農(nóng)：為國(guó)之本 為民之需

徐興利 黃家偉

2019年是新中國(guó)成立70周年，70年間，中國(guó)實(shí)現(xiàn)了飛躍式發(fā)展，科技進(jìn)步、社會(huì)發(fā)展都離不開(kāi)各行各業(yè)的共同努力。70年來(lái)，衣、食、住、行等領(lǐng)域都發(fā)生了天翻地覆的變化。民以食為天，新中國(guó)建國(guó)以來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得矚目成就，傳承與創(chuàng)新同在，新科技與老技法共同發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品作為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐，其重要性不言而喻。

日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了《新中國(guó)成立70周年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就系列報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），從多方面闡釋了建國(guó)70年來(lái)的驚天巨變，其中特別提到了農(nóng)業(yè)在這場(chǎng)巨變起到的至關(guān)重要的作用。

糧為食之本

新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程有目共睹，用不到世界9%的耕地養(yǎng)活了世界近20%人口，與此同時(shí)，人們餐桌上的食材越來(lái)越豐富，品質(zhì)也更加優(yōu)良。

《報(bào)告》指出，新中國(guó)成立之初，全國(guó)糧食總產(chǎn)量為2000多億斤，1952年為3000多億斤，1966年達(dá)到4000億斤，從3000多億斤到4000多億斤用了14年時(shí)間。1978年，全國(guó)糧食總產(chǎn)量為6000多億斤，從4000多億斤到6000多億斤用了12年時(shí)間。

改革開(kāi)放以來(lái)，廣大農(nóng)民的積極性得到激發(fā)，解放了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，糧食產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。1984年，全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到8000億斤，1993年，全國(guó)糧食產(chǎn)量突破9000億斤，此后14年間，分別于1996年、1998年和1999年三次達(dá)到10000億斤，之后糧食產(chǎn)量有所波動(dòng)，到2007年又重新站上10000億斤的臺(tái)階。2012年，我國(guó)糧食產(chǎn)量首次突破12000億斤大關(guān)，2015年我國(guó)糧食產(chǎn)量再上新臺(tái)階，突破13000億斤，之后的幾年一直保持在這個(gè)水平。2018年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為13158億斤，比1949年增長(zhǎng)4.8倍，年均增長(zhǎng)2.6%。

從2000多億斤到13158億斤，糧食總產(chǎn)量的提升和相關(guān)國(guó)家政策以及農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步是分不開(kāi)的，國(guó)家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的重視極大推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“漁”躍龍門(mén)

新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展，水產(chǎn)品產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了由總體匱乏向總體充足轉(zhuǎn)變。這和改革開(kāi)放以來(lái)家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的全面深化和漁業(yè)市場(chǎng)化改革的深入推進(jìn)密切相關(guān)，特別是漁業(yè)“以養(yǎng)殖為主”發(fā)展方針的確立，我國(guó)漁業(yè)開(kāi)始繁榮發(fā)展，水產(chǎn)品總產(chǎn)量自1989年起穩(wěn)居世界首位，城鄉(xiāng)居民“吃魚(yú)難”的問(wèn)題得到解決。

黨的十八大以來(lái)，國(guó)家提出了生態(tài)優(yōu)先、養(yǎng)捕結(jié)合、以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，我國(guó)漁業(yè)進(jìn)入綠色發(fā)展期。

數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量6458萬(wàn)噸，比1949年增長(zhǎng)143倍，年均增長(zhǎng)7.5%。

經(jīng)濟(jì)作物助民致富 豐富人們生活

經(jīng)濟(jì)作物是農(nóng)產(chǎn)品中效益較高的品類，在地理?xiàng)l件、環(huán)境條件適宜的地區(qū)，種植經(jīng)濟(jì)作物往往能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入。棉花、油料、糖料是主要經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)的提升較為明顯。

《報(bào)告》顯示，1949年，全國(guó)棉花產(chǎn)量44萬(wàn)噸，改革開(kāi)放后，國(guó)家實(shí)施一系列政策鼓勵(lì)種植棉花，我國(guó)棉花生產(chǎn)迅猛發(fā)展，到1984年，全國(guó)棉花產(chǎn)量達(dá)到626萬(wàn)噸的歷史階段高點(diǎn)。2000年后隨著紡織業(yè)的快速發(fā)展，棉花產(chǎn)量迅速攀升，2007年達(dá)到760萬(wàn)噸歷史最高點(diǎn)。黨的十八大以來(lái)，棉花生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中平穩(wěn)發(fā)展。2018年全國(guó)棉花產(chǎn)量為610萬(wàn)噸，比1949年增長(zhǎng)了12.7倍，年均增長(zhǎng)3.9%。

