林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全問(wèn)題探討

許晶晶

摘 要：隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，在種植和管理果樹(shù)的過(guò)程中，要不斷吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。在培育的過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，從而逐漸擺脫傳統(tǒng)種植技術(shù)帶來(lái)的困擾。從果樹(shù)的種植到果品的管理進(jìn)行全方位的改革和創(chuàng)新，不斷提高果樹(shù)種植水平。鑒于此，本文對(duì)林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行了分析，以供參考。

關(guān)鍵詞：林業(yè)果樹(shù);種植技術(shù);果品質(zhì)量;安全問(wèn)題

引言

利用現(xiàn)代先進(jìn)的果樹(shù)種植技術(shù)，滿足果樹(shù)所需的種植條件，在種植過(guò)程中要用實(shí)踐來(lái)對(duì)現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行不斷的完善，因地制宜的使用相應(yīng)的果樹(shù)種植技術(shù)，有效的維護(hù)果樹(shù)的健康成長(zhǎng)，強(qiáng)化果樹(shù)的產(chǎn)量與質(zhì)量，推動(dòng)林果業(yè)的規(guī)模不斷發(fā)展，提升林果業(yè)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益。

1 林業(yè)果樹(shù)的種植技術(shù)

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的不斷提高，果樹(shù)的種植技術(shù)也呈現(xiàn)出了多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。其中，矮化密植技術(shù)為果樹(shù)種植中應(yīng)用相對(duì)廣泛的一種技術(shù)，其主要目的是為了增加種植密度、提高產(chǎn)量、方便管理。其方式表現(xiàn)為，將矮生品種與矮化砧相互整合，使果樹(shù)呈現(xiàn)矮小化。如此一來(lái)就能實(shí)現(xiàn)果樹(shù)的早結(jié)果、高產(chǎn)量。在果樹(shù)的種植過(guò)程中，種植前要對(duì)植株之間的距離做出合理規(guī)劃，確?；ハ嘀g的距離保持在0.5～1m左右。如果在栽種后整形苗圃時(shí)發(fā)現(xiàn)有植株間距離過(guò)近或過(guò)遠(yuǎn)的情況，不能馬上移栽，需要等到果苗長(zhǎng)成花芽狀態(tài)才可進(jìn)行移動(dòng)，用以解決樹(shù)苗日后因栽種不整齊影響美觀和生長(zhǎng)的問(wèn)題。在栽種前要進(jìn)行有效的施肥、埋土防寒等工作，通過(guò)一系列的技術(shù)改善植株的成長(zhǎng)環(huán)境，還可采取無(wú)毒苗木技術(shù)防止果樹(shù)在成長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生病變，有效規(guī)避病菌的感染與擴(kuò)散，確保植株的正常生長(zhǎng)。還可在空閑的土地上種植豆類作物，因?yàn)槠涓瞿軌驅(qū)⒖諝庵械牡D(zhuǎn)化為樹(shù)木生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，在提供附加經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)還能夠促進(jìn)果樹(shù)的成長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。

2 農(nóng)村果樹(shù)種植現(xiàn)狀

黨的十九大報(bào)告指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。在農(nóng)村發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)鏈中，果樹(shù)種植是一項(xiàng)難點(diǎn)同時(shí)也是重點(diǎn)，現(xiàn)如今我國(guó)果樹(shù)種植呈大規(guī)模、集體、有效率、質(zhì)量高、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。但同時(shí)也存在一定的局限性，果樹(shù)的種植與管理雖然在不斷發(fā)展，但是在果樹(shù)培育的過(guò)程中仍然存在很多問(wèn)題。例如，化肥農(nóng)藥的不合理施撒、種植環(huán)境的不合理選擇以及果品安全性等方面都存在著很大的問(wèn)題。土壤種植時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，農(nóng)藥對(duì)土壤的危害，導(dǎo)致土壤鹽漬化，養(yǎng)料營(yíng)養(yǎng)的不斷流失，農(nóng)戶不科學(xué)的管理，有些地方受教育水平影響，農(nóng)戶缺乏管理知識(shí)，種植所產(chǎn)生的農(nóng)用垃圾不合理放置，這些因素都影響了果樹(shù)種植與發(fā)展。水果當(dāng)中含有很多對(duì)人體健康有益的維生素以及微量元素，如何讓水果中含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，這就需要在種植果樹(shù)的時(shí)候?qū)ν寥?、水分以及光照等所有影響果?shù)生長(zhǎng)的因素進(jìn)行全方位的考慮。選擇適合果樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，這對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的安全性具有很重要的影響。所以，要想發(fā)展果樹(shù)種植技術(shù)，必須找到新思路、新技術(shù)，這樣才不會(huì)被其他行業(yè)超越。

