農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的PBL教學(xué)案例分析

胡晨 陳潔

摘要：南京大學(xué)金陵學(xué)院環(huán)境科學(xué)專業(yè)與日本龍谷大學(xué)政策學(xué)部共同探索建設(shè)的環(huán)境專業(yè)PBL教學(xué)，圍繞中國南京的福聯(lián)合作社及日本京丹后市的三重森本地區(qū)的農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)課題，通過基于問題的學(xué)習(xí)、科學(xué)的調(diào)查和頭腦風(fēng)暴式的討論，結(jié)合當(dāng)?shù)匦姓C(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)和所學(xué)的知識(shí)，分析了兩個(gè)地區(qū)的優(yōu)勢和存在的問題及產(chǎn)生根源，并提出解決方案。這門PBL課程拓寬了學(xué)生的視野、鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和分析解決環(huán)境保護(hù)問題的綜合能力，提升了學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)新性思維和溝通、協(xié)作能力，建立了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和終身學(xué)習(xí)能力。

關(guān)鍵詞：PBL教學(xué);農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)境保護(hù);中日合作;綜合能力

中圖分類號(hào)：X-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-672X（2019）08-0-03

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2019.08.147

Brief analysis of PBL teaching cases around agriculture and rural environmental protection

Hu Chen，Chen Jie

（Nanjing University Jinling College，School of Chemistry and Life Sciences，Nanjing Jiangsu 210089，China）

Abstract：PBL Teaching for Environmental Science Major in Nanjing University Jin Ling College with Long Gu University in Japan Exploration and construction building.focusing on the issues of rural agriculture and rural environmental protection in Chinas Nanjing Fu Lian Co-op and the San Chong and Sen Ben area of Jing Dan Hou in Japan.Through question-based learning， scientific investigation and brainstorming discussion，combined with the data and knowledge of local administrative agencies，this paper analyzes the advantages，existing problems and root causes of the two regions，and proposes solutions.This PBL course broadens students horizon， exercises their teamwork ability， active learning ability and comprehensive ability to analyze and solve environmental protection problems.It improves students critical thinking and innovative thinking as well as their communication and collaboration abilities and establishes their sense of social responsibility and lifelong learning ability.

Key words：PBL teaching;Agriculture and rural environmental protection;Sino-Japanese collaboration;Comprehensive ability

環(huán)境科學(xué)專業(yè)是一門多學(xué)科交叉、涉及面廣泛、對(duì)實(shí)踐應(yīng)用有較高要求的學(xué)科[1]，其本科教育以教師講授為主，處于此模式中的學(xué)生往往具有以下特征：知識(shí)和技能的被動(dòng)吸收，環(huán)境科學(xué)理論的實(shí)踐應(yīng)用訓(xùn)練較少;缺乏求知?jiǎng)訖C(jī)和學(xué)習(xí)積極性，學(xué)習(xí)效率低;習(xí)慣于機(jī)械式的學(xué)習(xí)策略，難以培養(yǎng)良好的自主學(xué)習(xí)能力。這使得傳統(tǒng)教學(xué)模式不能很好地滿足環(huán)境科學(xué)專業(yè)大學(xué)本科教學(xué)的需要，PBL教學(xué)（Problem-Based Learning）則能夠彌補(bǔ)這方面的不足。

PBL又稱基于問題式教學(xué)、研究性教學(xué)或問題導(dǎo)向教學(xué)。含義為學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，在開放情境中，通過多渠道主動(dòng)地獲取知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、解決問題，模擬科學(xué)研究活動(dòng)所設(shè)計(jì)和組織的一種課堂教學(xué)模式。相比于傳統(tǒng)的以學(xué)科知識(shí)為中心的傳授式教學(xué)，PBL教學(xué)更加強(qiáng)調(diào)教師研究性教學(xué)與學(xué)生研究性學(xué)習(xí)有機(jī)融合起來，主張師生在共同研究中，共享研究樂趣和研究成果，促進(jìn)創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力和創(chuàng)造性人格發(fā)展的教學(xué)思想、方法和模式。PBL教學(xué)為當(dāng)前國際上流行的人才培養(yǎng)模式，從1969年產(chǎn)生以來，國內(nèi)外上產(chǎn)生大量的相關(guān)理論成果和實(shí)踐研究[2-3]。PBL教學(xué)最早出現(xiàn)于1969年的McMaster大學(xué)，首先應(yīng)用于醫(yī)學(xué)教育中，然后用于探索哲學(xué)、心理學(xué)和教育間的教學(xué)改進(jìn)[4]。本次嘗試將PBL教學(xué)法應(yīng)用于環(huán)境科學(xué)的本科教育中，以南京大學(xué)金陵學(xué)院環(huán)境科學(xué)專業(yè)與日本龍谷大學(xué)政策學(xué)部共同探索建設(shè)的農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)保的PBL教學(xué)課程為案例具體分析PBL教學(xué)課程的優(yōu)勢和不足。

