論英語聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性

【摘要】郵輪被譽為漂浮在黃金水道上的黃金產(chǎn)業(yè)，近年來因?qū)︵]輪旅游產(chǎn)業(yè)的重視程度不斷提高，郵輪數(shù)量和旅客人數(shù)逐年攀升，給我國帶來了巨大的經(jīng)濟利益。然而在經(jīng)濟全球化的背景下，我國郵輪產(chǎn)業(yè)面臨較大的挑戰(zhàn)的困境，比如：本土郵輪發(fā)展相對滯緩，還需外國郵輪帶動。郵輪被稱為移動的度假村，集休閑度假和海洋觀光于一體，是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的重點，但面臨較多發(fā)展阻礙，需要高校郵輪乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)相關(guān)人才助力其發(fā)展。從實際情況看，國際化背景下英語交流必不可少，其中英語聽力成了郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)的重難點問題，因此本文從影響英語聽力的因素入手，并分析了郵輪乘務(wù)專業(yè)中英語聽力教學(xué)存在的問題，隨后重點研究了具體的教學(xué)策略，希望能借此增強郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)效果，為我國郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻力。

【關(guān)鍵詞】英語聽力;郵輪乘務(wù)專業(yè);問題;策略

【作者簡介】許倩倩（1984.08.19），女，漢族，山東日照人，日照航海工程職業(yè)學(xué)院，研究生，研究方向：英語聽力 郵輪英語視聽說，郵輪英語。

郵輪產(chǎn)業(yè)自2017年迎來新的黃金十年，而且因其高帶動性、高成長性、高利潤率等特點，備受矚目。特別是近年來，中國已成為世界第二大郵輪市場，而且受眾從老年人拓展到商務(wù)人士以及年輕情侶等，收益越來越可觀。在此背景下，郵輪乘務(wù)專業(yè)顯得越來越重要，而從目前情況看，郵輪乘務(wù)專業(yè)英語聽力教學(xué)效果達不到有關(guān)要求。郵輪旅游路線較多，囊括眾多國家游客，經(jīng)常需要借助英語進行交流，相比英語閱讀、英語口語等，我國學(xué)生的英語聽力能力較弱，具體的聽力實踐幾乎沒有，聽力教學(xué)有時流于表面，因此為培養(yǎng)更多郵輪乘務(wù)專業(yè)人才，促進郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還需重視郵輪乘務(wù)專業(yè)中的英語聽力教學(xué)。

一、影響英語聽力的因素

了解英語聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性后，相關(guān)人員為提高英語聽力教學(xué)效果，還應(yīng)知曉影響英語聽力的因素。一般說來，影響英語聽力的因素有語言因素、心理因素和學(xué)習(xí)因素之分，其中語言因素包括語境、語音、語法、詞匯等。具體說來，郵輪乘務(wù)專業(yè)人才在進行相關(guān)工作時，往往會面對一定的語言環(huán)境，比如吧臺服務(wù)、行李運送服務(wù)等。為了做好相關(guān)工作，熟練地用英語與乘客交流，相關(guān)人員不僅要先了解該語境下自身需要和可能提供的服務(wù)，還需要知曉乘客需要和可能面臨的問題，避免出現(xiàn)聽力輸入障礙，語言混亂等情況。語音是指發(fā)音問題，只有明確詞匯、句子的發(fā)音才能做到聽懂、說清楚，而現(xiàn)今郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生遇到的一大難題就是既聽不懂，又不會讀。語音問題主要表現(xiàn)在受家鄉(xiāng)方言影響，部分學(xué)生的英語發(fā)音不正確，容易使人誤解;忽視連讀、重讀、爆破音等細(xì)節(jié)，導(dǎo)致別人聽不懂;學(xué)生的聽力較差，再加上乘客自身存在語音問題，從而聽不懂乘客具體需求。語法是聽懂別人話語，明確表達自身意思的重要保障，如果郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生不精通語法，那么在具體對話過程中極易出現(xiàn)雞同鴨講、對牛彈琴等現(xiàn)象，既影響乘客對郵輪旅游的整體印象，也會大大打擊相關(guān)人員的自信心。詞匯主要是指郵輪專業(yè)詞匯，且郵輪專業(yè)詞匯量較大，涉及船舶、客艙房型、郵輪娛樂設(shè)施等方面，而且詞匯與詞匯間極易出現(xiàn)同音不同意，同形異義，所以為提高英語聽力，需要郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生具備良好的詞匯基礎(chǔ)。

心理因素，主要是指學(xué)生對待英語聽力的心理感受，如果學(xué)生在相關(guān)聽力練習(xí)中戴上耳機就緊張，聽力過程中注意力不容易集中，對聽力相當(dāng)反感和抵觸，那么聽力練習(xí)的效果將大打折扣。另外，如果學(xué)生的心理障礙較大，那么長期下來，學(xué)生的自信心可能會受到較大打擊，形成比較嚴(yán)重的心理障礙，影響聽力效果。

