氮、磷、鉀配施對黃花菜產(chǎn)量及2種蒽醌類活性成分含量的影響

高嘉寧，張 丹，吳 毅，曹龍武，戴 巡

1中國科學(xué)院、水利部成都山地災(zāi)害與環(huán)境研究所，成都 610041；2中國科學(xué)院大學(xué)，北京 100049；3 四川省甘孜藏族自治州海螺溝景區(qū)管理局，瀘定 626100

黃花菜(HemerocalliscitrinaBaroni)為百合科(Liliaceae)萱草屬(Hemerocallis)多年生草本植物，具有極佳的食用、藥用和觀賞價值。其藥用部分為未開放或初開花蕾的干制品，又名金針菜，富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、糖類和氨基酸等多種人體必需營養(yǎng)成分，在健腦、鎮(zhèn)靜安神、利尿、消腫、護(hù)肝、抗衰老和抗抑郁等方面療效突出，常與香菇、冬筍、木耳被認(rèn)為是蔬菜中的四大珍品[1,2]。蒽醌類為黃花菜中主要的活性物質(zhì)，Cichewicz等和Dhananjeyan等[3,4]研究認(rèn)為，黃花菜中的大黃酸和大黃酚等物質(zhì)具有極強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長、抗氧化和殺蟲作用。

黃花菜在全國各地均有種植，主要以陜西、甘肅、四川、江蘇和湖南為著名的道地產(chǎn)區(qū)，其新鮮花蕾經(jīng)過蒸、曬加工后，作為商品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物。近年來，隨著黃花菜及其系列產(chǎn)品的深度開發(fā)和市場對黃花菜需求的不斷擴(kuò)大，黃花菜種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，而提高黃花菜產(chǎn)量，確保黃花菜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和安全種植成為新時期產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)問題。黃花菜種植業(yè)是海螺溝主推的特色農(nóng)業(yè)，科學(xué)、有效的施肥技術(shù)是提高該地區(qū)黃花菜產(chǎn)量與品質(zhì)的重要措施。劉金郎[5]通過盆栽砂培和田間氮、磷、鉀肥單因素試驗(yàn)研究黃花菜最佳施肥量及最佳施肥時期，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，黃花菜最佳施肥時期為三月下旬，施氮、磷、鉀總量以40 kg/ 667 m2為宜。尹新彥等[6]研究了不同種類和濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑對黃花菜開花性狀和產(chǎn)量的影響。王盼忠[7]研究施用鉀肥對黃花菜生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，追施鉀肥能明顯提高黃花菜產(chǎn)量，增強(qiáng)植株的抗逆性和抗病性，對提高鮮花品質(zhì)具有積極作用。為了評價施氮、磷、鉀肥對海螺溝本土黃花菜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，本研究采用“3414”肥料效應(yīng)試驗(yàn)，分別分析氮磷鉀配施對黃花菜主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和2種蒽醌類有效成分的影響，以期得到在海螺溝山地土壤栽培種植黃花菜的最佳施肥配比和最佳施肥量，為人工推廣馴化和栽培施肥管理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年2～8月在海螺溝國家自然保護(hù)區(qū)燕子溝鎮(zhèn)花卉種植基地內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)地處于我國東部亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候和西部青藏高原氣候的過渡帶上，夏季炎熱多雨，冬季干燥少雨。海拔1 642 m，年均溫12.7 ℃，年降水量1 050.3 mm，年均蒸發(fā)量418.4 mm，>10 ℃有效積溫為992.3～1 304.8 ℃，年平均相對濕度達(dá)90%以上[8]。2018年2月采集試驗(yàn)地0～20 cm耕作層土壤作理化性質(zhì)測定，pH值為6.84，有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷和速效鉀含量分別為49.04 g/kg、145.16 mg/kg、5.27 mg/kg和119.50 mg/kg。

1.2 供試材料

試驗(yàn)品種為海螺溝當(dāng)?shù)匾吧S花菜(HemerocalliscitrinaBaroni)。2018年3月20日，采集長勢較為一致的野生黃花菜移栽至花卉基地內(nèi)。供試肥料氮肥為尿素(含N 46%)、磷肥為過磷酸鈣(P2O5,16%)、鉀肥為硫酸鉀(K2O,51%)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計

