生鮮電商如何走上高端化

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商不同十傳統(tǒng)電商，它是電商中的生活方式和品位倡導者。因此生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商要想走向成功，不僅僅是強調(diào)商品的品質(zhì)和價格屬性，更需要做好營銷引導和服務(wù)保障。關(guān)十生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展有以下個建議。

1.精選中高端品類生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為日常生活的剛需，銷售環(huán)節(jié)容易受到兩個因素的影響：商品的新鮮度和價格。

一般的大眾化生鮮品沒有什么特色，上線電商渠道必然會遭遇菜市場與超市的直接挑戰(zhàn)，價格彈性本來就小，加上物流成本更沒有什么優(yōu)勢。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的品類一定要精選，突出優(yōu)勢的本地特產(chǎn)或高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，這樣在產(chǎn)品上才能更具食材競爭力;另外，精選的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也具有更好的價格彈性和盈利空間，即使附加一定的流通成本還是可以被消費者接受。

2.優(yōu)化物流和配送

生鮮品消費強調(diào)品相保鮮和消費的及時性，冷鏈物流、倉儲配送是生鮮電商必須要解決的兩大難題。因此，一方面要加大研發(fā)投入，利用新技術(shù)、新材料和新方法來提高商品的保鮮度，如冷鏈物流技術(shù)、新材料包裝防損技術(shù)等。另一方面要建立高效的物流配送體系。

3.改進包裝

隨著這幾年電商的普及，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的包裝技術(shù)也有了很大的改進，以前覺得不能通過快遞運輸?shù)漠a(chǎn)品，也有了相應(yīng)的包裝，甚罕一些產(chǎn)品有了針對性、個性化的包裝。相信隨著包裝技術(shù)的發(fā)展，未來還會有很多現(xiàn)在看起來不適合快遞運輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品會被電商化。

4.會員制營銷

會員制的核心是強調(diào)會員的尊享性，給予會員不同十—般的優(yōu)質(zhì)差別待遇。

生鮮電商做會員制，第一是要突出會員的價格優(yōu)勢，相對十普通消費有更低的價格，甚至是只有會員才能尊享的商品，培養(yǎng)會員的忠誠度;第二是要強調(diào)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的保障，會員在產(chǎn)品質(zhì)量保障、服務(wù)及時響應(yīng)、損壞退貨等方面享有特權(quán)，建立品牌影響力;第三是為會員量身定制的特別產(chǎn)品套裝和服務(wù)，引導擴大品類購買范圍，使得消費者從基礎(chǔ)的“很想吃”的消費需求逐漸轉(zhuǎn)罕“嘗試想吃”再放縱到形成“推薦就買”的消費刊慣。