內(nèi)蒙古扎賚特旗稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

文/岳中海 李澤友 高杰 王艷紅 楊文超 郭云鎖

扎賚特旗是以農(nóng)牧業(yè)為主的國家級(jí)貧困旗，科學(xué)開發(fā)高效利用農(nóng)牧業(yè)資源意義重大。2010年以來扎賚特旗水產(chǎn)技術(shù)部門致力于發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了稻田“一地兩用，一地雙收”，增加了廣大農(nóng)牧民收入，為新農(nóng)村建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。但隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，新的問題也不斷出現(xiàn)，如何破解這些新問題、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展成為亟待解決的難題。

一、發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基本條件

（一）自然資源

扎賚特旗位于北緯46°04′～47°21′，東經(jīng)121°17′～123°38′。地處大興安嶺南麓向松嫩平原延伸的過渡地帶，地勢(shì)西北高，東南低。由西北至東南依次構(gòu)成低山、丘陵、平原三類地貌，海拔高度在130m～1126m之間。

（二）氣候條件

扎賚特旗地處中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，光能資源豐富，蒸發(fā)量為降雨量4倍，年濕潤度0.39～0.58之間，平均氣溫3.24℃，無霜期120d～140d。日照時(shí)數(shù)2832.2h，太陽輻射量為131.5千卡/平方厘米，年降雨量401.4mm，雨季主要集中在7、8月份。

（三）稻田資源

扎賚特旗境內(nèi)共有4.3萬hm2稻田資源，占自治區(qū)1/4，興安盟1/2，主要分布在旗內(nèi)東南河流兩側(cè)的平原地區(qū)。

二、扎賚特旗稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展歷程

2010年扎賚特旗水產(chǎn)技術(shù)推廣站在興安盟水產(chǎn)工作站幫扶下開始規(guī)?；茝V稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，通過不斷引入養(yǎng)殖新品種創(chuàng)新推廣方式方法，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日趨擴(kuò)大，扎賚特旗稻漁綜合種養(yǎng)推廣具體進(jìn)程見表1。

三、扎賚特旗稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）種養(yǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大

2018年種養(yǎng)面積為3384hm2，是2010年的44倍；生產(chǎn)經(jīng)營者也由2個(gè)公司的18戶稻農(nóng)發(fā)展到了4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)51個(gè)村21個(gè)企業(yè)或合作社的742戶稻農(nóng)，是2010年的41倍。

（二）發(fā)展模式基本形成

通過對(duì)稻田放養(yǎng)鯉魚春片、草魚春片、河蟹、鯉魚烏仔、草魚烏仔、錦鯉烏仔、丁桂魚進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，形成了以生態(tài)養(yǎng)殖一齡商品鯉為主的稻-鯉共作種養(yǎng)模式；摸索出稻漁綜合種養(yǎng)“集中購苗+集中培訓(xùn)+魚苗補(bǔ)貼+整村推進(jìn)”的推廣方式。

（三）科技支撐力度加強(qiáng)

開展了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢、魚病義診等技術(shù)服務(wù)工作；不斷創(chuàng)新推廣方式和技術(shù)培訓(xùn)方法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2018年利用網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)農(nóng)民162人，以村屯、合作社為單位開展的村級(jí)課堂培訓(xùn)班21個(gè)，培訓(xùn)稻農(nóng)428人。

表1 扎賚特旗稻漁綜合種養(yǎng)推廣進(jìn)程統(tǒng)計(jì)

（四）節(jié)支增收效果明顯

稻-鯉共作能夠促進(jìn)企業(yè)（合作社）增收與稻農(nóng)增效。普通稻農(nóng)節(jié)支增收額一般在2500元/hm2～4000元/hm2，部分企業(yè)能夠依托品牌優(yōu)勢(shì)提升稻米價(jià)格實(shí)現(xiàn)節(jié)支增收，僅稻米價(jià)格提升一項(xiàng)即可實(shí)現(xiàn)增收10000元/hm2以上。

（五）加強(qiáng)了生態(tài)文明建設(shè)

稻-鯉共作模式科學(xué)利用了稻鯉共生的生態(tài)關(guān)系，減少了農(nóng)藥、化肥用量，減少了農(nóng)業(yè)面源污染；鯉魚食草吃蟲后變廢為寶，糞便直接還田提高了土地有機(jī)肥料含量，增加了土壤的肥力。

（六）取得了明顯社會(huì)效益

規(guī)模性稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)增加了廣大農(nóng)民收入，促進(jìn)了脫貧攻堅(jiān)，增加了稻谷產(chǎn)量，保障了糧食安全；為社會(huì)提供了優(yōu)質(zhì)稻谷和水產(chǎn)品，保障了食品安全；鯉魚攝食孑孓減少了蚊蟲，加強(qiáng)了鄉(xiāng)村衛(wèi)生建設(shè)；稻-鯉共作模式“一地兩用”、“一水兩用”提高了土地資源和水資源的利用率。

四、發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)存在的問題

（一）養(yǎng)殖基本條件較差

扎賚特旗稻田魚生長期較短，一般在60d～70d；旗內(nèi)無魚苗培育場(chǎng)，養(yǎng)殖用苗需外購，由于每戶用苗量少，單獨(dú)購買、運(yùn)輸苗種都存在困難。

