成年獼猴桃園提質(zhì)增效管理關(guān)健技術(shù)

曾華

成年獼猴桃在生長季節(jié)枝蔓的生長量非常大，尤其是在夏季陽光雨水都非常充足的條件下更是“瘋長”難止。導(dǎo)致營養(yǎng)分配不平衡導(dǎo)致果子長不大，更新枝徒長嚴(yán)重不利于明年花芽分化，果園環(huán)境封閉陰暗適合病蟲害的發(fā)生。因此，疏枝疏果、病蟲防治、肥水管理等關(guān)健技術(shù)不到位，會極大影響產(chǎn)量和質(zhì)量，嚴(yán)重降低商品性和經(jīng)濟(jì)效益。

一、疏枝

1、疏枝時間：必須在花前進(jìn)行，不可在花后處理，否則，直接影響結(jié)果母枝預(yù)留。

2、疏枝方法：首先疏除基部及部分主蔓上萌發(fā)的徒長枝、病蟲枝，其次疏除過密直立旺枝、交叉枝、細(xì)弱枝，疏枝程度要以結(jié)果母枝上隔10—15cm留一個新梢為宜。短果枝留1個。8-9月葉果比達(dá)到4：1為宜。

3、注意事項

（1）主蔓或內(nèi)膛結(jié)果母枝（預(yù)備枝）還承擔(dān)著保證葉果比光合作用功能，如果定量只留翌年結(jié)果母枝預(yù)備枝，顯然不能滿足葉果比的葉片數(shù)量，不利于光合作用有機(jī)物的合成。一般要求：至少多出應(yīng)留結(jié)果母枝的30-40%枝量，才能滿足樹冠有機(jī)營養(yǎng)合成葉面積要求。

（2）相當(dāng)一部分果農(nóng)在雄樹開花后剪除樹冠80%，不僅僅縮冠，而且進(jìn)行掏剪，幾乎置雄樹于死亡邊緣。這種卸磨殺驢的做法直接導(dǎo)致雄樹不斷衰弱死亡，即便茍活，也難以提供有質(zhì)量有活力的花粉。一般要求：雄樹花后最多減去50%枝梢，而且只能縮剪，杜絕掏剪，內(nèi)膛弱枝剪除，保持良好通風(fēng)透光，避免過分纏繞密閉。

二、疏果

1、疏果時間

一般在獼猴桃謝花后15-20天或果實(shí)平均果個達(dá)到20g時進(jìn)行。疏果時間有一個基本要求，就是果實(shí)能分出大小、果實(shí)能顯示出形狀。由于每年氣候不一，果個在同一時間生長差異較大，務(wù)必靈活掌握。

2、疏果對象

要疏的果實(shí)，首先要以結(jié)果枝為單位，也就是一個果枝上如果有4個幼果，最小的就是要疏除的果子，同時要疏除所有的短圓果、開裂果、偏斜果、雙頭果、扇形果、副花果、勾刺果、粘連果等畸形果。

3、疏果的標(biāo)準(zhǔn)

旺樹壯枝多留果，中庸樹適當(dāng)留果，幼樹弱樹不留果。結(jié)果母枝外圍結(jié)果枝多留果，內(nèi)膛更新枝少留果，每棵樹留多少果，檢驗標(biāo)準(zhǔn)很簡單，一是果實(shí)正常膨大，二是枝條正常生長。枝條不發(fā)果子不長就是負(fù)載過量，枝條旺長果子慢就是負(fù)載過少。

4、疏果的要求

鑒于目前生產(chǎn)上嚴(yán)重的早果和超載現(xiàn)象，特別提示廣大種植戶，為了保證樹體抗性、保證商品產(chǎn)量、保證持續(xù)生產(chǎn)能力，建議美味系主干胸徑≤2.5cm不掛果或少掛果，中華系主干胸徑≤直2.0cm不掛果或少掛果。以保證樹體夏季抗熱抗?jié)承?，減少越夏死現(xiàn)象。

三、水肥管理

1、水隨土走，科學(xué)限量

獼猴桃園田間土壤持水量在50%以下、在20cm范圍均是這種水平時，就需要灌水。

獼猴桃園種在壤土上的，用手控土壤，一控成團(tuán)一松就散;在粘重土上的，手控土壤成團(tuán)，用手?jǐn)D壓土壤有裂縫，說明土壤持水量在50%左右，葉片不僅在中午暴曬下萎蔫，強(qiáng)光過后仍萎蔫，說明已經(jīng)缺水，必須要進(jìn)行灌水。

