化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)科核心素養(yǎng)的落實(shí)

張玉新 上海交通大學(xué)附屬第二中學(xué) 200240

一、夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，讓推理變得順理成章

扎實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)是學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)推理的基礎(chǔ)和前提，同時(shí)也是學(xué)生邏輯判斷的重要依據(jù)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生只有扎實(shí)掌握基礎(chǔ)知識(shí)，才能夠根據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)物質(zhì)在特定條件下可能發(fā)生的變化。例如，在《制取氧氣》實(shí)驗(yàn)中，我就讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)知識(shí)推測(cè)實(shí)驗(yàn)可能所需的裝置。在制取裝置的推測(cè)中，學(xué)生必須要知道在氧氣制取中所使用的藥品的狀態(tài)，明確到底是固固、液液還是固液，實(shí)驗(yàn)反應(yīng)的條件時(shí)加熱還是常溫，而在氧氣的實(shí)驗(yàn)室制備中，我們常用的化學(xué)藥品是KMnO4，反應(yīng)條件時(shí)加熱，所以應(yīng)選擇固固加熱裝置；同時(shí)，高錳酸鉀粉末在受熱狀態(tài)下極易進(jìn)入導(dǎo)管，因此需要在整個(gè)裝置的導(dǎo)管口放置一團(tuán)棉花。根據(jù)這些推理可知，學(xué)生必須要具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)才能正確推理，使得學(xué)生的推理順理成章，有理可依、有據(jù)可循。

二、以探究實(shí)驗(yàn)為抓手，培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識(shí)與微觀探析能力

作為一門理論性、實(shí)驗(yàn)性、操作性強(qiáng)的學(xué)科，化學(xué)重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力以及思維能力。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識(shí)與微觀探析能力的重要載體【1】。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，所有宏觀現(xiàn)象的獲得都是建立在探究性化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上的，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，才能更好地對(duì)微觀本質(zhì)進(jìn)行分析。因此，在實(shí)驗(yàn)中教師要善于以探究性實(shí)驗(yàn)為抓手，引導(dǎo)學(xué)生去觀察宏觀現(xiàn)象，進(jìn)而獲得宏觀事實(shí)。例如，在“物質(zhì)的鑒別”實(shí)驗(yàn)中，我就創(chuàng)設(shè)了貼近學(xué)生生活的實(shí)驗(yàn)情境：現(xiàn)有白色固體兩瓶，一瓶為食鹽，一瓶為純堿，試想如何來(lái)進(jìn)行鑒別和區(qū)分？通過(guò)探究式實(shí)驗(yàn)情境創(chuàng)設(shè)，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，并鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)科學(xué)合理的設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案，很快就有學(xué)生嘗試用鹽酸溶液進(jìn)行鑒別，有的學(xué)生用石灰水鑒別，還有的學(xué)生用氯化鈣溶液鑒別。當(dāng)學(xué)生設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案后，我繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象去驗(yàn)證和解釋，長(zhǎng)此以往，讓學(xué)生能夠?qū)W會(huì)宏觀辨識(shí)和微觀探析。

三、注重方法引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生探究精神

《初中化學(xué)新課標(biāo)》中明確提出：“要引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，重視學(xué)生探究精神的培養(yǎng)，為學(xué)生搭建平臺(tái)，讓學(xué)生樂(lè)于參與，樂(lè)于探究。”因此，在教學(xué)活動(dòng)中教師要注重實(shí)驗(yàn)方法的引導(dǎo)，從學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)出發(fā)，采取開(kāi)放式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神。例如，在開(kāi)展《金屬的化學(xué)性質(zhì)》中“金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱”實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，我就針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要求學(xué)生思考：“你知道鋁、鐵、銅三種金屬的活動(dòng)性強(qiáng)弱順序嗎？請(qǐng)?zhí)岢瞿愕募僭O(shè)，并嘗試用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證你的結(jié)論?！庇械耐瑢W(xué)利用金屬與氧氣反應(yīng)來(lái)證明金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱，有的同學(xué)利用金屬與酸反應(yīng)來(lái)證明金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱?？傊?，科學(xué)探究是化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的重要內(nèi)容，教師要在實(shí)踐中不斷探索，將學(xué)生探究精神的培養(yǎng)貫穿于實(shí)驗(yàn)教學(xué)之中。

四、借助趣味實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任

初中化學(xué)教學(xué)不僅是向?qū)W生傳授化學(xué)知識(shí)，了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)的步驟、方法，更重要的是通過(guò)教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生深刻理解化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境之間的相互關(guān)系，因此，教師可以通過(guò)開(kāi)設(shè)具有生活化的實(shí)驗(yàn)課程，將學(xué)生的生活實(shí)際與教學(xué)內(nèi)容有效結(jié)合起來(lái)，從而引發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的興趣，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析化學(xué)過(guò)程對(duì)大自然生態(tài)環(huán)境可能造成的負(fù)面影響，引導(dǎo)學(xué)生權(quán)衡利弊，積極參與有關(guān)化學(xué)問(wèn)題的社會(huì)決策【2】。比如，當(dāng)前社會(huì)對(duì)環(huán)保問(wèn)題相當(dāng)重視，“水污染”日益嚴(yán)重，因此我就利用生活現(xiàn)象來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，設(shè)計(jì)了“明礬凈水”實(shí)驗(yàn)。具體化學(xué)反應(yīng)式為：

而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3；

讓學(xué)生能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解明礬凈水的原理：氫氧化鋁膠體具有較強(qiáng)的吸附能力，可以對(duì)懸浮在水里的雜質(zhì)進(jìn)行吸附，并形成沉淀，從而使水變得澄清。在啟發(fā)學(xué)生對(duì)如何利用科學(xué)的方法來(lái)解決水污染的同時(shí)，由本溯源，將學(xué)生的關(guān)注焦點(diǎn)拓展到生態(tài)環(huán)保層面來(lái)，從而增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，讓學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約用水的良好習(xí)慣。

結(jié)語(yǔ)：每一位初中化學(xué)教師都肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的重任，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)恰好又是學(xué)生能力、思想以及行為養(yǎng)成的重要載體，是提高學(xué)生推理能力、探究精神、社會(huì)責(zé)任意識(shí)的重要途徑，因此在今后的教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，助力學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。