本試驗(yàn)采用“3414”肥效因子試驗(yàn)方案，設(shè)計氮、磷、鉀3個因素，每個因素4個水平，共14個施肥處理[9]。根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)施肥量，確定2水平的施肥量為施氮13.5 kg/ 667 m2，施磷40 kg/ 667 m2，施鉀15 kg/ 667 m2。試驗(yàn)小區(qū)面積15 m2(5 m×3 m)，種植株行距20 cm×20 cm。各處理設(shè)置3個重復(fù)，共42個小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，各小區(qū)用壟隔開。施肥時將氮、磷、鉀肥用作基肥，全部一次性施入，并且按照小區(qū)面積換算成小區(qū)實(shí)際施肥量，各處理施肥水平及施肥量見表1。

表1 “3414”試驗(yàn)設(shè)計和施肥量

續(xù)表1(Continued Tab.1)

試驗(yàn)編號No.處理Treatment施肥量Amount of application(kg/ 667 m2)NP2O5K2O9N2P2K113.540.57.6510N2P2K313.540.522.9511N3P2K220.2540.515.312N1P1K26.7520.2515.313N1P2K16.7540.57.6514N2P1K113.520.257.65

1.4 主要測定指標(biāo)

1.4.1 黃花菜產(chǎn)量指標(biāo)測定

在黃花菜初花期、盛花期和末花期分3次對各處理產(chǎn)量進(jìn)行測定，以降低試驗(yàn)誤差。根據(jù)黃花菜的開花時間和開花特性，初花期時(6月10日)進(jìn)行產(chǎn)量的第一次測定，具體做法是：采收各小區(qū)內(nèi)盛開的所有新鮮黃花菜花蕾，稱重，計算各處理的平均產(chǎn)量，并換算成畝產(chǎn)量。同樣，盛花期(6月25日)和末花期(7月10日)重復(fù)上述操作。

1.4.2 黃花菜主要農(nóng)藝性狀指標(biāo)的測定

在每個小區(qū)內(nèi)隨機(jī)標(biāo)記黃花菜20株，測定株高、花葶高、出薹數(shù)、單葶花蕾數(shù)、單花直徑、單蕾鮮花重、葉長、葉寬和葉片數(shù)等農(nóng)藝指標(biāo)。其中，出薹數(shù)、單葶花蕾數(shù)和葉片數(shù)用肉眼直接觀測記錄，株高、花葶高、單花直徑、葉長和葉寬用鋼卷尺測量，單蕾鮮花重用電子天平進(jìn)行測量。葉長、葉寬、單花直徑和單蕾鮮花重重復(fù)測量3次，所有農(nóng)藝指標(biāo)測量在盛花期時完成。

1.4.3 黃花菜2種蒽醌類化合物含量的測定

高效液相色譜(high performance liquid chromatography，HPLC)法在測定黃花菜、掌葉大黃和夏黃等多種藥材的蒽醌類活性成分含量方面取得了較好的成效，是一種快速、簡便且準(zhǔn)確的分析檢測方法[10-12]。本文采用HPLC法分析測定黃花菜中的大黃酸和大黃酚2種蒽醌類活性成分的含量。對照品大黃酸和大黃酚均購自成都戴維賽特有限公司，批號分別為110757-200206和110796-201118。色譜柱為Symmetry C18(150 mm×4.6 mm，5 μm)，檢測波長為430 nm，柱溫為室溫，流動相：0.1%磷酸水溶液-甲醇=20∶80，體積流量1.0 mL/min，進(jìn)樣量10 μL。

1.5 數(shù)據(jù)分析

本研究采用Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)前處理，采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，并采Duncan’s進(jìn)行多重比較分析，采用Origin 2017軟件進(jìn)行制圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 氮、磷、鉀配施對黃花菜產(chǎn)量的影響

