永泰縣芙蓉李優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)解析

黃世宇

素有水果之鄉(xiāng)的福建省永泰縣盛產(chǎn)芙蓉李，2006年獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是福州市唯一一個(gè)。永泰芙蓉李具有果大、質(zhì)脆多汁、酸甜可口的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)和消費(fèi)者的喜愛(ài)，在永泰縣栽培歷史已有將近500年，全國(guó)最大的“永泰芙蓉李”生產(chǎn)基地，在永泰形成了獨(dú)具特色的鮮食芙蓉李采摘文化。為了更好發(fā)展當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)業(yè)，就永泰縣芙蓉李優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)進(jìn)探討分析。

1、芙蓉李栽培技術(shù)分析

①選擇果園

芙蓉李果園一般不采用舊果園進(jìn)行改造，如果是連片種植的情況下必須采用舊果園，那至少要輪作兩年才可以使用，且要避開(kāi)老樹(shù)的樁頭進(jìn)行挖穴種植。因此，對(duì)于新建的果園，要選擇陽(yáng)光充足，背風(fēng)向陽(yáng)的地方，要選土層深厚、肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤，并且土質(zhì)疏松、排水性好，確保地下水位控制在離地表一米處，便于人工澆水。土壤的pH值最好維持在5-6之間，附近不得有工業(yè)污染。要建在海拔300米以下，光溫條件適宜果樹(shù)果實(shí)生長(zhǎng)，果大品質(zhì)好，適合開(kāi)展鮮食芙蓉李采摘活動(dòng)，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，冬季的最低溫度不得低于-6℃，開(kāi)花期的溫度最低不能低于-1℃，且要選擇交通方便，便于成熟期果子采摘運(yùn)輸。

②建設(shè)果園

芙蓉李的種植密度把握在4m×（4-5）m之間，大概667m2種植33-42株。根據(jù)行間距離按照等高線水平的要求來(lái)開(kāi)墾平臺(tái)，平臺(tái)寬度大概在3-4m之間，稍微向內(nèi)傾斜，達(dá)到外有埂、后有溝、水平橫向一定距離開(kāi)竹節(jié)溝的模式。在平臺(tái)開(kāi)墾好，根據(jù)實(shí)際的種植株距確定種植位置，挖穴以1m×1m×0.8m的標(biāo)準(zhǔn)，挖穴時(shí)在表土層和心土層分別堆放，填土的時(shí)候?qū)⒈硗练湃胙ǖ撞?，然后放一層雜草或者稿桿或者土雜肥，再鋪上一層土。適當(dāng)?shù)娜鲆恍┦以谏厦?，一般分?-3層進(jìn)行壓埋，最上層用1到1.5㎏的餅肥和0.5到1㎏的鈣鎂磷。讓這些肥料和土壤進(jìn)行充分的攪拌均勻，筑建成30cm高的土墩，等土壤下面的壓埋物充分腐爛后再進(jìn)行種苗的種植。

③選擇優(yōu)質(zhì)優(yōu)良種苗

芙蓉李要選大果優(yōu)質(zhì)品種，種苗的標(biāo)準(zhǔn)，一般種苗的根系要保持完整，細(xì)根多，種苗的莖干比較粗壯，芽分化充實(shí)飽滿，并且沒(méi)有芙蓉李或者相關(guān)植株的病蟲(chóng)害檢疫對(duì)象的種苗。

④種苗的種植

一般種苗的種植時(shí)間在12月份到第二年的2月份之間比較適合，李苗在落葉到幼芽萌發(fā)前進(jìn)行種植比較容易成活。對(duì)種苗種植時(shí)先將根系進(jìn)行舒展，可以先蘸上泥漿再進(jìn)行土壤填埋。種苗的根系要自然的分布到土穴之中，并且壓緊芙蓉李果苗的根部土壤。達(dá)到“三埋三壓一提苗”的種植標(biāo)準(zhǔn)，栽種后澆足定根水，當(dāng)然，埋土?xí)r注意不要讓土壤超過(guò)種苗的嫁接口，并用雜草或者稻草覆蓋。

⑤果園水分管理

李苗種植當(dāng)日澆灌的水不能滿足李苗定植成活期間對(duì)水分的需求。種植之后的前三天，每天澆水一次，澆水以浸透為標(biāo)準(zhǔn)，三天后隔一天澆一次水，地表覆蓋栽植的李苗比較容易成活，種植14天后要對(duì)種苗的成活率進(jìn)行檢查，及時(shí)補(bǔ)種種苗。

