茭白種植效益及栽培技術(shù)研究

王坤龍

摘要：經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，帶動(dòng)各方面技術(shù)的提高，為有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，茭白作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中常見(jiàn)的農(nóng)作物，其產(chǎn)量的高低對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重要影響，因而農(nóng)業(yè)技術(shù)人員不斷探索新型栽培方法，為對(duì)現(xiàn)有栽培技術(shù)以及育苗技術(shù)進(jìn)行改革，期使在促進(jìn)茭白產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)有效拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益的提升。本文從茭白栽培技術(shù)的培養(yǎng)以茭白產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)利益等方面進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，希望為茭白種植人員提供切實(shí)質(zhì)性參考建議，以此加大茭白栽培技術(shù)的推廣力度。

關(guān)鍵詞：茭白種植;經(jīng)濟(jì)效益;栽培技術(shù)

引言：茭白作為我國(guó)南方重要的糧食作物，與人們的日常生活密切相關(guān)，此外，在市場(chǎng)需求的不斷增加的趨勢(shì)下，確保茭白栽培高效高產(chǎn)量成為當(dāng)下不可阻擋的趨勢(shì)，因此對(duì)種植人員提出了較高的要求，改進(jìn)栽培技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)茭白的田間管理成為種植人員亟待解決的問(wèn)題，與此同時(shí)，對(duì)病蟲(chóng)害的防治工作也要提上日程，在保證茭白高產(chǎn)的同時(shí)有效提高種植者的經(jīng)濟(jì)利益，以此推動(dòng)茭白種植業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

一、茭白栽培技術(shù)研究

茭白作為當(dāng)前低洼田發(fā)展較快的農(nóng)作物之一，其栽培技術(shù)引起種植人員的高度重視，而茭白栽培技術(shù)通常分為兩種，其一是較為常規(guī)的栽培技術(shù)，也就是大家較為熟悉的單季茭白;其二是新型栽培方式-雙季茭白，兩種茭白在栽培技術(shù)上有諸多不同，因此要對(duì)其栽培技術(shù)進(jìn)行分類(lèi)研究

（一）單季茭白栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

茭白栽培的關(guān)鍵在于茭白品種的質(zhì)量，在進(jìn)行種植前首先要對(duì)茭白品種的質(zhì)量進(jìn)行細(xì)致挑選，茭白品種質(zhì)量得以保證，才能確保茭白的產(chǎn)量不受影響，此外，品質(zhì)優(yōu)良的茭白種子才能保證茭白幼苗能夠茁壯生長(zhǎng)，據(jù)以往茭白種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，種植人員往往會(huì)將生長(zhǎng)白嫩且無(wú)病蟲(chóng)害的茭白進(jìn)行留種，并用竹簽進(jìn)行標(biāo)記，等到十一或十二月份將其連根拔起，并進(jìn)行存放，在存放時(shí)要注意將根部向上，堆放在一起，再將稻草覆蓋在茭種上，以此達(dá)到保溫保濕的作用，在第二年驚蟄前后，重復(fù)此步驟，待到清明節(jié)時(shí)期，將茭種切成小塊放置秧田中，要注意存放的密度，不宜過(guò)寬。

選種環(huán)節(jié)完成之后，需要對(duì)其進(jìn)行移栽和施肥。茭種進(jìn)行移栽的最佳時(shí)間在五月一日前后，在移栽過(guò)程中要注意其質(zhì)量，防止出現(xiàn)倒苗和死苗的現(xiàn)象。而施肥環(huán)節(jié)作為茭白過(guò)程中較為重要的環(huán)節(jié)之一，其對(duì)于肥料的要求較高，只有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)施肥，才能保證茭白產(chǎn)量穩(wěn)步提升，其肥料既包含有機(jī)肥又包含復(fù)合肥，基肥一般采用碳銨和過(guò)磷酸鈣，復(fù)合肥主要用于追肥過(guò)程中，追肥一般分兩次進(jìn)行，種植人員要把握好施肥時(shí)間，第一次時(shí)間大概控制在移栽結(jié)束后的八天左右，主要施復(fù)合肥和尿素，遵循的施肥比例是在667平方米的田地中，復(fù)合肥25千克，尿素15千克;第二次是在孕菱初期，在每667平方米的田地中15千克尿素，為茭白提高產(chǎn)量做準(zhǔn)備，避免出現(xiàn)缺肥落黃現(xiàn)象，進(jìn)而影響茭白的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

