甘肅省馬鈴薯水肥一體化種植技術(shù)

方彥杰 張緒成 于顯楓 侯慧芝 王紅麗 馬一凡

摘要：從材料與設(shè)備、選地與整地、品種選擇、種薯處理、播種、田間管理、水分管理、養(yǎng)分管理、病蟲害防治、收獲等方面闡述了甘肅省馬鈴薯水肥一體化種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；水肥一體化；種植技術(shù)；甘肅省

中圖分類號(hào)：S532；S344.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1001-1463（2019）03-0087-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.（2019）03.018

Abstract：In terms of drought resistance identification，mechanism of drought resistance and drought resistant molecular level of sorghum，summarizes the drought resistant germplasm screening of sorghum， sorghum morphological and physiological responses under drought stress and drought resistance molecular level study，and the drought resistance breeding of sorghum was prospected.

Key words：Sorghum [Sorghum bicolor（L.） Moench]；Drought resistance；Germplasm screening；Drought resistance mechanism；Molecular level

甘肅地處西北內(nèi)陸，境內(nèi)普遍海拔高，氣候冷涼，干旱少雨，雨熱同季，日照充足，晝夜溫差大，無霜期較長(zhǎng)，降水分布與馬鈴薯生長(zhǎng)需水規(guī)律相吻合，土層深厚而疏松，富含鉀素，具有發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件[1 - 2 ]。2017年甘肅馬鈴薯種植面積72.2萬hm2，位列全國第3；總產(chǎn)量1 300萬t，位居全國第2。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為全省六大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，已初步形成了中部高淀粉及菜用型，河西及沿黃灌區(qū)全粉、薯?xiàng)l（片）加工型，隴南、天水早熟菜用型和高海拔區(qū)脫毒種薯生產(chǎn)等四大優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植面積占全省的70%以上。但是，在馬鈴薯生產(chǎn)過程中，為了追求高產(chǎn)， “大水大肥”使得水肥利用效率低下，資源利用率不高。水肥一體化技術(shù)可以很好地解決馬鈴薯生產(chǎn)中的灌溉和追肥問題，可根據(jù)馬鈴薯在各生育期對(duì)水肥的需求適時(shí)、適量進(jìn)行灌溉施肥，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供適宜的水肥環(huán)境條件[3 - 4 ]。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用可為馬鈴薯提供適宜的水肥條件，改善土壤微環(huán)境，解決甘肅農(nóng)業(yè)水資源短缺、馬鈴薯栽培管理中水肥脫節(jié)、灌溉施肥不合理等原因?qū)е碌乃世眯实拖?、產(chǎn)量低而不穩(wěn)等問題。與常規(guī)灌溉施肥相比，水肥一體化技術(shù)可節(jié)水40%、減肥20%～40%，提高馬鈴薯產(chǎn)量和商品薯率，提升品質(zhì)，增加薯農(nóng)收益。因此，推廣和實(shí)施馬鈴薯水肥一體化種植技術(shù)，對(duì)甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展意義重大[5 ]。我們旨在提出更為合理的甘肅省膜下滴灌馬鈴薯水肥管理及配套種植技術(shù)，為目前甘肅省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)種植企業(yè)及種植大戶提供合理的技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料與設(shè)備

1.1 材料

1.1.1 地膜 地膜應(yīng)選用幅寬100～120 cm、厚0.01 mm的生物降解地膜或常規(guī)地膜。

1.1.2 肥料 肥料應(yīng)選用水溶性肥料或液體肥料，并符合NY1107-2010、NY14282010、NY2266-2012、NY/T496-2010相關(guān)規(guī)定。

1.2 設(shè)備

農(nóng)業(yè)灌溉設(shè)備參數(shù)應(yīng)符合滴頭和滴灌管技術(shù)規(guī)范和試驗(yàn)方法（GB/T 17187-2009）要求。馬鈴薯膜下滴灌水肥一體化系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及安裝應(yīng)符合節(jié)水灌溉工程技術(shù)規(guī)范（GB/T 50363-2006）、微灌工程技術(shù)規(guī)范（GB/T 50485-2009）、灌溉施肥技術(shù)規(guī)范（NY/T 2623-2014）。

1.2.1 首部 首部包括引水、過濾和施肥設(shè)備等，要根據(jù)水源的供水能力和將要灌溉的耕地面積來確定首部大小和組成。選擇可以移動(dòng)的首部系統(tǒng)，在系統(tǒng)中安裝水泵、過濾器、施肥裝置、水表安全式壓閥以及空氣閥，田間管道設(shè)計(jì)要確保能夠正?；厥眨贾梅绞綖樗?、首部、主管、支管、滴灌帶。

1.2.2 管道系統(tǒng) 根據(jù)水源供水能力及各區(qū)域灌溉面積確定主管道、支管道的材質(zhì)和型號(hào)。地面管道系統(tǒng)布設(shè)要充分考慮地形、種植方向、農(nóng)機(jī)作業(yè)等因素。地下輸水管道部分采用直徑75 cm或100 cm的PV管道，地面水管主要包含PL管道、分支管和毛管。毛管采用內(nèi)部鑲嵌式貼片式滴灌帶，滴頭間距30 cm，出水量3 L/h，水壓2 kg/h左右。