不同氮、磷、鉀配施處理對應(yīng)的黃花菜產(chǎn)量結(jié)果見表2。由表2可以看出，各施肥處理組黃花菜產(chǎn)量均顯著高于不施肥處理(P<0.05)，說明施肥對黃花菜增產(chǎn)效果顯著。其中以處理6(N2P2K2)產(chǎn)量最高，為1 727.73 kg/ 667 m2，較不施肥處理1(N0P0K0)增產(chǎn)457.90 kg/ 667 m2，增產(chǎn)率36.06%。其次是處理11(N3P2K2)，產(chǎn)量為1 705.56 kg/ 667 m2，增產(chǎn)435.73 kg/ 667 m2，增產(chǎn)率34.31%。當(dāng)施肥量處于中等水平時，缺氮、磷、鉀處理(N0P2K2、N2P0K2、N2P2K0)的產(chǎn)量最低，分別為1 363.50 kg/ 667 m2、1 376.40 kg/ 667 m2和1 390.05 kg/ 667 m2，平均產(chǎn)量為1 373.65 kg/ 667 m2，與不施肥處理相比平均增產(chǎn)106.82 kg/ 667 m2。而全素施肥(處理3、5、6、7、9、10、11、12、13和14)平均產(chǎn)量為1 564.15 kg/ 667 m2，與不施肥處理相比平均增產(chǎn)294.32 kg/ 667 m2，表明氮、磷、鉀配施對黃花菜增產(chǎn)有明顯影響。施氮(處理N0P2K2、N1P2K2、N2P2K2、N3P2K2)、磷(處理N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2)、鉀肥(處理N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2)的平均增產(chǎn)量分別為323.20 kg/ 667 m2、289.45 kg/ 667 m2和257.68 kg/ 667 m2。由此可以看出，氮、磷、鉀肥對黃花菜產(chǎn)量影響的大小順序?yàn)榈?磷>鉀，氮肥的增產(chǎn)效果最明顯，磷肥次之，鉀肥最差。另外，氮、磷、鉀肥的增產(chǎn)貢獻(xiàn)率分別為21.08%、20.33%和19.54%，但各值間均無顯著差異(P>0.05)，說明施氮、磷、鉀肥對黃花菜增產(chǎn)均具有重要的影響，在實(shí)際生產(chǎn)中需要配合施用。

表2 氮、磷、鉀配施對黃花菜產(chǎn)量的影響

注：同列不同小寫字母表示P<0.05顯著差異。

Note:Different lowercase letters in the same column indicate significant difference betweenP<0.05.

表2的分析結(jié)果還表明，當(dāng)固定氮、磷、鉀中任意兩種施肥量時，增產(chǎn)量隨施肥水平的提高呈先增加后降低的趨勢，過量施肥反而會降低黃花菜產(chǎn)量。如施磷肥(處理N2P1K2)20.25 kg/ 667 m2時，比不施肥(處理N2P0K2)增產(chǎn)188.93 kg/ 667 m2，施磷肥(處理N2P2K2)40.50 kg/ 667 m2時，增產(chǎn)達(dá)到最高水平，為351.33 kg/ 667 m2。而當(dāng)施肥量(處理N2P3K2)為60.75 kg/ 667 m2時，增產(chǎn)量反而顯著降低，為191.26 kg/ 667 m2。

