試論旅游法語人才跨文化交際能力培養(yǎng)

摘 要：我國旅游市場中，法語從業(yè)人員的服務(wù)水平與跨服務(wù)交際息息相關(guān)。而提高旅游法語人際能力與跨越文化邊界的交流能力非常重要。在高校之中對法語人才進(jìn)行教學(xué)的過程中需要將法國文化融入其中，并能夠?qū)⒔虒W(xué)方法進(jìn)行革新和改變，并與國際院校展開合作，能夠?qū)⒔虒W(xué)模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，并要求能夠在教學(xué)過程中將學(xué)生的各項能力與專業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行提升，為旅游業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)、高水平的人才。

關(guān)鍵詞：旅游;法語人才;跨文化交際能力;培養(yǎng)方式

引言

中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直保持著良好的發(fā)展態(tài)勢與取向，中國人民在旅游方面的消費水平不斷上升，同時中國旅游市場的不斷擴大，讓更多的外國游客將中國作為旅游的出行目的之一，越來越多的法國人來到中國旅游，因而對于法語人才的數(shù)量需求提升，同時對于人才的需求除了能夠運用法語進(jìn)行交流之外，還需要具備旅游的相關(guān)素質(zhì)與能力。因而為了能夠?qū)⒙糜畏ㄕZ人才進(jìn)行有效培養(yǎng)，本文通過對培養(yǎng)旅游法語人才的交流溝通與人際交往能力進(jìn)行培養(yǎng)價值與方法進(jìn)行論述，進(jìn)一步為培養(yǎng)更多的高素質(zhì)、高能力水平的旅游法語人才提供理論依據(jù)和參考價值。

一、旅游法語人才跨文化交際能力培養(yǎng)的重要價值

當(dāng)前由于人民的可支配收入增加，同時人們不再滿足于過去只求溫飽的生活狀態(tài)，更進(jìn)一步朝著滿足精神生活的需要進(jìn)發(fā)，在此背景下旅游業(yè)蓬勃發(fā)展了起來。而國際旅游已經(jīng)成為了當(dāng)下許多人的出行方式。截止到2018年為止，入境旅游市場穩(wěn)步提升，而外國人出入境旅游與過夜人數(shù)與去年相比增加了5.4%左右，而外國人數(shù)為2365萬人次，相比去年增長了約5.2%，國際旅游收入達(dá)到了1270億美元以上。從這些數(shù)據(jù)能夠發(fā)現(xiàn)，我國已經(jīng)成為了旅游觀光的重要目的地之一，來自于法國的旅游和去往法國進(jìn)行游玩的人數(shù)越來越多，因而就需要更多既懂得法語又具備旅游專業(yè)知識的復(fù)合型人才[1]。

通過對旅游法語人才的培養(yǎng)能夠滿足社會當(dāng)下日益增長的需求與市場需要，該這類人才的培養(yǎng)目標(biāo)則是需要具有較高的道德意識與道德水平，能夠?qū)?dǎo)游理論知識與旅游業(yè)務(wù)有著充分的認(rèn)知和掌握，能夠與人進(jìn)行流利的法語交流，同時能夠具備組織能力、語言交流能力、人際交往能力以及管理能力，最終能夠保障培養(yǎng)出來的人才符合國內(nèi)與國外市場的需要。這樣的人才具備跨文化的交流與交際能力，對于促進(jìn)我國旅游業(yè)的不斷上升發(fā)展具備重要的價值[2]。

二、旅游法語人才跨文化交際能力培養(yǎng)方法

（一）將法國文化融入到日常教學(xué)中

在進(jìn)行旅游法語人才的培養(yǎng)過程中，必須要將法國文化融入到教學(xué)之中去。通過對法國的語言習(xí)慣、風(fēng)土人情以及文化內(nèi)涵，來將新的旅游法語人才的教學(xué)模式進(jìn)行革新。旅游法語人才的培養(yǎng)特點定位在“文化涵養(yǎng)與法語教學(xué)相融合”這一角度上，在一開始為學(xué)生打好法語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的時候就注重將法國文化融入到教學(xué)之中去，注重將知識與技能、理論與能力的培養(yǎng)時將文化貫穿其始終。例如在進(jìn)行講解法國文化引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)法語的過程中，要著重講解法國人民生活習(xí)慣，通過將這些文化內(nèi)涵對學(xué)生進(jìn)行明晰，并將其當(dāng)下具有深層次內(nèi)涵的文化因素告知學(xué)生，能夠讓學(xué)生能夠?qū)Ψ▏幕M(jìn)行了解的過程中，能夠?qū)Ψ▏说恼f話習(xí)慣、辦事風(fēng)格以及用餐禮儀等能夠顯示出法國人的文化學(xué)習(xí)。此外還能夠?qū)⒅袊头▏g存在的民族觀念差異點明，促使讓學(xué)生能夠站在法國民族的文化習(xí)慣上理解和加強對法國的認(rèn)知，進(jìn)一步提升跨文化交際能力[3]。

