廣西蓮霧冬季防寒及災(zāi)后管理技術(shù)

徐祥馨 趙碩樂(lè) 彧?jiǎng)P

摘要? ? 為了有效應(yīng)對(duì)廣西地區(qū)蓮霧低溫寒凍，本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，提出防寒及災(zāi)后管理措施，為蓮霧這一廣西優(yōu)稀特色水果生產(chǎn)提供參考，以期促進(jìn)廣西蓮霧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞? ? 蓮霧;防寒措施;災(zāi)后管理;廣西

中圖分類號(hào)? ? S667.9? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）14-0098-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

蓮霧為熱帶常綠喬木，果實(shí)形態(tài)優(yōu)美、色澤艷麗，果肉清甜爽口、風(fēng)味清香，是我國(guó)東南地區(qū)農(nóng)民增收致富的重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。蓮霧作為廣西的特色水果之一，截至2014年底，廣西蓮霧種植面積已超過(guò)90 hm2，種植區(qū)域主要分布在廣西西南部的防城港市和欽州市;此外，北海、百色及南寧周邊地區(qū)均有零星種植[1];品種以印尼大葉居多，黑珍珠、黑金剛和紅翡翠蓮霧等有少量種植。

溫度是蓮霧分布和生長(zhǎng)的主要限制性氣象因子。蓮霧屬于熱帶水果，喜溫怕寒，最適生長(zhǎng)溫度在25～30 ℃之間，果實(shí)發(fā)育的最適溫度為15～25 ℃[2]，通常氣溫低于10 ℃時(shí)會(huì)造成蓮霧生長(zhǎng)遲緩或停止，遇到8 ℃以下低溫，花蕾和果實(shí)會(huì)遭受凍害造成落花落果[3]。廣西極端最高氣溫為33.7～42.5 ℃，極端最低氣溫為-8.4～2.9 ℃，年均溫16.5～23.1 ℃，全區(qū)約65%的地區(qū)年均溫>20.0 ℃，蓮霧生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害為冬春季低溫凍害。如2018年1月13日至2月19日，防城港市防城區(qū)遭遇長(zhǎng)時(shí)間低溫冷凍天氣，局部最低溫度達(dá)3 ℃，致使蓮霧落花落果嚴(yán)重，基本無(wú)收獲。為此，掌握并結(jié)合實(shí)際提出相應(yīng)的管理措施，對(duì)蓮霧種植管理特別是防寒及災(zāi)后管理具有重要意義。

1? ? 防寒管理

1.1? ? 選擇抗寒品種高標(biāo)準(zhǔn)建園

建園時(shí)宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)的園地，山地以海拔100 m以下、南面緩坡地為佳，北面因日照不足，且在冬季容易遭受寒流，影響開(kāi)花結(jié)果。應(yīng)避免在低洼地和當(dāng)風(fēng)口建園;蓮霧適宜種植在pH值5.5～7.8的土壤，過(guò)酸和過(guò)堿均對(duì)蓮霧生產(chǎn)有影響[4]，但最好選擇土壤肥沃、疏松和潮濕的地方。選擇優(yōu)質(zhì)耐寒的蓮霧品種（如大葉種和南洋粉紅種等）進(jìn)行適當(dāng)密植。在果園營(yíng)造防護(hù)林，改善果園生態(tài)環(huán)境，在冬季不僅能降低風(fēng)速、減少風(fēng)害，還能減輕凍害、提高坐果率，保護(hù)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2? ?科學(xué)施肥，重視基肥

科學(xué)施肥是蓮霧防凍的重要措施。果園管理應(yīng)重視基肥的施用，特別是有機(jī)肥，秋、冬季擴(kuò)穴深埋（深度30～40 cm為宜），不僅能促進(jìn)根系深扎和誘生新根，而且有利于花芽分化和越冬，增強(qiáng)樹(shù)體抗寒性。肥料在基肥結(jié)構(gòu)上應(yīng)少施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，成年果樹(shù)每株施有機(jī)肥10 kg、磷鉀肥1 kg，幼樹(shù)每株施有機(jī)肥4 kg、復(fù)合肥0.5 kg即可，確保秋梢壯實(shí)老熟。

