關(guān)于有機(jī)蔬菜種植技術(shù)策略的探討

劉子文

摘 要：近幾年來(lái)，有機(jī)蔬菜有著較高的市場(chǎng)發(fā)展前景，其種植受到了更多的關(guān)注?；诖?，本文分析了有機(jī)蔬菜種植的前景，并結(jié)合筆者在江西省萬(wàn)年縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站的工作經(jīng)驗(yàn)，闡述了有機(jī)蔬菜品種的選擇、種植地的設(shè)定、栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治這些有機(jī)蔬菜種植的關(guān)鍵技術(shù)策略。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;種植技術(shù);發(fā)展前景

有機(jī)蔬菜是一種嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程、且在生產(chǎn)中未使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)、或是基因工程生物及其產(chǎn)物的蔬菜，其種植與生長(zhǎng)過(guò)程遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在近幾年來(lái)有著較高的市場(chǎng)發(fā)展前景，受到了更多的關(guān)注。因此，探究其種植技術(shù)有著更好的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。

一、有機(jī)蔬菜種植的前景分析

現(xiàn)階段，現(xiàn)代人對(duì)食品安全有了更高的要求，使得無(wú)污染、無(wú)化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多人們的青睞。在這樣的背景下，有機(jī)食品被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，且有這廣闊的市場(chǎng)。有關(guān)報(bào)告分析表明，在過(guò)去的十年間，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過(guò)20%。相比于常規(guī)食品市場(chǎng)停滯不前的現(xiàn)象來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜種植無(wú)疑有著更好的發(fā)展前景。

在有機(jī)蔬菜的種植中，更加強(qiáng)調(diào)安全、自然生產(chǎn)方式的使用，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)平衡的促進(jìn)與維持。有機(jī)蔬菜不存在化學(xué)殘留、口感佳，且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，結(jié)合人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中的發(fā)展前景非常樂(lè)觀?？傮w來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜及其種植是大勢(shì)所趨。

同時(shí)，有機(jī)蔬菜種植為農(nóng)民帶來(lái)的不僅僅是賣出去的價(jià)格，還能讓更多的農(nóng)業(yè)戶共同建造一個(gè)蔬菜、錦鯉養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)觀光的一個(gè)大型農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)更多的農(nóng)業(yè)戶致富，因此，有機(jī)蔬菜種植能夠創(chuàng)造出更大的商業(yè)價(jià)值，需要各地農(nóng)業(yè)局結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)進(jìn)行針對(duì)性的推廣與傳播。

二、有機(jī)蔬菜種植的關(guān)鍵技術(shù)策略探究

1.有機(jī)蔬菜品種的選擇

在選擇有機(jī)蔬菜的種植品種時(shí)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況完成。同時(shí)，必須要嚴(yán)格篩選種子，保證種子不僅具有較高的發(fā)芽率（成活率），還要確保種子有著更強(qiáng)的抗病蟲(chóng)侵蝕能力。在這一環(huán)節(jié)中，要嚴(yán)格把控有機(jī)蔬菜種子的成分，嚴(yán)禁其中包含轉(zhuǎn)基因成分，也要避免其在前期經(jīng)過(guò)其他的物理技術(shù)處理。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要保證種子原始性。同時(shí)，還要對(duì)種植區(qū)域的氣候條件進(jìn)行分析，提升有機(jī)蔬菜種植的效率與質(zhì)量。

2.種植地的設(shè)定

在設(shè)定有機(jī)蔬菜的種植地時(shí)，需要重點(diǎn)完成以下幾項(xiàng)工作：第一，保證種植地的完整性。要選擇完整的土塊展開(kāi)有機(jī)蔬菜的種植，其中不能包含展開(kāi)常規(guī)生產(chǎn)的地塊，若無(wú)法避免，則需要設(shè)定明顯的標(biāo)記或是交接處。第二，設(shè)置緩沖帶。若是有機(jī)蔬菜種植區(qū)域的附近常規(guī)地塊受到了污染，則必須要在兩者之間設(shè)置緩沖帶，避免有機(jī)蔬菜種植區(qū)域遭到同樣的污染。一般來(lái)說(shuō)，可以使用我國(guó)設(shè)定的隔離帶要求，將其控制在8米左右。

3.栽培管理技術(shù)