（二）養(yǎng)殖技術(shù)研究滯后

目前扎賚特旗的養(yǎng)殖模式主要以生態(tài)養(yǎng)殖魚類為主，養(yǎng)殖模式單一，養(yǎng)殖魚種類也較少；對(duì)本地區(qū)稻田養(yǎng)蝦類、蛙類、鱉類等及精養(yǎng)、高產(chǎn)、高效的探索明顯不足，養(yǎng)殖品種和密度變化對(duì)稻谷品質(zhì)及稻谷增產(chǎn)情況的研究尚屬空白。

（三）稻谷價(jià)值利用不夠

稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)的稻谷品質(zhì)好、農(nóng)藥和化肥殘留低，提升了稻谷價(jià)值，但除了少數(shù)公司及農(nóng)民精英能利用此優(yōu)勢(shì)提升稻谷價(jià)格外，絕大多數(shù)農(nóng)民無法實(shí)現(xiàn)價(jià)格提升。

（四）產(chǎn)業(yè)組織化程度低

據(jù)統(tǒng)計(jì)2018年稻漁綜合種養(yǎng)共732戶，其中82%是普通稻農(nóng)。產(chǎn)業(yè)組織化低為品牌化建設(shè)、規(guī)?；芾砑凹夹g(shù)指導(dǎo)帶來諸多不便。

（五）種養(yǎng)戶文化素質(zhì)低

扎賚特旗養(yǎng)魚歷史較短，漁業(yè)養(yǎng)殖實(shí)踐者極少。多數(shù)稻農(nóng)文化低，也從未接觸過養(yǎng)魚，對(duì)養(yǎng)魚技術(shù)接受慢，對(duì)基建及養(yǎng)殖管理重視不夠。

五、發(fā)展對(duì)策

（一）加大政策幫扶力度

政府要加強(qiáng)引導(dǎo)統(tǒng)一規(guī)劃，出臺(tái)幫扶政策，鼓勵(lì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯積極開展稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。要根據(jù)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)能促進(jìn)農(nóng)民增收企業(yè)增效，能減少化肥、農(nóng)藥使用量，能生產(chǎn)藥殘低、殘留少、品質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)大米，能減少蚊蟲吸血傳播疾病等特點(diǎn)，因地制宜的圍繞“生態(tài)文明建設(shè)”、“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”、“鄉(xiāng)村振興”、“精準(zhǔn)扶貧”等具體工作制定幫扶政策和措施；要完善稻漁綜合種養(yǎng)村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織建設(shè)，調(diào)動(dòng)各級(jí)干部發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的主觀能動(dòng)性，形成市場(chǎng)引導(dǎo)、政策扶持、部門配合、產(chǎn)業(yè)興旺的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)；要在購置種養(yǎng)苗種、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上給予補(bǔ)貼等方面的大力支持。

（二）加強(qiáng)科技支撐力度

要加強(qiáng)技術(shù)部門專業(yè)技術(shù)人員建設(shè)，加大科研經(jīng)費(fèi)投入。技術(shù)部門既要結(jié)合實(shí)際，積極研究適合大多數(shù)稻農(nóng)學(xué)習(xí)使用的種養(yǎng)技術(shù)；要積極探索適合少數(shù)弱勢(shì)群體和科技示范戶使用的養(yǎng)殖技術(shù)；要研究可供養(yǎng)殖戶根據(jù)稻田和自身?xiàng)l件進(jìn)行選擇的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖品種多樣化的“共享菜單式”的多種養(yǎng)殖模式；要加強(qiáng)示范亮點(diǎn)建設(shè)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種養(yǎng)積極性，建設(shè)觀摩學(xué)習(xí)場(chǎng)地；要采用逐年逐步提高養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖科技含量的方法，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效。

（三）加強(qiáng)種養(yǎng)價(jià)值利用

要深入挖掘稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)的價(jià)值，通過“企業(yè)+合作社”、“企業(yè)+稻農(nóng)”等形式，依托企業(yè)的品牌效應(yīng)提高“魚稻米”和“稻花魚”的銷售價(jià)格；要完善稻產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；ㄔO(shè)，形成產(chǎn)、供、銷、加工、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)效益。

（四）加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管

產(chǎn)品質(zhì)量是稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的靈魂，關(guān)系著產(chǎn)業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展。要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控隊(duì)伍建設(shè)，建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制定，通過加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的質(zhì)量安全監(jiān)控，確保稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（五）加大媒體宣傳力度

通過宣傳稻漁綜合種養(yǎng)能夠保護(hù)生態(tài)安全、保障食品安全來積極爭取社會(huì)支持；通過宣傳稻漁綜合種養(yǎng)具有良好經(jīng)濟(jì)效益，提高經(jīng)營者的積極性、主動(dòng)性；通過宣傳稻漁綜合種養(yǎng)具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益，爭取各級(jí)部門、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持；通過舉辦“魚稻米”豐收節(jié)、“稻花魚”捕撈節(jié)、稻漁綜合種養(yǎng)飲食文化節(jié)、科普宣傳現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等節(jié)目，不斷加強(qiáng)社會(huì)各級(jí)對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)認(rèn)知度及稻漁產(chǎn)品的美譽(yù)度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。