滑雪旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究①

李登云

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?通過對蘭州市周邊滑雪場進(jìn)行調(diào)查與分析，深入了解滑雪場的管理和經(jīng)營現(xiàn)狀，對滑雪旅游市場進(jìn)行較為全面的分析和研究，為相關(guān)部門和企業(yè)提供較為翔實的參考數(shù)據(jù)，從而為蘭州市滑雪旅游市場健康有序發(fā)展提供有力的支持。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?蘭州市;滑雪旅游;開發(fā)現(xiàn)狀

[中圖分類號] ?F590.8 ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）17-0026-02

據(jù)《中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》2018年底的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國總滑雪人次達(dá)到空前的2113萬人次，同比2017年的1847萬人次足足增長了14.4%?；﹫霰壬弦荒甓刃略?9家，總數(shù)達(dá)742家，增幅5.55%，配套設(shè)施方面，架空索道數(shù)量達(dá)到250條，造雪機(jī)數(shù)量達(dá)到7410臺，壓雪車共有541輛，皆創(chuàng)我國新高。蘭州市作為“一帶一路”倡議上的節(jié)點省會城市，其在政治、人口、文化、經(jīng)濟(jì)、地理位置等多方面都有著得天獨厚的優(yōu)勢;隨著西部大開發(fā)的進(jìn)一步深入，蘭州市提出了“中國西北游，出發(fā)在蘭州”的旅游戰(zhàn)略口號，近幾年通過政府引導(dǎo)和政策支持，相繼投入建設(shè)了一批體育旅游項目，其中滑雪項目的開展為蘭州市冬季旅游業(yè)的良好發(fā)展注入了活力。要使蘭州市周邊滑雪產(chǎn)業(yè)不斷完善和健康有序發(fā)展，接下來就需要更多的研究者和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人關(guān)注滑雪旅游市場的開發(fā)。

一、研究對象與方法

（一）研究對象

以蘭州市周邊的蘭州安寧滑雪場、蘭州興隆山滑雪場、臨夏松鳴巖國際滑雪場、甘肅抱龍山鳳凰嶺滑雪場為研究對象。

（二）研究方法

1.文獻(xiàn)資料法

根據(jù)課題研究需要，通過登陸“中國知網(wǎng)”“中國滑雪協(xié)會官方網(wǎng)站”“甘肅省各大滑雪場官方網(wǎng)站”等專業(yè)網(wǎng)站查閱有關(guān)滑雪運動的文獻(xiàn)資料，并對檢索到的資料做初步整理分類，為本研究提供可靠的數(shù)據(jù)支撐。

2.問卷調(diào)查法

對蘭州市周邊的四家滑雪場管理者進(jìn)行問卷調(diào)查，了解滑雪場的基本設(shè)施和運營情況等，為本研究獲取大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料。

3.數(shù)理統(tǒng)計法

使用Excel軟件對搜集到的四家滑雪場數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入和統(tǒng)計，根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果及走訪調(diào)查記錄，總結(jié)分析蘭州市周邊滑雪場建設(shè)和服務(wù)中存在的問題，提出合理的發(fā)展思路。

二、蘭州市周邊滑雪場開發(fā)現(xiàn)狀分析

（一）滑雪場的數(shù)量和經(jīng)營規(guī)模

北京2022年冬奧會申辦成功后，滑雪運動作為一種時尚的旅游項目受到了大眾極大的歡迎，甘肅省內(nèi)的滑雪場數(shù)量在政府的政策支持和引導(dǎo)下也急劇增加。目前蘭州市周邊運營輻射范圍內(nèi)的滑雪場有四家，對其硬件設(shè)施情況進(jìn)行了調(diào)查與統(tǒng)計，結(jié)果見表1。

