淺談水稻栽培技術(shù)措施對(duì)稻米品質(zhì)的影響

汪洋 張磊 褚孝瑩

摘要：伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)對(duì)于水稻有了更高的要求。為了跟隨社會(huì)的步伐和滿足人們的要求，本篇文章主要是對(duì)水稻栽培技術(shù)作出了想關(guān)的分析和探究，并舉出了一些因素對(duì)水稻種植的影響，比如播種與插秧、施加有機(jī)肥等，僅供同行業(yè)的其他工作人員參考。

關(guān)鍵詞：水稻;栽培技術(shù);稻米品質(zhì)

一、研究水稻栽培技術(shù)對(duì)水稻品質(zhì)的重要意義

近些年來(lái)，伴隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高。本篇文章主要是分析了水稻栽培技術(shù)以及一些其他因素對(duì)稻米的品質(zhì)產(chǎn)生的影響問(wèn)題。首先，為了更好的推廣水稻栽培技術(shù)，提高水稻栽培技術(shù)的質(zhì)量最大化的滿足稻米生長(zhǎng)的需求，進(jìn)而提升水稻栽培效果。在水稻成長(zhǎng)的過(guò)程中，工作人員借助科學(xué)合理的栽培技術(shù)，在提高生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)上提高水稻的品質(zhì)，逐步跟上社會(huì)的發(fā)展步伐，滿足人們的需求。換句話，可以說(shuō)是提高人們對(duì)稻米的滿意度。進(jìn)而來(lái)提高人們的生活質(zhì)量。此外，科學(xué)家?guī)椭r(nóng)民科學(xué)合理的選擇栽培技術(shù)，可以進(jìn)一步提高稻米的種植質(zhì)量和品質(zhì)。我國(guó)與其他國(guó)家相比，水稻種植的范圍比較廣泛。要想提高水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量和水稻的品質(zhì)就需要保證水稻秧苗的生長(zhǎng)環(huán)境和所需要的一切因素，并且結(jié)合一些先進(jìn)的水稻栽培技術(shù)。最后，相關(guān)部門要給予一些政策支持，改善當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓該地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)更加完整，提高各個(gè)資源的利用率，促進(jìn)該地區(qū)水稻技術(shù)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二、水稻栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

伴隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，水稻技術(shù)在不斷的改善和進(jìn)步。但是，我國(guó)與其他國(guó)家相比，水稻的種植面積比較廣，每個(gè)地區(qū)的種植環(huán)境有所差異。因此，一些發(fā)展較落后的地區(qū)，在水稻種植技術(shù)中存在一定的問(wèn)題。首先，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展落后就會(huì)使得水稻種植在技術(shù)上落后于一些先進(jìn)地區(qū)的這在一定程度上會(huì)影響了水稻的種植質(zhì)量和種植效果。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民對(duì)于水稻的栽培技術(shù)也沒有足夠的認(rèn)識(shí)，農(nóng)民缺乏對(duì)先進(jìn)技術(shù)的重視性，在種植中多采用的是傳統(tǒng)的種植技術(shù)，所以降低了水稻的品質(zhì)。還有一個(gè)方面，一些地區(qū)的水稻栽培技術(shù)的設(shè)備比較落后，這樣就會(huì)影響稻米的質(zhì)量，降低當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，限制農(nóng)業(yè)的發(fā)展。最后，農(nóng)民對(duì)于先進(jìn)的種植技術(shù)沒有足夠的重視，以至于影響水稻的種植質(zhì)量，然后降低自己的經(jīng)濟(jì)收入。

為了提高稻米的生長(zhǎng)品質(zhì)，引進(jìn)最新的科學(xué)技術(shù)至關(guān)重要。國(guó)家相關(guān)部門的工作人員在推廣技術(shù)時(shí)，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況，并且當(dāng)?shù)匾岣咿r(nóng)民對(duì)于水稻栽培技術(shù)的重視度，在保證水稻種植質(zhì)量的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)農(nóng)民多進(jìn)行創(chuàng)新和改善種植技術(shù)不斷的提高稻米品質(zhì)，進(jìn)而提升人們的生活質(zhì)量。此外，在水稻的栽培過(guò)程中，農(nóng)民要認(rèn)真的做好水稻的生長(zhǎng)記錄，針對(duì)在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)的與當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)人員進(jìn)行溝通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題，避免最后對(duì)水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)造成相應(yīng)的影響。

