鋁箔對可持續(xù)性消費的貢獻

編譯/董春明

2019 年7 月11 日，全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織（GLAFRI）總干事Stefan Glimm 在上海國際鋁工業(yè)展期間召開的“鋁包裝與可持續(xù)性論壇”上發(fā)表演講，介紹鋁箔對可持續(xù)性消費的貢獻。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織GLAFRI 成立于2015 年1月13 日，有來自25 個國家和5 大洲的62 名成員，代表著55%以上的全球鋁箔市場（鋁箔厚度為200 微米以下的鋁箔市場），其中包括中國主要的16 家鋁箔企業(yè)及1 家鋁箔坯料生產(chǎn)企業(yè)。該組織致力于推動和支持全球箔市場增長（溝通傳播、可持續(xù)性、市場分析）。這一組織攜手成員和合作伙伴，在全球開展鋁箔推廣活動，發(fā)出全球鋁箔同一聲音。GLAFRI 通過下列舉措積極推動鋁箔業(yè)及其應用發(fā)展：在與可持續(xù)性有關的辯論中為鋁箔發(fā)聲；面向關鍵利益相關方闡述鋁箔優(yōu)勢；注重資源效率與回收利用；展現(xiàn)鋁箔對可持續(xù)性消費和負責任生產(chǎn)的貢獻；通過專有技術轉(zhuǎn)讓促進產(chǎn)業(yè)成長。

2014 和 2017 年全球人均鋁箔消費量0.7kg

Stefan 先生分析，發(fā)揮鋁箔優(yōu)勢、擴大鋁箔應用是適應全球發(fā)展趨勢和應對發(fā)展挑戰(zhàn)的一個重要選項。隨著人口增長、快速城市化進程、預期壽命增加，以及日益增長的醫(yī)療保健需求，終端消費增長帶來的包裝食品和藥品需求持續(xù)增長。特別是，要使更多的人能夠獲得衛(wèi)生和營養(yǎng)消費服務，提高“消費負擔能力”，以及家庭小型化趨勢，都對食品和醫(yī)藥產(chǎn)品提出更多小包裝和分包裝的要求。隨著數(shù)字及移動技術突破和互聯(lián)網(wǎng)技術發(fā)展，電子商務蓬勃興起，催生出新的技術應用和周邊產(chǎn)品，鋁箔出現(xiàn)更多的應用場景。同時，我們也面臨嚴峻的氣候變化和資源短缺的挑戰(zhàn)，提高資源效率、加快循環(huán)利用，推行可持續(xù)性消費成為緊迫議題和社會風尚。無論是消費者還是生產(chǎn)商、零售商，都希望通過包裝改進，減少食物浪費的風險，減少每個包裝所用的包裝材料，以支持提高資源效率的總體趨勢。還有，為了減少垃圾填埋，實施垃圾分類，并利用垃圾發(fā)電提高可再生能源基礎設施建設也已經(jīng)成為一個趨勢。上述變化和趨勢，都為鋁箔應用提出新的需求和要求，也為鋁箔可持續(xù)發(fā)展帶來了新的機遇。

根據(jù)歐洲鋁箔協(xié)會和研究機構(gòu)的數(shù)據(jù)，近三年來全球鋁箔消費量持續(xù)增長，2017 年全球鋁箔人均消費量 0.7公斤，比2014 年的人均0.6 公斤增長了16.7%。但是消費水平并不均衡，地區(qū)差異較大。其中，西歐地區(qū)（歐盟28 國及挪威、瑞士）的人均消費量是1.56 公斤、美國1.3公斤、北美1.79 公斤、韓國1.9 公斤、中國1.61公斤、日本1.51 公斤、澳大利亞0.78 公斤、非歐盟及東歐國家0.56 公斤、巴西0.42 公斤、南非0.16 公斤、印度0.12 公斤、

2017 年鋁箔包裝人均消費量，歐洲地區(qū)（歐盟28 國及挪威、瑞士）的人均消費量是1.13 公斤、美國1.3 公斤、中國大約0.72 公斤、日本0.27 公斤、巴西0.36公斤。

雖然，影響鋁箔消費量和人均消費量的的差異化有著多重因素，但是我們?nèi)匀豢梢詮娜蜾X箔應用的差異和變化趨勢中看到發(fā)展的潛力和前景。中國是全球最大的鋁箔生產(chǎn)國，也是最大的鋁箔市場，但更多的是應用于工業(yè)技術領域，在包裝方面還有一定的發(fā)展?jié)摿Αｏ@而易見的是，進一步拓展中國的鋁箔市場需求是具有重要意義的。我們也欣喜的看到，在中國，有關鋁箔產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)和應用的案例不斷增加，在全球開展起來的鋁箔創(chuàng)新獎評獎活動也在中國引起了非常高的關注，涌現(xiàn)出了很多生動、積極的成果。

