沿海各港口，斷絕了全部海上交通。以外銷瓷為生的“磁灶窯”遭遇厄運，一度衰落。為謀生計，磁灶不少陶工不得不紛紛下南洋，往菲律賓、印尼、泰國等國家和中國臺灣等地區(qū)開辦陶瓷廠并傳授制作陶瓷技術(shù)，促進當?shù)靥沾晒に嚢l(fā)展。菲律賓米岸燒制的“文奈”瓷器，其工藝就是磁灶吳姓華僑傳授的，可謂典型一例。

●? ?新“海絲” 先行區(qū)建設(shè)呼喚磁灶窯文化重振雄風(fēng)

古代磁灶窯場，大多選址于晉江梅溪兩岸的山丘上。盡管因明初戰(zhàn)亂等歷史原因而一度衰落，但是據(jù)數(shù)十年來的考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)，縱觀起來，從南朝至清代的26處古窯址，已構(gòu)成了龐大且歷史傳承清晰的窯系。其中，以金交椅山、土尾庵、蜘蛛山、童子山窯址保存最為完整，出土產(chǎn)品最具特色、最豐富。

加快21世紀“海上絲綢之路” 先行區(qū)建設(shè)，呼喚磁灶窯文化重振雄風(fēng)，升級換代，再立新功！

福建博物院文物考古研究所與晉江市博物館等文化文物部門聯(lián)合組成的考古工作隊，于2002年5月至9月對磁灶窯系的金交椅山窯址進行了全面勘探與發(fā)掘。“在面積約4萬平方米的山坡上，先后發(fā)現(xiàn)了4條長度不一的斜坡龍窯遺址、一處作坊遺址及多處文化堆積。其中，殘長61.4、寬1.55—2.1米的Y2龍窯之揭示，可辦認的有窯口、火膛、窯壁、窯門、窯床和窯尾等結(jié)構(gòu)，估算起來一窯大約可燒制數(shù)以萬件的瓷器，特別令人興奮，具有較高的可視性。出土的瓷器，有執(zhí)壺、軍持、罐、瓶、盞、水注、碟等多種;釉色有青釉、黑釉，以青釉居多，與海外各國發(fā)現(xiàn)的相比較，證明金交椅山窯址即是當年大批量生產(chǎn)外銷陶瓷的場所。其生產(chǎn)年代與泉州‘刺桐港最繁盛的宋元時期大體一致，從而生動再現(xiàn)了中世紀泉州以海外貿(mào)易為中心的獨特經(jīng)濟形態(tài)”，這為“古泉州（刺桐）史跡”申報世界文化遺產(chǎn)，提供了一處頗為珍貴的物質(zhì)載體和考察點。

2006年6月，金交椅山、土尾庵、蜘蛛山、童子山四處窯址并稱“磁灶窯址”，被公布為第六批全國重點文物保護單位。當?shù)卣臀幕奈锊块T非常重視這些窯址、作坊和文化堆積層的保護，專門組織進行了窯坪工程建設(shè)與泉州古代外銷陶瓷博物館建設(shè)，并在2007年12月8日晉江建市15周年之際落成，面向社會開放。2017年1月，金交椅山窯址被列入“古泉州（刺桐）史跡”申報世界文化遺產(chǎn)的遺產(chǎn)點之一。

改革開放以來，磁灶民眾奮發(fā)圖強，崛起成為與廣東佛山、山東淄博、河北唐山并列的全國四大建筑陶瓷生產(chǎn)基地。2000年6月18日，磁灶鎮(zhèn)被中國建筑衛(wèi)生陶瓷協(xié)會授予“中國陶瓷重鎮(zhèn)”榮譽稱號。特別是從2011年開始啟動建陶業(yè)煤改氣，在全國率先進入環(huán)保、技術(shù)升級以來，大批企業(yè)通過環(huán)保技術(shù)創(chuàng)新突圍，實現(xiàn)涅槃重生。并隨著數(shù)以萬計的磁灶人外出經(jīng)營建材生意，磁灶陶瓷又源源不斷地銷往海內(nèi)外。

據(jù)嶺畔村銳志重振磁灶窯雄風(fēng)的吳吉祥先生介紹，在推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，磁灶鎮(zhèn)黨委、政府還注重引導(dǎo)加大傳統(tǒng)制陶技藝的傳承和發(fā)展。為了加強傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展與現(xiàn)代教育體系深度融合，嶺畔小學(xué)等開設(shè)陶藝班，組織傳承人進校園義務(wù)傳授制陶知識。磁灶嶺畔村還借鑒臺灣鶯歌陶瓷發(fā)展經(jīng)驗，于2016年11月建成陶瓷文創(chuàng)工作室，為陶瓷工藝師進行陶瓷創(chuàng)作提供主要陣地。磁灶陶瓷燒制技藝入選泉州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。磁灶窯陶瓷燒制傳承基地，被泉州市非遺辦授予“閩南生態(tài)文化保護區(qū)晉江市展示點”。

去年，中國古陶瓷學(xué)會傳承專業(yè)委員會的專家考察磁灶后表示：為了落實國家進一步擴大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的社會影響力，振興中國傳承工藝計劃，推動磁灶窯燒制技藝高質(zhì)量的傳承和發(fā)展，形成更大的文化產(chǎn)業(yè)規(guī)模，愿意盡力配合地方政府，助推磁灶窯重振雄風(fēng)。

磁灶鎮(zhèn)嶺畔村及當?shù)赜嘘P(guān)部門正積極聯(lián)絡(luò)旅外鄉(xiāng)親、中國古陶瓷學(xué)會傳承專業(yè)委員會的專家學(xué)者等，攜手弘揚磁灶窯海上陶瓷之路文化及其和平貿(mào)易精神，共同探討“磁灶窯”工藝傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方向和選項。

磁灶窯文化為古代“海絲”的繁榮昌盛發(fā)揮過重要的歷史作用，它充分體現(xiàn)了古代泉州“海絲”和平貿(mào)易精神。倘若從泉州古代“海絲”對東西方文化交流和今天對新“絲路”文化交流的啟示及貢獻這一視角、更大格局，來看磁灶窯古代“海上陶瓷之路”和平貿(mào)易的文化貢獻，深入研討這段能夠穿越時空、多姿多彩的中外文明交融史詩，弘揚磁灶窯海上陶瓷之路文化及其和平貿(mào)易精神，或許對今天“古泉州（刺桐）史跡”申報世界文化遺產(chǎn)、對今天新“絲路”的文化建設(shè)，甚至對當前推動世界和平貿(mào)易，推進不同文化文明互鑒，打造亞洲與人類命運共同體，不失具有重要的啟迪與啟示。