三、水稻栽培技術(shù)措施對(duì)稻米品質(zhì)的影響

1.播種與插秧對(duì)稻米品質(zhì)的影響。對(duì)于農(nóng)民而言，在種植水稻時(shí)，選擇的時(shí)間和季節(jié)對(duì)于稻米的品質(zhì)有著很重要的關(guān)系。播種時(shí)間過(guò)早過(guò)晚都會(huì)對(duì)水稻的質(zhì)量產(chǎn)生影響，播種過(guò)早就會(huì)影響水稻的灌漿質(zhì)量。播種過(guò)晚，就會(huì)影響了水稻的生長(zhǎng)速度，這兩者都會(huì)在一定程度上降低了水稻的產(chǎn)量。為了提高水稻的產(chǎn)量和保證稻米的質(zhì)量，農(nóng)民在播種的過(guò)程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按時(shí)完成水稻的播種，這樣就可以在一定程度上，提高稻米的質(zhì)量。在播種時(shí)，要結(jié)合土壤的實(shí)際情況，合理科學(xué)的選擇秧苗，提升秧苗的成活率，進(jìn)而增加稻米的產(chǎn)量。

插秧對(duì)于稻米的品質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的影響，在插秧的過(guò)程中插秧分布的密度會(huì)對(duì)水稻的品質(zhì)造成影響。如果秧苗分布過(guò)于密集，就會(huì)影響水稻的生長(zhǎng)速度，如果秧苗分布密度比較大，就會(huì)降低秧苗的抗病能力。這兩者也都會(huì)影響。因此，為了提高稻米的品質(zhì)，農(nóng)民在種植稻田時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，并且根據(jù)一些老農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，合理的把握好水平的分布密度。有研究表明。在插秧是采用稀疏的種植方式，在一定程度上可以提高水稻的種植品質(zhì)。

2.施加有機(jī)肥對(duì)稻米品質(zhì)的影響。一些研究表明，水稻的實(shí)際生長(zhǎng)必須添加一些有機(jī)肥料，此處的有機(jī)肥主要指的是一些動(dòng)物排泄物。伴隨著現(xiàn)在環(huán)境的惡化，工業(yè)污染越來(lái)越嚴(yán)重的狀況，采用有機(jī)肥既可以減少對(duì)環(huán)境的污染又可以提高環(huán)境的質(zhì)量，同時(shí)還能促進(jìn)稻米的生長(zhǎng)。因此，農(nóng)民工在施加肥料時(shí)，可以采取將有機(jī)肥和化學(xué)肥混合的方式，這樣既可以提高水稻的生長(zhǎng)速度又可以降低對(duì)環(huán)境的污染。此外，在實(shí)際的種植過(guò)程中，農(nóng)民需要注意的是不可過(guò)量增加肥料，在施加肥料時(shí)，要結(jié)合秧苗的實(shí)際生長(zhǎng)狀況。如果秧苗的生長(zhǎng)速度較快，就可以適當(dāng)?shù)脑黾右稽c(diǎn)有機(jī)肥料。相反，如果水稻的生長(zhǎng)速度較慢，就一定需要在有機(jī)肥中添加相應(yīng)的化學(xué)肥料。這樣就可以適當(dāng)?shù)奶岣咚镜纳L(zhǎng)速度，同時(shí)還可以提高水稻的營(yíng)養(yǎng)含量。

3.灌溉對(duì)稻米品質(zhì)的影響。在水當(dāng)一苗的生長(zhǎng)過(guò)程中，灌溉也有著非常重要的作用。合理科學(xué)的灌溉水稻機(jī)可以提高水稻的生長(zhǎng)速度，有可以保證水稻的品質(zhì)。在灌溉的過(guò)程中，農(nóng)民要根據(jù)水稻的實(shí)際生長(zhǎng)情況，并且合理科學(xué)的選擇灌溉嚴(yán)格把控水的流量，盡可能的滿足水稻的生長(zhǎng)需求。確保秧苗的生長(zhǎng)環(huán)境，在秧苗的生長(zhǎng)前期，農(nóng)民可以在稻田中布置淺水層，這樣在一定程度上可以提高秧苗的根系活性。此外，在實(shí)際的灌溉過(guò)程中，還可以在水中添加一些營(yíng)養(yǎng)液，這樣可以提高水稻地質(zhì)量。在生長(zhǎng)過(guò)程中要選擇合適的時(shí)機(jī)，對(duì)水稻進(jìn)行灌溉，同時(shí)要確保灌溉的水量不要過(guò)大或過(guò)小。如果灌溉不及時(shí)，水稻就會(huì)缺水。一旦缺水，幼苗就會(huì)降低生長(zhǎng)速度，甚至可能降低活性。如果過(guò)度澆水，水稻就會(huì)容易出現(xiàn)稻瘟病。這兩種情況都會(huì)影響稻米的品質(zhì)。所以，農(nóng)民要根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格把控好灌溉的時(shí)間和用量，及時(shí)的引進(jìn)合理的灌溉技術(shù)，提高稻米的產(chǎn)量，進(jìn)而增加自己的收入，最終促進(jìn)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

總結(jié)

農(nóng)民要合理科學(xué)的灌溉和施加肥料，給水稻提供一個(gè)正常的生長(zhǎng)環(huán)境，提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)卣块T要定期對(duì)農(nóng)業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提升他們的專業(yè)知識(shí)和技能，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

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（作者單位：黑龍江省洪河農(nóng)場(chǎng) 研究方向水稻栽培）