糖尿病飲食護理分析

馮秀紅

當下患糖尿病的人群越來越多，糖尿病目前成了舉世矚目的常見病和多發(fā)病，除了引起醫(yī)界的重視外，也受到政界的高度關注，治療糖尿病的問題也迫在眉睫，國家為此也出臺了不少治療政策，但是糖尿病是終身疾病，目前醫(yī)界還沒有辦法做到完全根治，所以治療過程乃是長久之戰(zhàn)，關于這種慢性疾病的有效治療方法有三點：藥物治療，飲食治療，運動治療。古代醫(yī)書記載糖尿病屬于中醫(yī)類“脾癉”、“食郁”等領域。由此可見食療對于治療糖尿病癥狀有至關重要的作用。在飲食護理方面如長期按照科學方法堅持治療，不僅可以做到保持身體的正常生命活動，還可以改善胰島素的敏感性，減輕胰島負擔，使身體各類含糖指標接近或達到正常值，以提高身體的免疫力。由此可見飲食護理刻不容緩。

一、針對不同群體類型糖尿病患者飲食護理也有不同的重點要求

針對糖尿病患者飲食治療和藥物治療一樣，也需要按照個體不同的原則來出針對性方案。①兒童糖尿病的飲食治療必須根據孩子目前所處的生長發(fā)育階段和特點，有針對性的治療，及時補充身體所需的蛋白質熱量和各種營養(yǎng)元素，不需要嚴格控制其飲食，以免造成供給不足而帶來的身體發(fā)育缺陷。②肥胖者首先應將體重嚴格控制在標準體重范圍之內，在前期慢慢改變原有的飲食習慣，后期待進入穩(wěn)定階段后在嚴格掌控飲食熱量的攝入，避免造成營養(yǎng)不良等癥狀。③糖尿病早期患者，要在飲食當中增加蛋白質的攝入比例，其次在明確掌控碳水化合物和熱量的攝入。④糖尿病晚期患者，在控制脂肪酸和膽固醇類食物少量攝入的同時保持蛋白質、維生素和無機鹽等微量元素的充足給寄，提高飲食的攝入吸收質量。

二、多種食物的攝入合理配比

首先是淀粉，它占攝入總熱量的一半以上，平時一定要多吃粗糧，或者是按照科學調配比例分好的雜糧，比如三合面、玉米面、蕎麥面等，因為淀粉進入人體后會由碳水化合物轉化為糖分，使得人體血糖升高，病情加重，所以要從根本源頭控制高糖分的攝入。其次是蛋白質，蛋白質的攝入是有嚴格控制的計量，醫(yī)學研究表明一般規(guī)定都不超過總攝入量的1/7，針對不同人群癥狀也會具體精確到克數，這里重點強調一下動物蛋白質，其優(yōu)質蛋白含量高但是碳水化合物含量少適合糖尿病患者食用，比如蛤，肝臟，黃鱔等。和蛋白質攝入計量控制一樣重要的還有脂肪，它占總熱量的1/3，油脂類的食物飲食過多則會使得身體內胰島分泌功能弱化，不利于癥狀改善，所以在有糖尿病患者的家庭里餐飲盡清淡，少油少鹽忌刺激，最后就要說到水果和蔬菜類的食物，大部分蔬菜和水果都是糖尿病患者的最佳治療小能手，這些綠植食物給身體內提供所需的纖維素和微量元素，它們不僅對胰島素的合成和釋放有刺激作用，還可以抑制血糖的升高，調節(jié)血糖含量，可以說它們是血糖的“清理達人”。對于患病群體來說，平時生活中的飲食非常重要，只有做好飲食調控，才能使病情穩(wěn)定改善。

三、調節(jié)飲食護理期間所帶來的饑餓感過渡期

俗話說萬事開頭難，在進入真正的穩(wěn)定期之前，過渡期是最煎熬的，看著自己想吃的食物望眼欲穿，卻不得不望而止步，這種難忍度讓很多人都最終妥協(xié)了，從而放棄這種食療方法，殊不知這種煎熬的饑餓感也是糖尿病的一種癥狀，只有過了這個過渡期，癥狀才會改善而這種饑餓感也會隨之淡化，這是一種良性循環(huán)，在這個期間要保持少吃多餐，先吃菜類后吃主食，如果有些人實在難以忍受的話，也可吃一些低糖低熱具有飽腹感的食物做為充墊，比如番茄，黃瓜等。大家要抱著戰(zhàn)勝病魔的信念，調節(jié)過渡期所帶來的不適，相信在此之后會慢慢變?yōu)榱晳T，最后病情也會得到很大的改善。

四、飲食護理期間配合良好的飲食習慣

糖尿病患者在日常生活飲食過程中要有飲食規(guī)律，按時按量攝入食物，謹遵醫(yī)生囑咐，在家庭烹飪

的時候，盡量選擇煮、炒、熬、蒸等少油少鹽無糖的烹飪方式，在吃飯的過程中還要控制進食速度，慢慢吃，也不能一心兩用，邊吃飯邊干著另一件事情，這樣不利于我們消化吸收，還有一些標貼無糖的零食，盡量不要攝入，因為含量里面還是有淀粉的，會產生高熱量，導致血糖升高，所以說一定要在飲食習慣上做到面面俱到，這樣我們可以將我們的血糖值控制在標準范圍以內，身體免疫力也會越來越好的。

五、改變飲食誤區(qū)

現(xiàn)在有很多人相信血糖升高是因為吃主食引起的，吃甜食引發(fā)了糖尿病，患有糖尿病的人群不能吃糖等等一些缺乏科學理論依據的不實信息，這些信息誤導患者去實施一些自認為正確的方法，比如不吃主食，只吃無糖甜食等飲食習慣，殊不知這些認識是不完全正確的，不僅阻止了人體最基本的營養(yǎng)來源供給，使得總熱量達不到身體基本所需，而且還導致了身體內儲存的蛋白質過量被消耗，造成身體日漸消瘦，身體營養(yǎng)不良的狀況。

總結：

人都說“民以食為天”但是針對糖尿病患者來說，少而優(yōu)，優(yōu)而精，精而有效才是真正的到達了飲食護理的目的，患者應遵循科學的飲食護理方法是治療病癥的基礎條件，健康的飲食習慣是治療病癥的關鍵條件，正確的飲食配比攝入是治療病癥的必要條件，掌握這三點就能使患者的病情達到預防和治療的效果。