淺談中華傳統(tǒng)酒文化傳播媒介的創(chuàng)新

于娟 范欣怡 顧振宇

摘要：多媒體技術(shù)如今已經(jīng)成為重要的傳播媒介，而酒文化起源于商、周時(shí)期，作為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，如何更好地傳播成為重要的課題。本文的研究主題就是中華傳統(tǒng)酒文化傳播媒介的創(chuàng)新，通過(guò)結(jié)合酒文化的歷史和當(dāng)代酒文化博物館的現(xiàn)狀，作者提出了交互式投影技術(shù)、體感技術(shù)、現(xiàn)實(shí)增強(qiáng)技術(shù)和虛擬交互技術(shù)在傳播酒文化方面的創(chuàng)新設(shè)想。

關(guān)鍵詞：酒文化;交互;數(shù)字博物館

中圖分類號(hào)：G0? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? 文章編號(hào)：1672-7517（2019）01-0125-02

《說(shuō)文解字》中對(duì)酒如是說(shuō)道：“酒，就也，所以就人性之善惡惡。從水從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也?！倍P(guān)于酒文化，它既包含了知識(shí)經(jīng)驗(yàn)形態(tài)的釀造術(shù)這一科技文化的內(nèi)容，也包含了與人們行為方式直接有關(guān)的習(xí)俗文化（如諸多的飲酒習(xí)俗）內(nèi)容，以及包括人們對(duì)酒的信仰、觀念等精神文化的內(nèi)容[1]。

酒文化雖然只是中華傳統(tǒng)文化中的一個(gè)分支，但卻是充滿活力的一個(gè)部分。《禮記》有言“酒食所以合歡也”。古代酒文化常常與政治皇權(quán)相掛鉤，如趙匡胤杯酒釋兵權(quán);酒也會(huì)和藝術(shù)有關(guān)，詩(shī)詞中有酒文化，書畫中也因?yàn)橛芯莆幕娜诤隙雍肋~……如今，楊利（2005）認(rèn)為中國(guó)酒文化是一種地地道道的社會(huì)文化?；槎Y上的筵席稱為“喜酒”，祝捷宴稱為“慶功酒”，孩子滿月辦的是“滿月酒”。酒文化已經(jīng)成了社交的一種方式，促進(jìn)著溝通和人際交流[2]。

作為傳統(tǒng)文化的一朵奇葩，中華酒文化的傳播任重而道遠(yuǎn)，尋求與時(shí)俱進(jìn)的傳播方式是本文的主要目的。

2 我國(guó)酒文化博物館的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)目前已有115家酒文化博物館[3]，包括了企業(yè)創(chuàng)建的酒文化博物館、私人收藏家創(chuàng)建的酒文化博物館和地方政府創(chuàng)建的酒文化博物館，但酒文化博物館展覽內(nèi)容形式大多異曲同工。

通過(guò)參觀走訪多處酒文化博物館，不難發(fā)現(xiàn)，酒文化博物館往往只是簡(jiǎn)單的陳列酒器、介紹酒禮、酒史，對(duì)于參觀者而言，缺少交互感，對(duì)于傳統(tǒng)酒文化的印象停留在展覽。如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，博物館中的展品可以通過(guò)app或者網(wǎng)頁(yè)的形式足不出戶就被看到，相比之下傳統(tǒng)博物館的局限性更加突出，參觀者更愿意獲得更多的體驗(yàn)而不是單一的視覺(jué)滿足，博物館既以傳播傳統(tǒng)酒文化為目的，為了擴(kuò)大覆蓋面，將多媒體技術(shù)融合更具吸引力。

3 數(shù)字博物館中的多媒體交互技術(shù)

3.1交互式投影技術(shù)

交互式投影技術(shù)采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù)和投影顯像技術(shù)來(lái)營(yíng)造一種奇幻動(dòng)感的交互體驗(yàn)，在腳下產(chǎn)生各種特效。根據(jù)人流的情況進(jìn)行視頻或者圖像的播放，智能化與觀展者進(jìn)行互動(dòng)[4]。

