現(xiàn)代學徒制背景下“大師工作室”建設策略的研究

李 莉，王 滿，徐媛媛

(克拉瑪依職業(yè)技術學院，新疆 克拉瑪依 834000)

0 引言

眾所周知, 職業(yè)教育肩負著為企業(yè)培養(yǎng)應用型人才的使命, 也就是說, 畢業(yè)生走上工作崗位后能夠快速適應, 并獨當一面，這就要求學生在校期間習得一身“好本領”, 為將來成為“大國工匠”打下基礎。職業(yè)院校的技能大師工作室在借鑒原有的“工作室”模式的基礎上，創(chuàng)造性地將“現(xiàn)代學徒制”“做中學”等模式融為一體，是發(fā)揮職業(yè)院校傳承傳統(tǒng)手工技藝、培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的基礎性作用的一種新型的教育實踐活動[1]。

1 《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)的現(xiàn)代學徒制模式

隨著克拉瑪依市“世界石油城”的建設、克拉瑪依市旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，克拉瑪依市需要升華自己的旅游商品，克拉瑪依職業(yè)技術學院《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)在學校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(克拉瑪依市工藝美術協(xié)會)的共同合作下，設計了“師徒傳承、雙元共育”的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式。

“師徒傳承、雙元共育”人才培養(yǎng)模式充分借鑒德國雙元制教學模式及英國現(xiàn)代學徒制教學模式，學校與行業(yè)、企業(yè)共同利用教育資源，學生入學后即與企業(yè)指導教師簽訂“師徒協(xié)議”，教學中學生全過程跟隨師傅學習技藝，通過“珠寶玉石鑒定、加工、雕刻、設計、營銷”實戰(zhàn)訓練，“學中做、做中學”，培養(yǎng)學生珠寶玉石鑒定、加工、雕刻、設計、銷售綜合能力，實現(xiàn)《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)高素質(zhì)技術技能型人才的校企共同培養(yǎng)。

按照“師徒傳承，雙元共育”的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)體系，基本文化素質(zhì)課程在學校學習，職業(yè)技能課程由校企雙導師負責，建設“大師工作室”，由名師帶高徒的形式強化玉雕技能訓練。學校、行業(yè)、企業(yè)、政府四位一體，助推《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)建設，為學生就業(yè)提供堅實保障。

2 《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)“大師工作室”的實踐路徑

2.1 校企共建“大師工作室”機制

行業(yè)代表、學院共同見證并簽訂共建技能“大師工作室”協(xié)議，共同投入工作室建設資金，構建校企各類資源(客戶、信息、設備、人力、智力等)共享機制，校企共同開展現(xiàn)代學徒制技能人才培養(yǎng)研究實踐[2]，建設校內(nèi)、外實訓基地，加強師資隊伍建設，聘請校外兼職教師。

按照“師徒傳承，雙元共育”的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)體系，基本文化素質(zhì)課程在學校學習，職業(yè)技能課程由校企雙導師負責，建設玉雕大師工作室、寶玉石鑒定室、玉雕工作室，由名師帶高徒的形式強化玉雕技能訓練。學校、行業(yè)、企業(yè)、政府四位一體，助推寶玉石鑒定與加工專業(yè)建設。

2.2 創(chuàng)新工作室人員構建，打造雙師型教學團隊

克拉瑪依職業(yè)技術學院聘請國家珠寶玉石注冊檢驗師許邊遠老師、克拉瑪依市工藝美術協(xié)會會長孫慶奎、克拉瑪依市工藝美術大師王建新為克拉瑪依職業(yè)技術學院兼職教師，并建成“珠寶鑒定大師工作室”“玉雕大師工作室”，申報克拉瑪依市“克拉瑪依金絲玉鑒定鑒評大師工作室”，已基本形成校內(nèi)外專兼職師資團隊。

自“克拉瑪依市金絲玉鑒定鑒評大師工作室”建設以來，開展校內(nèi)寶石社團業(yè)余培訓2學期，開展國家技能彩色玉石鑒定評估師CJE(中級)培訓班，培訓學員20人；出版專著《中國金絲玉》1部；申報地質(zhì)類研究課題1項。學校、行業(yè)、企業(yè)在政府的支持下共建專業(yè)師資團隊，為克拉瑪依市金絲玉產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。