隨著人民生活水平的提高，油料消費(fèi)需求逐步增加，油料生產(chǎn)不斷發(fā)展。黨的十八大以來(lái)，油料產(chǎn)量在前期處于較高水平的基礎(chǔ)上，突破并站穩(wěn)3200萬(wàn)噸臺(tái)階。2018年全國(guó)油料產(chǎn)量達(dá)到3433萬(wàn)噸，比1949年增長(zhǎng)12.4倍，年均增長(zhǎng)3.8%。

1949年全國(guó)糖料產(chǎn)量?jī)H有283萬(wàn)噸，1978年增加到2382萬(wàn)噸。改革開(kāi)放后，糖料生產(chǎn)發(fā)展迅速，產(chǎn)量日益增加。2018年，全國(guó)糖料產(chǎn)量為11937萬(wàn)噸，比1949年增長(zhǎng)41.1倍，年均增長(zhǎng)5.6%。

畜產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長(zhǎng)

新中國(guó)成立初期，我國(guó)畜產(chǎn)品供應(yīng)總體不足。改革開(kāi)放后，特別是1985年國(guó)家放開(kāi)豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產(chǎn)品價(jià)格后，傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，家禽養(yǎng)殖加快發(fā)展，畜產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)居世界第一。

《報(bào)告》指出， 1952年全國(guó)豬牛羊肉總產(chǎn)量?jī)H有339萬(wàn)噸，2018年增加到6523萬(wàn)噸，增長(zhǎng)18.3倍，年均增長(zhǎng)4.6%。在主要肉類品種中，1980年豬肉產(chǎn)量1134萬(wàn)噸，2018年增加到5404萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.8倍，年均增長(zhǎng)4.2%。1980年牛肉和羊肉產(chǎn)量分別為27萬(wàn)噸和44萬(wàn)噸。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，對(duì)牛羊肉消費(fèi)需求持續(xù)增加，推動(dòng)牛羊生產(chǎn)快速發(fā)展。2018年牛肉和羊肉產(chǎn)量分別為644萬(wàn)噸和475萬(wàn)噸，比1980年分別增長(zhǎng)23.0倍和9.7倍，年均分別增長(zhǎng)8.7%和6.4%。

除此之外，我國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)也得到了迅速發(fā)展。改革開(kāi)放后，禽蛋產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界首位。2018年全國(guó)禽蛋產(chǎn)量達(dá)3128萬(wàn)噸，比1982年增長(zhǎng)10.1倍，年均增長(zhǎng)6.9%。

奶業(yè)：強(qiáng)民之基

新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，作為畜產(chǎn)品中的重要組成部分，奶業(yè)的發(fā)展一定程度上也折射出食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。

根據(jù)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒（1980）》資料顯示，1949年，全國(guó)僅有4家乳品廠，12萬(wàn)頭奶牛，年產(chǎn)奶量20萬(wàn)噸，乳制品產(chǎn)量?jī)H有0.1萬(wàn)噸。1978年，我國(guó)奶牛數(shù)量增長(zhǎng)到48萬(wàn)頭，年產(chǎn)奶量達(dá)到97萬(wàn)噸，乳制品產(chǎn)量達(dá)到4.7萬(wàn)噸，約為1949年的50倍。1978年至1998年間，我國(guó)乳制品一直保持著兩位數(shù)的快速增長(zhǎng)。2000年以來(lái)，隨著奶業(yè)市場(chǎng)化改革不斷深化和生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)奶業(yè)進(jìn)入飛速發(fā)展期，牛奶產(chǎn)量從2000年的827萬(wàn)噸，增加到2006年的2945萬(wàn)噸。2008年后我國(guó)奶業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，牛奶生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。截至2018年11月，我國(guó)規(guī)模以上乳制品企業(yè)共有589家，與1949年的4家相比足足增長(zhǎng)了147倍。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德發(fā)在第十屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上列舉了中國(guó)奶業(yè)70年發(fā)展取得的一系列成就，一是奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，質(zhì)量顯著提升。2018年全國(guó)奶類產(chǎn)量為3176.8萬(wàn)噸，是1949年的146倍。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖成為主體，100頭以上比重達(dá)61.4%，比2008年增加了40多個(gè)百分點(diǎn)。荷斯坦牛平均單產(chǎn)7.4噸，是1949年2.7倍。規(guī)模牧場(chǎng)機(jī)械擠奶達(dá)到100%。二是乳品加工產(chǎn)量迅猛增長(zhǎng)，質(zhì)量明顯改善。2018年，全國(guó)乳制品產(chǎn)量2687.1萬(wàn)噸，乳制品生產(chǎn)企業(yè)587家，規(guī)模以上乳企實(shí)現(xiàn)銷售額3398.9億元，與1949年相比，均有上萬(wàn)倍的增長(zhǎng)。生鮮乳和乳制品抽檢合格率99%以上，在食品中領(lǐng)先。三是乳品消費(fèi)數(shù)量大幅增加，種類更加豐富。2018年奶類人均占有量34.3千克，是1949年的76倍。四是奶業(yè)品牌影響力顯著提升。伊利、蒙牛、光明、君樂(lè)寶、飛鶴等一批中國(guó)乳企正在不斷加快國(guó)際化的步伐，揚(yáng)帆出海，積極“走出去”，搭建新的競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)圈。伊利、蒙牛雙雙躍居全球乳企前10強(qiáng)，彰顯了中國(guó)奶業(yè)品牌強(qiáng)勢(shì)崛起。

