環(huán)境和生物樣品中有機氯農(nóng)藥殘留檢測研究進展

劉艷麗

摘 要：近年來，我國因為農(nóng)藥殘留問題已經(jīng)成為影響我國對外貿(mào)易的重要問題，有氯農(nóng)藥在去除害蟲的時候，也為人類帶來農(nóng)藥殘留問題，社會對農(nóng)藥殘留的關(guān)注度也是很高的，本文對當下的農(nóng)藥殘留問題，進行分析檢查，以及關(guān)于農(nóng)藥殘留的處理方案，和方案的研究方向，并從有機氯農(nóng)藥的前的處理方案，和儀器檢測，進行了詳細的對比。

關(guān)鍵詞：有機氯 ；農(nóng)藥殘留 ；環(huán)境和生物； 農(nóng)藥殘留的檢測

一.農(nóng)藥的殘留前處理和檢測

人類對農(nóng)藥殘留研究最重要的方向，是對殘留檢測的無限探究，探究方向重點放在針對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的速度、精準、便捷的定性定量的剖析方案，新紀元的到來，人類對農(nóng)藥殘留心有余悸，不過隨著人類科學(xué)的不斷進步，農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)也有了新的突破，這項技術(shù)向著速度、精準、的方向，并且自動化和在線分析目標去展開。

有機氯農(nóng)藥屬于有機污染物，有持久、遠距離遷移、生物蓄積的特點，有機氯結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在地球的環(huán)境中不容易被降解，衰敗期可達到數(shù)年到幾十年之久。發(fā)揮性過半，這樣的性質(zhì)它們非常容易從物質(zhì)中轉(zhuǎn)移到空氣中，以氣體的生存方式吸附在大氣中，隨空氣布滿整個地球。有機氯農(nóng)藥類具有強烈的親脂性，可以讓他們輕易的進入人體中去，可使人類體中的有機氯濃度比環(huán)境中的濃度高出很多。

農(nóng)藥殘留量分析需要測定各種樣品中各種夸克物質(zhì)，對于農(nóng)藥和代謝產(chǎn)物以及降解產(chǎn)物有著很大的難度。研究過程中需要樣品處理后進行測量。對于提取、凈化、濃縮屬樣品前處理技術(shù)，主要因為操作復(fù)雜，使用的時間占整個分析過程的一般還要多，其中產(chǎn)生的誤差是影響農(nóng)藥殘留分析精確度的主要原因。

二.農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)

根據(jù)檢查農(nóng)藥的特性、待測樣品的類別和試驗環(huán)境選擇合適的提取方法。第一溶劑提取法：溶劑提取使用強酸、強堿和有機溶劑對樣品的隨壞進行提取。最常見的溶劑是高氯酸、冰乙酸、正己烷、硫酸和二氯甲烷這幾種。 溶劑提取和層析柱分離法：溶劑提取和層析柱分離法是先用溶劑對樣品基體進行消解，從而經(jīng)過層析柱對溶劑消解后的溶液進行區(qū)分的方法。 微波萃取法：微波萃取是使用電磁場的功能使固體或半固體中的一些有機成分與基體快速地分離，保證分析對象的一種區(qū)分方法。凝膠滲透色譜凈化法：（凝膠滲透色譜法（ GPC）重點是有機溶劑中可溶的高聚物（聚苯乙烯、聚氯己烯、聚乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯等）的相對分子質(zhì)量布局和區(qū)分，最普遍的凝膠為交聯(lián)聚苯乙烯凝膠，洗脫溶劑是四氫呋喃等有機溶劑。） 固相萃取法：固相萃取最近這幾年常用一種樣品預(yù)處理技術(shù)，是利用多項性吸附與選擇性分離的液相色譜法分離方法。

除了以上幾種方法，我們還可以使用宓捷波的乙腈提取雞肉物質(zhì)，把提取液再經(jīng)能斷取相對分子質(zhì)量1000道爾頓物質(zhì)的超濾膜，把超濾膜清理后，在使用氣相色譜 - 質(zhì)譜法測量雞肉中艾氏劑、狄氏劑、三氯殺螨醇、乙酯殺螨醇等，測量后可得出4種有機氯農(nóng)藥的含量。在經(jīng)過詳細的超濾條件下，4種有機氯農(nóng)藥的測量下限（10s /N ）均為0.05mg·kg。在處理樣品的時候，為了提高檢效率和精準，通常使用多種的前處理方法對樣品進行清洗，從而提高方法的便捷度，降減少檢出限的目的。

三.農(nóng)藥殘留的測試方法

人類在發(fā)展，社會在進步，有機氯的檢測技術(shù)也在不斷地進步和發(fā)展，尤其是儀器的使用和分析。主要的檢測農(nóng)藥殘留前的測量方法有兩種，氣相色譜法與氣相色譜-質(zhì)譜法，氣相色譜法主要是氣體為流動相，樣品經(jīng)過色譜柱進行區(qū)分，用不同的檢測器進行檢測的方法。氣相色譜-質(zhì)譜法是以氣相色譜分離樣品，用質(zhì)譜手段進行檢測的方法。它結(jié)合了氣相色譜和質(zhì)譜的特性，既有氣相色譜很強的區(qū)分能力，還有質(zhì)譜獨特的鑒定能力，并且便捷度很高，還能及時采集，和提供全面檢測與選擇離子掃描的參數(shù)，可獲取準確的定性、定量結(jié)果。

綜上可知，有很多的傳統(tǒng)樣品前處理方法得到了很大的改進，新的檢測方法和測量技術(shù)也大量出現(xiàn)，速度、效率、便捷、環(huán)保的色譜分析樣品處理方法，和科技變成了農(nóng)殘研究工作者的青睞。

四.如何減少和降低農(nóng)藥殘留的危害

農(nóng)藥生產(chǎn)和使用時主要是通過食物進入人體。主要來源是施用農(nóng)藥后對于食物的直接污染，植物的跟也會吸收農(nóng)藥，還有食物鏈和生物富集作用，還有食物與農(nóng)藥存放在一個地方通過空氣污染。

控制好污染、減少危害的方案，主要是對對農(nóng)藥制作、流通和使用等過程的監(jiān)督 。農(nóng)業(yè)部門要加大對農(nóng)藥的管理，按照規(guī)定；對違法生產(chǎn)、經(jīng)營國家明令禁止，沒有按照農(nóng)藥用藥量，和用藥數(shù)量，和用藥方法和安全保障的，以及在各種可直接食用的植物上使用農(nóng)藥的行為，給予嚴格禁止。還有就是好宣傳上的工作，正確的引領(lǐng)農(nóng)藥生產(chǎn)者，售賣方。加快農(nóng)藥規(guī)格結(jié)構(gòu)，促進無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

五.總結(jié)

關(guān)于人類所生存環(huán)境中，農(nóng)藥殘留的方案剖析，最佳的方法是對于水果、蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品以及土壤、水等環(huán)境樣品的檢查，對活體組織的測量。因為生物組織中含有的蛋白質(zhì)和脂類等物質(zhì)，對目標物的分析產(chǎn)生干擾很大，常用的樣品前處理方法很難全部清除，加大檢測技術(shù)的難度。農(nóng)藥殘留問題各個國家都給予很高重視，本文對于環(huán)境和生物樣品中有機氯農(nóng)藥殘留的檢測和降低農(nóng)藥殘留的方法提出了方案。本文對于環(huán)境和生物樣品中有機氯農(nóng)藥殘留的檢測和降低農(nóng)藥殘留的方法提出了方案。

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