從跨文化交際角度探究在大學(xué)英語(yǔ)課堂中引入雙語(yǔ)文化的必要性

王霞

摘要 隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷深入我國(guó)倡導(dǎo)的“一帶一路”倡議的提出，跨文化交際被賦予了更多的時(shí)代內(nèi)涵。與此同時(shí)，培養(yǎng)具有雙語(yǔ)文化的跨文化交際人才也成為我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)之一。因此，本文關(guān)注跨文化交際的新時(shí)代內(nèi)涵以及目前我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教育在跨文化交際領(lǐng)域存在的主要問(wèn)題，以期探究其解決之道。

關(guān)鍵詞：跨文化交際 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué) 雙語(yǔ)文化

中圖分類號(hào)：H319文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-5349 （2019） 14-0170-02

2017年教育部頒布的《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)指南》指出，大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)是“培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，增強(qiáng)跨文化交際意識(shí)和交際能力，同時(shí)發(fā)展自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)”。換言之，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力成了國(guó)家開設(shè)大學(xué)英語(yǔ)課程的重要目標(biāo)之一，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)就是要培養(yǎng)出符合時(shí)代發(fā)展的新型跨文化交際人才。因此，實(shí)現(xiàn)跨文化交際的時(shí)代內(nèi)涵與大學(xué)英語(yǔ)教育息息相關(guān)。故而，本文試圖探究跨文化交際的時(shí)代內(nèi)涵、我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教育而臨的問(wèn)題及其解決之道。

一、跨文化交際理論發(fā)展歷史

隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化，地球逐漸變成了名副其實(shí)的地球村，隨之而來(lái)的便是不同地域、不同民族、不同國(guó)家的交流問(wèn)題。在這樣的時(shí)代背景下，英語(yǔ)“逐步發(fā)展成為一門國(guó)際通用的語(yǔ)言”[1]，被廣泛使用于英語(yǔ)本族語(yǔ)者和非英語(yǔ)母語(yǔ)者甚至是非英語(yǔ)母語(yǔ)者之間[2]。同時(shí)，以英語(yǔ)為主要媒介進(jìn)行跨文化交流的跨文化交際也應(yīng)運(yùn)而生，成為眾多學(xué)者思考的問(wèn)題。對(duì)此，不同學(xué)者提出了不同的觀點(diǎn)。Wiseman首先指出跨文化交際指交際者恰當(dāng)且有效地與來(lái)自其他文化的人開展交際所必備的知識(shí)，動(dòng)機(jī)和技巧。[3] SpencerOat ey則認(rèn)為，跨文化交際能力指交際者在文化差異背景下進(jìn)行合理且適宜的語(yǔ)言和非語(yǔ)言的互動(dòng)。[4]在這樣的理論指導(dǎo)下，作為“對(duì)于跨文化交際能力的培養(yǎng)作用不言而喻”的英語(yǔ)教學(xué)便將“英語(yǔ)國(guó)家的文化作為總的文化教學(xué)目標(biāo)”。[5]隨著時(shí)代的發(fā)展和大學(xué)教育的不斷進(jìn)步，人們對(duì)跨文化交際的研究也更加深入。跨文化交際的方向不僅“從單向到多向，從不平等到平等”，更是“從輸入到輸出;換言之，跨文化交際既要借助英語(yǔ)輸入異域文化，更要借助英語(yǔ)輸出本國(guó)文化。正如文秋芳所說(shuō)，“用英語(yǔ)傳播本國(guó)文化是當(dāng)務(wù)之急”，這正是跨文化交際的時(shí)代內(nèi)涵。[6]