奶類產(chǎn)品的安全性一直也是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，奶業(yè)人為此做出了很多努力。目前，中國(guó)奶業(yè)已初步建立基于風(fēng)險(xiǎn)分析和供應(yīng)鏈管理的法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理的治理體系，覆蓋從牧場(chǎng)到餐桌全過(guò)程。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2009年至2018年抽檢生鮮乳數(shù)據(jù)，黃曲霉素M1、鉛、鉻、三聚氰胺和革皮水解物等監(jiān)測(cè)指標(biāo)樣品抽檢合格率100%。據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布數(shù)據(jù)顯示，乳制品的監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)三年在99%以上，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺連續(xù)10年零檢出。2018年，國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢乳制品樣品合格率為99.8%，其中嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品合格率達(dá)到99.9%。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏在第十屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上發(fā)言時(shí)指出，近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部配合工信部等部門(mén)，認(rèn)真抓好乳業(yè)發(fā)展工作，特別是從增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌三個(gè)方面推動(dòng)乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。一是進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品的種類，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新型產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展嬰配乳粉、奶酪等特色和功能性乳制品；二是引導(dǎo)乳品企業(yè)將質(zhì)量安全作為生命線。擴(kuò)大嬰配乳粉等重點(diǎn)領(lǐng)域質(zhì)量安全追溯體系的試點(diǎn)范圍，開(kāi)展與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)工作，切實(shí)提升乳品的品質(zhì)和質(zhì)量；三是進(jìn)一步加強(qiáng)乳制品品牌建設(shè)。

結(jié)構(gòu)優(yōu)化促發(fā)展

我國(guó)農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展在一定程度上取決于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化。新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由單一以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)林牧漁業(yè)全面發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，農(nóng)業(yè)發(fā)展由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。

《報(bào)告》指出，從產(chǎn)值構(gòu)成來(lái)看，1952年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為85.9%，處于絕對(duì)主導(dǎo)地位，林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值所占比重分別為1.6%、11.2%和 1.3%。改革開(kāi)放后，林、牧、漁業(yè)開(kāi)始全面發(fā)展，農(nóng)林牧漁四業(yè)結(jié)構(gòu)日益協(xié)調(diào)合理。2018年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁四業(yè)產(chǎn)值的比重為57.1%，比1952年下降28.8個(gè)百分點(diǎn)；林業(yè)占5.0%，提高3.4個(gè)百分點(diǎn)；畜牧業(yè)占26.6%，提高15.4個(gè)百分點(diǎn)；漁業(yè)占11.3%，提高10.0個(gè)百分點(diǎn)。

種植業(yè)生產(chǎn)由單一以糧食作物種植為主向糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷深化，近三年來(lái)累計(jì)調(diào)減非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)籽粒玉米面積5000多萬(wàn)畝，調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)水稻面積800多萬(wàn)畝，增加大豆面積2000多萬(wàn)畝，糧改飼面積達(dá)到1400多萬(wàn)畝。經(jīng)濟(jì)附加值較高的各類經(jīng)濟(jì)作物和特色作物生產(chǎn)發(fā)展迅速，青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元結(jié)構(gòu)正在加快形成。

