中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和免疫功能影響研究

趙慶生

（河南省民權(quán)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，476800）

仔豬生產(chǎn)是豬生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵工作，而仔豬斷奶以后，由于環(huán)境、飼料、防疫等方面的巨大改變，容易引起腸道內(nèi)環(huán)境的改變和腸道菌群失調(diào)，從而導(dǎo)致機(jī)體消化能力和免疫力下降，通常表現(xiàn)為食欲下降、營(yíng)養(yǎng)不良、高頻腹瀉、生長(zhǎng)遲緩甚至死亡，這些癥狀統(tǒng)稱為仔豬斷奶綜合征。為了防治仔豬斷奶綜合征，在日糧中添加抗生素可以有效預(yù)防仔豬腹瀉，促進(jìn)其生長(zhǎng)。但畜牧生產(chǎn)中抗生素的濫用，副作用日益明顯，反而更易導(dǎo)致仔豬斷奶綜合征的發(fā)生。隨著人們生活水平的提高，綠色、環(huán)保、健康等觀念深入人心，對(duì)畜產(chǎn)品安全與質(zhì)量提出了更高要求。為此開發(fā)中草藥添加劑替代抗生素，減少仔豬斷奶綜合征的發(fā)生顯得很有必要。本試驗(yàn)采用柳穗、傷力草、白茅根、山楂、麥芽、甘草等常見的中草藥，經(jīng)超微粉碎后，按不同劑量添加到斷奶仔豬日糧中，觀察其對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響，為中草藥添加劑應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 中草藥添加劑 中草藥添加劑組方：柳穗50g、傷力草60g、白茅根60g、山楂30g、麥芽30g、熟石灰90g、硫黃20g、食鹽100g、甘草20g。以上諸藥按上述比例混合，使用超微粉碎機(jī)粉碎，配制成中草藥散劑備用。本次試驗(yàn)所采用的中草藥購(gòu)自安徽亳州中藥材大市場(chǎng)，采用超微粉碎機(jī)將中草藥粉碎至微米級(jí)以備添加使用。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和日糧

試驗(yàn)選取健康、體重相近的杜×長(zhǎng)×大斷奶仔豬128 頭，隨機(jī)分為4 組，每組4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8 頭仔豬。對(duì)照組在基礎(chǔ)日糧中添加25PPm 的桿菌肽鋅，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)日糧中添加1%、1.5% 和2%的復(fù)方中草藥添加劑。參照美國(guó)NRC （2012 豬的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)配制斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧，其配方組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 各組用藥前后牛奶中乳脂率變化（%）

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在商丘牧源豬場(chǎng)進(jìn)行，所有試驗(yàn)斷奶仔豬均飼養(yǎng)在同一棟全封閉式豬舍內(nèi)，采用半漏縫地板，高床飼養(yǎng)。豬舍保持適宜的溫度和光照，同時(shí)豬舍濕度和通風(fēng)適宜，按常規(guī)程序進(jìn)行免疫驅(qū)蟲，可以自由飲水和采食。整個(gè)試驗(yàn)預(yù)飼期3 d，正試期28d。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

1.4.1 生長(zhǎng)性能 正式試驗(yàn)的第1 天和第28 天對(duì)斷奶仔豬進(jìn)行空腹稱重，每天記錄仔豬飼料消耗，分別計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料重比。試驗(yàn)期間注意觀察斷奶仔豬每天的采食、活動(dòng)及腹瀉情況，斷奶仔豬的腹瀉率計(jì)算公式如下：腹瀉率/%=腹瀉仔豬頭次/ （試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)） ×100。

1.4.2 免疫功能 試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2 頭仔豬，空腹進(jìn)行前腔靜脈采血，每頭采血10 mL 左右，采集的血液3500r/min 離心后制得血清備用。血清中免疫球蛋白水平 （IgA、IgG、IgM） 均采用ELISA 試劑盒測(cè)定，所用試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程有限公司。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 軟件中的One-way ANOVA 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，多重比較采用Duncan’ s檢驗(yàn)，P＜0.05 為差異顯著著，P＞0.05 為無(wú)顯著性差異。

2 結(jié)果

2.1 中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響如表2所示。與對(duì)照抗生素相比，添加中草藥制劑對(duì)斷奶仔豬的平均日增重均有不同程度的提高，其中1.5%中草藥組日增重408g，1.5%中草藥組較對(duì)照抗生素組提高5.7%（P＜0.05），與抗生素對(duì)照組相比，中草藥添加劑各組日均采食量均有提高的趨勢(shì)，但差異不顯著（P＞0.05）。飼料中添加抗生素和復(fù)方中草藥制劑對(duì)斷奶仔豬的料重比基本保持穩(wěn)定（P＞0.05），與抗生素對(duì)照組相比，1%中草藥組腹瀉指數(shù)有所提高，1.5%、2.0%中草藥添加劑組與抗生素對(duì)照組腹瀉指數(shù)接近。

表2 中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響

表3 中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響

如表3所示，與抗生素對(duì)照組相比，日糧中添加1.5%h 和2.%中草藥對(duì)斷奶仔豬血清中免疫球蛋白A（IgA）有顯著提高（P＜0.05），其中1.5%中草藥組IgA/(g/L)水平為0.152±0.03，在各組中是最高的，與抗生素對(duì)照組相比，各中草藥試驗(yàn)組血清中免疫球蛋白G（IgG）的水平基本保持穩(wěn)定，差異不顯著（P＞0.05）。各處理組血清中免疫球蛋白M（IgM）的含量也無(wú)顯著變化（P＞0.05）。

3 討論

仔豬斷奶綜合征是養(yǎng)豬企業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)。已有研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加中草藥制劑可以防治仔豬腹瀉、促進(jìn)其生長(zhǎng)，具有一定的抗生素替代效果。在本研究中，與抗生素組對(duì)照組相比，各中草藥添加劑組中生產(chǎn)性能指標(biāo)和免疫功能指標(biāo)均有不同提高，表明中草藥添加劑具有替代抗生素的能力，其中1.5%中草藥添加效果最好。

免疫球蛋白是體液免疫應(yīng)答的信號(hào)分子，由B 淋巴細(xì)胞產(chǎn)生，主要包括免疫球蛋白A（IgA）、免 疫 球 蛋 白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）。動(dòng)物機(jī)體免疫球蛋白的含量與體內(nèi)抗菌、抗病毒等免疫功能具有密切關(guān)系。在本試驗(yàn)中，1.5%和2% 中草藥添加劑組血清中的IgA 較抗生素對(duì)照組顯著提高，1.5% 和2% 中草藥添加劑組血清中的IgG、IgM 水平和抗生素組比較接近，表明合適劑量的中草藥添加劑可以有效增強(qiáng)斷奶仔豬的免疫力，其中1.5%中草藥添加劑組效果最好。

綜上所述，1.5% 的復(fù)方中草藥制劑在斷奶仔豬日糧中的添加效果可以達(dá)到或超過(guò)桿菌肽鋅的添加效果，其對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響甚至優(yōu)于桿菌肽鋅，顯示出了良好的抗生素替代效果。