1 南京大學(xué)金陵學(xué)院與日本龍谷大學(xué)共建的環(huán)境科學(xué)專業(yè)PBL教學(xué)課程簡介

1.1 教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)包括：在對(duì)實(shí)際環(huán)境問題的研究中加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，重在鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、分析思考和解決問題的能力;學(xué)生以團(tuán)隊(duì)形式開展活動(dòng)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和全面看待問題的能力;通過與國外學(xué)生的交流和實(shí)地考察，培養(yǎng)學(xué)生的國際化視野;通過與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)組織合作，使學(xué)生有機(jī)會(huì)利用所學(xué)的知識(shí)為社會(huì)做出一定的貢獻(xiàn)。

1.2 教學(xué)流程

（1）根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村環(huán)境保護(hù)現(xiàn)狀確定農(nóng)田生物多樣性、農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)環(huán)境政策三個(gè)研究選題。（2）按照學(xué)生自身的意愿結(jié)合學(xué)生的學(xué)科背景，將學(xué)生分成三個(gè)小組各分配一個(gè)課題。（3）確定每個(gè)小組的組長，由組長領(lǐng)導(dǎo)討論分析并確立小組研究選題的側(cè)重點(diǎn)。（4）對(duì)選定的調(diào)查地點(diǎn)，以小組為單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。（5）通過查閱收集資料和整理總結(jié)數(shù)據(jù)提出問題，在老師的指導(dǎo)下開展頭腦風(fēng)暴式的討論，對(duì)問題提出各種可能的解決方案。（6）小組綜合討論確定哪些是合理有效的解決方案。（7）梳理總結(jié)前期的研究討論成果，以書面報(bào)告和ppt匯報(bào)的形式提交指導(dǎo)老師，指導(dǎo)老師對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)打分。

2 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的PBL教學(xué)案例

2.1 研究地點(diǎn)

中國南京福聯(lián)合作社，位于南京市浦口區(qū)永寧街道友聯(lián)村，于2017年成為江蘇省南京市農(nóng)業(yè)全機(jī)械化作業(yè)試點(diǎn)區(qū)。目前福聯(lián)合作社的機(jī)械化普及程度已經(jīng)達(dá)到了80%。該合作社現(xiàn)在共有社員47名，土地10000畝——其中6000畝是政府流轉(zhuǎn)土地，4000畝是社員承包土地，主要從事水稻小麥種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖和植保服務(wù)，是中國第一代土地集中流轉(zhuǎn)行專業(yè)規(guī)模種植合作社的典型。

日本京丹后市的面積501.43km?，人口55054人，主要支柱產(chǎn)業(yè)為農(nóng)林產(chǎn)業(yè)、觀光業(yè)，有著悠久傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)歷史，以戶為單位的農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營占據(jù)主要位置。其三重·森本地區(qū)是該地“一村一品”的資源節(jié)約型發(fā)展模式和現(xiàn)代“MIDORI”綠色生態(tài)技術(shù)密集型發(fā)展模式的典范[5]。

2.2 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

本次PBL教學(xué)圍繞農(nóng)田生物多樣性、農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)環(huán)境政策三個(gè)主題，將中日學(xué)生混合分為生物多樣性調(diào)查組、經(jīng)濟(jì)調(diào)查組和政策調(diào)查組，三個(gè)組的研究相互聯(lián)系又各有側(cè)重，詳見圖1。

圖1 農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的PBL教學(xué)課程設(shè)計(jì)

（以中國南京福聯(lián)合作社和日本京丹后三重·森本地區(qū)為例）

2.3 調(diào)查與分析

2.3.1 生物多樣性調(diào)查組

生物多樣性調(diào)查小組采用五點(diǎn)取樣法，記名計(jì)數(shù)法分析了福聯(lián)合作社及三重·森本地區(qū)的生物種類數(shù)量和使用農(nóng)藥數(shù)量，化肥種類。兩地的生物種類及農(nóng)藥使用情況詳見表1和表2。

由表1可知，在一天的調(diào)查取樣時(shí)間里，在福聯(lián)合作社采集的生物只有18種，而在三重·森本地區(qū)采集的生物卻多達(dá)37種。其中龍虱類、蠅類、蜘蛛目類，三類對(duì)生存環(huán)境要求較為嚴(yán)格的生物在福聯(lián)合作社沒有分布。

