老爸下廚房

●石潤(rùn)禾

今天一回到家，我就聽(tīng)到了“嘩嘩”的流水聲，進(jìn)廚房一看，原來(lái)是爸爸正在洗菜呢！青菜在水龍頭下快樂(lè)地沖涼。沖洗干凈后，爸爸一手抓著青菜葉子，一手揮舞著剪刀。只聽(tīng)“咔嚓，咔嚓”，青菜的菜梗部分被剪了下來(lái)。接著，爸爸把一塊牛肉“啪”的一聲摔在了砧板上，隨著菜刀“噠噠噠”的聲音，牛肉塊被切成了細(xì)細(xì)的牛肉絲。

一切就緒，爸爸打開(kāi)煤氣灶，“嘀嘀嘀，呼——”藍(lán)色的火苗從煤氣灶的嘴里猛然噴了出來(lái)。不過(guò)爸爸毫不害怕，不慌不忙地拿起鍋，“哐”的一聲放在灶上，火苗被壓了下去，舔著鍋底。爸爸往鍋里倒了一些油，過(guò)了一小會(huì)兒，油珠子就在鍋里“噼噼啪啪”地跳起了歡快的舞蹈。這時(shí)，爸爸把牛肉絲倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“咝”的一聲，鍋里冒出了陣陣油煙。爸爸先將牛肉絲翻炒一下，加入姜末和蒜片，接著倒入了一些調(diào)味品，紅色的牛肉絲漸漸變成了棕色，一絲肉香飄了出來(lái)，很是誘人。接著爸爸將菜梗倒入鍋中，又是“咝”的一聲。經(jīng)過(guò)一陣“哐當(dāng)哐當(dāng)”翻炒，快要起鍋時(shí)，爸爸撒上一把香蔥，最后又撒了一小勺鹽。翻炒均勻后，牛肉絲炒菜梗出鍋了。這時(shí)，香味早已飄滿了屋子，令人垂涎欲滴。

爸爸又馬不停蹄地做了道蘿卜燒肉，他的下廚房行動(dòng)才圓滿結(jié)束。不多說(shuō)了，我要去品嘗爸爸的手藝嘍！