淺析提高黃瓜栽培技術(shù)管理的有效途徑

劉艷玲 江冉 郭玉寶

摘? ?要：黃瓜屬于葫蘆科藤蔓屬植物，生產(chǎn)潛力巨大。隨著農(nóng)業(yè)市場(chǎng)對(duì)黃瓜需求量的不斷增加，在我國(guó)北方地區(qū)可利用栽培技術(shù)與設(shè)施來(lái)提高黃瓜產(chǎn)量。分析了黃瓜栽培過(guò)程中的選種、育苗、田間管理、嫁接及定植等技術(shù)，并對(duì)病蟲(chóng)害防治及科學(xué)的采收方法提出合理方案，為種植戶(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞：黃瓜;栽培技術(shù);管理;途徑

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）03-0071-02? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： S642.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

黃瓜屬于喜溫性植物，對(duì)土壤環(huán)境要求較為嚴(yán)格，對(duì)肥料施用也有一定標(biāo)準(zhǔn)。隨著技術(shù)水平的不斷提高，黃瓜可以進(jìn)行周年生產(chǎn)與供應(yīng)。在北方栽培技術(shù)的支持下，黃瓜實(shí)現(xiàn)了大面積種植，其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量逐年遞增、經(jīng)濟(jì)收益可觀，是農(nóng)業(yè)設(shè)施技術(shù)的主要發(fā)展蔬菜品種。

1? ?黃瓜的選種與育苗

1.1? ?選種

高質(zhì)量的農(nóng)作物品種是栽培技術(shù)順利開(kāi)展的基礎(chǔ)保障，需要根據(jù)所在地區(qū)的地理環(huán)境與溫度條件來(lái)進(jìn)行品種的選擇，同時(shí)針對(duì)不同品種特點(diǎn)，及其對(duì)土壤的要求來(lái)制定相對(duì)應(yīng)的栽培方案。北方種植黃瓜，也需要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r來(lái)進(jìn)行品種的選擇。例如：山東地區(qū)主要選擇魯蔬4-6號(hào)黃瓜，這種黃瓜是蔬菜研究中心根據(jù)山東地區(qū)土壤環(huán)境培育出來(lái)的品種，在山東各地試種后效果較好。魯蔬4-6號(hào)黃瓜抗霜霉病、白粉病等能力較強(qiáng)，適合溫室越冬種植，其特點(diǎn)是前期可耐低溫、弱光，而栽培后期可耐高溫。

1.2? ?育苗

確定品種后，可根據(jù)種子具體大小、飽滿(mǎn)程度來(lái)進(jìn)行篩選，過(guò)濾掉畸形或變異的種子。選好種子后需要選擇晴天進(jìn)行晾曬處理，并利用55 ℃的水對(duì)其進(jìn)行燙種，15 min后在福爾馬林和多菌靈原液等藥劑中浸泡，其目的是預(yù)防種子出現(xiàn)炭疫病毒。經(jīng)過(guò)藥劑消毒與浸泡后的種子需要在常溫中用清水浸泡6～8 h，撈出擦干表面水分，放置在濕棉布上進(jìn)行催芽處理。

經(jīng)過(guò)催芽后的種子可以進(jìn)行育苗，育苗前期需要在土壤中摻入腐熟的糞料與細(xì)碎草料作為底肥，將其攪勻后在土壤中加入1.5 kg的氮、磷、鉀肥，并添加敵百蟲(chóng)、適樂(lè)時(shí)藥劑攪拌均勻。育苗時(shí)要將種子播種在苗床中，播種前需要用多菌靈原液對(duì)苗床噴灑消毒，播種后及時(shí)澆水，為黃瓜幼苗的出土提供充足水分與養(yǎng)料。在播種后最好用地膜將其覆蓋，從而保證土壤濕度。當(dāng)種子在苗床上出苗整齊后，可以將地膜揭開(kāi)，黃瓜第1片真葉打開(kāi)之前白天溫度需要保持在24～31 ℃，夜間則為16～18 ℃。待第2片真葉展開(kāi)后，可采用夜間低溫管理，促進(jìn)雌花分化。苗期要保證充足水分，對(duì)幼苗進(jìn)行控水控肥，在定植前7 d降低棚內(nèi)溫、濕度[1]。