學(xué)習(xí)因素主要是指學(xué)生的聽力習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。有些學(xué)生的聽力習(xí)慣不太好，不會提前預(yù)讀題目和選項，也不會提前對聽力內(nèi)容進行判斷。其實，在具體實踐中，有經(jīng)驗的乘務(wù)人員可以在和乘客對話一兩句后，明確知道乘客的需求方向，能提前在腦海中調(diào)出相關(guān)信息，為解答乘客遇到的問題做好充分準(zhǔn)備。而這就相當(dāng)于聽力練習(xí)前，先閱讀選項、題目，進行大致判斷。學(xué)習(xí)方法上，學(xué)生需要做的是化被動為主動，應(yīng)在私下自己抽時間進行相關(guān)練習(xí)，反復(fù)聽不理解的內(nèi)容，直至能充分理解。

二、郵輪乘務(wù)專業(yè)中英語聽力教學(xué)存在的問題

1.學(xué)生自信有待增強。部分學(xué)生在選擇專業(yè)時比較盲目，有些并非是因為喜歡郵輪乘務(wù)相關(guān)工作才選擇這一專業(yè)，而是聽說這個專業(yè)比較好就業(yè)或者是因為其他優(yōu)勢，而這容易致使同學(xué)們在學(xué)習(xí)過程中遇到困難不會迎難而上。就英語聽力來說，由于學(xué)生的英語基礎(chǔ)參差不齊，大學(xué)的教學(xué)管理強度較小，學(xué)習(xí)更多是依靠學(xué)生自覺，所以在遇到聽力難關(guān)時，大部分學(xué)生會選擇舉手投降。再加上，大學(xué)教學(xué)的個性化或者針對性不足，隨著課程的推進，有些學(xué)生可能會出現(xiàn)喪失自信，學(xué)習(xí)積極性差等情況。另外，有些學(xué)生接受的英語教育比較應(yīng)試，本身就害怕開口講英語，也不擅長英語聽力，所以一開始就對英語聽力有關(guān)課程沒有興趣，致使后續(xù)學(xué)習(xí)荒廢，英語聽力教學(xué)達不到理想效果。

2.師資力量有待提高。在郵輪旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，郵輪公司對郵輪專業(yè)人才的需求越來越大，而人才培養(yǎng)需要交給專業(yè)師資團隊，也需要花費較多的時間與精力。從目前情況看，因為對郵輪相關(guān)人才的要求高，所以對郵輪乘務(wù)專業(yè)教師的要求可想而知，在此背景下，某些高校極易出現(xiàn)師資力量不足的情況。這一方面是因為郵輪乘務(wù)專業(yè)的英語教師多缺乏郵輪教學(xué)背景，郵輪知識的儲備量較小，無法在教學(xué)中從郵輪專業(yè)性角度進行英語聽力教學(xué)。另一方面是因為部分教師身兼幾職，而且郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)任務(wù)比較重，對學(xué)生的了解程度不夠，管理強度較低，制定的教學(xué)目標(biāo)與學(xué)生的完成程度可能存在較大差距。

3.實踐教學(xué)有待加強。郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)面臨的一大難關(guān)就是郵輪面試，由于面試考官可能來自世界各地，所以他們的英語發(fā)音有些純正好聽，有些帶著地方特色，而學(xué)生為了脫穎而出必須能聽懂考官的話，還能借助專業(yè)知識，做出正確合理的解釋和回答。其實，郵輪面試多來自工作實踐，而由于部分學(xué)校的實踐教學(xué)有待加強，所以一些學(xué)生解決實際問題的能力不足，相關(guān)聽力水平也比較差，因此他們會選擇死記硬背某些面試題目。這時候，如果學(xué)生在面試過程中壓力比較大，或者英語聽力過差，那么遇到面試考官變換提問方式時，部分學(xué)生極易出現(xiàn)聽不懂的尷尬情況，從而不能很好地完成面試。

三、郵輪乘務(wù)專業(yè)中增強英語聽力的策略

1.培養(yǎng)自信，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)。郵輪乘務(wù)專業(yè)集基礎(chǔ)性與專業(yè)性為一體，應(yīng)相關(guān)郵輪公司面試要求，該專業(yè)的英語課程不僅要重視培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)英語口語表達能力，還應(yīng)提高學(xué)生的郵輪專業(yè)知識儲備以及解答能力。而為實現(xiàn)這一點，一方面需要學(xué)生具備較強的自信心，能在學(xué)習(xí)過程中積極主動地進行相關(guān)學(xué)習(xí)。培養(yǎng)自信的關(guān)鍵在于增強學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，而這就意味著學(xué)生能在學(xué)習(xí)過程中感受到英語的趣味性和魅力，能全身心投入其中。比如：教師在教學(xué)中可以給學(xué)生播放《泰坦尼克號》，因為這部電影正是在郵輪上展開，所以教師可以讓學(xué)生想象自己就是其中一名郵輪乘務(wù)員，并讓學(xué)生在課堂上演示他們可能面對的情景以及如何處理相關(guān)問題。另一方面，教師應(yīng)重視提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。郵輪乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生在具體工作時會遇到大量與專業(yè)相關(guān)的問題，為了確保其能相對正確的予以解決，教師應(yīng)重視專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。比如：教師可以按學(xué)生的興趣點以及將來的就業(yè)方向，對知識點進行合理的劃分，如郵輪娛樂、郵輪餐飲等。

