180814茶水裝置及方法

潘城錕

摘 要：目前，世界茶葉產(chǎn)量已達(dá)320噸，100多個(gè)國家和地區(qū)的人民每天消費(fèi)15億杯茶，在有飲茶習(xí)俗的地區(qū)，茶也是大多數(shù)人生活的必需品。茶多酚和氨基酸是構(gòu)成茶葉滋味的關(guān)鍵組分，共同決定著茶湯的品質(zhì)。但過多的茶多酚不利于茶葉產(chǎn)品良好滋味的形成，因此酚氨比是影響茶水口感優(yōu)劣的關(guān)鍵因素。目前在現(xiàn)實(shí)生活中，一般的茶水泡制中，茶水中氨基酸和茶多酚的含量及其比例是隨意變化呈現(xiàn)的，無法控制調(diào)整茶水中氨基酸和茶多酚的含量及酚氨比，因此難以得到口感理想的茶水。而現(xiàn)有茶具使用中的茶垢往往需要單獨(dú)專門人工清理，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不能去除干凈。本專利180814茶水裝置及方法，能夠有效地解決這些問題。

關(guān)鍵詞：茶葉；茶水裝置；泡茶

一、研究發(fā)明主要解決的問題

本發(fā)明解決的技術(shù)問題一是，針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提出一種可以在電解泡制茶水時(shí)控制調(diào)整茶水中氨基酸和茶多酚的含量及酚氨比，從而得到良好口感的茶水裝置及其使用方法。

本發(fā)明解決的技術(shù)問題二是，在解決上述技術(shù)問題一的基礎(chǔ)上，使上述茶水裝置進(jìn)一步在泡制茶水前可以有效去除茶葉自帶的不良?xì)埩粑铩?/p>

本發(fā)明解決的技術(shù)問題三是，在解決上述技術(shù)問題一和/或技術(shù)問題二的基礎(chǔ)上，使上述茶水裝置可以方便有效去除茶壺內(nèi)壁積累的茶垢。

二、解決方案

（一）針對技術(shù)問題一的解決方案

本發(fā)明提出技術(shù)方案一是：一種茶水裝置，包括茶壺、控制器和電源，所述控制器包括電控單元，所述茶壺內(nèi)設(shè)有成對的陰電極和陽電極，所述電控單元輸出電流的端口和所述陰陽電極形成電連接；所述陽電極外表面滿遮包覆有離子性隔膜；所述控制器還包括可發(fā)出啟動信號的啟動器，所述電控單元內(nèi)設(shè)有包含電解時(shí)間和電解電流的電解參數(shù)，所述電解參數(shù)包括泡茶電解參數(shù)，所述泡茶電解參數(shù)包括在泡茶時(shí)所述電控單元按照每種茶葉控制所述陰陽電極對所述茶壺內(nèi)由茶葉和熱水形成的第一茶水混合物進(jìn)行第一泡茶電解的第一泡茶電解參數(shù)；所述啟動信號包括啟動所述第一泡茶電解的第一泡茶電解啟動信號。

為了解決上述技術(shù)問題一，本發(fā)明同時(shí)提出技術(shù)方案二是：利用技術(shù)方案一茶水裝置的一種泡茶方法，包括以下步驟：

1、選擇適量的一種茶葉放入茶壺中，在茶壺中倒入熱水形成第一茶水混合物；

2、通過啟動器發(fā)出第一泡茶電解啟動信號給電控單元；

3、電控單元按照第一泡茶電解參數(shù)控制陰陽電極對第一茶水混合物進(jìn)行第一泡茶電解。

（二）針對技術(shù)問題二的解決方案

本發(fā)明對技術(shù)方案一的改進(jìn)是：所述電解參數(shù)還包括在洗茶時(shí)所述電控單元控制所述陰陽電極對所述第一茶水混合物進(jìn)行洗茶電解的洗茶電解參數(shù)；所述啟動信號還包括啟動所述洗茶電解的洗茶電解啟動信號。