（二）單季茭白田間管理以及病蟲(chóng)害防治

單季茭白的田間管理遵循這樣一個(gè)原則：淺水促分蘗、滿水促孕菱。黨每一小墩茭白幼苗生長(zhǎng)數(shù)量達(dá)到15株左右時(shí)，需要將其注入深水以控制分蘗，避免出現(xiàn)無(wú)效分蘗現(xiàn)象，而當(dāng)茭白處于孕茭期時(shí)，灌水高度大概保持在20-30厘米即可，以此達(dá)到促進(jìn)孕菱整齊，肉質(zhì)白嫩，最終有效提升其商品質(zhì)量。在茭白生長(zhǎng)的中后期階段，種植人員及時(shí)將枯黃的葉片剝落，并將殘葉清除干凈，以此提高通風(fēng)透光度，減少病蟲(chóng)害發(fā)生的概率[1]。

茭白常見(jiàn)的病害主要包括銹病、紋枯病等。而病害的治理措施大多適用于預(yù)防階段，也就是說(shuō)病害治理的管家女在于預(yù)防，當(dāng)茭白幼苗高度在10-20厘米時(shí)，用多菌靈可濕性粉劑600倍液噴防1-2次，并根據(jù)其病情發(fā)展情況合理控制藥量，大概在間隔7-10天后再次進(jìn)行噴藥，達(dá)到鞏固預(yù)防的效果。此外，茭白常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有螟蟲(chóng)、長(zhǎng)綠飛虱等。如果前期預(yù)防措施實(shí)行的較為理想，在后期治理階段只需要采18%殺蟲(chóng)雙300倍液或殺滅菊醋噴殺。另外，種植人員要注意一點(diǎn)，在茭白采收前一個(gè)月的時(shí)間，停止使用農(nóng)藥，避免農(nóng)藥殘留，對(duì)茭白口感造成影響。

（三）雙季茭白栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

雙季茭白的栽培分為早季茭白與晚茭白，早季茭白要注意其蓋膜以及揭膜的密度，當(dāng)晚季茭白采收工作完成后，種植人員將殘留葉片進(jìn)行處理，并按照兩行為一菜畦進(jìn)行搭架工作，搭架完成后及時(shí)覆蓋地膜，直至第二年春分時(shí)節(jié)左右將覆蓋的地膜揭開(kāi)。

早季茭白的用水以及施肥管理也是不容忽視的重要環(huán)節(jié)，而早季茭白的灌水時(shí)間大多在揭膜前，當(dāng)茭白的幼苗長(zhǎng)到3厘米左右的高度時(shí)就需要對(duì)其進(jìn)行澆水，否則會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。灌水工作完成后需要進(jìn)入施肥環(huán)節(jié)，施肥用量與單季茭白的用量大同小異，無(wú)明顯區(qū)別，不同的是，在施肥15天左右，要對(duì)其建壟，使茭白生長(zhǎng)在壟中，避免吸收過(guò)多陽(yáng)光出現(xiàn)曬青現(xiàn)象[2]。

二、茭白種植的種植效益分析

茭白品種不同，其產(chǎn)生的種植效益也有較大差異，以667平方米種植面積為例，早季茭白中的一點(diǎn)紅產(chǎn)值最高能達(dá)到3300元左右，除去肥料、農(nóng)藥、水費(fèi)在內(nèi)的成本花費(fèi)，純利潤(rùn)能達(dá)到2900元左右;而雙季茭中晚季茭白去掉肥料以及農(nóng)業(yè)稅等成本，其純收入能達(dá)到5400元左右，由此能夠得知，茭白品種不同所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也有較大差異，因此種植人員要加大晚季茭白的種植面積，有效帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)水平的提高。

結(jié)語(yǔ)：綜上所述，通過(guò)對(duì)茭白栽培技術(shù)以及相關(guān)要點(diǎn)進(jìn)行分析，為茭白種植人員種植提供了未來(lái)發(fā)展方向，在此基礎(chǔ)上，對(duì)茭白種植市場(chǎng)有了大概了解，此外，對(duì)茭白種植產(chǎn)生的種植效益有了更明確的認(rèn)識(shí)，以此促使種植人員的積極性得以提升，并以此為基礎(chǔ)，更好地推動(dòng)茭白種植的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]董昕瑜，周淑榮，郭文場(chǎng)，劉佳賀.中國(guó)茭白的栽培管理、貯藏和食用方法[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物.2019（03）.

[2]陳可欣.茭白種植技術(shù)要點(diǎn)及經(jīng)濟(jì)效益分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù).2016（27）.