《端午的鴨蛋》教學設計

張利

教學目標

（1）反復朗讀課文，以聲傳情，體會文中歡快而濃郁的思鄉(xiāng)和童趣；

（2）精讀課文，體悟語言文字，關注平淡有味、幽默風趣的語言以及寫凡人小事的風格。

教學重點

有感情地朗讀課文，品味平淡有味的語言，濃郁的鄉(xiāng)情和純真的童趣。

教學難點

平淡有味的語言，體會汪曾祺寫作風格。

教學時間

一課時。

教學過程

一、導入

汪曾祺，離鄉(xiāng)42年后，終于回到闊別已久的家鄉(xiāng)高郵，并在六十多歲的時候?qū)懴隆抖宋绲镍喌啊?，一枚小小的鴨蛋，到底有著怎樣的味道，讓他魂牽夢繞？

二、整體感知

大聲自由地朗讀課文，文題《端午的鴨蛋》，哪些段落是寫端午？哪些段落是寫鴨蛋的？哪些又是也端午的鴨蛋？

端午的風俗（1）-----家鄉(xiāng)的鴨蛋（2、3）-----端午的鴨蛋（4—6）

1端午的風俗有哪些？合上書本，試試看，我們能記得幾個？能記得三個就可以了。

2家鄉(xiāng)的鴨蛋，又有什么特點？用兩個四個字的詞語概括。

3端午的鴨蛋，又吃又能玩，能給一個詞語評價下嗎？幽默風趣。

三、研讀課文

快速瀏覽2-6段，請以“這是__________的鴨蛋，因為‘____________（用文中相關的句子）”這樣的句式來體會鴨蛋的特點。

預設：這是一枚聲名遠播、美味可口，歷史悠久，色彩鮮亮，與眾不同，令人驚喜的咸鴨蛋。

四、品析語言，體悟情感

尋讀，找到并品析，你覺得帶有作者深厚情感的句子。

并嘗試用“我找到_________，這句中的_________表現(xiàn)了作者_________的情感”句式說話。

（1）我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。”

評：肅然起敬的鄭重，哦的恍然大悟。

（2）雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋，只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”

評：“還不就是”中的質(zhì)疑，“圓圓的兩個黃”的驚奇不已。

（4）平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！?/p>

評：“挖著吃”吃法有趣，“扎”的有力，“吱”聲音的綿長，“冒”的油多。

“一……就”中冒油的迅速。

（5）我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。

點撥：汪曾祺寫了許多關于家鄉(xiāng)美食的散文，在他的筆下，立春的蔞蒿，清明前的薺菜，端午的鴨蛋，冬至的炒米，秋風院中的寬扁豆，雪天桌上咸菜茨菰湯，以及農(nóng)戶自行腌制的“紅皮蘿卜干”，這些難登大雅之堂的鄉(xiāng)間粗陋食物，都被寫得有滋有味，流露出的是對故鄉(xiāng)高郵的濃濃依戀之情所以他的寫作風格也帶有濃郁的家鄉(xiāng)鄉(xiāng)土氣息：自然、家常。

寫作品也要寫得有中國味兒，普通的家常味，但制作時要很精致講究，叫人看不出是講究出來的，這句話怎樣理解？這是一種怎樣的語言風格？

語言風格：平淡有味，文白相間，濃郁鄉(xiāng)情。

（6）心愛飾物。因為“挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看的呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了?！?/p>

評：掛在衣襟上的晃動，高興起來的吃法，趣味無窮。

（7）造型各異。因為“別說鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?/p>

評：擬人化手法。孩童的視角。

（8）童年玩具。因為“螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”

評：閃中的欣喜，“好看極了”的成人世界與孩童世界的矛盾，孩子真誠的歡樂。

（9）絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。

評：劣質(zhì)絲線中，節(jié)日的氣氛，兒童的歡樂。

點撥：美麗的語言不一定非是華麗的辭藻或整齊的句式不可，看似平淡的語言同樣有情致有風趣，作者把一枚小小的鴨蛋寫成了經(jīng)典，就是告訴我們要做生活的有心人，善于感悟生活，心中有情，平淡的生活也會變得富有童趣、詩意。

語言風格：語言幽默風趣，孩童視角，純真童趣。

五、深度思考

為什么用一枚小小的鴨蛋寄托作者鄉(xiāng)情之美和童真之趣？

點撥：以小見大，懷物思鄉(xiāng)。端午的鴨蛋，就是一張精神的照片，上面承載著作者對童心的緬懷、故鄉(xiāng)的思念和對民俗的追尋。從某種程度上說，故鄉(xiāng)的咸鴨蛋代表的就是故鄉(xiāng)的味道，鄉(xiāng)愁是一種味覺上的思念，是汪曾祺念念不忘、濃的化不開、魂牽夢縈的鄉(xiāng)情。

讓我們再一次朗讀文章的第3段中的句子，體會汪老那顆率真醇厚的赤子之心。

六、布置作業(yè)：閱讀汪曾祺《故鄉(xiāng)的食物》，再好好地品味道不盡的故鄉(xiāng)情……

（作者單位：合肥市第四十二中學中鐵國際城校區(qū)）