3.2虛擬現(xiàn)實(shí)

虛擬現(xiàn)實(shí)（VR， Virtual Reality）是一種綜合應(yīng)用多種計(jì)算機(jī)技術(shù)生成逼真的視、聽、觸覺(jué)一體化的特定范圍的虛擬環(huán)境，通過(guò)動(dòng)作捕捉、觸覺(jué)反饋、眼球跟蹤、語(yǔ)音識(shí)別等多種交互方式和數(shù)據(jù)手套、頭盔顯示器、VR 手柄等多樣的虛擬交互設(shè)備，能夠有效地模擬用戶在現(xiàn)實(shí)世界中的各種感知人類行為動(dòng)作的高級(jí)人機(jī)交互技術(shù)[5]。

3.3 增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)

增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR， Augmented Reality）是在虛擬現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)，也被稱之為混合現(xiàn)實(shí)。通過(guò)使用計(jì)算機(jī)生成的虛擬物體、場(chǎng)景或系統(tǒng)提示信息疊加到真實(shí)場(chǎng)景中，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)實(shí)的增強(qiáng)。它是一種全新的人機(jī)交互技術(shù)，利用攝像頭，傳感器，實(shí)時(shí)計(jì)算和匹配技術(shù)，將真實(shí)的環(huán)境和虛擬的物體實(shí)時(shí)地疊加到同一個(gè)畫面或空間而同時(shí)存在。用戶可以通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)感受到在客觀物理世界中所經(jīng)歷的“身臨其境”的逼真性，還能突破空間、時(shí)間以及其他客觀限制，感受到在真實(shí)世界中無(wú)法親身經(jīng)歷的體驗(yàn)。

3.4體感技術(shù)

體感技術(shù)（Leap Motion）是目前最新的虛擬 3D 人機(jī)交互技術(shù)，擁有體積小、成本低、精度高、操作性強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)。Leap Motion 通過(guò)把手勢(shì)檢測(cè)識(shí)別帶入電腦中，在 150 度的空間視場(chǎng)范圍內(nèi)同時(shí)追蹤全部 10 只手指，精度高達(dá) 1/100 毫米，時(shí)間延遲只有 5-10 毫秒，完全把立體的互動(dòng)概念從真實(shí)生活帶入了電腦。

4 交互技術(shù)在酒文化傳播上的應(yīng)用設(shè)想

根據(jù)上述多媒體交互技術(shù)各自的特點(diǎn)，我們做出以下設(shè)想，將其應(yīng)用于酒文化傳播上，主要表現(xiàn)在酒文化博物館的創(chuàng)新體驗(yàn)方面，為博物館和游客之間搭建更加友好的橋梁。

交互投影可應(yīng)用于博物館的地面和展館玻璃上，通過(guò)燈光投影產(chǎn)生特效，當(dāng)觀眾經(jīng)過(guò)展品時(shí)呈現(xiàn)相關(guān)介紹。

運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)建立虛擬博物館，將古代制酒場(chǎng)景還原，用戶獲得真實(shí)體驗(yàn);另外，可將與酒相關(guān)的名畫“復(fù)活”，真實(shí)地還原古代盛宴場(chǎng)景，以《韓熙載夜宴圖》為例，觀眾的眼光不再局限于平鋪直敘的靜態(tài)畫作和文字介紹，而是通沉浸式體驗(yàn)，仿若“行走在畫中”一般，更能感受當(dāng)時(shí)夜宴的氛圍。借助頭盔、平板更設(shè)備，在畫中不斷切換空間，和畫中人物互動(dòng)，與其產(chǎn)生共鳴，可以提高用戶的參與感和獲得感。