（二）滑雪場的經(jīng)營與管理水平

蘭州市周邊滑雪場的投資主體都是民營企業(yè)或為個體，這些滑雪場在前期建設(shè)中都需有較大的投資，滑雪場服務(wù)項目設(shè)置全面且合理，工作人員都經(jīng)過崗前專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，其配套設(shè)施符合運營標(biāo)準(zhǔn)?；﹫鰧⒒┻\動與休閑娛樂、度假旅游、民俗文化、戶外拓展等相互結(jié)合，吸引了不同年齡階段的滑雪愛好者，極大地提高了滑雪場的品牌效應(yīng)?；﹫鲈谡w管理水平方面，管理人員大多數(shù)是來自精通于商業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人員，管理水平較高，同時擁有很好的滑雪場經(jīng)營管理理念，他們將地方特色旅游文化項目與滑雪場的開發(fā)和建設(shè)相結(jié)合，使滑雪場取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但個別滑雪場的管理水平不高，系統(tǒng)綜合服務(wù)質(zhì)量低，從業(yè)人員不固定，流動性大，處于初級培育階段，所以要通過政府相關(guān)部門的監(jiān)管和引導(dǎo)，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的經(jīng)營理念，科學(xué)的管理方法，利用綜合開發(fā)及生態(tài)保護(hù)理念，促使滑雪旅游市場更加健康穩(wěn)步的發(fā)展。

（三）滑雪場的市場開發(fā)潛力

蘭州市周邊的滑雪場大多數(shù)建在地理位置優(yōu)越的郊區(qū)，自然氣候條件優(yōu)越，交通便利，雪場距離市區(qū)平均40公里左右，冬季氣溫平均-11℃，寒冷期較長，自然條件符合人工造雪雪質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，雪存期120天左右，具備了開展滑雪旅游的各項便利條件?；﹫鰮碛性O(shè)施完備、功能齊全的各類綜合硬件設(shè)施，包括練習(xí)、初、中、高級，雪圈、障礙等專業(yè)雪道;引進(jìn)了國內(nèi)外先進(jìn)的高空纜車、魔毯、造雪機(jī)、雪具、壓雪車、雪地救援摩托等設(shè)備，輔助設(shè)施包括配套齊全的接待大廳、停車場、餐飲、住宿等，所以各滑雪場配套服務(wù)設(shè)施完全能夠滿足各年齡段及各類水平滑雪者的需求。

（四）政府對滑雪旅游市場開發(fā)重視程度

滑雪旅游在我國還處于培育階段，要健全滑雪市場管理體系和擴(kuò)展滑雪消費群體，將滑雪旅游市場的發(fā)展前景同當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境等協(xié)調(diào)發(fā)展，就離不開當(dāng)?shù)卣贫ǖ陌l(fā)展規(guī)劃。通過調(diào)查問卷結(jié)果反映出當(dāng)?shù)卣写M(jìn)一步加強(qiáng)的工作環(huán)節(jié)是通過制定相關(guān)合理的招商引資優(yōu)惠政策及管理法規(guī)，加大規(guī)范滑雪旅游宣傳、雪場安全保障體系建設(shè)等管理和監(jiān)督力度，在監(jiān)管中應(yīng)強(qiáng)化場所的服務(wù)意識和質(zhì)量。在政策與資金扶持方面，如項目用地審批、稅費減免等方面提供更多優(yōu)惠的條件。

（五）滑雪場當(dāng)前的運營情況

目前，蘭州市周邊的滑雪場主要是以旅游體驗型為主，通過所調(diào)查的四家滑雪場負(fù)責(zé)人介紹：滑雪場整個雪季運營日期大約從當(dāng)年的11月份到次年的3月初，最佳雪期相對集中在12、1、2月份，營業(yè)時間平均為120天左右，春節(jié)前后和節(jié)假日是滑雪場效益最好的時期。調(diào)查中接待總?cè)藬?shù)比往年有所減少的雪場，如安寧滑雪場、興隆山滑雪場，其原因是受場地條件、硬件設(shè)施、交通及價格等影響，所以只能通過推出團(tuán)購、促銷等方案大打價格戰(zhàn)。目前，經(jīng)營規(guī)模多元化和管理科學(xué)系統(tǒng)化是鳳凰嶺滑雪場和松鳴巖滑雪場，其經(jīng)營模式為四季經(jīng)營，除冬季滑雪項目以外，現(xiàn)開展游覽、休閑娛樂、戶外拓展及培訓(xùn)等項目。這兩家滑雪場擁有全鏈條配套齊全的各類綜合硬件設(shè)施及管理服務(wù)團(tuán)隊，也是西北甘、青、寧三省規(guī)模最大的高山四季滑雪場。

三、蘭州市周邊滑雪場開發(fā)對策分析

（一）加強(qiáng)滑雪運動全方位的宣傳推薦力度

滑雪旅游項目的健康發(fā)展離不開各級部門的大力宣傳，政府和運營商要通過官方新聞、互聯(lián)網(wǎng)、自媒體、戶外廣告牌等渠道進(jìn)行大力報道宣傳，提倡滑雪旅游與本土文化環(huán)境相融合，打造有地方文化特色的滑雪旅游品牌，吸引來自國內(nèi)外的游客。大眾滑雪運動作為一種冰雪文化，集健身、益智、休閑、審美、團(tuán)隊合作意識等作用于一體，所以我們應(yīng)積極宣傳和參與這項新型的體育運動。