3 現(xiàn)代學徒制模式下“大師工作室”的教學現(xiàn)狀

3.1 歸納專業(yè)崗位與技能標準

通過市場需求調(diào)研、現(xiàn)場實踐專家研討，分析職業(yè)崗位能力，設定專業(yè)教學目標，設置相關學習領域，構建課程體系，編制核心課程標準，以現(xiàn)代高職教育“工學結(jié)合”“現(xiàn)代學徒制理念”“從就業(yè)出發(fā)、以職業(yè)能力為培養(yǎng)目標”，設置專業(yè)課程教學內(nèi)容，建立專業(yè)教學計劃。歸納出專業(yè)相應的典型工作任務和主要技能標準如下：

表1 《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)崗位與技能標準

目前，以克拉瑪依職業(yè)技術學院為依托的2間校企合作技能“大師工作室”，作為寶玉石鑒定與加工專業(yè)課程教學的一部分，由骨干教師負責，帶領行業(yè)的技術專家和本校的雙師型專業(yè)教師組成授課團隊實施教學[3]，促使“做學教合一”。在這個過程中，打破常規(guī)實訓室教學管理上的局限，通過師傅和雙師型骨干教師的共同育人、共同帶徒的過程中，學生已進入工作室就開始了“識崗、試崗和頂崗”的過程，增強學生對專業(yè)的專屬感和認知度，從文化和技能上提高技藝水平[4]。

3.2 以全面提高學生職業(yè)能力為中心開展教學

教學組織形式以全面提高學生職業(yè)能力為中心，從知識、能力和素質(zhì)結(jié)構三個要素出發(fā)，構建“珠寶玉石鑒定、加工基礎能力+珠寶玉石鑒定、加工、設計、雕刻基本能力+珠寶玉石鑒定、加工、設計、雕刻綜合能力”的3個能力層次、“初學者學習領域+高級初學者學習領域+有能力者學習領域+熟練者學習領域”4個階段的人才培養(yǎng)模式。

學生入學后即與企業(yè)指導教師簽訂“師徒協(xié)議”，學生按“師徒協(xié)議”內(nèi)容全過程跟隨師傅學習技藝；學生學習場所包括學校和企業(yè)兩處，學生在校內(nèi)主要學習基本文化素質(zhì)課程、職業(yè)基礎課程及部分職業(yè)核心課程，在校外跟隨師傅學習大部分職業(yè)核心課程及職業(yè)拓展課程，校外學習期間，由校外兼職教師為主負責學生生產(chǎn)能力培養(yǎng)，實行“行業(yè)企業(yè)師徒一對一培訓”，通過“珠寶玉石鑒定、加工、雕刻、設計、營銷”實戰(zhàn)訓練，培養(yǎng)學生珠寶玉石鑒定、加工、雕刻、設計、銷售綜合能力、安全生產(chǎn)意識及工作責任意識；校企共育過程中堅持文化素質(zhì)與專業(yè)教學不斷線、實踐教學與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)相統(tǒng)一，學校與企業(yè)共同培養(yǎng)寶玉石鑒定與加工專業(yè)的高素質(zhì)技術技能型人才的教學模式。

3.3 師徒傳承、雙元共育

寶玉石鑒定與加工專業(yè)在“師徒傳承、雙元共育”的實施現(xiàn)代學徒制實踐中，將“工匠精神”貫穿高職三年的培養(yǎng)中，即將寶玉石鑒定與加工專業(yè)所需的工匠精神融于學校教育、師徒傳承教育、學生學習等環(huán)節(jié)中培養(yǎng)?？偨Y(jié)崗位工匠精神特征、強化學生工匠精神的培育、制定匠人法則，凸顯現(xiàn)代學徒制培育特色，讓學生有正確的職業(yè)觀，同時提高學生的職業(yè)綜合素質(zhì)。培育分別從學徒的責任意識、道德品質(zhì)、學習態(tài)度、執(zhí)行力即工匠之責、工匠之魂、工匠之血、工匠之行等四個方面，通過以真實項目為載體早日達到學徒到工匠的早日蛻變。

“師徒傳承、雙元共育”的人才培養(yǎng)模式，構建了“點、線、面一體化”的專業(yè)職業(yè)技能循序漸進提高的實踐教學體系，使學生在校學習期間，在學習基本理論、基本方法的同時，通過建立師徒關系跟隨師傅面向市場需求實踐鍛煉，做到“學訓交替”“雙元育人”“教、學、做”一體化，為專業(yè)技術過硬的高端技術技能型人才的培養(yǎng)提供保障。