根據(jù)表2和表3，在農(nóng)藥使用方面，福聯(lián)合作社使用了包括殺蟲劑、除草劑、殺菌劑等在內(nèi)的17種農(nóng)藥，而三重·森本地區(qū)僅7種。另外對(duì)兩個(gè)地區(qū)所使用化肥的類型和品種數(shù)量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福聯(lián)合作社使用的綠色緩控釋化肥較少，只有2種，而傳統(tǒng)化肥的使用則多達(dá)4種;三重·森本地區(qū)，沒有使用傳統(tǒng)化肥，而是全部使用的是5種綠色緩控釋化肥。說明福聯(lián)合作社對(duì)農(nóng)藥化肥的依賴相比依然比較大，化肥大多數(shù)仍然是傳統(tǒng)化肥，這是導(dǎo)致生物多樣性相比三重·森本地區(qū)少的主要原因。

2.3.2 政策調(diào)查組

政策調(diào)查小組通過，兩個(gè)地區(qū)的政府部門負(fù)責(zé)人對(duì)當(dāng)?shù)卣叩慕榻B，對(duì)福聯(lián)合作社和三重·森本地區(qū)農(nóng)協(xié)的管理人員、技術(shù)骨干進(jìn)行了采訪，查閱相關(guān)資料[6-7]。得到兩地正式實(shí)施的法律、財(cái)政和銷售方面主要政策的內(nèi)容、目標(biāo)和實(shí)施效果，具體詳見表4和表5。

表5 三重·森本地區(qū)的農(nóng)業(yè)政策

政策類別 政策內(nèi)容 政策目標(biāo) 實(shí)施效果

農(nóng)業(yè)法律政策 《農(nóng)業(yè)基本法》

《維護(hù)京丹后生物多樣性農(nóng)業(yè)的推進(jìn)計(jì)劃》 提高農(nóng)業(yè)自給率，強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，集中經(jīng)營效果明顯

農(nóng)業(yè)財(cái)政政策 直接補(bǔ)貼—國家政府按照補(bǔ)貼項(xiàng)目，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)貼條件直接對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)貼。 保證農(nóng)民的收入 對(duì)補(bǔ)貼項(xiàng)目、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)貼條件進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，農(nóng)民收入穩(wěn)步增長。

但是農(nóng)業(yè)稅依然存在，農(nóng)民在稅收方面仍然有較大的負(fù)擔(dān)

農(nóng)業(yè)銷售政策 國家農(nóng)協(xié)統(tǒng)一收購 保證農(nóng)產(chǎn)品的銷售 銷售渠道單一，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格被農(nóng)協(xié)壟斷，價(jià)格虛高

福聯(lián)合作社及三重·森本地區(qū)在農(nóng)業(yè)上均通過價(jià)格支持和農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策來保證農(nóng)民收入，福聯(lián)合作社已經(jīng)全面取消了農(nóng)業(yè)稅，并且合作社銷售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，免征增值稅，但是補(bǔ)貼政策相對(duì)分散，缺乏針對(duì)性。三重·森本地區(qū)農(nóng)業(yè)稅依然存在，農(nóng)民在稅收方面的壓力較大，但是農(nóng)協(xié)對(duì)于農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的目標(biāo)一直十分明確，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和目的性，且在補(bǔ)貼項(xiàng)目、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)貼條件等方面都做了詳細(xì)的規(guī)定。

福聯(lián)合作社由國家統(tǒng)一收購和農(nóng)戶個(gè)人銷售相結(jié)合，銷售渠道多樣化，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，加之電商平臺(tái)的引入，農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍大大增加，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品銷量和農(nóng)民收入增加。三重·森本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道單一，除少數(shù)蔬菜自助販賣點(diǎn)外，農(nóng)產(chǎn)品基本由農(nóng)協(xié)統(tǒng)一收購，導(dǎo)致價(jià)格壟斷、農(nóng)民利益受損。

2.3.3 經(jīng)濟(jì)調(diào)查組

經(jīng)濟(jì)調(diào)查小組通過抽樣調(diào)查，收集合作社和農(nóng)協(xié)的相關(guān)資料[8-9]，并走訪合作社和農(nóng)協(xié)的成員，信息匯總情況見表6。

合作社和農(nóng)協(xié)成員對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的理念 農(nóng)業(yè)技術(shù)要能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)利益最大化 在生態(tài)環(huán)境能承受的范圍內(nèi)，追求增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)技術(shù)

通過上表可知，福聯(lián)合作社在環(huán)境保護(hù)方面發(fā)展尚不成熟，社員有一定的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，但由于文化水平不高，環(huán)保專業(yè)知識(shí)不足，還無法真正做到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)保護(hù)相協(xié)調(diào)，長此以往對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境會(huì)造成負(fù)面影響。三重·森本地區(qū)在環(huán)保方面有成熟的理念和技術(shù)，但存在從事農(nóng)業(yè)的人員少且老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重的問題。由于越來越多的年輕人更愿意留在城市，吸引年輕人定居成為該地區(qū)目前的首要任務(wù)。