3 林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全措施

3.1提高人們對(duì)技術(shù)的重視度

要解決果樹(shù)和園藝發(fā)展的問(wèn)題，首先要加強(qiáng)人們對(duì)果樹(shù)園藝技術(shù)重要性的認(rèn)識(shí)。只有人們了解果樹(shù)園藝和它的作用，才能理解果園技術(shù)的重要性。目前，應(yīng)該廣泛普及果樹(shù)園藝的概念，強(qiáng)調(diào)園藝果樹(shù)與普通果樹(shù)的不同，然后通過(guò)促進(jìn)果樹(shù)園藝技術(shù)發(fā)展、果樹(shù)園藝的應(yīng)用開(kāi)發(fā)以及果園技術(shù)研究需求，使人們能夠更好地理解果樹(shù)園藝技術(shù)的重要性。可以建立專門的獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)表現(xiàn)較好的技術(shù)工作者，除了給予必要的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)外，還要給予一定的精神獎(jiǎng)勵(lì)，以提高技術(shù)人員的重視度，激發(fā)園藝技術(shù)工作者的工作積極性，促進(jìn)他們進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，從而提升團(tuán)隊(duì)整體的技術(shù)應(yīng)用水平。

3.2合理施用肥料

果實(shí)種植過(guò)程中，應(yīng)該科學(xué)合理地施用肥料，為果實(shí)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，保證果樹(shù)的良好生長(zhǎng)。種植人員在施用肥料時(shí)，必須要保證施用的肥料不會(huì)對(duì)周圍土壤、水體等自然環(huán)境造成污染，且肥料中的有害物質(zhì)不能大量殘留在果品中。種植人員要盡可能地選用高效、安全的肥料，加大有機(jī)肥料的施用量，因?yàn)?，有機(jī)肥料屬于無(wú)污染、綠色肥料，但需要注意的是，在施用有機(jī)肥料時(shí)，必須要保證肥料完全腐熟?？茖W(xué)選用化肥，嚴(yán)格控制化肥的種類和施用量，要將化肥與有機(jī)肥搭配使用?；适┯眠^(guò)程中，要科學(xué)合理地把握施肥時(shí)間和施肥量，肥料施用必須要做到因地制宜，成長(zhǎng)期選用有機(jī)肥料作為底肥，開(kāi)花期要及時(shí)補(bǔ)充磷肥和鉀肥。

3.3加強(qiáng)果樹(shù)園藝技術(shù)的應(yīng)用

雖然果樹(shù)園藝的技術(shù)已經(jīng)在小區(qū)域普及，但許多人只知道這項(xiàng)技術(shù)的重要性，并不能將這項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于園林果樹(shù)種植。針對(duì)這一現(xiàn)象，應(yīng)加強(qiáng)果樹(shù)園藝技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，使果園園藝技術(shù)能夠?yàn)橹矘?shù)提供更好的服務(wù)。選擇果樹(shù)苗時(shí)，要根據(jù)不同地區(qū)不同的氣候和地理?xiàng)l件篩選果樹(shù)幼苗，使果樹(shù)最大限度地利用當(dāng)?shù)丨h(huán)境獲得良好生長(zhǎng)。要根據(jù)市場(chǎng)上對(duì)園藝果樹(shù)的需求，選擇符合市場(chǎng)需求的品種進(jìn)行種植，以便出售果樹(shù)和提高銷售量。

3.4加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治技術(shù)

套袋能夠有效地保護(hù)果實(shí)免受蟲(chóng)害和飛鳥(niǎo)的侵害，但是，套袋方式存在著一定的弊端，長(zhǎng)期套袋的果樹(shù)會(huì)出現(xiàn)爛根的問(wèn)題及果實(shí)滯留的情況，一旦果實(shí)出現(xiàn)腐爛情況，就無(wú)法繼續(xù)食用，因此，果實(shí)病蟲(chóng)害防治最好的方式不是套袋。果樹(shù)病蟲(chóng)害防治的方法有很多，果農(nóng)要選種抗蟲(chóng)害、抗病害能力強(qiáng)的果樹(shù)品種，從根本上提高果樹(shù)的抗病蟲(chóng)害能力，預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，應(yīng)該盡可能地少用化學(xué)農(nóng)藥，如果出現(xiàn)大面積的病蟲(chóng)害，必須施用農(nóng)藥，則要嚴(yán)格控制施藥量和施藥時(shí)間，防止病蟲(chóng)害蔓延。果農(nóng)要盡量選用生物農(nóng)藥，避免對(duì)周圍環(huán)境造成污染。此外，果樹(shù)病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，果農(nóng)應(yīng)該充分注重生物防治技術(shù)與物理防治技術(shù)的應(yīng)用，因?yàn)檫@2種技術(shù)是綠色、無(wú)污染的，通過(guò)綜合利用各種病蟲(chóng)害防治技術(shù)，能夠起到有效的病蟲(chóng)害防治效果，保障果樹(shù)的健康、茁壯生長(zhǎng)，提高果實(shí)的品質(zhì)與安全性。

結(jié)束語(yǔ)

近年來(lái)，隨著我國(guó)人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)水果的需求量和質(zhì)量要求都得到了明顯提高。果樹(shù)種植種植追求的目標(biāo)是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無(wú)公害，為了實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)，就必須采取科學(xué)的種植管理措施，應(yīng)用先進(jìn)的種植技術(shù)。

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