基于高性能自清洗吸油煙機(jī)的驅(qū)動(dòng)流量的測(cè)量

摘 要：高性能自清洗吸油煙機(jī)由于具有自清洗功能，在吸油煙機(jī)中驅(qū)動(dòng)流量的測(cè)量是對(duì)其性能測(cè)定的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。本文通過(guò)對(duì)隨機(jī)的一項(xiàng)高性能自清洗吸油煙機(jī)的驅(qū)動(dòng)流量測(cè)量工作，建立了一種創(chuàng)新模型，對(duì)抽油煙機(jī)部分結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，提高了對(duì)有害氣體的處理量，降低了危害風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，本文還研究了排氣流量和安裝高度對(duì)抽油煙機(jī)驅(qū)動(dòng)流量的影響。在相似條件下條件下的測(cè)量結(jié)果表明，排風(fēng)罩驅(qū)動(dòng)的實(shí)際氣流不能簡(jiǎn)單地描述為一個(gè)簡(jiǎn)單的排風(fēng)系統(tǒng)，并且在不同的排風(fēng)量下具有自相似性。

關(guān)鍵詞：高性能；自清洗吸油煙機(jī)；驅(qū)動(dòng)流量；提高

1 前言

吸油煙機(jī)對(duì)廚房?jī)?nèi)危害氣體的吸收，主要是將一氧化碳、苯并芘等傳統(tǒng)危害氣體排出，但是苯并芘等有機(jī)物的粘稠度較高，由于傳統(tǒng)的自清洗吸油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)上會(huì)存在部分缺陷，導(dǎo)致了油層的逐漸累積，油層密度逐漸增加，使有害氣體吸收量逐漸降低，讓廚房室內(nèi)危害氣體的存在量提升了很大的一個(gè)層次。通過(guò)對(duì)疏油層結(jié)構(gòu)改進(jìn)后，能夠有效的降低由油層帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，提升了吸油煙機(jī)的工作效率。

Wu[1]等人通過(guò)改進(jìn)型流道氣油煙機(jī)的危害氣體處理情況進(jìn)行模擬，確定一種增加風(fēng)扇排氣量的方法，并模擬在相同條件下實(shí)施改進(jìn)前后的排風(fēng)罩排氣量，以評(píng)估廚房有害氣體的分布。將計(jì)算流體力學(xué)方法應(yīng)用于抽油煙機(jī)。首先，為了比較某型抽油煙機(jī)的仿真值和實(shí)驗(yàn)值，計(jì)算出的仿真值具有一定的精度。接下來(lái)，驗(yàn)證過(guò)程由實(shí)現(xiàn)改進(jìn)的三個(gè)部分組成。第一部分涉及改進(jìn)軟篷罩的頂部，使氣體排放更順暢。第二部分是改進(jìn)抽油煙機(jī)機(jī)罩底部，調(diào)節(jié)進(jìn)入抽油煙機(jī)的氣流回流效果。第三部分對(duì)改進(jìn)后的抽油煙機(jī)排放效果進(jìn)行了模擬，并對(duì)廚房中殘留的有害氣體進(jìn)行了評(píng)價(jià)。

2 實(shí)驗(yàn)部分

在對(duì)自清洗吸油煙機(jī)工作60 s內(nèi)的工作情況進(jìn)行分析，我們能夠發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)間的變化，在10-24 s內(nèi)存在著一個(gè)穩(wěn)定工作期，溫度變化趨勢(shì)不明顯，隨著對(duì)油層的吸附，溫度逐漸上升。自上升過(guò)程中存在著一個(gè)上升期，以及穩(wěn)定期，在工作過(guò)程中自清洗吸油煙機(jī)能夠有效的通過(guò)內(nèi)部自清洗結(jié)構(gòu)對(duì)整體溫度的降低。

在對(duì)自清洗吸油煙機(jī)工作30 min內(nèi)室內(nèi)CO存在情況的分析，我們能夠發(fā)現(xiàn)，在此過(guò)程中，隨著時(shí)間的變化，一氧化碳占其他危害氣體的的比值呈現(xiàn)一個(gè)逐漸下降的趨勢(shì)，對(duì)應(yīng)溫度變化情況，我們能發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象，在溫度上升的過(guò)程中吸油煙機(jī)對(duì)一氧化碳的吸附情況較差，存在量較低；相反，在溫度較低時(shí)，吸附一氧化碳的能力較強(qiáng)。