而增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)可用于酒文化博物館的文創(chuàng)產(chǎn)品。為每種酒設(shè)計(jì)一款A(yù)R卡片，卡片上包括酒的釀造工藝，與之適配的酒器，地方特色美食，名人故事等，用戶下載相關(guān)程序掃描AR卡片上的圖案即可出現(xiàn)立體圖像和動(dòng)畫視頻，寓教于樂(lè)，給酒文化知識(shí)的普及創(chuàng)造了全新的形式。這一類型卡片可以推出一個(gè)專題，便于系統(tǒng)、全面地了解相關(guān)知識(shí)。除此之外，酒令、酒禮、酒俗也可進(jìn)行系列設(shè)計(jì)。

制酒工藝和名人故事也可展示在體驗(yàn)館的墻體上。通過(guò)雷達(dá)觸控技術(shù)，在互動(dòng)觸控墻上投影靜態(tài)的圖畫（也可采用貼圖形式），體驗(yàn)者用手輕輕觸碰某一個(gè)觸控點(diǎn)，就能夠提供音頻反饋和激動(dòng)人心的動(dòng)態(tài)圖像。該技術(shù)的應(yīng)用交互性更強(qiáng)，通過(guò)交互及時(shí)獲得反饋，用戶可以獲得沉浸式的體驗(yàn)。

運(yùn)用體感技術(shù)追蹤定位手指和手部的動(dòng)作將其與電腦中場(chǎng)景連接，用戶不必觸摸屏幕，在空中即可操作[6]。將此技術(shù)運(yùn)用于虛擬場(chǎng)景中與名人之間的酒令游戲，或者釀造工藝，給用戶一種全新的酒文化熏陶。

5 結(jié)語(yǔ)

酒，不僅作為一種世界客觀物質(zhì)存在，在歷史的長(zhǎng)河中，也延伸出更多文化上的含義，作為一種精神文化，它體現(xiàn)在社會(huì)生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面，我們每一個(gè)人都有義務(wù)和責(zé)任去學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)它的優(yōu)秀部分。而傳播形式多種多樣，但對(duì)應(yīng)的效果卻不盡相同，如何找到最佳方式去宣傳成為我們需要思考的問(wèn)題。酒文化博物館作為主流傳播媒介，肩負(fù)著巨大的使命，再有和其他方式相比其成本頗高而觀眾體驗(yàn)卻不盡良好?；诖?，我們想通過(guò)新穎的媒體交互技術(shù)來(lái)拉近博物館與用戶之間的距離，使得兩者之間形成良好的連接，從而實(shí)現(xiàn)雙贏的效果。當(dāng)然，酒文化博物館只是一種形式，雖然線上傳播速度快、效率高，可效果不一定好，因?yàn)楹芏嘤^眾是抱著想看真跡的心理去博物館。但由于展覽形式單一導(dǎo)致收效甚微，利用多媒體交互技術(shù)可以以更加有趣和普適的方式讓觀眾在學(xué)到知識(shí)的同時(shí)也不感到乏味。另外，文創(chuàng)產(chǎn)品也是一種較好的載體。讓觀眾在離開博物館之后還能后續(xù)了解相關(guān)信息。總之，以上是我們對(duì)酒文化博物館未來(lái)發(fā)展的一些展望，希望它們也越來(lái)越好。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蕭家成. 論中華酒文化及其民族性[J].民族研究， 1992（5）：38-47.

[2] 楊利. 酒文化及酒的精神文化價(jià)值探微[J].邵陽(yáng)學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2005，4（2）：82-83.

[3] 田亞男. 酒文化博物館的初步研究[D].吉林大學(xué)，2017.

[4] 鳳凰網(wǎng)遼寧頻道.2018.02.02.

[5] 茆雨婷.博物館展示中的交互設(shè)計(jì)應(yīng)用[J].大眾文藝，2018（5）.

[6] 葛海松，鄒新偉，易穎祥.基于Leap Motion 技術(shù)的展覽展示交互設(shè)計(jì)研究[J].計(jì)算機(jī)仿真，2018，35（2）：459-462.