改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通體制向市場(chǎng)化方向轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)，開(kāi)展主體功能區(qū)劃分和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局，支持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局日趨優(yōu)化，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)逐漸彰顯。糧食主產(chǎn)區(qū)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)能力增強(qiáng)，確保國(guó)家糧食安全的作用增大。2018年主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量合計(jì)10354億斤，比1949年增長(zhǎng)5.7倍；占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的比重為78.7%，比1949年提高10.2個(gè)百分點(diǎn)。在主要糧食品種中，小麥主要分布在河南、山東、安徽、河北和江蘇等省份，2018年5省小麥產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)小麥產(chǎn)量的79.3%，比1949年提高23.8個(gè)百分點(diǎn)。

棉花、糖料等經(jīng)濟(jì)作物也進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中。棉花向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)新疆集中。《報(bào)告》顯示，隨著國(guó)家在新疆實(shí)施棉花目標(biāo)價(jià)格改革，新疆棉花生產(chǎn)不斷擴(kuò)大。2018年新疆棉花產(chǎn)量511萬(wàn)噸，占全國(guó)棉花產(chǎn)量的比重達(dá)83.8%。糖料向廣西、云南和廣東3?。▍^(qū)）集中。2018年廣西、云南和廣東3省（區(qū)）糖料產(chǎn)量合計(jì)為10346萬(wàn)噸，占全國(guó)糖料產(chǎn)量的86.7%。另外，蔬菜、水果、中藥材、花卉、苗木、煙葉、茶葉等產(chǎn)品生產(chǎn)也都形成了優(yōu)勢(shì)區(qū)域和地區(qū)品牌。

設(shè)施改善、人才培養(yǎng)缺一不可

70年來(lái)，我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、專業(yè)人才培養(yǎng)力度不斷加大，加快了農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。

國(guó)家持續(xù)加強(qiáng)以農(nóng)田水利為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，加大投入興修農(nóng)田水利，深化重大水利工程建設(shè)，不斷完善小型農(nóng)田水利設(shè)施，農(nóng)田灌溉條件明顯改善。據(jù)水利部統(tǒng)計(jì)，2018年，我國(guó)耕地灌溉面積為10.2億畝，比1952年增長(zhǎng)2.4倍，年均增長(zhǎng)1.9%。深入開(kāi)展“沃土工程”建設(shè)，大力改造中低產(chǎn)田，旱澇保收穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，全國(guó)累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田6.4億畝，完成9.7億畝糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)劃定任務(wù)，確保糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，實(shí)現(xiàn)了由主要依靠人畜力向主要依靠機(jī)械動(dòng)力的轉(zhuǎn)變。1952年全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力僅18.4萬(wàn)千瓦，拖拉機(jī)不到2000臺(tái)，聯(lián)合收獲機(jī)僅284臺(tái)。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷推進(jìn)，農(nóng)業(yè)機(jī)械擁有量快速增加，農(nóng)作物機(jī)械化率大幅提高。2018年全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力達(dá)到10.0億千瓦，拖拉機(jī)2240萬(wàn)臺(tái)，聯(lián)合收獲機(jī)206萬(wàn)臺(tái)。2018年全國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)67%，其中主要糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)80%。農(nóng)業(yè)機(jī)械擁有量較快增長(zhǎng)，廣泛應(yīng)用，不僅極大提高了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，也逐步把農(nóng)民從傳統(tǒng)的“面朝黃土，背朝天”的高強(qiáng)度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)中解放出來(lái)。

農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，生物技術(shù)、信息技術(shù)等高新技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)應(yīng)用對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展也起到了重要作用。國(guó)家積極推廣優(yōu)良品種和農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)，加快農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用，“種子工程”“畜禽水產(chǎn)良種工程”、超級(jí)稻推廣項(xiàng)目等持續(xù)推進(jìn)，科技在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推動(dòng)作用日益增強(qiáng)。

另?yè)?jù)科技部資料顯示，2018年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到58.3%，比2005年提高了10.3個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，據(jù)第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查結(jié)果顯示，受過(guò)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員3467萬(wàn)人。

歷經(jīng)70年發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)、品類逐漸豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化程度不斷提高，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化等諸多變化都印證了我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的堅(jiān)實(shí)步伐。從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)，既是我國(guó)農(nóng)業(yè)70年巨變真實(shí)寫(xiě)照，也是新中國(guó)成立以來(lái)人民走向美好生活的必經(jīng)之路。