基于生物學學科核心素養(yǎng)的初中生物學教學設計

何書凱

生物學學科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，不僅僅是幫助學生學會生物學相關知識，更為重要的是讓學生學會運用生物學科思想整合學科知識，在學習知識的過程中，不斷提升學生學科核心素養(yǎng)?！镀胀ǜ咧猩飳W課程標準（2017年版）》對生物學核心素養(yǎng)做出了明確的界定，核心素養(yǎng)的培育有利于學生樹立正確的人生觀、價值觀，有利于培養(yǎng)學生科學思維能力和探宄意識，有利于提升學生的社會責任意識。核心素養(yǎng)的培育不應局限于高中教學，初中教學也是不可或缺的。筆者以人教版初中生物學八年級上冊“真菌”為例，進行基于生物學學科核心素養(yǎng)的教學設計。

1 教材分析及設計思路

“真菌”選自人教版初中生物教科書八年級上冊第四章第三節(jié)，是培養(yǎng)初中學生生物學學科核心素養(yǎng)較好的素材。該內容通過實物和顯微鏡觀察，對真菌進行分類，培養(yǎng)學生實踐能力和探宄意識。教師要引導學生從統(tǒng)一性與多樣性的視角，闡明不同的真菌雖內部結構不同、長相各異，但都有相同的結構基礎。學生通過實驗觀察、探討交流、模擬實驗等活動的開展，加深對真菌的結構、生殖等概念的理解，提升將知識應用于生活實際的能力，體現(xiàn)了科學思維、科學探究、社會責任的學科核心素養(yǎng)。

在教學中，教師由講授者、主導者的角色轉變?yōu)橐龑д?、協(xié)助者，教師的“教”是為了引導學生的“學”。這樣，學生才能由以前的“被動學”“要我學”轉變?yōu)椤爸鲃訉W”“我要學”，體現(xiàn)在學生課堂的真實互動上，學生變得想學、要學、會學、活學。本節(jié)課采用以問題解決和實踐探究的探究式學習方式，以實驗操作引導學生主動參與學習。教師以問題為導向，以學生熟悉的日常真菌——蘑菇、木耳、香菇為例，引入要學習的內容，并以觀察酵母菌和霉菌的實驗為基礎，引導學生們深入了解其結構特點，同時提出3個問題：你觀察到蘑菇等真菌有怎樣的結構？不同的真菌結構有何不同？它們是如何繁殖的？以發(fā)現(xiàn)問題、解決問題來培養(yǎng)學生的問題意識。最后，學生通過氣球模擬實驗和孢子印的制作實驗，體驗真菌的生殖方式，在主動參與、主動建構的過程中提升學科核心素養(yǎng)，從而切實提高學習興趣和課堂效率。

2 學情分析

初二的學生已經初步具備顯微鏡的使用技能，能借助顯微鏡和放大鏡觀察真菌，同時也具有一定的分析問題、解決問題的能力，生活經驗相對豐富。本節(jié)課的教學從學生已有生活經驗入手，調動學生的求知欲，在實驗、師生互動、生生互動的過程中了解真菌的結構特點和生殖情況，同時培養(yǎng)他們生物學核心素養(yǎng)。

3 教學目標

（l）通過酵母菌和青霉菌等真菌的觀察，提升使用顯微鏡觀察的能力;通過探究酵母菌和青霉菌結構上的共同點，培養(yǎng)實踐能力和探究意識。

（2）討論并闡明真菌的結構特點，明確它與細菌的異同，逐步發(fā)展科學思維能力。

（3）通過氣球模擬實驗和孢子印制作，體會真菌繁殖方式，認同在日常生活中要注意衛(wèi)生，保持環(huán)境通風，同時學會辨識有毒蘑菇，正確應用知識防控疾病，崇尚健康生活方式，不斷提升社會責任感。

（4）通過細菌、真菌的對比，以及單細胞真菌、多細胞真菌和大型真菌的對比，樹立“統(tǒng)一性與多樣性”的生命觀念。

4 教學重點和難點

（l）教學重點：觀察、探究真菌的主要特征，認識常見真菌。

（2）教學難點：能說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式，通過模擬實驗理解真菌的孢子生殖。

5 教學過程

5.1 創(chuàng)設情境，導入新課

教師展示圖片，以某班級的拖把長時間不洗、不用而長出蘑菇的真實故事為例，引出真菌的概念，同時展示木耳、香菇等真菌實例。

教師設疑：拖把上為什么會長出蘑菇，這需要怎樣的條件？根據實物展示，想一想還有哪些屬于真菌？

學生思考、分組討論后，根據實踐經驗，分享自己的體會。

教師提出問題：蘑菇等大型真菌看得到、摸得著，個頭小的真菌如何觀察？從而引導學生用顯微鏡觀察霉菌、酵母菌的永久裝片，促進學生熟練使用顯微鏡，認識不同類型的真菌。

設計意圖：教師從學生熟悉的案例“班級拖把長出了蘑菇”出發(fā)，拉近知識和生活的關系，消除學生對所學內容的陌生感，讓在學生了解真菌的同時，知道愛護班級衛(wèi)生，保持衛(wèi)生工具的清潔。學生根據實物和使用顯微鏡觀察，對真菌進行分類，提升實踐能力和探究意識。