鋁箔，特別是鋁箔包裝對可持續(xù)性消費的貢獻，可以概括為三個方面：

一、鋁箔包裝有助于產(chǎn)品保護-減少食物浪費

造成食品浪費的原因很多，與生活方式相關，也與包裝因素密切相關。改進包裝，是減少食品變質(zhì)和浪費的重要方面。在食品供應鏈中，避免食品變質(zhì)和浪費，這一過程可以通過優(yōu)化包裝過程來實現(xiàn)。鋁箔具有絕好的阻隔性、熱導和電導性、反射性等等，這些物理性能對產(chǎn)品帶來更多更好的保護，降低冷卻所需的能量，同時延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。保護食物不變質(zhì)，意味著更少的食物浪費，而生產(chǎn)這些食品比包裝本身需要更多的資源，并最終實現(xiàn)更大的資源效率。

鋁箔包裝，使得適量包裝食物變得更加便利。因此，可以根據(jù)需要來準備和消費食物，從而減少浪費。同時，也確保產(chǎn)品營養(yǎng)成分和健康所需。與大包裝相比，小包裝可防止產(chǎn)品損壞和浪費，因而整體上節(jié)省資源。歐洲鋁箔協(xié)會和全球鋁箔生產(chǎn)商組織所做的關于多種食品全生命周期碳足跡研究成果顯示，鋁箔包裝部分的碳排放只占整個產(chǎn)品對環(huán)境影響的一小部分，一般低于10%。這些研究成果已經(jīng)被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評為環(huán)境影響最佳研究案例。

畢竟，人們已經(jīng)認識到，糧食損失和浪費也相當于浪費資源，包括水、土地、能源、勞動力和資本資源。不必要地產(chǎn)生溫室氣體排放，會導致全球變暖和氣候變化。據(jù)世界糧農(nóng)組織的信息，全球每年倒入垃圾堆的食物，占了全球食物產(chǎn)量的1/3?？梢韵胂笠幌?，全球糧食損失和浪費量如果是集中在一個國家。它的國土面積比中國還要大。它廣袤的田野和草地將生產(chǎn)出的糧食作物將全部沒被消費而是被白白浪費。它也將相當于全球最大的灌溉用水使用國和第三大溫室氣體產(chǎn)生國。

作為全球食品價值鏈的一名負責任的參與者，全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織GLAFRI 支持并參與了“節(jié)約糧食倡議”項目，致力于在全球范圍內(nèi)鼓勵創(chuàng)新、討論和制定解決方案以防止食物浪費。

全球鋁箔生產(chǎn)商組織和歐洲鋁箔協(xié)會針對鋁箔此項優(yōu)勢，制作了“多即是少”鋁箔宣傳視頻，以包括中文版在內(nèi)的12 種語言上線在全球傳播。集中表達的概念就是：保護的越好，節(jié)約的就越多，“多即是少”！

二、鋁箔包裝的材料消耗最低——更少的環(huán)境影響

鋁箔是一種高效的包裝材料，用其來應用于包裝物，可以獲得最高的產(chǎn)品-包裝比，鋁箔包裝節(jié)省大量資源。

鋁箔具有特別輕的重量，也具有與其它材料結(jié)合的能力，這些均受益于鋁箔的諸多特性?？墒褂米钌俚牟牧?，設計高性能的包裝產(chǎn)品，使用鋁箔的軟包裝，與硬包裝相比，有更高的產(chǎn)品與包裝比，可使用更少的材料空間和更少的能量來運輸。減少對資源的使用，導致對整體環(huán)境影響的減少和盈利能力的提高。

不同包裝形式的產(chǎn)品-包裝比

通過對比可以看到，復合包裝可以最大限度地減少包裝材料用量。由于鋁箔很薄，即使使用很少的包裝材料，亦可完美地履行相關產(chǎn)品的包裝功能，進而節(jié)省資源和能源。在軟包裝中，鋁箔起著至關重要的作用，盡管如此，所消耗的鋁量卻很低。在1L 無菌紙包裝中，僅使用1.5 克鋁箔。即使再生率很低，浪費的鋁也非常有限。軟包裝盒結(jié)構(gòu)設計最大限度地減少了原材料的消耗量。軟包盒包裝的結(jié)構(gòu)甚至優(yōu)于天然的完美包裝方式：一個雞蛋的蛋殼占總重的10%，蛋清和蛋白占90%。

鋁箔包裝的高效性還表現(xiàn)在其能夠有效保持食品飲料的維生素和營養(yǎng)價值。在對飲料保存期90 天時進行維生素含量測試結(jié)果顯示，紙鋁復合包裝的維生素含量高于PET包裝的60%。

鋁箔具有多樣的加熱性，借助鋁箔包裝可以縮短烹調(diào)準備時間，同時也是節(jié)省能源。

鋁箔包裝的高效性還表現(xiàn)為鋁箔包裝有利于輕量化，提高運輸效率和能源效率。同時，它的外形緊湊，節(jié)省空間，因此便于運輸和排放，進一步節(jié)省了能源和成本。鋁箔質(zhì)量輕，性能好，可最大限度地縮減包裝材料的用量。鋁箔包裝可提高運輸、貯存和分銷過程的效率，因此，有助于節(jié)省價值鏈過程所需能源。舉例說明，從飲料灌裝廠到零售環(huán)節(jié)，同一輛車運輸玻璃瓶裝的飲料時，包裝物重量占到運量的52.3%，飲料只有42.7%；而如果用復合軟包裝，包裝物重量占到運量的6.1%，飲料只有93.9%。這兩種包裝的運輸效率當然有很大差別。另外，從包裝供應商到充填罐裝商的包材運輸量，使用一卡車的軟包材料相當于26卡車的非軟包裝材料，這是一個巨大的材料消耗差異。