1.3? ? 果園覆蓋

霜凍來(lái)臨前，可用稻草、秸稈、草席等覆蓋樹(shù)盤(pán)，并用園藝地布或地膜覆蓋，用泥土將四周壓好，能有效保持土壤溫度0.5～2.0 ℃，減少地面輻射散熱，防止霜凍降雪影響根系生長(zhǎng)。

1.4? ? 樹(shù)干涂白法

12月，可用石硫合劑500倍液噴灑植株主干，或者用涂白劑直接涂白樹(shù)干，配合冬季清園，既可提高植株的抗寒能力，又可有效防治介殼蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。

1.5? ? 煙熏法

在霜凍來(lái)臨前，傍晚在上風(fēng)方向每隔一段距離利用秸稈、雜草、枯枝、谷殼、落葉等燃料堆放成小堆，堆放密度為90～105堆/hm2，關(guān)注氣溫變化，當(dāng)氣溫降至8 ℃以下時(shí)，采用點(diǎn)燃淋水的雜草等進(jìn)行煙熏，熏煙時(shí)間以6～8 h為宜，能夠提高果園小氣候，減輕冷空氣對(duì)蓮霧果樹(shù)的影響。但要注意防火措施，建立防火隔離帶。

1.6? ? 薄膜覆蓋法

薄膜覆蓋法推廣應(yīng)用范圍廣闊。在寒流到來(lái)之前采用塑料薄膜覆蓋樹(shù)冠，或者采用竹子（或木棍）作臨時(shí)支柱，然后用塑料薄膜覆蓋包裹樹(shù)冠，要求薄膜離開(kāi)樹(shù)頂枝葉0.5～1.0 m，以減少冷風(fēng)與葉片接觸造成凍害，最后四周固定壓實(shí)。采取連排覆蓋比單株覆蓋保溫效果要好，注意監(jiān)測(cè)膜內(nèi)溫度，當(dāng)白天膜內(nèi)溫度較高時(shí)（28 ℃以上）應(yīng)及時(shí)揭膜通風(fēng)透氣。

1.7? ? 葉面噴施法

寒潮來(lái)臨前，及時(shí)噴施植物防凍劑和葉面肥可提高果樹(shù)的耐寒性。若寒冷時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)自12月起每隔7 d噴施1次98%萘乙酸鈉2萬(wàn)～4萬(wàn)倍液，在寒潮后1 d再噴施1次98%萘乙酸鈉1萬(wàn)～2萬(wàn)倍液，或氨基酸水溶肥400～500倍液、0.2%～0.5%磷酸二氫鉀溶液增強(qiáng)抗寒效果。

1.8? ? 凍前灌水

根據(jù)天氣情況，在凍害前1～2 d采取全園灌水措施，建議田間持水量達(dá)85%以上，提高土壤濕度，增加土壤熱容量和土壤導(dǎo)熱率，增強(qiáng)根系的抗寒性。果園最好采用噴灌，確保設(shè)施能夠輻射果樹(shù)較大面積，及時(shí)開(kāi)啟淋洗葉片可避免葉片寒害凍傷。

2? ? 凍災(zāi)后管理措施

2.1? ? 適時(shí)適量修剪

蓮霧遭受低溫凍害7 d左右，老熟葉片出現(xiàn)黑色或黑褐色斑點(diǎn)，嫩梢葉尖發(fā)枯變黑，但此時(shí)枝梢和主干的受凍癥狀尚未表現(xiàn)出來(lái)。因此，不宜過(guò)早修剪，此時(shí)修剪會(huì)導(dǎo)致以下不利影響：一是受凍枝條修剪不到位需進(jìn)行二次修剪，增加勞動(dòng)力成本;二是誤剪未受凍的枝條導(dǎo)致修剪過(guò)度，影響樹(shù)勢(shì)恢復(fù);三是樹(shù)勢(shì)未得到恢復(fù)前又增加修剪傷口，傷口處液體外滲向下干枯，形成枯樁;四是側(cè)枝、副主枝、主枝發(fā)生皮裂，液體外滲，造成樹(shù)勢(shì)衰弱[5]。因此，蓮霧植株受到凍害后，建議在來(lái)年3—4月氣溫回升時(shí)修剪。若凍害程度較輕，僅落葉嚴(yán)重，尚可成花結(jié)果，但在花穗抽生期（2月底至4月初）難抽芽的植株，應(yīng)通過(guò)噴施葉面肥、抹芽促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)回流、短截和疏剪等措施提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)花芽形態(tài)分化。對(duì)于凍害落葉嚴(yán)重的植株，原則上不進(jìn)行花芽分化誘導(dǎo)，但在氣候條件適宜時(shí)，健壯秋梢仍可形成花穗，需剪除枯枝到未受凍的下級(jí)枝梢頂部，促其從下級(jí)枝條萌發(fā)新枝梢，培養(yǎng)成樹(shù)冠;另外，加強(qiáng)花期管理，合理采取保花保果措施，結(jié)合肥水管理，在確保春梢、夏梢生長(zhǎng)正常的前提下，爭(zhēng)取少量結(jié)果。