2.2 氮、磷、鉀配施對黃花菜主要農(nóng)藝性狀的影響

不同施肥量對黃花菜主要農(nóng)藝性狀的影響見表3。由表3可知，不施肥處理的黃花菜株高、花葶高、出薹數(shù)、單葶花蕾數(shù)、單花直徑、單蕾鮮樣重、葉長、葉寬和葉片數(shù)表型均不理想。分別觀察氮肥(處理2、3、6、11)、磷肥(處理4、5、6、7)和鉀肥(處理8、9、6、10)對黃花菜各農(nóng)藝性狀的影響，發(fā)現(xiàn)隨氮、磷施肥量增加，各性狀指標(biāo)呈先增加后減小的趨勢，氮肥對株高和單蕾鮮樣重的影響最大，對花葶高、出薹數(shù)、單葶花蕾數(shù)、單花直徑、葉長、葉寬和葉片數(shù)無明顯影響，磷肥對株高、花葶高和葉長的影響較大，而對出薹數(shù)、單葶花蕾數(shù)、單花直徑、單蕾鮮樣重、葉寬和葉片數(shù)的影響不大；隨施鉀量增加，各指標(biāo)的變化趨勢存在一定差異性。綜合發(fā)現(xiàn)，施氮、磷、鉀肥對黃花菜株高、葉長、葉寬、出薹數(shù)和單蕾鮮樣重影響不大，對花葶高、單葶花蕾數(shù)、單花直徑和葉片數(shù)的影響明顯。同時，過量施肥會抑制黃花菜植株個體生長發(fā)育，導(dǎo)致其在株高、葉片和花型等性狀表現(xiàn)上的不協(xié)調(diào)性，其中以處理N2P2K2和處理N2P2K2的性狀表現(xiàn)最優(yōu)。

表3 氮、磷、鉀配施對黃花菜主要農(nóng)藝指標(biāo)的影響

續(xù)表3(Continued Tab.3)

試驗(yàn)編號No.處理Treatment株高Plant height(cm)花葶高Scape height(cm)出薹數(shù)Bolting number單葶花蕾數(shù)Single scape bud number單花直徑Flower diameter(cm)單蕾鮮樣重Fresh flower weight(g)葉長Leaf length(cm)葉寬Leaf width(cm)葉片數(shù)Blade number7N2P3K245.7±3.1a88.5±1.0a3.0±0.0abc8.3±0.6fg13.5±0.3b7.8±0.4a58.0±1.3a2.3±0.2abc12.0±0.0b8N2P2K043.6±0.4ab86.0±5.0ab2.3±0.6cd8.3±0.6fg13.8±0.3ab6.4±0.7abc57.2±2.4a2.7±0.3a9.7±0.6de9N2P2K144.5± 2.2ab87.5±1.8a3.3±0.6ab10.3±1.6bcd13.8±2.0ab6.3±0.6bc55.9±3.5ab1.8±0.3cde11.3±0.6bc10N2P2K344.8±2.3a79.2±5.3bc3.0±0.0abc10.7±0.6bc14.0±1.1ab6.4±0.6abc58.2±3.5a1.6±0.2de9.0±1.0ef11N3P2K247.6±0.7a79.5±6.9bc2.7±0.6bcd11.3±1.6b13.5±0.9ab7.0±0.4ab57.4±0.5a2.1±0.1bcd11.3±0.6bc12N1P1K242.8±5.7ab66.8±1.6e2.0±0.0d10.0±0.0cde12.5± 2.3bc5.5±1.1bc46.7±1.5de1.9±0.8bcde8.3±0.6fg13N1P2K143.6±0.5ab70.6±1.7de2.0±0.0d8.3±0.6fg11.8±1.7bc6.0±0.1bc46.5±0.9de1.4±0.2e7.7±1.2g14N2P1K144.0±1.5ab78.8±1.1bc2.7±0.6bcd9.3±0.6def12.8±0.8bc5.9±0.3bc48.2±4.7cde1.9±0.4cde7.7±0.6g

注：同列不同小寫字母表示P<0.05顯著差異。

Note:Different lowercase letters in the same column indicate significant difference betweenP<0.05.

2.3 氮、磷、鉀配施對黃花菜2種蒽醌類化合物含量的影響

不同施肥處理的黃花菜大黃酸平均含量及標(biāo)準(zhǔn)差見圖1。由圖1可知，各處理的大黃酸含量均不同程度地高于不施肥處理，不同處理間大黃酸含量呈顯著性差異(P<0.05)。其中以處理6(N2P2K2)的含量最高，為40.36 mg/kg，較不施肥處理1(N0P0K0)提高107.15%。其次是處理7(N2P3K2)和處理11(N3P2K2)，含量分別為36.52 mg/kg和33.10 mg/kg，較處理1(N0P0K0)分別提高87.43%和69.87%。處理3(N1P2K2)的含量最低，為20.53 mg/kg，較處理1(N0P0K0)僅提高了5.35%。缺氮、磷、鉀(處理N0P2K2、N2P0K2和N2P2K0)時，大黃酸含量均較低，分別為21.98、22.20 、20.68 mg/kg，較不施肥處理N0P0K0分別提高12.82%、13.97%和6.14%，表明氮、磷、鉀3素中任何一種元素缺失對大黃酸含量的形成和累積都有較大影響。當(dāng)施肥量處于中等水平時，大黃酸含量隨施氮量(處理N0P2K2、N1P2K2、N2P2K2、N3P2K2)、施磷量(處理N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2)和施鉀量(處理N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2)增加呈先增大后減小的趨勢，說明高水平的氮、磷、鉀肥施用量反而導(dǎo)致大黃酸含量的下降。