二、跨文化交際方面的現(xiàn)狀

隨著時(shí)代的發(fā)展，跨文化交際在新時(shí)期有了新的內(nèi)涵式發(fā)展要求。然而，縱覽我國(guó)目前的大學(xué)英語(yǔ)教育，形勢(shì)不容樂(lè)觀。首先，大學(xué)英語(yǔ)教育仍然重語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法的講解及西方文化的學(xué)習(xí)，而輕慢中國(guó)文化的介紹。對(duì)此，學(xué)者宮雯雯和張松總結(jié)道：“中國(guó)文化在教學(xué)中已被邊緣化?！盵7]田穎更是指出我國(guó)目前的“英語(yǔ)教材偏重對(duì)英美文化的認(rèn)同……對(duì)中國(guó)文化之英文表達(dá)，卻被極大忽略了”，而“忽略了母語(yǔ)文化的英語(yǔ)教學(xué)造成了跨文化交際的心理障礙，甚至可能造成民族自卑心理”。[8]可見，忽略中國(guó)文化的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)是與國(guó)家開設(shè)大學(xué)英語(yǔ)課程的初衷是背道而馳的。因此，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中體現(xiàn)的中國(guó)文化的缺失，是我國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教育在跨文化交際方而的主要問(wèn)題。

三、跨文化交際能力的有效途徑

根據(jù)二語(yǔ)習(xí)得理論，學(xué)習(xí)者的母語(yǔ)及母語(yǔ)文化素養(yǎng)對(duì)其外語(yǔ)學(xué)習(xí)具有明顯的正遷移作用。它既會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)者“語(yǔ)言能力的習(xí)得產(chǎn)生正遷移作用，也會(huì)對(duì)其理解目的語(yǔ)國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣，生活方式以及價(jià)值觀等產(chǎn)生正遷移作用”。[9]因此，在大學(xué)英語(yǔ)課堂上引入雙語(yǔ)文化教學(xué)就顯得尤為緊要。為此，本文特引《21世紀(jì)大學(xué)英語(yǔ)讀寫教程3》中第五單元Text A中提及的美國(guó)飲食文化為例（以下簡(jiǎn)稱“Text A”）來(lái)分析在大學(xué)英語(yǔ)課堂中引入雙語(yǔ)文化的必要性，以論證其有效性。[1O]

四、雙語(yǔ)文化教學(xué)案例分析

在Text A中，作者提及美國(guó)的國(guó)民美食蘋果派。蘋果派以蘋果和面粉為主料，經(jīng)烤制而成，風(fēng)味甜美可口，是美國(guó)人最愛的餡餅之一，代表著美國(guó)的餐桌飲食文化。然而，僅僅向?qū)W生講解蘋果派的制作原料和工藝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，他們并不能理解蘋果派之于美國(guó)人的意義。此時(shí)，可引入中國(guó)飲食文化中與之地位相當(dāng)?shù)拿朗?廣東老火靚湯，與之進(jìn)行對(duì)比教學(xué)。眾所周知，廣東人以善于煲湯聞名，而廣東老火靚湯正是他們引以為豪的一味美食。廣東老火靚湯又稱為“廣府湯”，是“廣府人傳承千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方……入口甘甜”，有清熱去火之效。[ll]與此同時(shí)，它也是“廣東家庭飲食中必不可少的一道菜”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不出現(xiàn)在廣東人的餐桌上。因此，只要提到廣東人，人們心中便會(huì)浮現(xiàn)出廣東老火靚湯的身影;而一提到煲湯，人們便會(huì)立刻聯(lián)想到廣東人。由此，通過(guò)講解廣東人對(duì)廣東老火靚湯的喜愛及廣東靚湯之于廣東人的情感意義，學(xué)生們頃刻便能理解蘋果派對(duì)于美國(guó)人的意義。同時(shí)，通過(guò)對(duì)比中西方的不同美食，無(wú)形中也豐富了學(xué)生們的見聞，增加了學(xué)生對(duì)本民族飲食文化的認(rèn)同感和歸屬感，進(jìn)而增加了民族自豪感。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，通過(guò)進(jìn)行雙語(yǔ)文化教學(xué)，學(xué)生不僅可以深入了解自己的本土文化，增強(qiáng)其民族自信心;更能通過(guò)與本土文化的對(duì)比，深刻地理解西方文化，從而達(dá)到事半功倍的效果。如此，學(xué)生勢(shì)必能在跨文化交際中運(yùn)用自如，游刃有余。

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