風(fēng)騷千年 匠心徽墨

白英

“績(jī)溪為徽墨發(fā)祥地之一?？h人操墨業(yè)始于宋;明清為全盛時(shí)期。嶺北鄉(xiāng)從事墨業(yè)者最多，世代相沿，良工輩出。清代墨業(yè)名店名家迭起，店號(hào)布及全國(guó)數(shù)十市鎮(zhèn)?！薄犊?jī)溪縣志》

“拈來輕、嗅來馨、磨來清、研無聲”，落紙如漆，萬古存真。徽墨，因產(chǎn)于古徽州府的績(jī)溪、屯溪、歙縣而得名。流傳千年的徽墨技藝，蘊(yùn)含著怎么樣的文明密碼？在安徽績(jī)溪縣上莊老胡開文墨廠，我尋訪探秘了徽墨制作繁復(fù)的工藝流程?！褒堶挈S金皆不貴，墨工汗水是精魂”，徽墨傳承的背后是墨魂鑄造匠人的堅(jiān)持，是他們用黝黑粗糙的雙手演繹著一支墨錠的誕生！

溪水縈繞霧氣氤氳，雅麗婉約的青山綠水，平仄起伏的馬頭墻，墨染了一樣的舊弄堂，裝滿了故事的深宅老院，為了尋找徽墨的風(fēng)華身影，我走進(jìn)了徽墨大師胡開文的故鄉(xiāng)———上莊古鎮(zhèn)。經(jīng)過打聽上莊鎮(zhèn)還有好幾家墨廠和墨肆在做墨，在上莊中心街上，聞著一陣似有若無的墨香，我尋到一棟標(biāo)記著“老胡開文墨廠”招牌的二層小樓，這是一家建于1982年的徽州老墨廠，至今傳承著徽墨名品“胡開文墨”的手工制墨技藝。

廠門口兩邊是兩間偌大的門面房，推門進(jìn)入，一陣墨香撲鼻而來，滿眼都是各式各樣的徽墨，店里一位老者熱情地招呼我們，耐心地介紹每一款墨品，有“迎客松”“天開文運(yùn)”“大好山水”“鐵齋翁書畫寶墨”“千秋光”等松煙墨、油煙墨、禮品墨等百十多個(gè)品種，只見塊塊徽墨不僅色澤黑潤(rùn)，細(xì)膩生光，芳香濃郁，而且造型講究，兼具圖文妙、描飾美、內(nèi)韻雅，集詩、書、畫于一體，可謂“方寸之間，景象萬千”。古人曾云：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也。”置身這墨的世界，仿佛隨著墨香重新回到闊別已久的中國(guó)古代文人雅士飄逸的精神生活意境中。精美的徽墨，千百年來忠實(shí)地在宣紙上履行自己職責(zé)，一撇一捺地挺起堅(jiān)實(shí)的墨影，氤氳香氣里傳承著中華文化的博大精深。

走進(jìn)墨廠，還沒走進(jìn)車間，混合著松煙和冰片的香氣便直入鼻孔，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了沁人心脾的墨香。車間內(nèi)，一位老師傅正從熱氣蒸騰的鍋里，揪出一大團(tuán)和好的墨泥，放在浸透墨色的木墩上，開始用錘子反復(fù)錘打，并不時(shí)用鏟子翻攪著錘打過的泥餅。這位名叫董玉安的師傅，中等身材，體型微胖，別看他已年過六十，然而錘墨的動(dòng)作卻嫻熟利索。董師傅錘打過的墨泥，就像被和過的面，變得特別“筋道”，柔軟卻不易拉斷。他把墨泥放到工作臺(tái)上，開始制墨，不大的臺(tái)面上井然有序地?cái)[滿了小刀、小錘、剪子、墨模等工具。只見他麻利地從一團(tuán)墨泥上揪下一小團(tuán)，放到天平上精準(zhǔn)地稱重后，又放到桌臺(tái)上搓成圓條，然后趁熱放入扣在一起的木制墨模槽里，用兩手的大拇指使勁壓實(shí)，扣上模板。不一會(huì)兒五六個(gè)模具便一一被填上墨泥。董師傅抱起裝好墨的模具放在了身后的杠桿板凳上，利用杠桿原理，猛然坐到長(zhǎng)木凳一端，使勁將墨壓制進(jìn)模具。“這還不能動(dòng)，還要等一等，墨條溫度冷卻下來，墨條的硬度才能保證?！狈帕艘粫?huì)后，董師傅把模具打開，將其中的墨條一一取出，再用剪刀進(jìn)行修邊，一支支刻著“金不換”“紫玉光”“丹鳳朝陽”等字樣的墨錠就成型了。

不大一會(huì)，一大團(tuán)墨泥就在董師傅的手上變成了一個(gè)個(gè)墨條。這只是徽墨成形的開始，董師傅說，距離墨條能夠真正使用，還要經(jīng)歷大約半年時(shí)間的陰晾才行。一個(gè)上午，董師傅不停地一遍遍重復(fù)著墨泥的捶打、稱重、定形、修剪整形，案板上的托盤中的墨條也越擺越多，當(dāng)壓制好的墨條擺滿這個(gè)大托盤后，董師傅將它們端到專門晾墨的庫房里。

晾墨房的旁邊是描金車間，在完成了漫長(zhǎng)的陰晾以后，還要給墨塊著裝———描金。這個(gè)流程的工人，都是清一色的女性，這是個(gè)細(xì)致的活，需要極大的耐心，她們按照墨錠上的圖案和字，用顏料進(jìn)行描畫、填彩，為的是增加墨錠外觀的美感。至此，歷經(jīng)點(diǎn)煙、和料、烘蒸、杵搗、揉搓、入模、晾墨、描金等一系列繁復(fù)的工序，徽墨終于做好了。

墨工手里成形的一錠錠徽墨，豐肌膩理，光澤如漆，然而，這是多么的不易啊，煉好墨煙本就已費(fèi)盡心力，卻還要再經(jīng)過去粗取精的洗煙、文火慢燉的熬膠、秘制古方的拌料、真金火煉的烘烤、千錘萬擊的錘打，制墨匠人把智慧與心血凝結(jié)進(jìn)每一道沿襲古法的工序中，每一塊質(zhì)量上乘的徽墨都承載著制墨匠人執(zhí)著的人生歷練。（責(zé)編 許 娟）