1.2.3 滴灌帶 馬鈴薯滴灌帶滴頭出水量1.3～1.8 L/h，滴頭距離以30 cm為宜。土壤質(zhì)地粘重時(shí)滴頭間距和滴水量略大，土壤質(zhì)地砂輕時(shí)滴頭間距和滴水量略小。滴灌帶鋪設(shè)長(zhǎng)度原則上不超過120 m。

2 選地與整地

宜選擇土壤層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、耕作層較深、地勢(shì)平坦、排灌方便的壤土和沙壤土耕地，pH 6.5～8.0為佳。前茬收獲后先清除殘茬，然后淺耕1次，耕深15 cm。地凍之前，再進(jìn)行立式深旋耕1次，耕深35 cm左右，結(jié)合耕作一次性均勻施入完全腐熟農(nóng)家肥30 000 kg/hm2。

3 品種選擇

選擇符合GB18133～2012質(zhì)量要求的一級(jí)種（G3）以上級(jí)別種薯。根據(jù)生產(chǎn)目的，選用不同用途馬鈴薯品種。淀粉加工專用品種有隴薯14號(hào)、隴薯7號(hào)、隴薯3號(hào)、莊薯3號(hào)等，菜用型品種有隴薯10號(hào)、青薯9號(hào)、冀張薯12號(hào)、克新1號(hào)、荷蘭15等，薯片加工型品種有大西洋、冀張薯7號(hào)、夏波蒂等。

4 種薯處理

實(shí)行整薯（原原種、原種）和切塊播種。切塊播種時(shí)，應(yīng)在播前4～7 d切塊，有條件的地區(qū)應(yīng)積極引進(jìn)或開發(fā)自動(dòng)識(shí)別芽眼的馬鈴薯切塊設(shè)備。切塊應(yīng)盡量均勻，大小以30～50 g為宜，每個(gè)切塊帶1～2個(gè)芽眼并去除尾芽。切刀要消毒，同時(shí)要將種薯進(jìn)行藥劑拌種。為適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)，防止種薯塊間粘結(jié)還需用草木灰或生石灰等拌種，并進(jìn)行攤晾。

5 播種

5.1 播種時(shí)間

當(dāng)10 cm處地溫穩(wěn)定在7～8 ℃、相對(duì)含水量達(dá)到50%～60%時(shí)即可播種。

5.2 播種密度

應(yīng)按照當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿?、水分條件和馬鈴薯品種特性選定合適的播量，保證單位面積株數(shù)符合農(nóng)藝要求。一般早熟品種宜密，中晚熟品種宜稀；商品薯宜稀，種薯宜密。滴灌采用機(jī)械播種，種植密度為75 000～ 90 000株/hm2。

5.3 播種方法

選用機(jī)械“開溝+起壟+施肥+噴藥+鋪設(shè)滴灌帶+播種+覆膜覆土”一體化種植技術(shù)。做到機(jī)械化開溝要直，深淺一致，施肥適量，排種均勻，起壟高直，鋪膜平展，壓膜結(jié)實(shí)，覆土均勻，行距一致。

5.3.1 開溝起壟 要求壟寬60 cm，溝寬40 cm，壟高20～25 cm。

5.3.2 施種肥 種肥選擇可富馬鈴薯專用復(fù)合肥（12-19-16）375 kg/hm2、硫酸鉀鎂肥150 kg/hm2，播種時(shí)混勻后倒入施肥箱中施入。

5.3.3 噴藥 隨播種溝施適宜的殺菌劑及殺蟲劑， 切勿將藥劑直接噴灑在種薯表皮上。

5.3.4 鋪帶 滴灌帶鋪設(shè)為每壟1帶。鋪設(shè)滴灌帶時(shí)，將整卷滴灌帶固定在拖拉機(jī)尾部的支架上，從種植行一頭拉向種植行另一頭，其間人工隨拖拉機(jī)用土將滴灌帶固定于壟背上。滴灌帶的首端連接地上支管，末端折彎扎死，完成滴灌帶鋪設(shè)。

5.3.5 播種 壟上種植2行馬鈴薯，種植行距35～40 cm，株距20～30 cm，播深10～12 cm。播種時(shí)播種機(jī)上配備2人，觀察播種情況，防止漏挖、多挖，保證播種密度，漏播率不能大于5%。

5.3.6 覆膜覆土 播種后壟上覆膜，膜上覆土，覆土厚度要保持2～3 cm，并且每隔4～5 m橫壓土腰帶。播后要防止大風(fēng)破膜、揭膜。

6 田間管理

6.1 除草

播后15～20 d封閉滅草，使用打藥機(jī)在土壤表面噴施適宜化學(xué)除草劑。草齡在三葉時(shí)前后，噴施適宜化學(xué)滅草劑進(jìn)行苗后除草。封壟后人工拔除。