5.2 據圖設問，分享討論

教師展示酵母菌、霉菌和蘑菇，引導學生帶著問題自學教材P.77圖5-47，尋找它們之間結構上的異同。

學生自學、觀察圖片差異的同時，小組間討論。討論結束后，派代表進行闡釋。最終，學生總結概括：雖然它們長相各異，但都由細胞這一基本單位構成。

設計意圖：通過自學教材、分析各類真菌圖片，找出各種真菌的不同點，總結其共性特征，學生在思考中學習，在交流中成長。這一過程可以培養(yǎng)學生分析問題、科學思維的能力，樹立“統(tǒng)一性與多樣性”的生命觀念。

5.3 展示孢子印，設計模擬實驗，明晰孢子生殖

教師播放視頻《蘑菇的生殖》，讓學生從中感受生命生長之美，使學生了解蘑菇的生殖方式，同時引導學生思考：蘑菇的生殖方式是什么？

學生回答：從視頻中了解到蘑菇的生殖方式是孢子生殖。學生產生新疑問：什么是孢子生殖？孢子什么樣，有多大，數量有多少？

教師指出“孢子其實是真菌的生殖細胞”。教師向學生展示提前做好的孢子印，告訴學生“孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的”，并告訴學生孢子印的制作過程。同時，將提前做好的孢子印分發(fā)到各組，引導學生用放大鏡觀察孢子的大小和顏色。學生興趣十足，課堂氣氛活躍，教師順勢建議學生課后進行孢子印的制作，同時要求學生展開想象，利用自己制作的孢子印作出更有創(chuàng)意的作品。

教師進一步設疑：同學們，我們常常在放久的皮鞋上、夏天的米袋旁、隔夜的橘子皮上發(fā)現(xiàn)霉菌，說明真菌無處不在，那么真菌的生殖細胞——孢子是如何無處不在的呢？上課前，老師在每小組的桌面上都準備有一套模擬孢子生殖實驗的材料：食用生粉、牙簽和氣球，請各組同學合作，用這些材料模擬一下孢子四處飄散的傳播方式。

學生稍作思考，將氣球放入食用生粉，然后吹起氣球，用牙簽瞬間扎破氣球，生粉四散。這個過程使學生明白了孢子無處不在的原因。學生討論總結出孢子生殖的特點：孢子很小、很輕，易于飄散到各處。

設計意圖：通過視頻，了解生長之美、自然界的美，激發(fā)學生探索的興趣，進一步提升學生熱愛自然、熱愛生活、人與自然和諧相處的情感，提升學生的社會責任。孢子印的觀察和模擬實驗的設計讓學生感受真菌無處不在、無孑L不入的原因，培養(yǎng)了學生設計實驗的能力。課后作業(yè)“制作自己的孢子印”為孢子印添加色彩，引導學生創(chuàng)意思維，為學生提高創(chuàng)新能力搭建平臺。

5.4 歸納總結，反思提升

教師通過邊回顧、邊展示本節(jié)知識結構圖（圖1）的方式，總結本節(jié)課的的內容。

設計意圖：教師將知識回顧的過程演變?yōu)橹R結構圖的書寫過程，讓學生明晰本節(jié)課的重點、難點和知識學習的途徑，有意識地引導學生建立知識體系，了解知識之間的聯(lián)系。

5.5 學生質疑，活學活用

學生根據黑板上知識結構圖，談談自己對本節(jié)課的學習感受和收獲。教師聯(lián)系學生生活，提出以下問題，促進學生運用知識：

（l）霉菌無處不在，尤其是南方雨季，溫暖潮濕的環(huán)境都易于霉菌的繁殖。黃曲霉菌產生的黃曲霉素是致癌物，你有什么好辦法避免家中大米、大豆等滋生黃曲霉菌呢？

（2）真菌都是對人類有害的嗎？談談你的看法。

（3）制作豆豉、腐乳、醬油、醋等都離不開真菌，這些產品的制作分別使用哪種真菌，如何進行的呢？（學生根據已有經驗討論，課后自學相關知識，并到超市查看相關標簽，了解這些食物的制作過程）

設計意圖：課本知識應用于生活實踐是學以致用、活學活用的典例，是激發(fā)學生探索熱情的引子。學生根據學習內容和生活經驗，分析、討論得出答案，會大大增強學習生物學的興趣，而且可以培養(yǎng)創(chuàng)新思維和社會責任感。

6 教學反思

筆者花費了兩周的時間進行準備本節(jié)課的內容，下載視頻、準備實物、制作課件、制作孢子印，設計教學環(huán)節(jié)，教學效果很好。本節(jié)課較好地完成了既定的教學目標，從學生熟悉的拖把長蘑菇入手，引出真菌，進而引起學生興趣。學生通過觀察永久裝片，了解到：真菌的種類雖多種多樣，但內部結構卻相似。自學課本后，深入了解各類真菌的結構特點，學生逐漸接受“樣子多種，結構統(tǒng)一”的生命觀念，再通過模擬實驗，體會真菌無處不在。最后觀察孢子印的制作成果，讓學生喜歡觀察、學會觀察、善于觀察。教師以“問題串”引入新課、講授新課、以知識接頭圖的形式總結歸納，時間分配較合理、緊湊，重難點一目了然。整節(jié)課在實驗室進行，觀察實驗、模擬實驗、觀察孢子印等活動的進行使課堂氛圍活躍好，學生參與度、配合度都很高，逐漸養(yǎng)成主動提問的意識。