圖1 氮、磷、鉀配施對黃花菜鮮花大黃酸含量的影響Fig.1 Effect of combined fertulizers application on content of rhein of Hemerocallis citrina Baroni 注：誤差線代表標(biāo)準(zhǔn)差。Note:error bar indicates standard deviation.

不同施肥處理黃花菜大黃酚的平均含量及標(biāo)準(zhǔn)差見圖2。由圖2可知，各施肥處理大黃酚含量較不施肥處理均顯著增高(P<0.05)，各處理間的黃花菜大黃酚含量亦呈顯著差異性(P<0.05)。其中以處理7(N2P3K2)的含量最高，為13.94 mg/kg，較不施肥處理1(N0P0K0)提高96.42%。其次是處理11(N3P2K2)和處理5(N2P1K2)，含量分別為12.97和12.52 mg/kg，較處理1(N0P0K0)分別提高82.72%和76.38%。處理2(N0P2K2)的含量最低，為8.834 mg/kg，較處理1(N0P0K0)僅提高了24.44%。缺氮、磷、鉀(處理N0P2K2、N2P0K2和N2P2K0)時，大黃酚含量分別為8.83、11.21、10.68 mg/kg，較處理1(N0P0K0)分別提高了24.44%、57.84%和50.44%，表明氮、磷、鉀肥任何一種元素缺失也會對大黃酚含量產(chǎn)生影響。當(dāng)施肥量處于中等水平時，大黃酚含量隨施氮量(處理N0P2K2、N1P2K2、N2P2K2、N3P2K2)和施鉀量(處理N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2)增加呈先增大后減小的趨勢，可見氮和鉀肥施用量過高反而抑制了的大黃酚的合成。

圖2 氮、磷、鉀配施對黃花菜鮮花大黃酚含量的影響Fig.2 Effects of combined fertulizers application on content of chrysophanol of Hemerocallis citrina Baroni

而隨施磷量(處理N2P0K2、N2P1K2、N2P2K2、N2P3K2)增加，大黃酚含量呈增加趨勢，說明在一定范圍內(nèi)，增加磷肥有利于黃花菜鮮花中大黃酚含量的形成與累積。

2.4 肥料效應(yīng)擬合及最佳施肥量分析

2.4.1 單種肥料效應(yīng)模型及最佳施肥量分析

根據(jù)上述試驗(yàn)結(jié)果，對氮、磷、鉀肥施用量與產(chǎn)量的關(guān)系分別做回歸，擬合一元二次方程(表4)。由該方程計算得黃花菜最高產(chǎn)量的氮、磷、鉀肥施用量分別為16.92、39.10、34.02 kg/ 667 m2，對應(yīng)的產(chǎn)量分別為1 725.45、1 685.33、1 774.76 kg/ 667 m2。同時，參考當(dāng)年氮、磷、鉀肥及黃花菜的市場價格，結(jié)合邊際效益等于邊際成本，計算求得最佳氮、磷、鉀肥施用量分別為13.69、31.53、26.40 kg/ 667 m2，對應(yīng)的產(chǎn)量分別為1 722.49、1 678.98 、1 763.31 kg/ 667 m2。

表4 一元肥料效應(yīng)模型擬合及施肥量和產(chǎn)量結(jié)果

注：Y表示在不同肥效條件下的黃花菜產(chǎn)量，N、P、K分別代表氮肥、磷肥和鉀肥。

Note:Y indicates the yield ofH.citrinain different fertilizer application,N、P、K indicate nitrogen,phosphorus and potassium fertilizer.

