重慶小面

黃思睿

我爸是個地地道道的重慶人，而我呢，勉強算半個吧。除了我爸，他的那一大家子，爺爺奶奶、姑父姑媽、伯伯嬸嬸、幺舅公、老舅婆，還有許多我永遠搞不清輩分的親戚都在重慶。哦，對了，還有一條十多歲的老黑狗。

我生在長沙，長在長沙。實話實說，跟重慶攀不上多少關(guān)系。唯一讓我覺得自己可能是半個重慶人的，是我特能吃辣，也嗜麻。辣子花椒碎在嘴里，眉毛都不會抖一下，所以我鐘愛著重慶小面。

家附近有一家新開的面館，老板是重慶人。周末，我爸從店里打包一份重慶小面給我當(dāng)早餐。我食量不大，每次去搭餐的地方，盛好在碗里的飯總會被我撥拉掉一半。但是，那重慶小面，我吃過一次后便次次買大份。

據(jù)我爸講，有一回老板問他：“老鄉(xiāng)啊，你給你老婆孩子打包呢？”我爸甚是得意地說：“不，我閨女一個人就可以吃完?！被仡^我爸就調(diào)侃我，說店里的人都認(rèn)為他生了一個五大三粗的閨女。

到底怎樣的重慶小面才算正宗的，我其實并不清楚。我印象中的重慶小面就是那個在長沙謀生的重慶師傅做的。至于他是不是正宗的重慶人，這點我也無從考證。但既然他說是，我也愿意相信他。

重慶小面的湯是紅湯，盛在碗里捧于手中是滾燙滾燙的。有白凈的花生米、被剁碎的蘿卜干、綠油油的香菜懸浮在湯里。最佳的是那面，粗細剛好，柔韌綿長，不沾湯時白白凈凈;沾上了湯，立即蒙上了一層亮亮的油光。用筷子將面拌勻，濃厚的香氣便會四散開來。將面浸著湯，和著湯一起吃是最好吃的了。不要一根一根地品嘗，最好是一夾就是一滿筷子，吃進口中，滿滿的麻辣氣息。要是有足夠的運氣，說不定還能誤食兩?；ń?，口腔立刻被麻醉。若是不能吃花椒的朋友，估計只能慌忙喝水去了。每次吃完重慶小面，我總會額頭冒汗，嘴唇通紅，但連這也成了一種享受。

忽然有一個周末，我爸不再給我?guī)е貞c小面了，換成了包子、春卷什么的。他沒吭聲兒，我便也不問。日子一天天過去，周末也不斷地重復(fù)著到來。真的是過了很久很久，有一天清晨我醒來，才后知后覺地意識到，我有很久沒有吃重慶小面了。

那些吃著重慶小面的日子，那曾令我無比癡迷的味道，那可以讓我跟同學(xué)津津樂道的早餐，竟在生活的忙碌、時間的飛逝中被擱置起來，等記得回首，已過去很久。

那一瞬間，滿蓄的感情猶如雪山融化的大河涌動。那一刻，我也懵懂地意識到，所謂鄉(xiāng)愁，不一定是對你所居住過的地方的一種懷念，但凡是你留過情的，寄托過愿景的，承載著記憶的事物，當(dāng)它消逝或當(dāng)你此生難以再遇時，那種心臟猛地一抽的隱痛，也算鄉(xiāng)愁的一種吧。

于我而言，不論那家小店的重慶小面是否正宗，但在我心里，它就是重慶小面。后來我也在重慶吃過小面，也很好吃，可是它怎么也無法代替長沙那家小店的小面味道。

我也忽然明白，為什么我爸一個不喜歡下館子的人，偶爾帶我出去吃飯時，遇到重慶人開的餐廳，就會先辦一張卡。充的錢并不多，但他一定會辦。

我也能明白，為什么那么多在海外闖出一番天地的中國人會選擇葉落歸根。

我也能理解，為什么當(dāng)我看到有人給周總理寫的一段話時，其大意如此——開國大典的時候，飛機不夠飛，您說那就多飛幾遍吧?，F(xiàn)在，再也不用擔(dān)心這個問題了。這盛世，如您所愿，當(dāng)年送您的長安街，如今已是十里繁榮，山河猶在、國泰民安。此生無悔入華夏，來世還在中華家。吾輩自當(dāng)勤勉，執(zhí)書仗劍耀中華，我的內(nèi)心會滾燙，想要流淚。

畢竟，生我養(yǎng)我的土地，留著我的情、盛著我記憶的人與事物，都是我在某些時候最大的慰藉。

（作者系長沙市一中高二4班學(xué)生）

（責(zé)任編校宋清平）