STME教育在幼兒園項(xiàng)目化活動(dòng)中的實(shí)踐與思考

仲惠驗(yàn)

2017年2月15日，教育部頒布《義務(wù)教育小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，其中明確指出：STEM是一種以項(xiàng)目學(xué)習(xí)、問(wèn)題解決為導(dǎo)向的課程組織方式，它將科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)有機(jī)地融為一體，有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，教師可以嘗試運(yùn)用于自己的教學(xué)實(shí)踐中。要實(shí)踐 STEM 教育，我們將面臨許多困難和問(wèn)題，比如，STEM 是什么？如何理解 STEM 課程？為什么幼兒園也要做 STEM 課程？又該如何實(shí)踐？這些問(wèn)題引發(fā)我們的實(shí)踐探索與思考。

STEM是一種以項(xiàng)目學(xué)習(xí)、問(wèn)題解決為導(dǎo)向的課程組織方式，它將科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)有機(jī)地融為一體。我園曾嘗試將STEM教育與幼兒園科學(xué)教育相結(jié)合，開(kāi)展以科學(xué)活動(dòng)為核心的融合教育，即“STEM+科學(xué)課程”。雖然這讓我們嘗到了甜頭，但在課程探索之初，我們也充滿了疑惑。教師們總是會(huì)問(wèn)：“它對(duì)幼兒教育而言，價(jià)值在哪里？”大家紛紛開(kāi)始學(xué)習(xí)STEM理念，希望把STEM項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的思維方式運(yùn)用起來(lái)。在我們的不斷嘗試中發(fā)現(xiàn)，STEM不僅沒(méi)有帶來(lái)沖擊，還對(duì)原有的“小當(dāng)家課程”進(jìn)行了拓展和延伸，優(yōu)化了我們?cè)瓉?lái)的游戲組織形式和內(nèi)容。

一、隨著STEM理念的深入，孩子真正成為學(xué)習(xí)的主人

我們幼兒園原有的園本課程是“小當(dāng)家課程”，課程中用“衣”“食”“住”“行”四條線路串聯(lián)，教師根據(jù)幼兒特點(diǎn)幼兒興趣，選擇適宜的場(chǎng)地，創(chuàng)設(shè)適宜的場(chǎng)景，提供豐富的材料，孩子通過(guò)自主選擇，自主體驗(yàn)，以大帶小全園混齡的方式參與游戲。

幼兒需要的環(huán)境到底是怎么樣的呢？我們?cè)诤⒆又虚_(kāi)展了前期調(diào)查。有的孩子說(shuō)想在走廊里穿各種漂亮的衣服進(jìn)行時(shí)裝表演，有的想在走廊里玩星球大戰(zhàn)，有的想做各式各樣的美食招呼客人，有的想到戶外去研究昆蟲(chóng)……我們統(tǒng)計(jì)了投票，選出他們最喜歡的空間和想要的玩法。為了支持孩子的想法，我們還在廊廳中添置可移動(dòng)的柜子、折疊桌椅，并且聯(lián)系家長(zhǎng)自愿收集生活中的各種各樣的材料……

孩子的游戲區(qū)域由他們自己預(yù)設(shè)，進(jìn)區(qū)牌需要自己繪制，游戲材料的擺放也是他們自己決定。他們不再是單純地享用教師帶來(lái)的環(huán)境或預(yù)設(shè)的玩法，而是自主創(chuàng)新。孩子的探索在他們自行的這番“折騰”之后，他們真的開(kāi)始“當(dāng)家”，游戲計(jì)劃開(kāi)始出現(xiàn)，“小當(dāng)家日志”生成，他們有了自己的“游戲手賬”用來(lái)分享自己的故事。當(dāng)孩子們?cè)谧约合矚g的空間里游戲玩耍時(shí)他們更加自由，更加快樂(lè)了，也真正做起了游戲的“小當(dāng)家”。

二、理念向深入行，課程從淺處來(lái)

了解STEM教育之初，教師們抱著一顆熱忱的心，都非常希望孩子們參與STEM項(xiàng)目，但又覺(jué)得自己是文科背景，懊惱自己不夠?qū)I(yè)，這其實(shí)是一種誤解。南師大張俊教授說(shuō)：“STEM與其說(shuō)是一種跨學(xué)科的學(xué)習(xí)方式，不如說(shuō)是一種多學(xué)科、跨學(xué)科的思維方式?！?/p>