其中：“點”是指單項職業(yè)能力，即在職業(yè)崗位中所需完成的某一工作任務應具備的單項操作技能，其載體是工作任務鏈的節(jié)點，如《玉器加工制作1》課程中的“玉雕工具選擇”“雕刻工具使用”“平面玉石雕刻”“立體玉石雕刻”等訓練項目。“線”是指崗位職業(yè)能力，即在特定崗位上，履行職責，根據(jù)工作過程，完成全部工作所具備的技能，是單一工作任務鏈上相關技能的集合，如寶玉石鑒定→寶玉石加工→玉石雕刻→寶玉石設計→珠寶銷售等全部訓練項目。“面”是指專業(yè)綜合能力，即適應負責全面工作的技能，是多工作任務鏈相關技能的集合，也包括可持續(xù)發(fā)展能力，如畢業(yè)創(chuàng)作，集寶玉石鑒定、加工、設計、雕刻、宣傳、銷售于一體，是“珠寶玉石鑒定、加工、設計、雕刻、營銷”綜合能力的體現(xiàn)。

4 《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)“大師工作室”培養(yǎng)高級技術人才的策略

4.1 立足行業(yè)發(fā)展，發(fā)揮大師品牌效應

學院《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)聘請的國家級珠寶玉石注冊檢驗師，行業(yè)帶頭人作為工作室大師，在對高級技術人才的培養(yǎng)過程中應放大優(yōu)秀技能人才的品牌效應，擴大社會影響力，發(fā)揮他們對行業(yè)發(fā)展趨勢超前性的特點，及時引進新穎的項目案例，開展項目教學探究活動，及時補充新的教學研究成果[5]。

發(fā)揮大師品牌效應，第一，設立大師大講堂，搞好專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和專業(yè)知識全行業(yè)內(nèi)推廣。以大師名家為核心廣泛傳授技能，深化專題研修，讓專業(yè)品牌與專業(yè)知識同步普及。其二，深化名師帶高徒，精準傳幫帶。以大師工作室為載體，強化考核與激勵，鼓勵學生創(chuàng)新，完善名師帶徒，定向培育各類人才。

4.2 融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

依托《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)“大師工作室”開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，充分認識和把握互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來的機遇和挑戰(zhàn)，整合校內(nèi)校外、國內(nèi)國外、線上線下的優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)新教學模式，全方位構建開放式的育人環(huán)境。以工作室為中心為基礎，以校外實習、實訓、實踐教育資源為依托，積極搭建“眾創(chuàng)”空間，建設“創(chuàng)業(yè)孵化服務園”，營造“創(chuàng)客”氛圍，激發(fā)學生創(chuàng)業(yè)激情，為有創(chuàng)業(yè)意愿的學生提供交流與發(fā)展平臺，為有基礎、有能力的學生提供創(chuàng)業(yè)服務。

4.3 完善工作制度，建立穩(wěn)定的導師隊伍

導師是工作室運行的核心主體，必須繼續(xù)建設健全的“大師工作室”保障機制，選擇實踐能力強，德高望重的導師，穩(wěn)定導師隊伍。工作室運行評價機制包括：學習成效、應用性技術成果、與行業(yè)企業(yè)間的交流等，使得各項工作的有序開展和可持續(xù)發(fā)展，并建立考核獎懲機制，從而建立穩(wěn)定的導師隊伍。

4.4 弘揚和傳承工匠精神

《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)的綜合性較強，需要繪畫設計、傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代美學等多學科的融合才能完成一幅作品，傳統(tǒng)的學徒靠師傅“手把手”“一對一”的技能傳授把作品完成。完成作品的過程就是對“工匠精神”的追求和體現(xiàn)，將自己的創(chuàng)造力和記憶水平集中表現(xiàn)與作品之上。在“大師工作室”的師徒傳承教、學、做過程中，應將寶玉石鑒定與加工專業(yè)所需的工匠精神融于始末。

5 結(jié)語

《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)的綜合性較強，需要繪畫設計、傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代美學等多學科的融合才能完成一幅作品，傳統(tǒng)的學徒靠師傅“手把手”“一對一”的技能傳授把作品完成。綜上所述，技能大師工作室作為現(xiàn)代學徒制下新形勢，具有多方面的人才培養(yǎng)優(yōu)勢，在克拉瑪依職業(yè)技術學院《寶玉石鑒定與加工》專業(yè)的人才培養(yǎng)中發(fā)揮了重要的作用，在今后的專業(yè)建設中應充分發(fā)揮“大師工作室”的服務職能，從個體到團隊，從研究到實踐，從學校到社會，擴大教育改革的成果，以先進的教學理念和技術為引領，促進地方高技能人才培養(yǎng)水平的整體提升。