表5 二元肥料效應(yīng)模型擬合及施肥量和產(chǎn)量結(jié)果

注：Y表示在不同肥效條件下的黃花菜產(chǎn)量，N、P、K分別代表氮肥、磷肥和鉀肥，NP、NK、PK分別代表氮磷、氮鉀、磷鉀配合施用量。

Note:Y indicates the yield ofH.citrinain different fertilizer application,N、P、K indicate nitrogen,phosphorus and potassium fertilizer,respectively.NP、NK、PK indicate nitrogen and phosphorus,nitrogen and potassium,phosphorus and potassium,respectively.

2.4.2 二因子肥料效應(yīng)模型及最佳施肥量分析

試驗(yàn)處理1～7、11和12為氮、磷肥配施，處理1～3、6、8～11和13為氮、鉀肥配施，處理1、4～10和14為磷、鉀肥配施。根據(jù)各處理施肥量與黃花菜產(chǎn)量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，分別擬合氮磷、氮鉀和磷鉀施用量與產(chǎn)量的二元二次方程，求解各肥料效應(yīng)函數(shù)方程的最大施肥量、最佳施肥量及對應(yīng)的產(chǎn)量(表5)。結(jié)果表明，當(dāng)施氮、磷肥分別為22.67、49.23 kg/ 667 m2，對應(yīng)的最高產(chǎn)量為1 724.25 kg/ 667 m2；當(dāng)施氮、鉀肥分別為27.43、20.98 kg/ 667 m2，產(chǎn)量為1 726.83 kg/ 667 m2；當(dāng)施磷、鉀肥分別為43.48、16.54 kg/ 667 m2，產(chǎn)量為1 631.26 kg/ 667 m2。采用邊際效益等于邊際成本原則，計算最佳產(chǎn)量和對應(yīng)的最佳施肥量。結(jié)果表明，當(dāng)施氮、磷肥分別為18.94、43.00 kg/ 667 m2，最佳產(chǎn)量為1 419.83 kg/ 667 m2；當(dāng)施氮、鉀肥分別為21.14、18.64 kg/ 667 m2，產(chǎn)量為1 709.73 kg/ 667 m2；當(dāng)施磷、鉀肥分別為40.32、14.09 kg/ 667 m2，產(chǎn)量為1 625.72 kg/ 667 m2。

2.4.3 三因子肥料效應(yīng)模型及最佳施肥量分析

將14個試驗(yàn)處理的氮、磷、鉀施肥量與產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，擬合得到黃花菜產(chǎn)量與氮、磷、鉀養(yǎng)分施用量的三元二次肥料效應(yīng)方程：Y=1 268.474+2.173N+7.081P+15.403K+0.234NP+0.982NK+0.183PK-0.540N2-0.160P2-1.134K2(R2=0.879，F(xiàn)=3.221，P=0.036)。對氮、磷、鉀肥效因子分別求導(dǎo)，令其為零得到如下方程組：

2.173+1.080N+0.234P+0.982K=0

7.081+0.234N-0.320P+0.183K=0

15.403+0.982N+0.183P-2.268K=0

求解方程組得：施氮、磷、鉀肥分別為10.75、27.83、13.63 kg/ 667 m2時，產(chǎn)量最高，為1 832.99 kg/ 667 m2。當(dāng)邊際效益等于邊際成本時，最佳施氮、磷、鉀肥分別為7.31、15.03、8.99 kg/ 667 m2，對應(yīng)的最佳產(chǎn)量為1 368.55 kg/ 667 m2。