2、追肥配比及用量

5月底到7月是獼猴桃的膨大期，在這期間獼猴桃需要大量的營養(yǎng)來使自己長個，這一時期獼猴桃的吸收氮量約占全年需氮量的53%;吸收磷量約占全年需磷量的54%;吸收鉀量約占全年需鉀量的53%。該期是獼猴桃吸收氮、磷、鉀的高峰期，也是獼猴桃對氮、磷、鉀營養(yǎng)需要的最大期，所以要想果子長的大長的好，這些營養(yǎng)物質(zhì)就必須充分滿足。

壯果肥施肥的原則一般為中氮低磷高鉀配方肥和生物有機(jī)肥配合施用。套袋后每隔10天噴1次1：1倍沼液或氨基酸葉面肥500倍液，共噴3次，如遇高溫干旱，應(yīng)在上午11點(diǎn)前或下午4點(diǎn)以后地溫較低時灌水。適量增施鉀肥可以促進(jìn)光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，保證糖分積累，增加果重促進(jìn)果實(shí)著色，提高獼猴桃果實(shí)品質(zhì)和耐貯性;同時可使枝條增粗，加速枝條生長和成熟，增強(qiáng)獼猴桃樹體的抗凍害能力。

3、施肥方法

①放射狀溝施：以主干為中心，在獼猴桃樹冠投影三分之二以外，即：距主干60-80cm處向外挖放射狀溝4-6條，寬30cm深15-20cm，將肥、土混合后均勻施入溝內(nèi)。

②穴施：在獼猴桃樹冠下距主干80-100cm外挖深15cm、直徑30-40cm的穴，每株樹兩側(cè)各挖2-3個穴，將肥料均勻施入。

四、病蟲害防治

獼猴桃的病蟲防治要采取農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主化學(xué)防治為輔的原則。

1、選栽抗病蟲害品種。避免與獼猴桃有相同病害的果樹混栽，加強(qiáng)栽培管理，健壯樹勢，促進(jìn)園地群體與個體通風(fēng)透光，創(chuàng)造有利于生長發(fā)育的環(huán)境條件，增強(qiáng)抗性。

2、合理修剪。及時清除病蟲危害的枯枝、落葉、落果，帶出園外集中燒毀，減少病蟲源。

3、大力推廣在園內(nèi)放置糖醋液加敵百蟲、性誘劑、誘蟲燈、粘蟲黃板等方法誘殺害蟲和人工捕捉害蟲，少用或不用化學(xué)農(nóng)藥。

獼猴桃園允許使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒低殘留農(nóng)藥。堅持點(diǎn)、片挑治，不全園用藥。

五、熱害預(yù)防

在獼猴桃生長季節(jié)，當(dāng)35℃（含35℃）以上溫度連續(xù)出現(xiàn)10-40小時且伴隨干旱，會導(dǎo)致獼猴桃果實(shí)、葉片、枝干組織壞死等日灼癥狀，熱害能影響樹體正常生長，降低果品質(zhì)量。

1、規(guī)范架型：提倡大棚架型。架面空間在盛果期進(jìn)行全園覆蓋，避免地面裸露。

2、果園生草：在未封行幼齡果園，提倡果園生草，改變清耕制度，緩沖上烤下蒸，降低熱害。

3、搭建遮陰網(wǎng)：對于高檔高效品種，可以采用全園遮陽網(wǎng)搭建，采用避光栽培防止直射光灼傷果樹。

4、及時灌水：對未遮陰封行果園，特別是不保水蓄水的少土地，在高溫來臨時要及時灌水，保持適宜的土壤濕度，以此提高抗熱性。

5、科學(xué)夏剪：對枝梢生長量小的品種，現(xiàn)蕾前早摘心、重摘心，促發(fā)枝梢二次枝萌發(fā)，待二次枝抽生，不纏繞不摘心，增加架面枝量，擴(kuò)大覆蓋遮陰，阻止熱害發(fā)生。

6、謹(jǐn)慎旋耕：夏季施肥、中耕，盡可能淺耕，深度不超過10-15cm，如遇高溫，施肥提倡撒施，杜絕中耕，以免傷根，誘發(fā)熱害。

（作者單位：415700湖南省常德市桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）