我們將原有的小當(dāng)家課程通過(guò)“復(fù)制”“剪切”“替換”“插入” 四種方式進(jìn)行加工，在高結(jié)構(gòu)活動(dòng)中進(jìn)行討論決策，在低結(jié)構(gòu)活動(dòng)中進(jìn)行建構(gòu)實(shí)施。

（一）直接復(fù)制式

如“小當(dāng)家課程”的農(nóng)貿(mào)菜場(chǎng)區(qū)中有一個(gè)項(xiàng)目《建立蔬果超市》，幼兒在開(kāi)始嘗試認(rèn)識(shí)、探索蔬果的加工方式前先開(kāi)展了“蔬果沉浮”的實(shí)驗(yàn)。針對(duì)“沉浮”現(xiàn)象，我園已經(jīng)形成了較成熟的系列活動(dòng)，在材料的提供方面一般以鐵制品、木制品、塑料制品等不同材質(zhì)的材料為主。但“STEM+課程”中的內(nèi)容，讓我們對(duì)“沉浮”活動(dòng)提供的探究材料產(chǎn)生了新的思考，他們將視角從關(guān)注“材料的外部材質(zhì)”轉(zhuǎn)向“材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)”，其目的不僅在于讓幼兒了解物體在水中的沉浮現(xiàn)象，更激發(fā)了孩子們對(duì)蔬果內(nèi)部結(jié)構(gòu)濃厚的探究興趣，為下一階段蔬果加工活動(dòng)做好了充分的鋪墊。

（二）適當(dāng)剪切式

“STEM+課程”內(nèi)容比較豐富，一個(gè)小點(diǎn)中可能包含較多的內(nèi)容。我們的“小當(dāng)家課程”中創(chuàng)意街區(qū)中項(xiàng)目中有一個(gè)《榨果汁》，我們適當(dāng)剪切了“STEM+課程”中的部分內(nèi)容，將活動(dòng)思路從“自制果汁”追溯到了“自制機(jī)器”，將原有的園本活動(dòng)方案進(jìn)行升級(jí)。通過(guò)使用“漣漪式提問(wèn)”“合作型討論”“可視化計(jì)劃”“分工制實(shí)施”“綜合性評(píng)價(jià)”的工程五步法，讓幼兒在嘗試和比較擠壓、搗碎等不同榨汁方法后，畫(huà)出設(shè)計(jì)圖，思考所需要的材料并在家長(zhǎng)志愿者的輔助下發(fā)起了“科技小制作”活動(dòng)，將孩子們的想法變成了現(xiàn)實(shí)。

（三）選擇替換式

“STEM+課程”有些只要求模擬制作，并非真槍實(shí)彈。比如“小當(dāng)家課程”的美食街區(qū)中的《甜甜糖果屋》項(xiàng)目，進(jìn)入建立烘焙食品區(qū)階段時(shí)，幼兒前期已經(jīng)嘗試設(shè)計(jì)了自己喜歡的蛋糕，包括蛋糕的形狀、口味和裝飾等。，我們將“模擬制作”替換成了真實(shí)場(chǎng)景，在了解蛋糕胚制作方法的基礎(chǔ)上，利用投屏技術(shù)，讓幼兒清楚地觀察比較奶油打發(fā)前后的區(qū)別，由此發(fā)現(xiàn)奶油的變化，食品經(jīng)過(guò)加工后的變化激起了幼兒的探索欲望。幼兒嘗試用工具在蛋糕胚上抹奶油，選擇巧克力豆、棉花糖等材料進(jìn)行裝飾并觀察設(shè)計(jì)圖上裝飾的規(guī)律，獨(dú)立制作屬于自己的蛋糕，與同伴分享自己的作品。

（四）靈活插入式

這一方式主要體驗(yàn)在我們“小當(dāng)家課程”的建構(gòu)區(qū)，如我們?cè)?jīng)做過(guò)的項(xiàng)目中《比薩斜塔》，我們就從各種材料的壘高游戲著手，幫助幼兒進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)的鋪墊的同時(shí)靈活插入“STEM+”理念，加入設(shè)計(jì)。使幼兒發(fā)現(xiàn)了關(guān)于“比薩斜塔”的一些問(wèn)題：為什么它能夠斜而不倒，有什么辦法能夠使搭建的建筑斜過(guò)來(lái)？幼兒先自己畫(huà)出設(shè)計(jì)圖，并嘗試根據(jù)自己的設(shè)計(jì)進(jìn)行搭建，然后再不斷地對(duì)各種材料進(jìn)行探索、不斷地對(duì)搭建的方法進(jìn)行再設(shè)計(jì)、制作、嘗試，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析改進(jìn)及再測(cè)試的反復(fù)探索中呈現(xiàn)自己的作品。 通過(guò)“STEM+課程”的實(shí)施，我們欣喜地發(fā)現(xiàn)幼兒的學(xué)習(xí)方式、思維方式、解決問(wèn)題的能力都在不斷地轉(zhuǎn)變。