（二）滑雪場價格定位及消費水平分析

滑雪旅游市場的關(guān)鍵因素是消費者，把市場發(fā)展與消費者需求定位相吻合才是影響滑雪旅游市場發(fā)展的最終因素。通過對四家滑雪場部分滑雪愛好者的現(xiàn)場訪談發(fā)現(xiàn)，大部分消費者認(rèn)為目前各滑雪場套票價格較合理，有少部分消費者認(rèn)為單次滑雪票價太高，具體從表2可見。因為滑雪附加項如聘請導(dǎo)滑教練、停車費、頭盔、雪鏡、柜子等包括二次消費項目，綜合以上因素消費者實際滑雪總費用已經(jīng)超出經(jīng)濟(jì)承受能力范圍，所以滑雪場應(yīng)進(jìn)行細(xì)致的市場調(diào)研分析，充分考慮消費群體結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)收入、消費水平、消費興趣等綜合因素，進(jìn)行合理定價，這樣既提高了滑雪人口數(shù)量，又降低了運營成本，促使當(dāng)?shù)鼗┞糜胃咏】涤行虬l(fā)展。

（三）注重引進(jìn)和培養(yǎng)優(yōu)秀的滑雪產(chǎn)業(yè)管理人才

我國開設(shè)體育旅游專業(yè)的院校相對較少，所以滑雪旅游市場缺乏滑雪與旅游相結(jié)合的全能型管理人才，蘭州市周邊滑雪場在整體管理水平方面大多數(shù)處于商業(yè)管理水平階段，對體育營銷管理策略欠佳，系統(tǒng)綜合服務(wù)質(zhì)量低，服務(wù)從業(yè)人員不固定，流動性大，處于初級培育階段。從長遠(yuǎn)規(guī)劃來看，政府相關(guān)部門應(yīng)支持有條件的地方高等院校設(shè)置冰雪體育旅游營銷管理專業(yè)，尤其在冰雪體育旅游專業(yè)技術(shù)人才和冰雪服務(wù)技能人才方面，注重積極引進(jìn)和培養(yǎng)，所以體育旅游管理專業(yè)人才缺乏是影響滑雪市場整體發(fā)展的重要因素。

通過對蘭州市周邊已經(jīng)運營的四家滑雪場的全方位狀況調(diào)查結(jié)果得知：滑雪場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、滑雪旅游產(chǎn)品市場定位、滑雪場安全保障體系建設(shè)、滑雪旅游資源開發(fā)是影響滑雪旅游市場發(fā)展的關(guān)鍵因素。建議各級政府加大相關(guān)政策支持和監(jiān)管力度，滑雪場更新管理服務(wù)觀念，提高工作人員素質(zhì)，狠抓服務(wù)質(zhì)量，盡快消除影響滑雪市場健康發(fā)展的因素，擴(kuò)大滑雪旅游項目對城市發(fā)展的重要影響，從而提高當(dāng)?shù)鼗┞糜纹放频闹取?/p>

參考文獻(xiàn)：

[1]張曉彥，賈利，歐玉斌.黑龍江省滑雪旅游的可持續(xù)發(fā)展[J].國土與自然資源研究，2002（4）：54-55.

[2]劉秦飛.陜西省滑雪場經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究[J].安康學(xué)院學(xué)報，2016，28（6）：107-110.

[3]夏洪海，張寶軍.談地方政府在滑雪旅游可持續(xù)發(fā)展中的作用[J].哈爾濱體育學(xué)院學(xué)報，2004（2）：16-17.

[4]李繼東，季彥霞，李建華，等.河北省滑雪場現(xiàn)狀與發(fā)展路徑選擇[J].河北體育學(xué)院學(xué)報，2018，32（1）：14-21.

[5]張博.黑龍江冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境與對策研究[J].冰雪運動，2017，39（4）：81-84.

[6]王雷，李興漢.我國大眾滑雪運動現(xiàn)狀及發(fā)展對策的研究[J].哈爾濱體育學(xué)院學(xué)報，2010，28（6）：15-17.

編輯 張 慧