（1）種子播種。在播種的過(guò)程中，需要先挖出8-10厘米的溝，接著使用工具完成園土疏松?？梢栽诿烤嚯x5-10厘米的區(qū)域播種2-3粒種子，并在其上部覆蓋一層土壤。若是在冬季氣溫較低的情況下種植，則還需要在其上部鋪設(shè)一層塑料薄膜、草氈等，為有機(jī)蔬菜創(chuàng)造更好的生長(zhǎng)環(huán)境。

（2）輪作換茬。為了避免病蟲(chóng)害對(duì)有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)生影響，可以使用輪作換茬的形式完成種植，這一方式還能夠抑制病原物。在有機(jī)蔬菜的種植地中，輪作的展開(kāi)需要至少三種作物的種植為前提，例如，豆-菜-矮瓜-粟米-豆的輪作等等，此時(shí)，不僅能夠最大限度的利用土壤營(yíng)養(yǎng)，還能夠破壞雜草與蔬菜的伴生關(guān)系，從而減少雜草的滋生。

（3）施肥管理。在種植有機(jī)蔬菜的過(guò)程中，可以使用一些微生物肥料、腐殖酸類肥料等完成施肥工作，提升有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。其中，對(duì)于微生物肥料來(lái)說(shuō)，其不會(huì)引起環(huán)境污染，也不存在毒害，所有有著較高的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，是有機(jī)蔬菜種植中的首選肥料。筆者在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)，在有機(jī)蔬菜種植中，無(wú)論使用各種肥料，均需要前期完成無(wú)害化處理，并落實(shí)必要的堆肥。通過(guò)這樣的方式，能夠協(xié)助肥料完成發(fā)酵，降低其可能帶來(lái)的病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)。

（4）注意事項(xiàng)。需要注意的是，種植戶要盡可能避免使用轉(zhuǎn)基因種子，其不僅成活率相對(duì)較低，產(chǎn)量也不高。同時(shí)，在有機(jī)蔬菜種植的過(guò)程中，要給予蔬菜充足的光照，使其能夠更好成長(zhǎng)。另外，在完成前茬蔬菜的收獲后，種植戶需要對(duì)基地展開(kāi)清理，對(duì)于帶病殘?bào)w展開(kāi)掩埋或是銷毀處理，進(jìn)一步降低病害的發(fā)生。

4.病蟲(chóng)害防治

在有機(jī)蔬菜種植中的病蟲(chóng)害防治工作中，筆者所在的江西省萬(wàn)年縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站主要向種植戶傳遞了使用硫磺、石灰粉或是一些無(wú)公害、含量達(dá)標(biāo)的植物、藥劑等完成病蟲(chóng)害防治的方法。通過(guò)這樣的方式，能夠在降低病害發(fā)生率的條件下，實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)量、品質(zhì)的提升。同時(shí)，還要鼓勵(lì)、引導(dǎo)種植戶使用物理防治、生物防治以及人工防治的方式取代化學(xué)防治，保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量。其中，對(duì)于物理防治技術(shù)來(lái)說(shuō)，其主要使用了誘捕器的設(shè)置實(shí)現(xiàn)對(duì)害蟲(chóng)的防治。利用其習(xí)性引誘其在制定區(qū)域內(nèi)產(chǎn)卵，實(shí)現(xiàn)害蟲(chóng)下一代的殲滅。對(duì)于生物防治技術(shù)來(lái)說(shuō)，主要通過(guò)投放一定數(shù)量的害蟲(chóng)天敵實(shí)現(xiàn)蟲(chóng)害防治，同時(shí)還能夠增加種植戶的收集。對(duì)于人工防治技術(shù)來(lái)說(shuō)，主要使用了人工的方式檢查、摘除害蟲(chóng)，由于其工作量相對(duì)較大，所以可以配合其他防治技術(shù)一同使用。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，有機(jī)蔬菜種植能夠創(chuàng)造出更大的商業(yè)價(jià)值，需要各地農(nóng)業(yè)局結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)進(jìn)行針對(duì)性的推廣與傳播。通過(guò)有機(jī)蔬菜品種的選擇、種植地的設(shè)定、栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治的落實(shí)，提升了有機(jī)蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，為種植戶創(chuàng)造了更大的經(jīng)濟(jì)效益，也推動(dòng)了有機(jī)蔬菜行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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