2.2? ? 科學(xué)的水肥管理

蓮霧凍害后的10 d左右，在天氣晴朗或無(wú)風(fēng)天氣，在果園里噴施有機(jī)葉面肥，如氨基酸、腐植酸、魚(yú)蛋白等，以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。配合施用速效肥料，快速補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。幼樹(shù)每株施尿素0.4 kg、氮磷鉀復(fù)合肥1 kg;成年果樹(shù)每株施尿素0.5 kg、氮磷鉀復(fù)合肥1.5 kg;氨基酸、海藻酸類水溶肥效果更好，以促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)和新梢萌發(fā)。

2.3? ? 病蟲(chóng)害防治

寒潮帶來(lái)的低溫，雖然對(duì)蓮霧生長(zhǎng)不利，但可殺死大量在土壤中過(guò)冬的害蟲(chóng)和病菌，或抑制其滋生，減輕來(lái)年的病蟲(chóng)害;長(zhǎng)時(shí)間低溫凍害之后植株樹(shù)勢(shì)衰弱，在氣溫回升后，新梢和嫩葉容易發(fā)生蚜蟲(chóng)、薊馬等，誘發(fā)蓮霧炭疽病、藻斑病等。因此，需及時(shí)防控病蟲(chóng)害。首先，修剪后將枯枝落葉集中深埋或燒毀，以減少病蟲(chóng)源;其次，做好新梢、新葉的病蟲(chóng)害防治，新梢抽發(fā)時(shí)可噴施53%快得寧可濕性粉劑1 300倍液防治蓮霧炭疽病，噴施50%抗蚜威可濕性粉劑1 500～2 000倍液或20%亞滅培可溶性粉劑4 000倍液防治蚜蟲(chóng)和薊馬。

3? ? 結(jié)語(yǔ)

（1）低溫來(lái)臨之前，加強(qiáng)氣象預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，并提前做好預(yù)防，保護(hù)果樹(shù)，這是防寒的最重要措施。但堅(jiān)持適地適種，按照高標(biāo)準(zhǔn)合理建園，建好防護(hù)林，秋、冬季加強(qiáng)果園綜合管理，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平和抗逆性，對(duì)于抵御低溫危害有積極作用，應(yīng)大力示范宣傳。

（2）結(jié)合廣西地區(qū)的氣候條件，加大產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)研發(fā)。根據(jù)蓮霧品種、開(kāi)花習(xí)性及影響開(kāi)花的因素，應(yīng)用各種技術(shù)措施，控制蓮霧花芽分化，將蓮霧的產(chǎn)期調(diào)整至天氣溫暖且干旱的秋季至初冬（寒冷凍害時(shí)期之前），使之提早或延后開(kāi)花，或分散花期，使果實(shí)成熟期提早或延后，有利于規(guī)避低溫環(huán)境對(duì)果實(shí)生產(chǎn)的影響，提高蓮霧生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)種植戶的生產(chǎn)積極性。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 龍興，張繼，周雙云，等.廣西蓮霧種植發(fā)展現(xiàn)狀與前景探討[J].中國(guó)果業(yè)信息，2016，33（7）：17-20.

[2] 鄧文明，林利波.海南省發(fā)展蓮霧的優(yōu)勢(shì)與前景探討[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，30（11）：62-64.

[3] 劉永霞，吳斌，王安邦，等.海南黑金剛蓮霧優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，37（10）：16-18.

[4] 曾兩順，張毅俊，鐘衛(wèi)國(guó)，等.臺(tái)灣飛彈蓮霧的特征特性及反季節(jié)栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜，2017，37（6）：77-80.

[5] 許玲，章希娟，魏秀清，等.2016年福建蓮霧凍害調(diào)查及災(zāi)后管理技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù)，2016（4）：95-98.