基于CSA模式的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式研究

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵，也是實現(xiàn)攻堅脫貧的重要手段。本文針對衡陽市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了基于CSA平臺的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)扶貧模式，從運營方式和盈利模式兩個方面進行了設(shè)計，并針對我國其他區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了若干建議。

關(guān)鍵詞：CSA模式;衡陽葡萄;產(chǎn)業(yè)扶貧

一、引言

自黨的十八大以來，衡陽市委市政府加大了“三農(nóng)”和扶貧工作的力度，致力于積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)大型企業(yè)與農(nóng)村扶貧相結(jié)合，實踐了“公司+扶貧基地”“線上電商+線下服務(wù)+品牌”和“旅游風(fēng)景區(qū)+文化古鎮(zhèn)+特色農(nóng)產(chǎn)品”等多種扶貧模式。在十三五期問，全市共規(guī)劃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧項目481個，其中特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)扶貧項目414個，有效地促進多個貧困地區(qū)脫貧。

葡萄，是支撐衡陽經(jīng)濟發(fā)展的重要農(nóng)產(chǎn)品之一，在衡陽多個地區(qū)均有種植。尤以珠暉“巨峰”葡萄馳名。在衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，也存在著一些問題：一是在種植方面缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和科學(xué)指導(dǎo)，不同區(qū)域不同種植基地各自為政，導(dǎo)致基地規(guī)模小而分散;二是在品種培育方面，各個縣市均有10多種葡萄，而各縣市問品種差異不大，未能培育出具有較大市場競爭力特色品種，品牌價值效益低;三是在銷售方面，以周邊零散銷售為主，未建立專門的銷售渠道和銷售平臺。

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA.Community Supported Agriculture），是一種在農(nóng)場及其所支持的社區(qū)之間實現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的合作形式。社區(qū)消費者承諾支持農(nóng)場，在生產(chǎn)周期前按照季節(jié)或者月份支付預(yù)定款，農(nóng)場負責(zé)供應(yīng)安全、新鮮、健康的時令農(nóng)產(chǎn)品，并直接分配給銷售網(wǎng)點或配送至用戶。

CSA模式在確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下，有利于實現(xiàn)了農(nóng)戶和社區(qū)消費者的“雙贏”。而CSA模式的長期、穩(wěn)定發(fā)展須加強合作社與社區(qū)銷售者之間的合作，研究表明建立收益契約后的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更具靈活性。

政府的參與和統(tǒng)一規(guī)劃，能夠促進各個區(qū)域因地制宜，培育地方特色葡萄品種，也是實施CSA模式的重要保障。通過CSA模式，幫助農(nóng)戶之間建立專業(yè)合作社，在一定程度上不僅能夠有效促進葡萄種植規(guī)模的擴大，提高生產(chǎn)運作效率，從而有利于促進葡萄產(chǎn)量的大大提升。但是產(chǎn)量的提升，又迫切需要創(chuàng)新一種新的穩(wěn)定的渠道來解決葡萄過量生產(chǎn)的銷售問題。基于此，本文提出了一種新的產(chǎn)業(yè)扶貧模式——基于CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式。

二、基于CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式構(gòu)建

基于CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式可以瞄準(zhǔn)消費能力更強的中高端市場。通過CSA模式與社交電商平臺相結(jié)合，大大降低葡萄儲運和銷售成本，從而有利于沖減高質(zhì)量葡萄導(dǎo)致的種植成本的增加。

根據(jù)衡陽實際情況，以CSA模式構(gòu)建穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，以社交電商平臺拓展衡陽葡萄的市場銷售，以物流解決衡陽葡萄的流通，加上先進的信息技術(shù)，加強對衡陽葡萄生產(chǎn)的管理，從生產(chǎn)、包裝到銷售，建立嚴(yán)格的葡萄質(zhì)量監(jiān)控及溯源系統(tǒng)，確保衡陽葡萄的質(zhì)量與安全。

CSA模式為我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展及提供了一種全新的可復(fù)制的扶貧模式。CSA平臺還原了食物與人之問最本真的關(guān)系。CSA模式是一種生產(chǎn)者直接面向消費者的模式，大大地減少了中問批發(fā)過程，不僅克服了“農(nóng)超對接”和“公司+合作社”等模式對龍頭企業(yè)的依賴性，而且也有利于對農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)銷全過程進行溯源，滿足消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，重塑消費者對安全農(nóng)產(chǎn)品的信心。

三、基于CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式設(shè)計

為了有效解決農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展面臨物流費用高、消費者信心不足、倉儲設(shè)施不完善等問題，美國Farmigo、Local Harvest等幾家電子商務(wù)網(wǎng)站創(chuàng)造性地將CSA與農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)結(jié)合在了一起。本文以衡陽葡萄為例，構(gòu)建基于CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式（下稱“CSA平臺”）。