三、鋁箔包裝的可回收性凸顯—可持續(xù)性更佳

此外，鋁材料是完全可回收和無限使用的，且回收過程中沒有任何質(zhì)量損失。鋁箔的收集、回收和回收率增加，這意味著業(yè)內(nèi)需要的原鋁的量將越來越少。這將導致對鋁冶煉過程中能源消耗的大量節(jié)省，因為加工回收鋁的能量，比同等數(shù)量的原鋁（電解鋁）所需能量要低95%?；厥珍X的數(shù)量，很大程度上取決于各國包裝收集體系的效率。在歐洲，所有鋁包裝的平均回收率在60%以上，鋁箔容器回收率也已經(jīng)超過55%。即便在沒有將鋁箔包裝分開和回收，但含鋁箔的廢包裝在進入垃圾焚燒發(fā)電系統(tǒng)的時候，其鋁含量的很大一部分可以從焚燒爐底灰中回收再循環(huán)利用。在焚燒過程中，被氧化的鋁釋放出能量，經(jīng)回收轉(zhuǎn)換為熱能和電能，提高發(fā)電效率。從垃圾焚燒后的底灰中回收鋁有著巨大的回收潛力。當前在歐洲，這部分鋁的回收比例為：鋁箔：40+%，復合包裝：50-75% 。業(yè)界相信，今后將會有更多的鋁會被從焚燒后的底灰中回收回來。

要努力實現(xiàn)所有鋁包裝的最高回收率，有三個關鍵步驟。首先是要在消費端分類收集所有鋁包裝，要注意與生活垃圾分開，也要回收包括用過的軟包裝。第二步是垃圾集中分選，以現(xiàn)有技術，包裝中含鋁部分高達96%的回收率，在技術上和經(jīng)濟上可行的。第三部是熔煉回收。在上述三個步驟中，廢鋁包裝的分類回收是最重要的?？梢哉f，無收集，無回收！我們得知中國上海已經(jīng)開始實施垃圾分類回收，其他還有30 多個城市也將陸續(xù)開展強制性垃圾分類回收，這對鋁包裝和所有鋁材料的回收來說都是好消息，鋁的回收優(yōu)勢將極大的顯現(xiàn)，也預示著鋁包裝將會迎來更大的機遇。

當前，全球社會和很多國家都開始重視減少塑料包裝的使用，以保護海洋環(huán)境，尤其是在快餐和食品外賣行業(yè)要限制和減少一次性塑料餐具的使用。這對鋁箔來說，將會迎來另一個更大的市場機遇。擴大鋁箔容器的使用和開發(fā)替代塑料包裝的鋁箔包裝物，成為業(yè)界關注的熱點。

Stefan 先生還在演講中分享了歐洲在促進鋁箔回收方面的一些經(jīng)驗。EAFA 歐洲鋁箔協(xié)會與歐洲鋁業(yè)協(xié)會每年都在歐洲支持一些國家范圍的鋁箔回收推廣和信息傳播項目。比如鋁箔容器的回收體系支持項目、鼓勵鋁箔瓶蓋回收項目、家庭鋁箔分類回收知識傳播項目等。這些項目都是與各國的環(huán)保公益組織開展的，通過知識傳播和推廣活動，增加社區(qū)居民、學校學生和公眾對鋁箔回收的了解和認識，進而變成消費者踐行綠色消費的自覺行動。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織在推動鋁箔應用方面做了很多有成效的努力，比如推出了多語言的全球鋁箔宣傳網(wǎng)站，推動舉辦地區(qū)性鋁箔創(chuàng)新獎的評選，鼓勵鋁箔學術研究，在全球性、地區(qū)性的各種活動中發(fā)表演講，在媒體發(fā)表文章和接受采訪，介紹鋁箔對可持續(xù)性消費的貢獻，同時發(fā)起并支持鋁箔生命周期和回收專題研究項目等。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織成員企業(yè)已經(jīng)有所共識，面對質(zhì)疑和材料競爭，鋁箔生產(chǎn)商和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)更需要發(fā)出一致聲音，采用事實、數(shù)據(jù)和論據(jù)，闡述鋁箔在可持續(xù)發(fā)展中的作用，分析鋁箔碳排放和可持續(xù)發(fā)展的問題，要利用生命周期評估（LCA），營造一種更包容性的評價方法。

結(jié)論可以概括為一句話：更多的鋁箔應用是為了更少的資源消耗、更高的包裝效率、更少的環(huán)境影響，鋁箔對綠色消費和可持續(xù)性的貢獻將不斷延續(xù)。鋁箔—有能力、負責任、可持續(xù)！