（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)手段和教學(xué)訓(xùn)練內(nèi)容

另外要能夠?qū)⒙糜畏ㄕZ人才的教學(xué)手段進(jìn)行轉(zhuǎn)變，并將基本訓(xùn)練內(nèi)容進(jìn)行豐富，將教學(xué)條件進(jìn)行改善，例如在學(xué)校中建立實訓(xùn)基地，通過利用多媒體、VR或者其他的現(xiàn)代教學(xué)教具，并模擬真實的教學(xué)情景，通過運用模型、圖片、投影以及其他能夠營造氛圍的手段，來讓學(xué)生真正的融入這樣的教學(xué)氛圍之中，促使學(xué)生在逼真的教學(xué)情境中能夠?qū)⒆陨淼目缥幕浑H能力進(jìn)行鍛煉，同時還能讓學(xué)生在這樣的場景中提高對法國的文化感性認(rèn)知。而教師能夠引導(dǎo)學(xué)生利用VR等技術(shù)，可以讓學(xué)生能夠在VR環(huán)境下盡可能最大程度下了解和熟悉景區(qū)與旅游業(yè)務(wù)，掌握最基本的導(dǎo)游技巧與提高自身的服務(wù)水平能力，提高學(xué)生的發(fā)育應(yīng)用能力，能夠讓學(xué)生在就業(yè)之前就能夠掌握較高水平技能，提高自身的就業(yè)競爭力[4]。

（三）加強校企合作，共同培養(yǎng)高素質(zhì)旅游法語人才

學(xué)校通過與旅游產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)進(jìn)行合作，學(xué)生能通過這樣的合作機制之中開拓眼界與提升學(xué)習(xí)的層次。學(xué)校與企業(yè)開展合作之后，企業(yè)與學(xué)校之間的資源能夠互補和共享，能夠進(jìn)一步將旅游法語人才的交際能力與跨文化的意識進(jìn)行培養(yǎng)。學(xué)校能夠?qū)⑵髽I(yè)之中具有較豐富導(dǎo)游經(jīng)驗的員工邀請到學(xué)校開展講座，促使學(xué)生能夠直觀的接受這些工作經(jīng)驗;另外讓學(xué)生到合作的企業(yè)中上崗實習(xí)，在實際的工作之中能將學(xué)生的跨文化交際能力進(jìn)行鍛煉，將學(xué)生的學(xué)習(xí)效率進(jìn)行提升，進(jìn)一步保障了旅游法語人才的培養(yǎng)質(zhì)量[5]。

（四）加強與國際合作教學(xué)

進(jìn)行旅游法語人才的培養(yǎng)還能夠通過與法國的部分學(xué)校、旅游企業(yè)或者組織進(jìn)行聯(lián)系與溝通，能夠通過交換留學(xué)生的方式，將本國優(yōu)秀的旅游法語人才派往法國進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，在真正的法語環(huán)境下進(jìn)行學(xué)習(xí)，并在接觸法國人、在法國生活中充分了解到法國文化。另外也能夠在學(xué)校舉辦一些具有重要價值的國際性會議活動，也能夠?qū)σ恍┩赓Y企業(yè)提供部分的服務(wù)。在諸多的時間活動之中，學(xué)生能夠與法國人進(jìn)行面對面交流，進(jìn)一步將跨文化交流能力與人際交往能力進(jìn)行提升。

（五）加強教學(xué)與育人之間的聯(lián)系

在對旅游法語人才的培養(yǎng)過程中，除了要重視專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)之外，還要將其情商、職業(yè)道德素養(yǎng)以及人格進(jìn)行培育?？梢岳谩半p學(xué)分”、“職業(yè)道德教育”、“德行操守”教育等將專業(yè)教育與德育教學(xué)進(jìn)行相結(jié)合，對于學(xué)生的成績評判采取新的標(biāo)準(zhǔn)，能夠讓學(xué)生通過德育來將自身的溝通能力、抗壓能力、執(zhí)行能力、自信與積極性以及團(tuán)隊意識進(jìn)行培養(yǎng)，并對自己的情緒有著一個較好的控制。而“職業(yè)道德教育”這是讓學(xué)生能夠讓學(xué)生職業(yè)操守、習(xí)慣以及規(guī)范能夠進(jìn)行遵守，促使學(xué)生能夠在從事這些行業(yè)之中兢兢業(yè)業(yè)，同時熱愛該崗位。在熱愛與積極中將自身的跨文化交流與人際交往能力通過主動學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行加強[[]]。

結(jié)語

因而針對當(dāng)下旅游業(yè)迅速發(fā)展的態(tài)勢與旅游業(yè)對于旅游法語人才越來越高的需求與需要，應(yīng)該要能夠?qū)⒙糜畏ㄕZ人才的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行扭轉(zhuǎn)，按照市場的需求與企業(yè)的需要將人才的培養(yǎng)方式與教學(xué)方法進(jìn)行轉(zhuǎn)變，著重培養(yǎng)旅游法語人才的跨文化交際能力，并同時將人才組織能力、寫作能力、溝通能力以及引導(dǎo)能力等綜合能力進(jìn)行提升，以期能夠培養(yǎng)出更多支撐我國旅游業(yè)提供的旅游法語人才。

參考文獻(xiàn)

[1]王南穎. 旅游法語翻譯綜合能力構(gòu)成及培養(yǎng)策略分析[J]. 柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010，10（03）：77-79+83.

[2]寧寧. 應(yīng)用旅游法語專業(yè)教學(xué)研究與實踐[J]. 當(dāng)代教研論叢，2018（06）：101.

[3]阮瀅瑛. “一帶一路”背景下外貿(mào)法語人才培養(yǎng)對策分析[J]. 長春工程學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2019，20（01）：110-113.

[4]寧寧. 旅游法語實訓(xùn)教學(xué)體系研究[J]. 江西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2019，32（03）：54-55.

作者簡介：馬珺 1986.4.17 ， 女，漢族，山東濟(jì)南人，山東旅游職業(yè)學(xué)院旅游外語系法語教研室主任，助教，主要從事法語教育、旅游職業(yè)教育研究。