（一）運營方式

CSA平臺為衡陽各個社區(qū)農(nóng)場提供管理CSA平臺的云端服務(wù)，包括農(nóng)產(chǎn)品檢測，訂單管理、配送管理以及資金回款服務(wù)。該平臺服務(wù)人群不局限于CSA項目的社區(qū)用戶以及消費者，服務(wù)項目也轉(zhuǎn)化為基于CSA平臺的社交電商服務(wù)。

1.訂購作業(yè)

本平臺將衡陽市內(nèi)客戶群以地理為單位分為不同社區(qū)，并以社區(qū)為單位進行訂單管理與配送。用戶在開始使用該平臺時，可以就近加入一個現(xiàn)有的社區(qū)或是自建一個社區(qū)。當(dāng)一個社區(qū)成立后，來自同一個區(qū)域的人就可以加入這個社區(qū)。同一社區(qū)的成員可以在自己社區(qū)獨有的頁面上完成下單，所有的訂單會匯總成一個總訂單，以社區(qū)為單位統(tǒng)一送達。社區(qū)中訂購的人數(shù)越多，享有的折扣也會越多。作為平臺組織管理者，每周要求發(fā)布一次或以上農(nóng)產(chǎn)品征集信息，而平臺將會根據(jù)該社區(qū)銷售總額，提取一定的比例提成獎勵給社區(qū)組織者。

2.采購作業(yè)

CSA平臺作為一個第三方農(nóng)產(chǎn)品社交電商網(wǎng)站，本身并不生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，除了提供葡萄產(chǎn)品外，為了保持農(nóng)產(chǎn)品品種的豐富性，方便客戶下單，同時也為了降低產(chǎn)品配送成本，它會嚴(yán)格挑選不同品種的合作社。這些農(nóng)場都要求在一天內(nèi)能夠到達，這樣就能在運送前直接采購，送至附近的社區(qū)。同時通過農(nóng)產(chǎn)品外包裝溯源碼，消費者可以準(zhǔn)確查詢產(chǎn)品生產(chǎn)詳情。

3.配送作業(yè)

每個社區(qū)每周都會有固定的送貨時問，具體的送貨時間會公布在各自社區(qū)的網(wǎng)站頁面。CSA平臺在送貨前24小時到社區(qū)附近的合作農(nóng)場內(nèi)進行采購，而不是運送提前收獲好的農(nóng)產(chǎn)品，以保證產(chǎn)品的新鮮。采購?fù)瓿珊螅珻SA平臺會將貨物送至各個社區(qū)指定的取貨點。

該平臺不僅提供農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，還可以給消費者提供與農(nóng)場互動平臺，如舉行一些務(wù)農(nóng)活動，讓消費者在享受到田園樂趣的同時，增進與農(nóng)場之間的信任。

基于CSA平臺的衡陽葡萄扶貧模式，以CSA農(nóng)場作為基礎(chǔ)，以本地直銷為主，關(guān)注食品安全健康、注重產(chǎn)銷之間直接對接，但基于CSA平臺的理念有一些改變，不再是預(yù)付制度，即消費者不再需要跟農(nóng)戶分擔(dān)一定農(nóng)業(yè)風(fēng)險，CSA平臺中的預(yù)付費等并沒有推廣到電子商務(wù)實踐中，這在一定程度上緩和了消費者與合作社之問在利益分配上的矛盾，同時也確保了消費者購物的主動性。

（二）盈利模式

該模式的盈利主要來源于葡萄價格與成本之問的差價，主要有以下幾種。

（1）通過規(guī)?；a(chǎn)降低單位生產(chǎn)成本。

（2）提高衡陽葡萄的附加值，通過創(chuàng)建衡陽葡萄品牌獲利。

（3）充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性，從農(nóng)業(yè)的休閑、科普、觀光、生態(tài)文化功能中挖掘農(nóng)業(yè)的價值。

（4）充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技服務(wù)盈利模式，通過提供農(nóng)業(yè)科技服務(wù)、咨詢等創(chuàng)收。

四、基于CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)扶貧模式的建議

實現(xiàn)CSA平臺的衡陽葡萄產(chǎn)品扶貧模式的順利運營，信任是基礎(chǔ)。因此，須加強建立合作社農(nóng)場與消費者之間的客戶關(guān)系管理，推廣與CSA模式與社交電商相結(jié)合的模式，通過促進CSA平臺的試點和推廣工作，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品種多樣化和高附加值，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級和標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高經(jīng)營規(guī)模和組織化程度等方面促進我國未來農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展。

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