人生有味是清歡

虞文婕

盛夏午后，花白的貓咪繾綣在樹(shù)下，半闔著眼眸將歇未歇，凝露夾帶著花蜜凌空落下，伸出舌頭便不偏不倚落入嘴中，也許夢(mèng)是甜的。

伴著夕陽(yáng)與驚鵲的下課鈴，與一群沖出校園的少年歡騰，少年口中含著薄荷味的冰棍，呼出的氣體都是涼的，笑容與潔白的牙齒一樣，是香的。

晚風(fēng)路過(guò)店家，吹散了聚集的酒香，三五小友，躡手躡腳，飛速撤離。小河澗倒空的酒壺口還掛著零星玉液瓊漿。少年面色酡紅，倚草醺然，時(shí)而抽氣，眸中帶淚，是辣的。

紅泥小爐，文火慢煨，草藥幽幽，香氣氤氳左右。身形羸弱，扶風(fēng)弱柳，心有千千結(jié)，侍母身不離。荷包囊小，清嘗藥味，一滴淚水落入，消失無(wú)影，微苦，泛酸。

人生百味，最易讓人記掛一生的，并非山珍海味，而是這柴米油鹽的平淡與酸甜苦辣咸的家常。

中醫(yī)有種說(shuō)法，過(guò)猶不及。凡食物皆有性，或溫或寒，或陰或陽(yáng)，食之適止皆益于身，食之過(guò)則不免有害。雖喜一物，亦不可食之過(guò)三，多則積于體內(nèi)反成弊病?？偠灾?，清味寡淡不是壞事。

曾有些許時(shí)日，愛(ài)極了清寡之味，水豆腐，水焯白菜，涼拌金針，燉蘿卜，日日食之如飲寡水，亦不覺(jué)乏味。而今想來(lái)，那段時(shí)日，內(nèi)心清淡涼薄，安然無(wú)憂與飲食素雅也不可謂全無(wú)關(guān)系。

觀之全國(guó)各地，不同吃食的地域人民性格、脾性亦不大相同，雖不可以偏概全，但也可說(shuō)個(gè)大概。

東北地方寒冷，辣椒與驅(qū)寒的火鍋必不可少。一大群人圍在一桌上，吃酒劃拳，放聲大笑，油水混合，連空氣都含著微微嗆人的辣。東北人的豪爽可見(jiàn)一斑。

廣州溫濕，涼茶是家中必備。涼茶店在街上亦隨處可見(jiàn)。微微清苦的茶香在凝露的清晨飄逸在空氣之中，使睡眼惺忪的行人清醒了頭腦，飲一杯涼茶，苦盡甘來(lái)的味覺(jué)在舌尖縈繞，暖香流溢似驅(qū)散了廣州清晨溫濕迷離的霧氣。每每碰見(jiàn)與自己一般手捧涼茶穿行人海者，也許會(huì)側(cè)目，微笑。

江浙富庶，自然在吃食上也是最為講究的。精致的糕點(diǎn)，面食小果，小炒等，單是小吃便已琳瑯滿目，若去細(xì)看《紅樓夢(mèng)》，那到底也可看作一本菜單，那寶玉慣吃的玫瑰花露、糖蒸酥酪，秋時(shí)一行人庭院里的熱黃酒就湖蟹，冬時(shí)湘云她們自己動(dòng)手烤制的羊腿，還有那用來(lái)作弄?jiǎng)⒗牙训木牌钒苏?，樣樣都是精巧的玩意兒，就連寶釵不離身的凝香丸，也是藥食難分的稀奇貨。若是品樣不好，必然上不了桌。江浙人愛(ài)排場(chǎng)的脾性早已藏在這一道道不知如何下箸的佳肴之中。

味道從我們一出生便流溢在我們的生命中，它是我們感受世界的入口。生活有時(shí)就像味道，濃烈如酒，清淡如水，芳香如蘭，苦澀如艾。

人生有味是清歡。