2、芙蓉李樹(shù)修剪

芙蓉李樹(shù)的整形修剪采用自然開(kāi)心形。當(dāng)果樹(shù)生長(zhǎng)到大概60cm的時(shí)就對(duì)其進(jìn)行修剪定桿，一般選擇3-4個(gè)比較粗壯，并且?jiàn)A角度數(shù)比較大，方向合理的新樹(shù)梢作為主枝，保證整棵芙蓉李樹(shù)的疏密適中，便于生長(zhǎng)。主桿和第二主桿之間的距離以15cm到20cm比較適合。對(duì)于第二主枝的選取和主桿的選取方式差不多，并以同樣的方法培育第三根主枝。芙蓉李樹(shù)的整個(gè)整形修剪過(guò)程大概要兩三年的時(shí)間，不同的季節(jié)對(duì)李樹(shù)的修剪次數(shù)不同，夏季的時(shí)候大概修剪3-5次。一般，第一次修剪是果樹(shù)萌芽時(shí)期，除去較為密集的李芽，讓芽與芽之間的疏密適中并且讓幼芽得到保留;第二次修剪是在李樹(shù)花謝之后，根據(jù)花開(kāi)的位置，進(jìn)行枝椏的修剪選擇;第三次是在果實(shí)的果質(zhì)定型之后，對(duì)其生長(zhǎng)比較旺盛的營(yíng)養(yǎng)徒長(zhǎng)枝進(jìn)行短截，保證李樹(shù)營(yíng)養(yǎng)充足供應(yīng)給果實(shí)生長(zhǎng)及次年結(jié)果母枝花芽分化。果農(nóng)可以根據(jù)芙蓉李樹(shù)的生長(zhǎng)速度，對(duì)樹(shù)枝進(jìn)行增加或者減少修剪。相對(duì)來(lái)說(shuō)，冬季對(duì)李樹(shù)進(jìn)行修剪比較輕松，不需要多次剪枝。修剪遇到老樹(shù)就要細(xì)心，老樹(shù)的結(jié)果量相對(duì)較少，修剪也是為了恢復(fù)李樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，促結(jié)果數(shù)量，因此老樹(shù)則以冬剪為主，剪去枯枝、病枝積累養(yǎng)分促進(jìn)老樹(shù)的生長(zhǎng)和恢復(fù)，并適當(dāng)追肥。當(dāng)然，必要的時(shí)候可以將老樹(shù)去除重新栽種。芙蓉李開(kāi)花比較多，果實(shí)也較多，枝條疏密適中的果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配合理，從而保證李樹(shù)的果子質(zhì)量和產(chǎn)量。

3、果園土壤管理

根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況制定合理科學(xué)的施肥計(jì)劃。果園土壤進(jìn)行定期的翻整，一般在秋季進(jìn)行，隔行翻犁以30厘米到40厘米之間為宜。當(dāng)然，結(jié)合實(shí)際，翻地的溝壟朝向可以合理更換，保證土壤的肥沃，有利于果樹(shù)根系的生長(zhǎng)和更新。同時(shí)改善土壤理化性狀，土壤疏松提高保水保肥能力，為果樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。同時(shí)提倡果園春季種植綠肥，如草決明、苕子、豇豆等，夏季壓青覆蓋果園，有效保證土壤質(zhì)量，減少水土流失。

4、果園施肥

李樹(shù)施肥以基肥和磷鉀肥為主，基肥使用時(shí)候與土壤管理結(jié)合，在土壤翻耕過(guò)程中施以基肥（以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥如人畜糞肥、餅肥、農(nóng)家肥為主），基肥在早秋使用，這個(gè)時(shí)間正是李樹(shù)根部發(fā)育的時(shí)期，就算果樹(shù)根系受傷也可以很快恢復(fù)，長(zhǎng)出新的根系并很好的儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，幫助果樹(shù)恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。磷鉀肥的施用一般在開(kāi)花前、果實(shí)膨大期、采果后，主要供應(yīng)果實(shí)的生長(zhǎng)及采果后花芽分化。一般成年樹(shù)每株施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥量在1-1.5千克左右。

5、果園病蟲(chóng)害防治

芙蓉李的常見(jiàn)病蟲(chóng)害有食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、椿象、天牛、梨形峰、黑斑病、黑腥病、流膠病。果園進(jìn)行科學(xué)合理施肥可提高李樹(shù)的抗病性，在生產(chǎn)實(shí)踐中以預(yù)防為主，用藥防治為輔的方法。果農(nóng)應(yīng)經(jīng)常性對(duì)果園進(jìn)行觀察調(diào)查，預(yù)測(cè)病蟲(chóng)害發(fā)生期，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)用藥防治。同時(shí)冬季要做好果園清園工作，燒毀枯枝爛葉，噴施石硫合劑或松脂合劑，減少越冬病蟲(chóng)源。

芙蓉李的栽培技術(shù)可提高果園經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，在脫貧攻堅(jiān)中起到舉足輕重的作用，效果凸顯。隨著栽種數(shù)量逐年上升，在果樹(shù)的生產(chǎn)管理中，嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)，不斷提高芙蓉李的栽培技術(shù)和管理水平，減少大小年，提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。

（作者單位：350715福建省福州市永泰縣葛嶺鎮(zhèn)農(nóng)技站）