同時(shí)，技術(shù)方案一改進(jìn)后的洗泡茶包括以下步驟：

1、選擇適量的一種茶葉放入茶壺中，在茶壺中倒入熱水形成第一茶水混合物；

2、通過啟動器發(fā)出洗茶電解啟動信號給電控單元，電控單元按照洗茶電解參數(shù)控制陰陽電極對第一茶水混合物進(jìn)行洗茶電解；

3、洗茶電解結(jié)束后，倒掉第一茶水混合物中的水并保留其中的茶葉；

4、再次在茶壺內(nèi)放入熱水與保留的茶葉形成第二茶水混合物；

5、通過啟動器發(fā)出第一泡茶電解啟動信號或第二泡茶電解啟動信號給電控單元，電控單元按照第一泡茶電解參數(shù)或第二泡茶電解參數(shù)控制陰陽電極對第二茶水混合物進(jìn)行第一泡茶電解或第二泡茶電解。

（三）針對技術(shù)問題三的解決方案

本發(fā)明對技術(shù)方案一或其改進(jìn)的再改進(jìn)是：所述電解參數(shù)還包括在清洗茶垢時(shí)所述電控單元控制所述陰陽電極對所述茶壺內(nèi)的水進(jìn)行洗茶垢電解的洗茶垢電解參數(shù)；所述啟動信號還包括向所述電控單元發(fā)出的電極變換啟動信號和啟動所述洗茶垢電解的洗茶垢電解啟動信號。

技術(shù)方案一再改進(jìn)后的洗茶垢方法包括以下步驟：

1、茶壺的內(nèi)壁有茶垢需要清除時(shí)，先清空茶壺并在茶壺內(nèi)放入水；

2、通過啟動器發(fā)出電極變換啟動信號和洗茶垢電解啟動信號給電控單元；

3、電控單元先按照電極變換參數(shù)控制所述電連接的極性反向，然后再按照出洗茶垢電解參數(shù)控制陰陽電極對茶壺內(nèi)的水進(jìn)行洗茶垢電解；

4、洗茶垢電解結(jié)束后，倒掉茶壺中的茶垢和水。

三、180814茶水裝置及方法的效果

此項(xiàng)發(fā)明可以根據(jù)不同茶葉選擇相應(yīng)的電解參數(shù)進(jìn)行電解以清除茶壺內(nèi)壁的茶垢，不僅省去了人工清理茶垢的麻煩而且清除效果更加明顯有效。

1、所述啟動器包括手動輸入器，所述手動輸入器含有向所述電控單元發(fā)出所述啟動電解信號的觸發(fā)點(diǎn)。

2、所述啟動器包括用于根據(jù)所述實(shí)時(shí)溫度值向所述電控單元發(fā)出所述啟動信號的自動溫控器。

3、所述啟動器包括手動輸入器和用于向所述電控單元發(fā)出所述電極變換啟動信號的繼電器，所述手動輸入器含有向所述電控單元發(fā)出所述啟動信號的觸發(fā)點(diǎn)。

4、所述控制器還包括封閉含內(nèi)腔的底座，所述底座與所述茶壺形成分體的聯(lián)接結(jié)構(gòu)，所述電源和電控單元設(shè)于所述底座內(nèi)，所述輸入器設(shè)置在所述底座上，所述茶壺和底座之間設(shè)有一對可通斷的上接口和下接口，所述上接口連接所述陰陽電極，所述下接口連接所述電控單元輸出電流的端口。

5、所述控制器還包括封閉含內(nèi)腔的底座，所述底座與所述茶壺形成一體結(jié)構(gòu)，所述電源和電控單元設(shè)于所述底座內(nèi)，所述輸入器設(shè)置在所述底座上，所述茶壺和底座之間設(shè)有一對可通斷的上接口和下接口，所述上接口連接所述陰陽陰陽電極，所述下接口連接所述控制器輸出電流的正負(fù)端口。

6、所述茶壺上還設(shè)置有用于顯示所述茶葉的標(biāo)識和所述電解參數(shù)的輸出器；所述輸入器是由人工操作的按鍵、觸摸屏或讀寫器；所述電源是電池；所述茶葉包括紅茶、花茶、白茶、普洱茶、巖茶和其他類茶；所述電解時(shí)間的范圍是0～1min；所述電解電流的范圍是0～2A；所述輸出器是設(shè)置在茶壺上的數(shù)碼管、液晶顯示屏或LED燈。