2? ?黃瓜的嫁接與定植

2.1? ?嫁接

黃瓜嫁接技術(shù)主要有3種，分別為頂插接法、貼接法、靠接法。頂插接方法適宜的嫁接時(shí)期為黃瓜穗剛剛露出心葉時(shí)，前期需要進(jìn)行充分澆水，并利用百菌靈對(duì)砧木和黃瓜穗進(jìn)行消毒。其操作手法是將全部竹簽和接穗下胚軸保持同樣粗細(xì)，確保前段尖型，從竹簽的接口處將其斜插入砧木胚軸中，將接穗插入到砧木孔里。頂插接法的優(yōu)勢(shì)在于速度快、黃瓜成熟率較高。貼接法主要是把砧木生長(zhǎng)點(diǎn)削去，在生長(zhǎng)點(diǎn)的位置將胚軸切下來(lái)1 cm左右，將接穗插入砧木中，用夾子將接口處固定?？拷臃ㄊ菍?duì)嫁接時(shí)間有一定要求，接穗比砧木早播種7 d左右，在嫁接處理時(shí)，在砧木葉子處進(jìn)行下切口，把接穗進(jìn)行上切口，將兩者進(jìn)行銜接后固定處理。

2.2? ?定植

在對(duì)黃瓜進(jìn)行定植前需要采取悶棚處理，同時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行消毒。土壤是農(nóng)作物栽培時(shí)的重要內(nèi)容之一，需要進(jìn)行預(yù)防土壤污染工作，種植戶(hù)在種植前需對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)與定期檢查，避免出現(xiàn)污染的土壤對(duì)黃瓜栽培造成影響的情況。悶棚10 d左右，將棚內(nèi)及植株本身所帶有的病菌進(jìn)行集中銷(xiāo)毀，然后放入有機(jī)肥與農(nóng)作物秸稈，深翻后再澆水，覆蓋地膜，將棚內(nèi)封閉25 d左右，對(duì)土壤中病菌進(jìn)行悶殺。試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，多菌靈對(duì)土壤消毒效果較好，而且在土壤中殘留量較低。定植前可以對(duì)種植地施入有機(jī)肥，提高土壤中有益微生物的數(shù)量，加強(qiáng)肥料的利用率。定植時(shí)間要根據(jù)具體種植模式而定，日光溫室春茬黃瓜可在1月到2月中下旬定植;而秋冬茬黃瓜可在8—9月定植;冬茬需要在10月末到11月初定植;塑料大棚秋延后黃瓜在上茬結(jié)束，而施肥整地的7—8月定植。因黃瓜可以在生產(chǎn)中進(jìn)行適度密植，種植密度為3 500～4 000株/667 m2[2]。

3? ?黃瓜的田間管理技術(shù)

黃瓜在種植期的田間管理可主要針對(duì)定植后期與結(jié)瓜期。要想保證黃瓜的高產(chǎn)與高質(zhì)，就要在定植完成后保證田間管理相關(guān)工作，對(duì)黃瓜生長(zhǎng)過(guò)程中的溫、濕度進(jìn)行控制。由于黃瓜喜溫性，但在生長(zhǎng)過(guò)程中也需要有一定晝夜溫差，因此最合適的溫度應(yīng)保持在10～30 ℃，定植后要保證溫室大棚內(nèi)濕度為85%～90%，搭建小棚。定植完成后10 d內(nèi)不進(jìn)行放風(fēng)，定植管理主要是保證內(nèi)部溫、濕度，在定植緩苗后可以將小棚揭開(kāi)，從而促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)的根系強(qiáng)健。緩苗期間白天溫度需要保持在25 ℃左右，夜間可減少10 ℃，在黃瓜幼苗生長(zhǎng)到30 cm左右，可以進(jìn)行吊蔓處理，用尼龍繩進(jìn)行吊蔓或者用細(xì)竹竿制架綁蔓，主蔓進(jìn)行結(jié)果，側(cè)枝留下一瓜一葉，長(zhǎng)到25片葉子左右時(shí)進(jìn)行摘心，同時(shí)摘除病葉、老葉，及時(shí)打掉畸形瓜。