3 討論與結(jié)論

合理施肥是提高農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的重要措施，科學(xué)的氮、磷、鉀配施技術(shù)既能促進(jìn)植物生長發(fā)育，提高作物產(chǎn)量，又能改善其內(nèi)在品質(zhì)[13]。本試驗(yàn)研究表明，氮、磷、鉀配施有利于黃花菜冠幅和花型的協(xié)調(diào)發(fā)育，經(jīng)過施肥處理的各農(nóng)藝指標(biāo)均優(yōu)于不施肥處理。其中，花葶高、單葶花蕾數(shù)、單花直徑和葉片數(shù)對施肥響應(yīng)明顯，以處理6的表型性狀最優(yōu)。參照美國萱草協(xié)會(AHS)對萱草屬株型、冠幅、花期和花部特征的分類標(biāo)準(zhǔn)，海螺溝萱草植株比例協(xié)調(diào)，屬半常綠、中期開花的大花萱草，花呈黃色或橘黃色，花眼橙紅色，雙層花瓣，觀賞價值很高，認(rèn)為一定程度上可以代替草坪，在美化山區(qū)環(huán)境和水土保持工程中發(fā)揮重要作用[14,15]。

“3414”肥效試驗(yàn)的研究結(jié)果表明，合理的氮、磷、鉀配施能顯著提高黃花菜產(chǎn)量，氮、磷、鉀肥對產(chǎn)量影響的大小順序?yàn)榈?磷>鉀，說明氮肥增產(chǎn)效果最明顯，磷肥次之，鉀肥最差。這可能是因?yàn)榈菢?gòu)成葉綠素、蛋白質(zhì)、氨基酸和酶等生理代謝物質(zhì)的重要元素，當(dāng)?shù)爻渥銜r，植物體合成的蛋白質(zhì)較多，細(xì)胞分裂和增長加快，植物葉面積增大，光合速率加快，從而提高了開花率和花朵中干物質(zhì)的累積[16-17]。但過量施肥不僅會導(dǎo)致黃花菜增產(chǎn)降低，也不利于其內(nèi)在品質(zhì)成分的形成。大黃酸和大黃酚具有抗衰老、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、止咳、利尿、降血壓等多種藥理作用，對于治療糖尿病、腎病和神經(jīng)退行性疾病療效突出[18-21]。處理6和7(N2P2K2和N2P3K2)大黃酸和大黃酚總含量最高，分別為53.543、50.461 mg/kg。

肥料效應(yīng)模型擬合的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3種方程模型求得的最大產(chǎn)量和最佳產(chǎn)量及對應(yīng)的施肥量均存在一定差異性。若只考慮最佳產(chǎn)量與施肥量，經(jīng)三元二次肥效方程計算得到的最佳氮、磷、鉀肥施用量分別為7.31、15.03、8.99 kg/ 667 m2，產(chǎn)量為1 368.55 kg/ 667 m2，與最優(yōu)配施處理6(N2P2K2)相比，施肥量減少的同時也伴隨著產(chǎn)量明顯降低，增產(chǎn)效果不顯著，初步認(rèn)為模型擬合不成功。孫義祥和薛啟等人利用該方程對冬小麥和藿香產(chǎn)量和施肥量的研究結(jié)果也發(fā)現(xiàn)擬合結(jié)果與實(shí)際生產(chǎn)相差較大，擬合成功率僅為9%[9,22]。二元肥效模型擬合的最佳產(chǎn)量及對應(yīng)的施肥量與處理6較接近，但顯著性P值大于0.05，認(rèn)為無法解釋足夠多的變異來源。一元二次肥效方程擬合的最佳產(chǎn)量與對應(yīng)的施肥量與處理6最相近，雖然一元二次肥效模型作為單因素施肥處理，但實(shí)際上隱含了養(yǎng)分元素間的交互作用，該方程擬合的顯著性P值小于0.05，模型穩(wěn)定可靠，因此認(rèn)為可以用于黃花菜實(shí)際生產(chǎn)施肥指導(dǎo)。綜合考慮，海螺溝地區(qū)獲得黃花菜最大產(chǎn)量推薦的氮、磷、鉀肥施用量分別為16.92、39.10、34.20 kg/ 667 m2，產(chǎn)量可達(dá)1 685.33～1 774.76 kg/ 667 m2；獲得最佳產(chǎn)量推薦的氮、磷、鉀肥施用量分別為13.69、31.53、26.40 kg/ 667 m2，產(chǎn)量可達(dá)1 678.98～1 763.31 kg/ 667 m2。