論種子檢驗(yàn)與種子包裝儲(chǔ)藏

王鶴潼

摘 要：種子檢驗(yàn)是指用科學(xué)的技術(shù)或手段對種子按一定標(biāo)準(zhǔn)，用儀器設(shè)備對種子的質(zhì)量進(jìn)行分析鑒定挑選出在特定條件下不妨礙其利用優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)、整齊、穩(wěn)定、特異性的種子。檢驗(yàn)種子品質(zhì)和質(zhì)量以提高發(fā)芽率和商品質(zhì)量根據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)》對種子進(jìn)行檢驗(yàn)評定。

關(guān)鍵詞：種子質(zhì)量;檢驗(yàn);清選;包裝;種子儲(chǔ)藏

一、種子質(zhì)量及檢驗(yàn)

（一）種子質(zhì)量

種子的品種品質(zhì)（geneticquality）是指與遺傳特性有關(guān)的品質(zhì)（即種子內(nèi)在品質(zhì)），可用真實(shí)與純凈概括。播種品質(zhì)（sowingquality）是指種子播種后與田間出苗相關(guān)品質(zhì)（即種子外在品質(zhì)），可用凈、壯、飽、健、干五個(gè)字概括。"真"是指種子真實(shí)可靠的程度，可用真實(shí)性表示。"純"是指品種典型一致的程度，可用品種純度表示。"凈"是指種子清潔干凈的程度，可用凈度表示。"壯"是指種子發(fā)芽出苗齊壯的程度，可用發(fā)芽力、生活力、活力表示。"飽"是指種子充實(shí)飽滿的程度，可用千粒重（和容重）表示。"健"是指種子種子結(jié)構(gòu)是否完整，通常用病蟲感染率表示。"干"是指種子干燥耐藏的程度，可用種子含水百分率表示。綜上所述，種子檢驗(yàn)的內(nèi)容包括種子真實(shí)性、凈度、發(fā)芽力（生活力）、品種純度活力、千粒重、種子水分和健康狀況等。其中，純度、發(fā)芽率、凈度和水分四項(xiàng)指標(biāo)為種子質(zhì)量分級的主要標(biāo)準(zhǔn)，是種子收購、種子貿(mào)易和經(jīng)營分級定價(jià)的依據(jù)。種子檢驗(yàn)作用可以保證繁殖材料的質(zhì)量并能實(shí)現(xiàn)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化以及在種子加工和運(yùn)輸儲(chǔ)藏的安全。在檢驗(yàn)質(zhì)量的同時(shí)也保證了播種的發(fā)芽率和商品的標(biāo)準(zhǔn)化，除此之外可以防止病蟲害蔓延。關(guān)于種子質(zhì)量內(nèi)容包括品種的純度、凈度、發(fā)芽力等因素也可擴(kuò)展到質(zhì)地、飽滿度、含水量等標(biāo)準(zhǔn)。

（二）種子檢驗(yàn)

通過種子檢驗(yàn)不但能保證種子質(zhì)量還能提高產(chǎn)量并全面貫徹市場政策提高消費(fèi)者需求，防止劣質(zhì)子在市面上流通還能防止生產(chǎn)前病蟲和雜草的蔓延保障食草動(dòng)物的安全。必須嚴(yán)格推行種子標(biāo)準(zhǔn)化和實(shí)施種子法此類措施能避免偽劣種子的濫用確保種子的質(zhì)量。辨別真假種子有以下措施具有以下特征的偽劣種子;1.質(zhì)量低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)注指標(biāo)的2.因變質(zhì)不能作為種子使用的3.雜草種子比率超過規(guī)定的4.帶有國家規(guī)定檢疫對象對象的有害生物。測定程序要求有高精準(zhǔn)度的送驗(yàn)樣品，然后進(jìn)行2500個(gè)種子單位的試樣樣品分離。再次，試樣分析、稱重（凈種子、其他植物種、雜質(zhì)）。

（三）檢驗(yàn)規(guī)程[1]

根據(jù)種子扦樣的程序，其中包括扦樣部分、檢測部分、結(jié)果報(bào)告細(xì)分有包括凈度分析、種子健康測定、發(fā)芽試驗(yàn)、重量測定、種子真實(shí)性和純度的鑒定、生活力的生化測定、水分測定、和包衣檢驗(yàn)。（GB/T3543.1～3543.7-1995）確保組織獲得一致的檢驗(yàn)結(jié)果，種子包裝、運(yùn)輸儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)以防機(jī)械混雜利于運(yùn)輸。常用扦樣法從袋子中抽取一些有代表性的種子樣以供檢疫，樣品的主成包括初次樣品、混合樣品、送驗(yàn)樣品、試驗(yàn)樣品選出樣品具有代表性并正確的按流程操作。在此過程中保證種子批要均勻一致、抽樣點(diǎn)均勻分布、抽出這種數(shù)目基本相等以及必須有專業(yè)員扦樣?？焖贆z驗(yàn)法是指隨機(jī)從送驗(yàn)樣品中抽取400粒種子鑒定時(shí)需設(shè)重復(fù)每個(gè)重復(fù)不超過100粒種子。

（四）種子清選[2]