2.重視教學(xué)，大力增強師資力量。由于郵輪乘務(wù)專業(yè)的專業(yè)性比較強，工作內(nèi)容相對繁雜，需要綜合能力較強的人才，所以增強相關(guān)師資力量勢在必行。為了達到這一點，首先高校有關(guān)人員在招聘郵輪乘務(wù)專業(yè)英語教師時，不僅要全面考察應(yīng)聘者的英語專業(yè)素質(zhì)，還要確保其有一定的郵輪知識儲備，對我國郵輪旅游產(chǎn)業(yè)有比較清晰正確的認(rèn)識，以此從根本上確保師資質(zhì)量。其次，高校有關(guān)人員還應(yīng)重視教師的配備，根據(jù)教學(xué)的實際情況、學(xué)生的專業(yè)能力等進行教學(xué)分配和安排。這是因為教師除了教學(xué)任務(wù)外，可能在社會上有兼業(yè)，所以高校應(yīng)在給予教師一定教學(xué)自由的基礎(chǔ)上，確保其能合理充分安排自身時間。最后，高校還可以就郵輪公司的具體要求，以及未來發(fā)展需求和方向等，在教師現(xiàn)有能力水平之上給他們安排科學(xué)的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式可以為加強校內(nèi)教師與相關(guān)郵輪公司人才的交流，組織教師前往郵輪公司進行專業(yè)培訓(xùn)。而為了避免培訓(xùn)流于形式缺乏實際意義，可以在培訓(xùn)中期和培訓(xùn)后期安排相應(yīng)的評價和考核，不過關(guān)者給予一定的處罰，并再次自費進行培訓(xùn)，直至培訓(xùn)合格。此外，為了確保教學(xué)效果，還應(yīng)呼吁教師加強管理，而不是上課認(rèn)真專業(yè)教學(xué)，下課立即走人。

3.強化練習(xí)，開展科學(xué)實踐教學(xué)。從實際情況看，郵輪乘務(wù)專業(yè)教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生就業(yè)的崗位需求以及郵輪的面試要求，在教學(xué)中開展科學(xué)的實踐教學(xué)，并強化練習(xí)。比如，課堂上進行情景模擬，教師扮演在吧臺點酒的乘客，而某位學(xué)生扮演相關(guān)乘務(wù)人員。因為教師的英語水平高，情景的真實性較強，教學(xué)意義較大，對學(xué)生的考驗也相對較大，而點酒和點菜差不多，都需要學(xué)生掌握相關(guān)酒類和菜品名稱，知曉他們的發(fā)音并能正確發(fā)出。就酒類來說，世界著名的有威士忌、白蘭地、龍舌蘭等，而且學(xué)生還應(yīng)認(rèn)識這些酒，知道他們的特色所在，當(dāng)乘客需要推薦時，可以用英語流利的予以說明。再比如，有條件的學(xué)?？梢越M織學(xué)生前往郵輪公司進行實習(xí)，讓他們真正接觸郵輪相關(guān)工作，了解可能遇到和發(fā)生的事情，對英語聽力的重要性有一定的認(rèn)知，以此增強他們對英語聽力的重視程度。

四、結(jié)束語

研究英語聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性具有重要意義。一方面，這符合我國郵輪旅游發(fā)展需要，是高校人才培養(yǎng)與郵輪公司人才需求不對等的一大解決對策。另一方面，這符合我國郵輪乘務(wù)教學(xué)改革理念，也是提高郵輪乘務(wù)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率的一大途徑。只是從目前情況看，受郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生英語基礎(chǔ)差，心理障礙較大等影響，在教學(xué)環(huán)境有待改善，師資力量相對不足等情況下，在郵輪乘務(wù)專業(yè)中增強英語聽力教學(xué)效果難度較大，不僅需要綜合能力強、專業(yè)素養(yǎng)高、相關(guān)經(jīng)驗豐富的教師通力合作，還需結(jié)合郵輪旅游發(fā)展需求對教學(xué)進行適度改革，另外更需要學(xué)校和社會有關(guān)部門給予相應(yīng)的支持與幫助。其實，研究英語聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性，不僅是為了增強該專業(yè)學(xué)生的英語聽力，還為了借此促進相關(guān)人員關(guān)注該專業(yè)教學(xué)，如英語口語，以此全面提升郵輪乘務(wù)專業(yè)人才素質(zhì)，推動我國郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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