2.4 討論與對(duì)策建議

通過頭腦風(fēng)暴式的討論，讓所有小組成員都提出自己的想法，論述他們對(duì)問題的理解，并提出能想到的各種解決方案，然后通過進(jìn)一步查詢文獻(xiàn)和與指導(dǎo)老師討論，剔除其中可行性差的方案，最后確定出其中合理有效的解決對(duì)策，對(duì)策建議如下：

2.4.1 中國南京福聯(lián)合作社

（1）福聯(lián)合作社可以因地制宜，發(fā)展循環(huán)型農(nóng)業(yè)[10-11]，比如稻-蝦共作農(nóng)業(yè)模式，創(chuàng)立生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌。（2）積極引進(jìn)技術(shù)人才，增強(qiáng)對(duì)社員的綜合性培訓(xùn)，不僅要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)方面進(jìn)行培訓(xùn)，更要在信息技術(shù)、環(huán)保知識(shí)方面進(jìn)行培訓(xùn)。（3）充分了解化肥和農(nóng)藥的特征和使用它們對(duì)自然環(huán)境和生物多樣性的影響，加大環(huán)境友好型農(nóng)藥和有機(jī)肥的推廣和使用。（4）增加農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的針對(duì)性，完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)。

2.4.2 日本京丹后三重·森本地區(qū)

（1）充分利用本地的資源和區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展特色鮮明、具有較高附加值的主導(dǎo)產(chǎn)品，吸引青壯年勞動(dòng)力的回歸。開發(fā)鄉(xiāng)村民宿和民俗，吸引城市居民和海外游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，活躍鄉(xiāng)村生活，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)。（2）尋求減少人工勞動(dòng)力的投入的途徑，新增農(nóng)業(yè)人才倍增計(jì)劃，增加農(nóng)業(yè)從業(yè)人口。（3）減輕農(nóng)民現(xiàn)有的各項(xiàng)稅收，減少農(nóng)民的負(fù)擔(dān)。（4）生產(chǎn)具有地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品本身的吸引力，同時(shí)與鄰近的超市、便利店合作以及采用流動(dòng)販賣車等方式增加銷售渠道，對(duì)抗農(nóng)協(xié)的價(jià)格壟斷。

2.5 評(píng)價(jià)打分體系

三組學(xué)生將總結(jié)的成果寫成一份研究報(bào)告，同時(shí)做成ppt共同進(jìn)行匯報(bào)演講。老師根據(jù)報(bào)告和匯報(bào)的質(zhì)量、平時(shí)的觀察和同組其他同學(xué)的評(píng)價(jià)給出課程分?jǐn)?shù)，評(píng)價(jià)打分體系見表7。

3 結(jié)論

南京大學(xué)金陵學(xué)院環(huán)境科學(xué)專業(yè)與日本龍谷大學(xué)政策學(xué)部共同探索建設(shè)的農(nóng)業(yè)與農(nóng)村環(huán)保的PBL教學(xué)實(shí)踐通過對(duì)中國南京福聯(lián)合作社和日本京丹后三重·森本地區(qū)的調(diào)查研究，為當(dāng)?shù)靥岢隽藢?duì)策建議。該課程主要有以下優(yōu)點(diǎn)和不足：（1）這種實(shí)際場景的PBL教學(xué)，鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和分析解決環(huán)境保護(hù)問題的綜合能力，是一種有效的教學(xué)手段。（2）通過中日兩校的國際合作，讓學(xué)生有更廣闊的視角，對(duì)待農(nóng)業(yè)和農(nóng)村環(huán)境問題可以跳脫地區(qū)、國家的限制提出更有創(chuàng)新性的建議。（3）讓學(xué)生實(shí)地演習(xí)了調(diào)查取樣、走訪調(diào)研、分析數(shù)據(jù)、頭腦風(fēng)暴式的討論提出解決對(duì)策等科學(xué)方法，提升了學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)新性思維和溝通、協(xié)作能力，建立了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和終身學(xué)習(xí)能力。（4）由于調(diào)查時(shí)間有限，調(diào)查對(duì)象的數(shù)量不可能太多，影響了調(diào)查信息的廣泛性和全面性，可能導(dǎo)致對(duì)環(huán)境問題的分析存在一定的片面性。（5）學(xué)生在語言和思維上的差異也導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)內(nèi)部溝通難度較大，一定程度上降低了頭腦風(fēng)暴法的實(shí)施效果。

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收稿日期：2019-06-03

基金項(xiàng)目：南京大學(xué)金陵學(xué)院學(xué)教改課題資助項(xiàng)目——環(huán)境科學(xué)專業(yè)PBL與TBL組合式教學(xué)實(shí)踐研究。

作者簡介：胡晨（1999-），男，漢族，本科生，研究方向?yàn)榄h(huán)境科學(xué)。

通訊作者：陳潔（1981-），女，漢族，博士，講師，研究方向?yàn)榄h(huán)境規(guī)劃與管理。