河南三味奇公司問(wèn)責(zé)制度保障食品安全

崔文生

今年，《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》的出臺(tái)，從國(guó)家制度設(shè)計(jì)層面將食品安全納入地方領(lǐng)導(dǎo)干部考核，保障地方食品安全，而在這家企業(yè)，針對(duì)性、操作性、執(zhí)行力強(qiáng)的食品安全問(wèn)責(zé)制度早已落實(shí)。

3月22日，記者走進(jìn)河南省市三門(mén)峽市三味奇食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，用鏡頭記錄了該企業(yè)從原料采購(gòu)、生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售整個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控。

據(jù)河南三味奇食品有限責(zé)任公司孫滿(mǎn)堂副總經(jīng)理介紹，三味奇食品公司創(chuàng)于1996年，成立于2000年5月，廠區(qū)面積4萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工300多人。公司通過(guò)了國(guó)家Sc生產(chǎn)許可認(rèn)證和ISO9001：2016國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證以及HACCP認(rèn)證，具備年產(chǎn)香菇醬及食品餡料500噸、日產(chǎn)月餅二十萬(wàn)塊、面包蛋糕年產(chǎn)一萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力;自2017年4月份以來(lái)，公司研發(fā)新產(chǎn)品20余種，不斷發(fā)展擴(kuò)大電子商務(wù)銷(xiāo)售渠道，新建鋼構(gòu)倉(cāng)庫(kù)1500平方米，采購(gòu)新產(chǎn)品所需設(shè)備等，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，增加收入。

三味奇食品有限公司是專(zhuān)業(yè)烘焙食品企業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售糕點(diǎn)（烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品、裱花制品、月餅餡料、月餅、蜜餞涼果（果糕類(lèi)）、果蔬制品（果醬）、調(diào)味品（香菇醬）;現(xiàn)擁有符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化食品研發(fā)生產(chǎn)基地。

公司對(duì)原材料采購(gòu)有嚴(yán)格規(guī)定，必須派人實(shí)地考察、收購(gòu)無(wú)公害綠色食品，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，每周一次例會(huì)、實(shí)行首問(wèn)責(zé)任人，對(duì)失職和瀆職者實(shí)行發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)者罰款2000元，并且大會(huì)通報(bào)批評(píng)。

三味奇食品以誠(chéng)信贏得口碑、占領(lǐng)市場(chǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提升，新品開(kāi)發(fā)有序推進(jìn)，多次被湖濱區(qū)列為重點(diǎn)支柱企業(yè)，被全國(guó)工商聯(lián)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)輕工業(yè)總會(huì)等授予“全國(guó)杰出餅家”“河南十佳”“河南省著名商標(biāo)”等國(guó)家榮譽(yù)。