在黃瓜苗期要注意“花打頂”的現(xiàn)象，“花打頂”是溫室黃瓜常出現(xiàn)的生理病害，即開(kāi)花的雌花與植株頂部距離小于50 cm，要收獲的果實(shí)與植株頂部距離小于1.4 m。情況嚴(yán)重時(shí)，植株頂部不形成心葉，出現(xiàn)“花抱頭”等現(xiàn)象，有些頭部會(huì)向下彎曲甚至停止生長(zhǎng)?！盎ù蝽敗钡某霈F(xiàn)是由于高溫干旱、缺乏營(yíng)養(yǎng)造成的。針對(duì)這種病害，山東省某農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心采用了相應(yīng)辦法：在黃瓜生長(zhǎng)期間及時(shí)澆水，對(duì)葉面噴施磷酸二氫鉀、尿素、蕓苔素等肥料，對(duì)葉片進(jìn)行保護(hù)，利用激素刺激黃瓜新根快發(fā)、多生長(zhǎng)，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。在黃瓜結(jié)瓜期需要促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，從而爭(zhēng)取高產(chǎn)?？擅?～7 d灌水1次，每次灌水追施少量化肥或糞料，加強(qiáng)對(duì)植株的放風(fēng)、排濕，縮短葉片結(jié)露時(shí)間，在夜間溫度達(dá)到13 ℃以上時(shí)進(jìn)行放風(fēng)，若達(dá)到15 ℃應(yīng)該進(jìn)行放底風(fēng)。

4? ?病蟲(chóng)害防治與采收

黃瓜在栽培期間會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害等現(xiàn)象，因此對(duì)病蟲(chóng)害的防治是黃瓜栽培過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，在相關(guān)技術(shù)中，主要對(duì)預(yù)防工作進(jìn)行重視，治療為輔助工作。在種植過(guò)程中，種植戶(hù)需要做好黃瓜的管理工作，出現(xiàn)可疑情況及時(shí)處理，對(duì)土壤進(jìn)行定期檢測(cè)，避免滋生病菌。田間出現(xiàn)蟲(chóng)害后，可使用寄生性捕食天敵進(jìn)行處理，避免高頻率使用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制藥劑濃度，杜絕出現(xiàn)劇毒、高濃度、高殘留類(lèi)型農(nóng)藥，盡量使用殘留成分較輕、可溶解的農(nóng)藥，以此來(lái)避免對(duì)土壤的污染[3]。

5? ?結(jié)論

近年來(lái)，黃瓜的市場(chǎng)需求量逐年遞增，種植面積也在不斷擴(kuò)大，因此需要農(nóng)業(yè)技術(shù)人員對(duì)現(xiàn)有栽培技術(shù)進(jìn)行不斷完善，從品種選擇、育苗、定植以及病蟲(chóng)害防治等方面對(duì)黃瓜栽培技術(shù)進(jìn)行研究，以保證黃瓜的高產(chǎn)和高質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 韓景紅.黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（01）：241-242.

[ 2 ] 張卓.北方保護(hù)地黃瓜栽培技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2017（24）：74.

[ 3 ] 劉桂麗.山東省塑料大棚早春茬黃瓜套種佛手瓜再間作生菜高效栽培模式[J].北方園藝，2016（16）：209-210.

（收稿日期：2019-02-13）