三、家園合力促發(fā)展

學(xué)前教育的環(huán)節(jié)很大一部分要與家庭合作?！癝TEM+課程”游戲作者《夢(mèng)想行動(dòng)派》（The Questioners Family Planner ）的作者拿著兩個(gè)博士學(xué)位，全職在家，設(shè)計(jì)了各種STEM游戲課程，帶著三個(gè)可愛(ài)的孩子邊玩邊學(xué)。改善家庭互動(dòng)關(guān)系才是STEM課程的屬性。家庭互動(dòng)關(guān)系改善，才能更好地促進(jìn)STEM教育效果。那這一塊內(nèi)容我們幼兒園是如何優(yōu)化的呢？

我們?cè)凇靶‘?dāng)家課程”中加入了一系列的“七彩工作坊”家園親子活動(dòng)，組建了家長(zhǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，用大量的親子活動(dòng)來(lái)參與家長(zhǎng)和孩子的互動(dòng)，和家長(zhǎng)們相互學(xué)習(xí)。我們創(chuàng)設(shè)了多個(gè)工作坊：如園藝坊，在幼兒園的園藝微景觀活動(dòng)，種植活動(dòng);博物館，為項(xiàng)目開(kāi)展組織的觀察博物;stem工程室，自然實(shí)驗(yàn)室，科學(xué)參與式進(jìn)行各種探究，還有生活館、服務(wù)站等等，拓展了常州市警營(yíng)、鐘樓區(qū)消防局、第三人民醫(yī)院、牛奶場(chǎng)、生態(tài)園等多個(gè)游戲基地，為孩子在生活和游戲中解決問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)多元真實(shí)的環(huán)境和豐富的資源。

家長(zhǎng)和教師在這一過(guò)程中擔(dān)任的角色是一樣的，我們覺(jué)得將STEM理念在“小當(dāng)家課程”中深入，和孩子的相處有如下的路徑：

（1）引導(dǎo)孩子獲得交叉學(xué)科的知識(shí)。

（2）參與孩子的頭腦風(fēng)暴與思維訓(xùn)練。

（3）在確定下要解決問(wèn)題時(shí)對(duì)孩子自信心的鼓勵(lì)。

（4）引導(dǎo)孩子不斷試錯(cuò)、反復(fù)驗(yàn)證。

孩子是天生的游戲家，在游戲中發(fā)現(xiàn)認(rèn)識(shí)、探索及反復(fù)嘗試，這需要構(gòu)建一整套的理念、方法、體系、工具。家長(zhǎng)和教師也都在積極地探索實(shí)踐，我們陪著孩子一起用故事、材料、環(huán)境等方法進(jìn)行課程的游戲化。

牽手“STEM+課程”能讓幼兒對(duì)探索產(chǎn)生興趣，能提供給幼兒持續(xù)的時(shí)空經(jīng)歷，而這種經(jīng)歷會(huì)引發(fā)幼兒以后更多的認(rèn)知和反思，這恐怕也是我們做 STEM 過(guò)程當(dāng)中強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。在整個(gè)活動(dòng)中，幼兒的想法、創(chuàng)意、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程是真實(shí)而顯性的。通過(guò)與幼兒日常生活密切關(guān)聯(lián)的任務(wù)，我們利用科學(xué)、技術(shù)、工程和數(shù)學(xué)中的相關(guān)因素參與到幼兒的活動(dòng)中去，促使幼兒去經(jīng)歷、去體驗(yàn)，這種經(jīng)歷、體驗(yàn)會(huì)給幼兒以后的成長(zhǎng)留下很多思考、想法、愿望，這才是有意義的，也是我們追求的精彩。

通過(guò)對(duì)stem理念的了解學(xué)習(xí)，將stem教育理念與我園“小當(dāng)家”課程相結(jié)合，跟隨幼兒腳步，將理論變?yōu)閷?shí)際，重塑教師游戲觀、教育觀。優(yōu)化園本課程的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)教師多方面多維度的轉(zhuǎn)變。

（責(zé)編? 孟 飛）