Claey[2]等人引入了一個(gè)公式用來(lái)測(cè)定自清洗吸油煙機(jī)的性能參數(shù)：

此參數(shù)的引入，通過(guò)對(duì)吸附前后有害氣體含量，將吸油煙機(jī)的性能表示出來(lái)。

3 改進(jìn)措施

針對(duì)上述實(shí)驗(yàn)情況，本文提出一個(gè)改進(jìn)措施，通過(guò)將過(guò)濾網(wǎng)和集煙罩內(nèi)的表面活性洗劑對(duì)過(guò)濾網(wǎng)所吸附的油層進(jìn)行清理和處理工作，提升了整體的處理效率，降低了工作溫度，進(jìn)一步提升對(duì)一氧化碳等氣體的吸附作用。

由于我國(guó)廚房大多數(shù)不是單獨(dú)設(shè)計(jì)的廚房，通常會(huì)與其它房間相連，在這個(gè)過(guò)程中較大的一氧化碳濃度會(huì)對(duì)人的生活造成極其嚴(yán)重的影響。尤其是在我國(guó)家庭的烹飪特點(diǎn)較為明顯的情況下，在短時(shí)間的烹飪活動(dòng)中，例如在油炸或再加熱中，這占據(jù)了總捕獲效率，因而不使用替代房間排氣。這正迅速成為我國(guó)廚房通風(fēng)的標(biāo)準(zhǔn)做法。排油煙機(jī)連接到中央排氣通風(fēng)裝置，用作通風(fēng)通風(fēng)孔，激活時(shí)用作排油煙機(jī)。同時(shí)改進(jìn)時(shí)還需要借助外部風(fēng)機(jī)，對(duì)傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)進(jìn)行輔助工作，建立了更加具有效能比的自清洗工作的吸油煙機(jī)。

4 結(jié)論

對(duì)于居住環(huán)境中的應(yīng)用，缺乏有關(guān)氣幕輔助排油煙機(jī)性能的數(shù)據(jù)，也缺乏有關(guān)成功應(yīng)用氣幕輔助排油煙機(jī)所需設(shè)置和邊界條件的信息。排油煙機(jī)與常規(guī)排油煙機(jī)的捕集效率，以及捕集效率對(duì)邊界條件（如網(wǎng)）的敏感性。排氣流量、高于范圍的高度、外殼等。結(jié)果表明，在對(duì)外機(jī)和內(nèi)機(jī)進(jìn)行降溫的情況下排油煙機(jī)在較低的流量下效率更高，尤其是在非封閉的環(huán)境中，這證實(shí)了工業(yè)廚房的性能，但對(duì)較高的安裝和運(yùn)行更為敏感。烹飪活動(dòng)。

在烹飪過(guò)程中，相對(duì)較小的排氣流量可以獲得較好的捕獲效率，但烹飪后周期對(duì)短時(shí)間烹飪事件的總體捕獲效率有很大影響。因此通過(guò)降低排油煙機(jī)的溫度，能夠有效的降低排油煙機(jī)的排氣流量以及對(duì)一氧化碳的排除效率。

參考文獻(xiàn)

[1]Wen-chung Wu，Jia-You Liou.Numerical simulation of harmful gas distribution in a range hood with an improved flow channel.Microelectronics ReliabilityVolume 99，August 2019，Pages 245-261

[2]Bruno Claeys，Jelle Laverge，Ivan Pollet，al et.Performance Testing of Air Curtains in Residential Range Hoods.Procedia EngineeringVolume 121， 2015，Pages 199-202

作者簡(jiǎn)介：

陶慶，男，1984年10月，江西新余人，2008年本科畢業(yè)于陜西科技大學(xué)，機(jī)電工程中級(jí)職稱(chēng)，主要研究家電產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，在美的從開(kāi)發(fā)工作。

（作者簡(jiǎn)介：美的洗滌電器制造有限公司）