6.2 放苗

出苗期間要及時(shí)查苗放苗，防止苗被地膜燙死。發(fā)現(xiàn)缺苗立即補(bǔ)種，補(bǔ)種要挑選已發(fā)芽的種薯。

7 水分管理

7.1 原則

自然降水與補(bǔ)水灌溉相結(jié)合，馬鈴薯生長(zhǎng)前期要控水，中期適當(dāng)增加灌水量。灌水次數(shù)與灌水量依據(jù)馬鈴薯需水規(guī)律、灌前土壤墑情、自然降水、品種、植株生長(zhǎng)階段情況確定，使土壤相對(duì)濕度保持在65%～75%、土壤濕潤深度為20 cm為宜。全生育期滴灌8～10次，滴灌定額一般為1 350～ 1 800 m3/hm2。采用膜下滴灌方式進(jìn)行水分管理。

7.2 滴灌水量

播后視土壤墑情進(jìn)行滴灌。選擇滴頭間距為30 cm、滴頭流量為1.38～1.50 L/h的滴灌管，視降水情況進(jìn)行滴灌。一般播后15～20 d視土壤墑情滴灌1次，滴水量120～150 m3/hm2；幼苗期滴水1～2次，滴水量120～150 m3/hm2；現(xiàn)蕾至開花初，滴水2 次，滴水量150～225 m3/hm2；盛花期滴水4次，滴水量150～225 m3/hm2；開花結(jié)束后滴水1次，滴水量150～225 m3/hm2。

8 養(yǎng)分管理

8.1 原則

遵循“有機(jī)無機(jī)相結(jié)合，隨水分次施肥，堿性土壤酸性肥料優(yōu)先”的原則。滴施以氮肥和鉀肥為主。馬鈴薯齊苗后即可開始隨滴灌追施氮、鉀肥。宜選擇溶解性好的氮、鉀肥料，如硝酸鉀、尿素、硫酸鉀、水溶性復(fù)合肥和液體肥料等。

8.2 施肥量

幼苗期追肥1～2次，每次施尿素15～30 kg/hm2、硝酸鈣鎂75 kg/hm2；現(xiàn)蕾至開花期追肥2次，每次施尿素45 kg/hm2、硝酸鈣鎂75 kg/hm2、硝酸鉀60 kg/hm2；盛花期土豆專用肥3次，每次150 kg/hm2；淀粉形成期追施硝酸鉀120 kg/hm2。施肥時(shí)，首先滴 2.0 h的清水，以濕潤土壤，再滴1.5～2.0 h肥液，之后再滴1.0～2.0 h清水，以清洗管道，防止堵塞滴頭。根據(jù)土壤養(yǎng)分和植株生長(zhǎng)情況，在開花后可采用含鋅、錳、硼等微量營養(yǎng)元素的微肥進(jìn)行葉面噴施，連施2～3次。

9 病蟲害防治

防治原則為“預(yù)防為主，綜合防治”。采用抗（耐）病蟲品種、原種種植，以栽培防治為重點(diǎn)，與化學(xué)防治相結(jié)合。

9.1 蟲害

馬鈴薯常見蟲害為蚜蟲、地老虎、金針蟲、蠐螬。蚜蟲、蠐螬可用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油 2 000～3 000倍液進(jìn)行防治。地老虎、金針蟲用3%辛硫磷顆粒22.5～30.0 kg/hm2拌750 kg細(xì)土或細(xì)沙撒施防治。

9.2 病害

馬鈴薯常見病害為晚疫病、早疫病、環(huán)腐病、黑脛病、病毒病。晚疫病可用75%代森錳鋅水分散粒劑2 625～3 375 g/hm2噴霧防治。早疫病防治可用拿敵穩(wěn)75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑225～300 g/hm2噴霧防治。

10 收獲

10.1 殺秧

殺秧前要及時(shí)拆除田間滴灌管和支管。將支管回收，盤成卷，保存好，以便下年繼續(xù)使用，滴灌管交給廠家回收再利用。馬鈴薯收獲前7 d采用橫軸立刀式馬鈴薯打秧機(jī)進(jìn)行滅秧作業(yè)，滅秧后需露出壟型，保持壟型完整不傷壟。莖稈雜草切碎長(zhǎng)度≤20 cm，留茬高度小于≤15 cm，漏打率≤ 6%。

10.2 收獲

收獲期查看薯皮木栓化程度以確定具體收獲時(shí)間，及時(shí)收獲。采用機(jī)械收獲方式，由收獲機(jī)完成田間挖掘，人工分級(jí)撿拾裝袋入庫。作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2464～2013馬鈴薯收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，其中馬鈴薯挖掘收獲明薯率≥98%，埋薯率≤2%，損傷率≤1.5%，挖掘深度≥15 cm。

10.3 廢膜撿拾回收

針對(duì)厚0.01 mm以上的地膜，選擇適用的殘膜回收機(jī)械進(jìn)行田間殘膜回收，殘膜回收率≥90%。

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（本文責(zé)編：楊 杰）