種子的優(yōu)良與否不但直接影響農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，還影響國家農(nóng)業(yè)總收益。清選是為了提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品品質(zhì)，分級前要先明確了解種子的物理特征和分離特性，常選用離心機(jī)進(jìn)行質(zhì)量篩選并能準(zhǔn)確快速檢查分離結(jié)果，清選機(jī)的選擇是利用籽粒和雜間物在形狀、尺寸、比重、表面特性和空氣動(dòng)力學(xué)等物理學(xué)方面的差異，選出高效選擇的機(jī)械，將種子從雜物和籽粒中快速分離選出飽滿生活力強(qiáng)的種子。此外，清選機(jī)也可進(jìn)行清雜與分級。（1）明確分離等級標(biāo)準(zhǔn)便于選擇合適的分離機(jī)器。（2）了解種子組成和特性，了解被選種子的要求。（3）熟悉機(jī)械性能：分離機(jī)器要按照分離要求而制作，要先熟悉性能選擇合適的清選分離機(jī)器，根據(jù)種子自身?xiàng)l件調(diào)節(jié)運(yùn)行參數(shù)。（4）及時(shí)檢查分離結(jié)果：在分離后及時(shí)檢查分離結(jié)果，根據(jù)結(jié)果調(diào)節(jié)分離常數(shù)以達(dá)到分離效果最佳。

二、種子包裝及儲(chǔ)藏

（一）種子包裝

種子包裝為了防止機(jī)械混雜、病蟲害感染、吸濕回潮、種子劣變和提高商品性，保持種子旺盛生活力便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸和辨別。由于我國對種子的包裝目前沒有特定要求常用麻袋50kg裝，或編織袋5kg～50kg不等，包裝材料選用在運(yùn)輸中耐磨、抗拉、防止在運(yùn)輸或儲(chǔ)存過程中種子受潮確保種子安全，綜合考慮應(yīng)選擇包裝成本低、安全、美觀。對于透氣型材料的選擇則是棉麻織品透氣性好而且多數(shù)抗拉防鼠防蟲防潮抗?jié)?。注意種子標(biāo)簽、實(shí)行商標(biāo)策略：種子標(biāo)簽是《種子法》要求的主要內(nèi)容，而且是商品的標(biāo)志，是商品發(fā)展的組成部分：選擇合適的包裝和規(guī)格。對于大豆每畝地種量大種價(jià)低要選用透明度好耐磨力強(qiáng)的聚乙烯包裝袋;對于種量少，包裝就用合金盒罐裝。包裝后將標(biāo)識貼在明顯處。對于陳種子不宜包裝銷售，陳種子在發(fā)芽力和生長勢上不如新種子。由于長時(shí)間存放可能帶有各類病菌使得品種退化。但在種子緊缺時(shí)可適量包裝發(fā)行并要做標(biāo)注。

（二）種子儲(chǔ)藏

種子安全儲(chǔ)藏原理是降低呼作用從而延遲呼吸躍變，低于安全含水量延長種子壽命要嚴(yán)格控制含水量。若種子呼吸強(qiáng)度大則消耗種子內(nèi)有機(jī)質(zhì)從而引起種子生活力下降使種子進(jìn)行厭氧呼吸受到毒害或呼吸減弱受到零下低溫凍害，所以收貨后必須干燥，而且也因種子品種而異。一般新收獲的種子含水量高達(dá)25%～45%含水量高則呼吸強(qiáng)度大，常用儲(chǔ)藏方法有1.密封儲(chǔ)藏法2.真空儲(chǔ)藏法3.低溫除濕儲(chǔ)藏法4.超低溫儲(chǔ)藏。由于種堆內(nèi)存在溫差，使種子水分按熱傳遞方向移動(dòng)。水汽總是高溫向低溫傳遞，使種堆內(nèi)水分聚集導(dǎo)致爛種。在儲(chǔ)藏過程中防止種子表面結(jié)露，原因在于溫差大，水分高形成水滴的現(xiàn)象。為防止結(jié)露倉庫要進(jìn)行合理通風(fēng)與密封，通風(fēng)對種子可有效降溫降濕降低溫差，減小發(fā)熱結(jié)露。密封的作用在于防止室外不良溫濕度進(jìn)入。通風(fēng)原則：宜在晴天進(jìn)行2天通一次傍晚進(jìn)行后半夜不進(jìn)行：倉外濕度高于倉內(nèi)，可減少溫差過大結(jié)露。注意外部因素的調(diào)控：溫度、相對濕度、氣流速度、干燥介質(zhì)與種子的接觸狀況：內(nèi)部因素：種子的生理狀態(tài)、新的種子含水量大，大部分尚處在后熟狀態(tài)，因此代謝速度快而旺盛，進(jìn)行強(qiáng)度較高的呼吸作用放出大量熱量和能量，對于新種子要逐步干燥。比如先降溫再升溫或二次降溫干燥，若干燥過急應(yīng)使用一次性快速干燥法，但這樣會(huì)破壞種子內(nèi)的毛細(xì)管結(jié)構(gòu)而引起種子表面堅(jiān)硬，出土帶殼。內(nèi)部水分不能順利蒸發(fā)排除，就會(huì)出現(xiàn)體積膨脹或胚乳變軟而導(dǎo)致生活力下降。所以，要保證以下幾點(diǎn)：低溫干燥，防止呼吸躍變，常通風(fēng)，使其保持呼吸微弱降低種子內(nèi)有機(jī)物的消耗。

通過了解種子物理特征和生理生化變化過程來確定最佳儲(chǔ)藏方式，有利于選出兼?zhèn)涓唢枬M度，生長勢，生活力減少陳種子攜帶的病菌導(dǎo)致的病蟲害傳播，進(jìn)而提高出苗產(chǎn)率。此外，當(dāng)前育種技術(shù)可以適當(dāng)?shù)呐c種子篩選相結(jié)合。

參考文獻(xiàn)：

[1]國家技術(shù)監(jiān)督局中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)-農(nóng)作物種子檢查.

[2]顏啟傳.種子學(xué)[M].杭州：中國農(nóng)業(yè)出版社.2001

[3]張進(jìn)生.戴剛.縢開瓊.中國種子標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué).2003（11）23-26